Средство для профилактики атеросклероза

Средство для профилактики атеросклероза

Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности, касается средств для профилактики атеросклероза и может быть использовано в качестве биологически активной добавки к пище.

Наряду с химическими лекарственными средствами для снижения уровня холестерина широко используются различные лекарственные растения, продукты, в т.ч. их спиртовые настойки, например спиртовый настой травы клевера лугового (Н.Мазнев. 2500 рецептов народной медицины. - М.: Мартин, 2002, с.547).

Известен сухой экстракт красного вина, содержащий полифенолы, обладающий антиатеросклеротическим действием, снижающий риск возникновения инсультов и инфарктов миокарда, применяющийся как БАД. Экстракт не содержит этилового спирта. (Федеральный реестр биологически активных добавок к пище России №004971.Р.643.11.2002, 29.11.2002 от Эвалар (Россия) (прототип).

Недостатки: недостаточно эффективная профилактическая антисклеротическая активность за счет одностороннего, преимущественно антиоксидантного механизма действия.

Изобретение направлено на решение задач: усиление профилактических противоатеросклеротических свойств, удобство использования.

Технический результат: получение новой биологически активной добавки к пище, обладающей расширенным антисклеротическим действием.

Поставленные задачи достигаются с помощью средства, имеющего в составе спирт этиловый 96%, сухой экстракт красного вина и деионизированную, дистиллированную или умягченную воду при следующем соотношении компонентов, мас.%: сухой экстракт красного вина - 0,063-0,164, этиловый спирт 96% - 20,99-39,31, вода - остальное.

Средство основано на смешении двух компонентов, обладающих различным антисклеротическим действием. Известно, что потребление чистого этилового спирта до 20 г ежедневно снижает риск возникновения инсультов и инфарктов миокарда, задерживает развитие атеросклероза или стабилизирует развитие имеющихся атеросклеротических бляшек. Вода снижает раздражающее действие этилового спирта на желудок и обеспечивает возможность его фильтрационной очистки. Сухой экстракт красного вина тоже обладает антисклеротическим действием. Смешение этих двух компонентов, имеющих разные механизмы антисклеротического действия, усиливающих действие друг друга, позволяет получить эффективное средство для профилактики атеросклероза.

Средство для профилактики атеросклероза получают следующим образом: для приготовления 1000 мл средства берут 0,6-1,5 г стандартизированного сухого экстракта красного вина и растворяют его в 100 мл деионизированной, или дистиллированной, или умягченной воды. Затем готовят водно-спиртовой раствор путем доведения 200-360 г ректификованного этилового спирта 96% сорта «люкс», или «экстра», или «высшей очистки» из пищевого сырья деионизированной, дистиллированной или умягченной водой до 900 мл. Производят фильтрационную очистку водно-спиртового раствора любым способом фильтрации, например через активированный уголь. Далее 100 мл приготовленного водного раствора экстракта красного вина добавляют в 900 мл очищенного водно-спиртового раствора. Приготовленный продукт подвергают фильтрации от нерастворимых механических примесей любым способом, например через механический фильтр. Готовый раствор разливают в бутыли темного стекла.

Для профилактики атеросклероза средство используют по 30-50 мл ежедневно, 1 раз в день, или 2-3 раза в неделю, вечером, во время ужина, курсами по 30-45 приемов. В перерыве между курсами рекомендуется принимать другие профилактические противоатеросклеротические средства. Во время приема не рекомендуется принимать спиртные напитки.

Примеры конкретного выполнения.

Пример 1.

Для приготовления 100 мл профилактического атеросклеротического средства 0,06 г сухого экстракта красного вина растворили в 10 мл воды; 20 г 96% этилового спирта довели водой до 90 мл. Профильтровали водно-спиртовую смесь через активированный уголь. Добавили раствор сухого экстракта красного вина к водно-спиртовой смеси. Профильтровали через механический фильтр для отделения нерастворимых механических примесей, содержащихся в экстракте.

Пример 2.

Для приготовления 100 мл профилактического атеросклеротического средства 0,15 г сухого экстракта красного вина растворили в 10 мл воды; 36 г 96% этилового спирта довели водой до 90 мл. Профильтровали водно-спиртовую смесь через активированный уголь. Добавили раствор сухого экстракта красного вина к водно-спиртовой смеси. Профильтровали через механический фильтр для отделения нерастворимых механических примесей, содержащихся в экстракте.

Предлагаемое средство можно использовать для профилактики атеросклероза и стабилизации атеросклеротических поражений сосудов.

Средство для профилактики атеросклероза, содержащее сухой экстракт красного вина, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит этиловый спирт 96%-ный и воду в следующем соотношении компонентов, мас.%:

Сухой экстракт красного вина	0,063-0,164
Этиловый спирт 96%-ный	20,99-39,31
Вода	Остальное