Способ повышения лежкости клубней картофеля

Способ повышения лежкости клубней картофеля

Реферат

Изобретение относится к области сельского хозяйства /картофелеводства/ и может быть использовано для улучшения сохранности клубней товарного или семенного картофеля в период зимнего хранения.

В научной литературе имеются сведения о том, что лежкость картофеля и его сохранность при длительном хранении тесно связана с глубиной покоя [1, 2].

Разработан способ продления покоя, предусматривающий хранение клубней в условиях пониженной температуры, сдерживающей процессы прорастания, что продлевает срок их хранения [3]. Однако названный способ не обеспечивает высокую сохранность скороспелых сортов картофеля, клубни которого к концу зимы прорастают и теряют посевные качества и товарные свойства.

Известны также сведения о том, что обработка семян длинноволновыми инфракрасными лучами [4], а также водной вытяжкой из семян свеклы, содержащей вещества - тормозители ростовых процессов [5], существенно углубляет их покой и способствует повышению лежкости. На основе этого нами разработан новый высокоэффективный и малозатратный способ повышения лежкости клубней картофеля.

Поставленная цель достигается путем опрыскивания в конце зимы /третья декада февраля/ хранящихся в картофелехранилищах при температуре 2-4°С клубней картофеля водной вытяжкой семян столовой свеклы с последующей обработкой их инфракрасными лучами. Для этого непосредственно перед обработкой готовят водную вытяжку семян столовой свеклы. Для ее приготовления 100 г семян гомогенизируют /или растирают в ступке с кварцевым песком/ до однородной массы, заливают пятью литрами теплой /30-35°С/ дистиллированной воды и настаивают в течение суток. Рабочий раствор заливают в ранцевый опрыскиватель, с помощью которого в конце зимы обрабатывают хранящийся в картофелехранилищах товарный или семенной картофель из расчета 10 л на одну тонну клубней. Следует учитывать, что оптимальные условия для обработки создаются при мощности слоя картофеля 1 м.

После опрыскивания хранящийся картофель в течение двух часов облучают длинноволновыми инфракрасными лучами стандартных инфракрасных ламп, используемых в фитотронах.

Лежкость и глубину покоя оценивают по времени /срокам/ отрастания и длине проростков у скороспелых сортов картофеля в весенний период.

Цифровой экспериментальный материал, подтверждающий высокую эффективность нового способа, приведен в таблице.

Сорт картофеля	Сроки оценки глубины покояи лежкости	Длина проростков, мм
	без обработки	с обработкой
1. Жуковский	15 марта	12	7
ранний	15 апреля	17	11
	15 мая	26	18
2. Удача	15 марта	9	5
	15 апреля	14	8
	15 мая	19	12
3. Пензенская	15 марта	5	0
скороспелка	15 апреля	11	5
	15 мая	16	10

Источники информации

1. Сахарова Н.П. Хранение плодов и овощей. Кишинев. - 1988.

2. Холмквист А.А. Хранение картофеля и овощей. М. - 1972.

3. Писарев Б.А., Трофимец Л.Н. Семеноводство картофеля. М., Россельхозиздат, 1982.

4. Гриценко В.В., Колошина З.М. Семеноведение полевых культур. М.:Колос, 1984. - стр.180.

5. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений /Н.Н.Третьяков, Е.И.Кошкин, Н.М.Макрушин и др. - М.: Колос, 1992. - стр.558.

Способ повышения лежкости клубней картофеля, включающий их хранение при пониженной температуре 2-4°С, отличающийся тем, что клубни в конце зимы, в третьей декаде февраля обрабатывают с помощью ранцевого опрыскивателя вытяжкой из семян столовой свеклы, приготовленной путем гомогенизации 100 г семян в 5 л теплой дистиллированной воды при температуре 30-35°С и настаиванием в течение суток из расчета 10 л на 1 т клубней картофеля с последующим облучением в течение двух часов длинноволновыми инфракрасными лучами с использованием стандартных инфракрасных ламп.