Способ повышения мясной продуктивности бычков при интенсивном выращивании

Способ повышения мясной продуктивности бычков при интенсивном выращивании

Реферат

Изобретение относится к области животноводства, в частности к скотоводству, и может быть использовано для повышения мясной продуктивности бычков при интенсивной технологии выращивания.

Для повышения интенсивности роста и развития организма животных, повышения мясной продуктивности, рекомендуется использование биологически-активных добавок. В настоящее время известно большое количество минеральных и витаминных препаратов, способных влиять на биохимические процессы, происходящие в организме, повышающие интенсивность роста и развития, продуктивность животных.

Известен способ повышения мясной продуктивности телят при их выращивании с использованием ветоцила. Ветоцил является комбинированным препаратом, содержащим иммобилизированную высушенную споровую биомассу бактерий Bacillus subtilis ВКПМВ-7048 и природные цеолиты. Ветоцил повышает прирост живой массы телят, так в опытах он повышал среднесуточный привес телят на 23,5-27,8%. При применении препарата по 100 мг/кг массы в течение 15 дней отмечали стабильный прирост живой массы на протяжении 2 месяцев [4]. Недостатком данного аналога является высокая стоимость препарата.

Известен способ повышения мясной продуктивности бычков, улучшения биологической полноценности говядины и рентабельности его производства, включающий введение в рацион биотрина по 0,7 г и цеолита - 0,3 г на 1 кг живой массы. Применение биотрина и цеолита способствует увеличению среднесуточных приростов живой массы на 10,8-16,7% в период выращивания, обусловливает более высокую относительную скорость роста на 35,8-36,6%. Скармливание биотрина и цеолита повышает откормочные и мясные качества бычков, при этом повышается убойный выход на 1,26-1,9% [3].

Однако использование биотрина в качестве источника протеина сдерживается тем, что этот продукт микробиологического синтеза не достаточно изучен, в частности его влияние на процессы пищеварения, физиолого-биохимический статус организма животных, а также на полноценность говядины и его биологическую безопасность. Поэтому использование белково-минеральной смеси требует дальнейшего изучения.

Известен способ повышения мясной продуктивности бычков за счет нормализации обмена веществ в организме и повышения интенсивности роста живой массы животных при использовании препарата "Микровитам" (ГУП "Иммунопрепарат", г.Уфа) в оптимальной дозе 0,05 мл на 1 кг массы тела, с интервалом 10 суток ежедекадно. Этот способ позволяет повысить среднесуточный прирост до 16,0%, снизить расход кормов на 14,4% и повысить уровень рентабельности выращивания бычков в молочный период на 16,2-39,5% [1]. Основными недостатками предлагаемого способа являются сложность введения препарата и не достаточная изученность влияния "Микровитама" на физико-химические свойства мяса.

Известен способ применения Е-селена в свиноводстве, предложенный Сидоркиным В.А. (2003). Автор предлагает использовать Е-селен в качестве средства терапии и профилактики гипо- и авитаминозов, отечной болезни и отравлений поросят в дозе 0,2 мл на 10 кг массы тела, 1 раз в 2 месяца, внутримышечно [5]. Также предлагается использовать Е-селен при акушерской патологии у коров [2]. Однако автор не рекомендует использовать Е-селен в качестве средства для повышения мясной продуктивности свиней.

Наиболее близким прототипом является способ повышения мясной продуктивности бычков предложенный Тихоновым С.Л. (2004). Автор предлагает задавать внутрь препарат эраконд в дозе 50 мг/кг живой массы в форме 10% водного раствора и янтарную кислоту в дозе 2,5 мг/кг живой массы ежедневно в течение трех курсов по три дня с двумя трехдневными интервалами. Применение янтарной кислоты и эраконда телятам увеличивает прирост живой массы животных на 5,2%, убойный выход на 1,6% [6].

Основными недостатками прототипа являются сложность осуществления схемы применения препаратов.

Целью изобретения является повышение мясной продуктивности бычков при промышленной технологии выращивания, путем применения Е-селена и глауконита.

Указанная цель достигается введением бычкам на откорме внутримышечно комплексного препарата Е-селен и дачей с кормом глауконита. Бычкам вводят внутримышечно Е-селен в дозе 0,15-0,2 мл на 10 кг массы тела 1 раз в два месяца и дают глауконит с кормом в дозе 140-150 мг на кг массы тела, ежемесячно, в течение каждой первой недели.

Существенными отличиями данного метода от прототипа являются простота реализации способа применения и высокая экономическая эффективность в результате использования Е-селена и глауконита.

Новизна предлагаемого способа состоит в том, что впервые предлагается использовать комплексно Е-селен и глауконит для повышения мясной продуктивности бычков.

Как сильные антиоксиданты селен и витамин Е снижают образование пероксидов, препятствуют переокислению жирных кислот и накоплению в организме ядовитых переокислов, тем самым нормализуют обмен веществ; способствуют отложению кальция и фосфора в организме животного; способствуют сохранению и усвоению витаминов А, К; повышают уровень общего белка в крови.

Глауконит обладая адсорбционными, ионообменными свойствами вступает в обмен с ионами химических веществ, которые скапливаются на его активной поверхности, и выводятся из организма.

Для реализации предлагаемого способа проводился эксперимент на базе ФГУП Племконезавод "Дубровский" Красноармейского района Челябинской области, который находится в регионе с недостаточным содержанием селена в почве, воде, кормах.

В начале эксперимента бычков месячного возраста с живой массой 50-51 кг по принципу аналогов разделили на три группы, по 18 животных в каждой группе. Кормление, условия содержания, уход за всеми животными были аналогичными. Продолжительность опыта составила 151 день.

Первая группа служила контролем. Бычкам второй группы вводили внутримышечно Е-селен в дозе 0,15-0,2 мл на 10 кг массы тела 1 раз в 2 месяца и глауконит с кормом в дозе 140-150 мг на кг массы тела, ежемесячно, каждую первую неделю. Животным третьей группы задавали внутрь препарат эраконд в дозе 50 мг/кг живой массы в форме 10% водного раствора и янтарную кислоту в дозе 2,5 мг/кг живой массы ежедневно в течение трех курсов по три дня с двумя трехдневными интервалами.

Кровь у подопытных животных брали в начале и в завершении эксперимента. Результаты исследования морфо-биохимических показателей крови бычков представлены в таблице 1.

Результаты морфо-биохимических исследований крови бычков второй и третьей групп имели следующие различия: количество гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов во второй группе после применения Е-селена превосходило данные показатели в крови бычков третьей группы на 28,69%, 49,57% и 11,44% соответственно. Уровень общего белка в начале опыта во всех трех группах не имел существенных различий, тогда как во второй группе наблюдалась тенденция к его увеличению и в конце эксперимента показатель был больше на 1,62% по сравнению с третьей группой. Количество альбуминов в крови бычков второй группы было выше данного показателя в третьей группе на 8,8%. Это повлияло на содержание α-, β-, γ-глобулинов, которые были во второй группе ниже на 14,02%, 1,85% и 6,08% соответственно.

Таблица 1Морфо-биохимические показатели крови подопытных животных ( n=5)
Показатель	Группы
1	2	3
Гемоглобин, г/л	99,35±0,04	100,45±0,03*	93,6±0,4**
106,32±0,21	119,43±0,02*	92,8±0,4**
Эритроциты, 1012 /л	5,11±0,09	5,11±0,37	4,4±0,2*
5,60±0,15	7,03±0,02**	4,7±0,04*
Лейкоциты, 10/л	4,51±0,31	4,58±0,05	6,9±1,5*
6,95±0,03	7,69±0,11*	6,9±0,4
Общий белок, г/л	74,3±0,1	74,5±0,1	75,3±0,3*
76,3±1,1	81,1±1,2**	79,8±0,5*
Альбумины, %	45,3±0,5	44,3±0,4	42,3±1,0*
45,0±0,12	45,5±0,13	41,8±3,5*
Альфа-глобулины, %	14,3±0,91	14,0±0,55	15,5±0,7
14,0±0,75	14,1±0,77	16,4±0,8*
Бета-глобулины, %	25,3±0,1	26,3±0,23*	29,4±0,2**
25,9±0,33	26,5±0,02	27,0±0,5**
Гамма-глобулины, %	15,1±1,33	15,4±1,14	12,8±0,8*
15,1±1,45	13,9±1,35	14,8±0,7
Примечание: достоверно при *р<0,05; **р<0,01; в числителе - данные до эксперимента, в знаменателе - после эксперимента

Полученные нами данные исследования крови свидетельствуют о стимулирующем действии препаратов на органы кроветворения, в частности на эритро- и лейкопоэз. Повышение уровня гемоглобина ведет за собой увеличение количества кислорода в эритроцитах, что влияет на окислительные процессы в тканях и органах.

Животных до и после дачи препаратов взвешивали. Результаты по мясной продуктивности бычков представлены в таблице 2.

Анализ таблицы показывает, что живая масса бычков во второй опытной группе по сравнению с прототипом через 60 дней была выше на 2,8%, а через 151 день на 2,6%. Абсолютный прирост бычков, которым вводили Е-селен, был выше данного показателя в третьей опытной группе на 4,4% и 2,3% через 60 и 151 день соответственно.

Таблица 2Мясная продуктивность бычков при интенсивном выращивании ( n=5)
Показатели роста бычков	Дни эксперимента	Группа
1. Контрольная	2. Опытная (Е-селен)	3. Опытная (прототип)
Живая масса при постановке на опыт, кг	1	52,0±0,94	51,3±0,91	50,5±1,02*
Живая масса, кг	60	92,5±0,76	96,5±0,93*	93,8±0,80
151	172,0±1,40	180,5±2,40**	175,9±2,32*
Абсолютный прирост, кг	60	41,5±0,97	45,2±1,02**	43,3±1,10*
151	79,5±0,92	84,0±2,28*	82,1±2,10*
Среднесуточный прирост, кг	60	692,0±16,15	753±17,01*	721,0±24,0
151	874±10,14	923±25,08*	902±30,12
Относительный прирост, %	60	57,53	61,22	60,01
151	60,11	60,59	60,88
Примечание: достоверно при *р<0,05; **р<0,01

Среднесуточный прирост массы тела во второй опытной группе превосходил третью на 4,4% спустя 60 суток и на 2,3% спустя 151 день. Показатель относительного прироста живой массы в третьей группе по сравнению с предлагаемым способом через 60 дней был ниже на 2,1%, а через 151 день превосходил на 0,4%.

Бычки второй группы превосходили своих сверстников из третьей группы по живой массе, среднесуточным, абсолютным и относительным приростам. Это связано, скорее всего, с повышением аппетита и высоким усвоением питательных веществ из корма.

Таким образом, преимущество заявляемого способа по сравнению с прототипом позволяют рекомендовать к применению в ветеринарии Е-селена внутримышечно в дозе 0,15-0,2 мл на 10 кг массы тела, 1 раз в два месяца и глауконит в дозе 140-150 мг на кг массы тела, ежемесячно, каждую первую неделю бычкам при интенсивной технологии выращивания.

Применение Е-селена и глауконита позволяет получить дополнительная прибыль в 500,15 рублей. Затраты при применении препарата за время всего эксперимента составили 50,71 рубля. Экономический эффект от применения Е-селена и глауконита бычкам на откорме равен 449,44 рублей. Экономическая эффективность - 9,86 рубля на рубль затрат.

Список литературы

1. Асадуллина Ф.Ф. и др. Микровитам - новое средство для роста и резистентности телят // Сельские узоры. - 1999. - №3. - С.19.

2. Власов С.А., Воронов А.М., Щербакова Е.В. Е-селен в профилактике акушерской патологии у коров // Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных // Между народная научно-практическая конференция. Воронеж, 21-23 сентября 2004 г. Материалы конференции. - Воронеж: Воронежский государственный университет, 2004. - С.186-188.

3. Маликова М., Салманова Ж., Фенченко И. Высокобелковая кормовая добавка // Животноводство. - 2002. - №3. - С.14.

4. Ноздрин А.Г. Фармакологические аспекты применения пробиотиков новорожденным телятам // Автореферат диссертации на соиск. уч. ст.канд. вет.наук. - Троицк, 2000. - 18 с.

5. Сидоркин В.А. Некоторые аспекты применения препарата "Е-селен" в свиноводстве // Свиноводство. - 2003. - №4 - С.24

6. Тихонов С.Л. Адаптация бычков к стресс-факторам в условиях промышленной технологии // Диссертация на соиск. уч. ст.канд. с-х наук. - Троицк, 2004. - 132 с.

Способ повышенной мясной продуктивности бычков при интенсивном выращивании, включающий введение в организм биологически-активных веществ, отличающийся тем, что животным начиная с месячного возраста вводят внутримышечно препарат "Е-селен" 1 раз в два месяца в дозе 0,15-0,2 мл на 10 кг массы тела и дают внутрь с кормом глауконит в дозе 140-150 мг на кг массы тела, ежемесячно, в течение каждой первой недели.