Способ откорма телят на территориях радиоактивного загрязнения

Способ откорма телят на территориях радиоактивного загрязнения

Реферат

Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, точнее к выращиванию животных в условиях последствия радиоактивного загрязнения местности, может быть использовано при ведении животноводства на территориях, загрязненных радионуклидами цезия, стронция, для получения нормативно чистой животноводческой продукции.

Известно использование крапивы в качестве корма для снижения содержания радиоцезия в организме сельскохозяйственных животных. Однако такой корм при простоте использования снижает содержание радионуклидов только на 15-20 процентов (см. Кулакова Т. Жжет, но бережет. / Поиск, № 16 (778), 23.04.2004, с.8).

Известно также применение природных минералов клиноптилолитовых разновидностей - цеолитсодержащих пород (туфов) из расчета 5-6 г/кг массы при кормлении для выведения из организма животных радионуклидов, депонированных в тканях, при этом наиболее часто используют шивыртуин или хонгурин месторождений, расположенных в Якутии, Забайкалье или Кузбассе (см. Патент РФ № 2063229, опубл. 20.08.2001. Бюл. №23). При хороших результатах использования некоторыми недостатками применения циолитосодержащих пород являются большие нормы скармливания (5-6 г/кг) и нестабильность состава туфов, что сдерживает их применение.

Известно также применение специально созданных, химических препаратов для выведения радионуклидов из организма животных. Наиболее известными являются препараты феррацианида железа-калия, нанесенные на древесные опилки или сено, известные как "Ферроцин" и "Ферроцин-2", вводимые в дозе 3-5 г одному животному ежедневно во время утреннего или вечернего кормления в течение всего периода скармливания загрязненных радионуклидами кормов (см. Патент РФ № 2070396, А23К 1/00, опубл. 20.09.96. Бюл. № 35; Патент РФ № 1704746, А23К 1/00, опубл. 15.01.92. Бюл. № 2; а.с. № 1685372, А23К 1/00, опубл. 23.10.91. Бюл. № 39).

При стабильном химическом составе и положительных результатах применения недостатком этих препаратов является односторонность их действия, в основном направленного на выведение только изотопов цезия без учета изотопов стронция и других тяжелых металлов, также имеющихся на загрязненных радионуклидами территориях и представляющих опасность для здоровья животных и людей.

Задачей изобретения является поиск способа с подбором препарата комплексного действия, способствующего снижению накопления и выведению из организма животных радионуклидов цезия и стронция, а также тяжелых металлов, позволяющего получать нормативно "чистую" продукцию животноводства при увеличении массы телят на территориях с повышенным содержанием радионуклидов, в частности в зонах радиоактивного следа.

Задача решается тем, что при откорме телят в зонах радиоактивного следа на территориях с повышенным содержанием радионуклидов и тяжелых металлов одновременно с кормом животным в качестве добавки комплексного действия, способствующей выведению из организма животных радионуклидов как цезия, так и стронция и других тяжелых металлов и способствующей одновременно увеличению массы животных, вводят препарат "Хитозан" в виде 3,0-3,5% гелевого раствора, приготовленного в 1-2% растворе уксусной кислоты, причем "Хитозан" вводят в корм в дозе 3,0 мл/кг массы животных один раз в сутки в течение 45 дней, при этом "Хитозан" используют кислоторастворимый производства ЗАО "БИОПРОГРЕСС" (ТУ 9289-002-11418234-99) групп А или Б - пищевой.

"Хитозан" порошок - препарат, первоначально получаемый из панцирей морских красноногих крабов в качестве биологически активной пищевой добавки (БАД), и был разработан на основе традиционной китайской медицины.

При приеме внутрь, под воздействием пищевых ферментов, часть "Хитозана" расщепляется, всасывается в кровь и усваивается организмом в виде низкомолекулярных соединений. Другая часть, соединяясь с влагой, превращается в гелеобразную массу, действует в желудочно-кишечном тракте как адсорбент, очищает кишечник, выводит из него токсичные вещества.

"Хитозан" как пищевая добавка обычно показан при ожирении, онкологических заболеваниях, диабете, заболеваниях печени, сердца и других видах нарушения липидного обмена, дисбактериозе, отравлениях.

Для приема внутрь "Хитозан" выпускают в желатиновых капсулах. Рекомендуется запивать капсулы водой (не менее 1 стакана) или размешать содержимое капсулы в 0,5 стакана теплой воды, настоять 5 минут и выпить. В программах снижения веса "Хитозан" рекомендуют применять за 20 минут до приема пищи, водный режим 1,5-2 л чистой воды в сутки. Начинать с 1 капсулы в день, доведя до 4 капсул. Кратность приема по 1-2 капсулы 2-3 раза в день (см. Биологически активные добавки корпорации "Тяньши" М., 2000 г., с.6-10; Зуева Е.А. Справочник по биодобавкам. Ростов-на-Дону, Феникс, 2003, с.192-196).

В России "Хитозан" получают по различным технологиям. Сырьем для производства "Хитозана" являются панцири ракообразных - краба, креветки, криля, гаммаруса и др. (см. Патент РФ № 2115344, A23L 1/33. Способ получения пищевого хитозана из панцирей ракообразных. Опубл. 20.07.98. Бюл. № 20).

Растворимый в подкисленной 5% раствором соляной кислоты кремневой воде "Хитозан" используют для лечения кожных заболеваний путем приема раствора внутрь от 1 мл до 1 ст. ложки в день во время еды в течение 7 дней. Три дня перерыв и далее повторить при необходимости (см. Патент РФ № 2212243, А61К 31/722. Опубл. 20.09.2003. Бюл. № 26).

Применять 3,0-3,5% гелевый раствор "Хитозана", приготовленный в 1%-ном растворе уксусной кислоты, в дозе 2,5-3,5 мл/кг массы тела 2 раза в сутки курсами по 5 дней, с повтором через 5 дней, рекомендуют для выведения свинца и никеля из организма коров (см. Патент РФ № 2175234, А61К 35/56, опубл. 27.10.2001, бюл. № 30).

Проведенный обзор применения "Хитозана" как препарата широкого спектра действия и к тому же ускоряющего элиминацию свинца, никеля из организма животных послужил основой для испытания его как препарата комплексного действия, способного выводить из организма телят радионуклиды и тяжелые металлы при выращивании животных на территориях радиоактивного загрязнения.

Неочевидным эффектом предложенного способа является то, что применение "Хитозана" в указанных параметрах раствора и способа позволяет получать условно "чистую" продукцию животноводства по широкому спектру радиоактивных и тяжелых металлов при увеличении массы животных, выращенных на территориях радиоактивного следа в экологически неблагополучных условиях.

После проведения теоретических исследований и лабораторных испытаний для практической проверки предложенного способа откорма телят на территориях радиоактивного следа с повышенным содержанием радионуклидов и тяжелых металлов были проведены производственные опыты в реальных условиях животноводческого хозяйства, расположенного в зоне ВУРС (Восточно-Уральского радиоактивного следа) в Свердловской области.

Основные характеристики использованного в опытах "Хитозана" приведены в таблице 1 (производство ЗАО "БИОПРОГРЕСС" г.Щелково п/о Кашинцево ВНИТИБП. Московская область).

Для проведения опытов были отобраны 3 группы телят в возрасте 3,5-4 месяцев, содержащихся в одном животноводческом помещении с одинаковым уровнем кормления и содержания.

В качестве варианта-прототипа в опытах телятам в корм вводили "Ферроцин" - как специальный препарат для зон с повышенной радиоактивностью (Таблица 2).

Контрольный вариант - основной рацион без добавок.

Таблица 1.Основные показатели препарата "Хитозан" ТУ 9289-002-11418234-99 (кислоторастворимый)
№	Наименование показателей	Результаты контроля
1.	Внешний вид	Чешуйки
2.	Цвет	Св. - кремовый
3.	Запах	Специфический
4.	Массовая доля влаги, %, не более	7,2
5.	Массовая доля мин. веществ, %, не более	1,5
6.	Массовая доля нерастворимых веществ, %, не более	0,8
7.	Молекулярная масса, кДа	230
8.	Растворимость	в 1% уксусной кислоте
9.	Степень дезацетилирования, не менее, %	27,5
Таблица 2Дозы применения препаратов в опыте при выращивании телят на территории с повышенным содержанием радионуклидов
Препараты	Возраст телят, мес
3,5-4	5,5-6
р-р "Хитозан", мл/кг (3%)	3,0	3,0
"Ферроцин" мг/кг	15,0	15,0

Препараты вносили непосредственно в комбикорм.

Наблюдения за телятами осуществляли ежедневно. При этом регистрировали общее состояние, проводили гематологические, иммунологические и биохимические исследования до введения (фоновое исследование), через 20 и 45 дней после применения препаратов. Один раз в месяц и в конце опыта проводили взвешивание животных.

Спустя 14 дней после применения препаратов у телят опытных групп отмечали улучшение общего состояния: повышение аппетита и активности, шерстный покров стал более блестящим.

Результаты иммунологических исследований представлены в таблице 3. Установлено иммуностимулирующее действие "Хитозана". При применении "Хитозана" содержание Т-лимфоцитов (Е-РОЛ) увеличилось на 40,4% в сравнении с фоновыми (Табл.3). Содержание Т-лимфоцитов (Е-РОЛ) у телят на 45-й день применения "Хитозана" увеличилось на 86,3% (4,23±0,09%). Состояние иммунной системы животных оценивали по Т/В индексу, показывающему насколько пропорционально отношение популяций иммунокомпетентных клеток в периферической крови. Это соотношение обычно равняется 1,5-2. Повышение или понижение этого соотношения свидетельствует о появлении нарушений в системе иммунитета. Появление дисбаланса может привести к невозможности полноценного иммунного ответа вследствие отсутствия достаточного количества Т- и В-лимфоцитов и нарушения правильного соотношения клеток.

У телят контрольной группы значение индекса было ниже нормативного на протяжении всего опыта. При применении "Хитозана" регистрировали изменение данного соотношения до нормативных пределов, что свидетельствует о положительном действии препарата.

"Хитозан" способствовал активизации фагоцитоза. Так поглотительная способность нейтрофилов при применении "Хитозана" к 20 дню наблюдения увеличивалась на 48% и на 67% в конце опыта.

Таблица 3.Динамика иммунологических показателей телят при применении "Хитозана" (М±m) n=15
Показатели	Фон	Через 20 дней	Через 45 дней
Опытная группа	Контрольная группа	Опытная группа	Контрольная группа
Лимфоциты, тыс./мкл	6,08±0,56	7,09±0,14	6,90±0,12	5,22±0,38	5,23±0,24
Т-лимфоциты (Е-РОЛ), %	37,40±1,45	45,56±0,78	43,50±0,65	52,50±0,65	38,67±1,58
В-лимфоциты (М-РОЛ), %	38,40±1,57	42,00±0,60	39,50±0,76	41,00±0,93	30,50±0,49
Индекс Т/В, %	0,97±0,13	1,15±0,28	1,04±0,02	1,72±0,02	0,94±0,03
Т-лимфоциты (Е-РОЛ), тыс./мкл	2,27±0,14	4,23±0,09	3,00±0,08	2,74±0,21	2,02±0,09
В-лимфоциты (М-РОЛ), тыс./мкл	2,34±0,08	1,90±0,04	2,90±0,08	1,58±0,11	2,14±0,05
Лейкоцитарный Т-индекс	4,09±0,12	2,27±0,04	3,46±0,11	2,76±0,08	3,92±0,14
Фагоцитарная активность (ФА), %	36,80±1,38	54,5±0,24	38,50±0,77	31,75±2,17	35,33±1,30
Фагоцитарный индекс (ФИ), у.е.	7,06±0,22	9,89±0,13	7,12±0,20	11,05±0,85	7,64±0,10

Применение "Хитозана" позволило в значительной мере скорригировать активность иммунной системы, что, в свою очередь, отразилось как на общем клиническом состоянии опытных животных, так и на показателях иммунитета: увеличилось количество лейкоцитов, лимфоцитов, Т- и В-лимфоцитов, возросла фагоцитарная активность.

Результаты взвешиваний телят также подтверждают положительное действие препаратов, особенно "Хитозана", на организм животных и на их продуктивность (табл.4). Через 45 дней у телят опытной группы с применением "Хитозана" при взвешивании отметили достоверное увеличение прироста живой массы (на 12,23%) по сравнению с телятами контрольной группы. Живая масса телят, получавших ферроцин, была выше, чем у контрольных на 3,37%.

Таблица 4.Влияние "Хитозана" и "Ферроцина" на прирост живой массы телят
Вариант	Исходная	Через 20 дней	Через 45 дней
Кг	кг	% к контролю	кг	% к контролю
Контроль	112,57	127,9	-	146,86	-
"Ферроцин"	112,65	129,8	1,48	151,82	3,37
"Хитозан"	112,17	139,3	8,91	164,83	12,23

В конце опыта провели контрольный убой по одному животному в каждой группе для отбора проб мышечной и костной ткани, печени, почек для проведения радиохимического и токсического анализов, результаты которых представлены в таблице 5.

В группе животных, которым применяли "Хитозан", отмечено наименьшее содержание практически всех исследуемых токсикантов (⁹⁰Sr, Zn, Cu, Cd и Pb) в органах и тканях животных. Накопление Rb в костях телят, в опытной группе с применением «Хитозана», было в 5,5 раз меньше, чем в контрольной группе телят. Содержание Cd в печени у телят при скармливании "Хитозана" было в 13,8 раз ниже, чем в контрольной группе.

Таблица 5.Содержание радионуклидов и тяжелых металлов в органах и тканях телят (через 45 дней)
Группа телят	Вид пробы	Содержание, Бк/кг	Содержание элементов, мкг/г
90Sr	137Cs	Zn	Cu	Cd	Pb
Опытная ("Хитозан")	костная ткань	13,2	-	-	-	0,003	0,17
мышечная ткань	4,4	3,8	55,85	0,81	0,002	0,02
печень	4,0	4,7	23,1	14,2	0,008	0,02
почки	-	-	15,7	1,26	0,09	0,03
Опытная ("Ферроцин")	костная ткань	11,5	-	-	-	0,003	0,89*
мышечная ткань	5,0	2,5	52,6	1,33	0,002	0,02
печень	2,7	5,9	29,6	56,64*	0,070	0,02
почки	-	-	19,32	3,19	0,260	0,04
Контроль	костная ткань	25,4	-	-	-	0,005	0,94
мышечная ткань	16,3	9,9	114,3*	1,24	0,089*	0,25
печень	11,2	11,2	78,2	70,2*	0,11	0,22
почки	-	-	64,2	5,94	0,750	0,29

Лабораторные исследования и производственные опыты показали, что применение препарата "Хитозан" по предложенной схеме по своей эффективности не уступает применению специального препарата "Ферроцин", но дает дополнительный неочевидный эффект в виде прибавки массы животных на 12,23% через 45 дней применения "Хитозана" и способствует комплексному выведению многих тяжелых металлов из организма телят, что позволяет получать нормативно чистую продукцию при ведении животноводства на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению, улучшая условия жизнедеятельности в экологически неблагополучных районах.

Таким образом, проведенные исследования убедительно показали, что введение в рацион телят препарата "Хитозан", используемого по новому назначению в предложенной схеме, стимулирует прирост живой массы за счет нормализации обменных процессов. Стимулирующий эффект применения препарата "Хитозан" в виде 3,0-3,5% гелевого раствора в 1% соляной кислоте проявляется в дозе 3,0 мл/кг уже через 20 дней.

Наибольший прирост живой массы происходит через 45 дней у телят 5-6-месячного возраста, что позволяет рекомендовать препарат "Хитозан" на стадиях откорма по новому назначению в качестве высокоэффективной кормовой добавки для увеличения привесов животных на откорме и для получения чистой продукции на территориях с повышенным содержанием радионуклидов и тяжелых металлов в зонах радиоактивного следа.

1. Способ откорма телят на территориях радиоактивного загрязнения ⁹⁰Sr и ¹³⁷Cs, включающий введение с кормом в организм животных препарата комплексного действия, отличающийся тем, что в рацион вводят препарат "Хитозан", причем препарат используют в виде 3,0-3,5%-ного гелевого раствора, приготовленного в растворе пищевой уксусной кислоты и вводят из расчета 3,0 мл/кг массы телят ежедневно в течение 45 дней один раз в сутки.

2. Способ откорма телят на территориях радиоактивного загрязнения по п.1, отличающийся тем, что используют "Хитозан" кислоторастворимый, группы А или Б - пищевой, производства ЗАО "БИОПРОГРЕСС", соответствующий ТУ №9289-002-11418234-99, а гелевый раствор препарата готовят на 1-2%-ном растворе уксусной кислоты.