Машина для мойки сыра

Машина для мойки сыра

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

®caco esq

Il Й "С ® ЯИ Е

ЗОБРЕТЕН ИЯ

234042

АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ гспмое от авт. свидетельства №

Кл, 45Q, 25/16 лено 10.||1.1966 (№ 1059860/28-13) с присо,,:™ением заявки №

-Приоритет

МПК А Olj

УД К 637.332.9(088.8) Комитет оо делам изобретений и открытий рри Совете Министров

СССР

Опубликовано 24.X11 1968. Бюллетень М 3 за 1969 г.

Дата опубликования описания 8Л .1969

Автор изобретения

К. В, Кожушко

Заявитель

МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ СЪ|РА

Известна машина для мойки сыра, состоящая из установленных внутри корпуса вращающихся Т-образных щеток, представляющих собой комбинацию верхней дисковой и ,нижней цилиндрической щеток, механизма для перемещения головок сыра под щетками, душирующих коллекторов для подачи моющего и ополаскивающего растворов на щетки и по,верхность сыра, емкости для моющего раствора, системы циркуляции, моющего раствора с насосом и фильтром, загрузочного и выгрузочного транспортеров.

Предлагаемая машина для мойки сыра позволяет улучшить качество мойки сыра, уменьшить габариты машины, повысить надежность ее в,работе.

Для этого, механизм для перемещения головок сыра выполнен в виде установленного на вертикальном валу вращающегося диска с укрепленными на его поверхности радиальными,пластинами из упругого материала, например резины; Т-образные щетки установлены попа рно, при этом .в каждой паре:первая по ходу продвижения головки сыра щетка выполнена с возможностью вращения .в направлении, способствующем перемещению головок сыра, а вторая — B противоположном ей направлении, причем машина снабжена,профильными подпружиненными направляющими, установленными шарнирно на ее корпусе, служащими для .направленного перемещения го Icâñê сыра под щетка ми; кроме того, каждая Т-образная щетка выполнена разъемной с .возможностью перемещения дисковой щетки

5 по валу цилиндрической щетки.

На фиг. 1 схематично изображена машина в разрезе, впд сверху; на фиг. 2 — машина с мелкими головками сыра;,на фиг. 3 — ма10 шина с крупными головками сыра, вид сверху; на фиг. 4 — конструкция Т-образных щеток.

Машина для мойки сыров состоит из корпуса 1 с крышкой 2, внутри которого смонтированы парные Т-образные щетки, каждая из

15 которых в свою очередь выполнена из диско. .вой и цилиндрической щеток 3 и 4 и механизма для перемещения головок сыра под щетками, выполненного в .виде установленногс на .вертикальном валу 5 вращающегося диска

20 б, на поверхности которого укреплены радиальные пластины 7 из упругого материала. например резины, душирующий коллекторов 11 и 9 соответственно для подачи моющего и ополаскивающего растворов на щетки и поверх25 ность сыра; емкости 10 для моющего раствора, внутри которой расположен змеевик 11 с теплоносителем для подогрева раствора; системы цир куляции моющего раствора,,включающий насос (на чертеже не показан) и фильтр

30 12; загрузочного транспортера 18 с направ234042 ляющими 14 и выгрузочных транспортеров 1б и 1б, Внутри .корпуса также имеются профильные подпружиненные 1направляющие 17 и 18 и ограничитель 19, служащие для направленного перемещения головок сыра. Верхняя дисковая щетка 8 установлена на нижней цилиндрической щетке 4 с возможностью .перемещения ее по последней. Т-образные щетки приводятся во вращательное движение от электродвигателя 20.

Первая щетка каждой пары (1 — П) вращается в направлении, способствующем перемещению головок сыра, а вторая щетка каждой пары —,в направлении, препятствующем движению сыра. Загрузочный транспортер 18 и вращающийся диск б работают синхронно.

Работает машина при мойке мелких сыров брусковой формы и формы .низкого цилиндра следующим образом.

Головки сыра в положении «на ребро» с загрузочного транспортера 18 поступают на вращающийся диск б, по которому с помощью на правляющих 17, 18 и ограничителя 19 подводятся к щеткам 8 и 4, При этом перед второй щеткой каждой пары головка сыра,приостанавливается, зачищается с верхней,и боковой поверхностей щетками, а с нижней— радиальными пластинами 7 вращающегося диска б, моется раствором, поступающим из душирующего коллектора 8, до тех пор, пока не подойдет следующая головка и не займет место предыдущей. Вымытый сыр поступает ,на транспортер 15, ополаскивается водопроводной водой, поступающей,из коллектора 9, и удаляется из машины на транспортер 1б.

Крупные сыры в форме низкого цилиндра размещают на диске с плоской гранью и убирают направляющие 17 и цилиндрические

Т-образные щетки, размещенные в средней части кольцеобразного прохода для сыра.

Длительность мойки регулируется расстоянием между головками сыра на загрузочном транспортере 18.

Предмет изобретения

1. Машина для мойки сыра, состоящая из установленных внутри корпуса вращающихся

10 Т-образных щеток, представляющих собой комбинацию верхней дисковой и нижней цилиндрической щеток, механизма для перемещения головок сыра под щетками, душирующих коллекторов для подачи моющего и опо15 ласкивающего растворов на щетки и поверхность сыра, емкости для моюшего раствора, системы циркуляции моющего раствора с насосом и фильтром, загрузочного и выгрузочного транспортеров, отличающаяся тем, что, 20 с целью улучшения качества мойки сыра, уменьшения габаритов машины и повышения ес надежности, механиз м для перемещения головок сыра выполнен в виде установленного на вертикальном валу вращающегося диска с

25 укрепленными на его поверхности радиальными пластинами из упругого материала,,например резины; Т-образные щетки установлены попарно, при этой в каждой паре первая по ходу продвижения головок сыра щетка выполЗО иена с возможностью вращения в,направлении, с пособствующем перемещению головок сыра, а вторая — в противоположном ей направлении, причем машина снабжена профильными подпружиненными направляющи35 ми, установленными шарнирно на ее корпусе и служащими для направленного перемещения головок сыра под щетками.

2. Машина по и. 1, отличающаяся тем, что каждая Т-образная щетка выполнена разъем40 ной с возможностью перемещения дисковой щетки по валу цилиндрической щетки, 234042

Составитель Т. Полянская

Техред Т. П, Курилко Корректор Н. В. Босняцкая

Редактор Т. В. Данилова

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 592/20 Тираж 437 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр, Серова, д. 4