Способ кормления бройлеров в условиях йоддефицита

Способ кормления бройлеров в условиях йоддефицита

Иллюстрации

Показать все

Реферат

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, в частности бройлеров, и может быть использовано при приготовлении кормов в комбикормовой промышленности или непосредственно в сельхозпредприятиях или на ферме при приготовлении комбикормов для получения диетической, высокоценной продукции с повышенным содержанием йода, особенно при выращивании птицы на йоддефицитных территориях.

Известно, что для широко применяемых в птицеводстве растворимых неорганических соединений йода характерно быстрое и полное всасывание при поступлении их в организм с кормом. Хорошо птица усваивает йод из йодидов калия и натрия, йодатов кальция и калия. Однако йодид калия является весьма нестойким соединением (см. С.Кузнецов, А.Кузнецов. Соединения микроэлементов в кормлении птицы // Птицеводство, №2, 2001 г., с.29-32).

Известно также введение в корм цыплятам-бройлерам препаратов йода в органической форме в виде «Йодказеина», при включении которого по элементу йоду в дозе 0,7 г/т в течение всего периода откорма (40 дней) из расчета 10 г препарата на 1 т комбикорма обеспечивает повышение сохранности бройлеров до 2% и повышение живой массы на 0,3% против группы, получавшей препарат йода в неорганической форме - калий йодистый (см. И.Евхутич, Л.Евхутич. Йодказеин повышает пищевую ценность птицепродукции // Птицеводство, №8, 2006 г., с.26-27).

При повышении качества получаемой продукции и некотором повышении ее выхода (на 0,3%) при введении «Йодказеина», по сравнению с введением йодистого калия в той же дозе в течение всего периода откорма, некоторым недостатком такого способа кормления является повышенный расход препарата «Йодказеин», имеющего высокую стоимость, что может удорожить полученную продукцию и снизить рентабельность птицеводства.

Задачей изобретения является разработать способ введения препаратов йода в рацион бройлеров с подбором форм и доз, позволяющих повысить сохранность и продуктивность бройлеров при минимальных затратах на введение препаратов йода с повышением качества получаемой продукции, не нарушая технологии выращивания бройлеров, и при повышении рентабельности производства.

Задача решается тем, что в престартовый период кормления (в первые пять дней жизни) цыплятам в рацион вводят препарат йода в органической форме в виде препарата «Йодказеин» в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы по йоду с дополнением до 100% неорганической формой, причем в последующий период кормления цыплят-бройлеров в комбикорм вводят препарат йода в неорганической форме, в частности в виде йодистого калия.

Новизной предложенного способа является то, что дорогостоящий препарат йода в органической форме в виде «Йодказеина» вводят в корм бройлеров только ограниченное время (пять дней) престартового периода, причем в количестве от 50 до 100% от нормы, а остальное количество и в остальной период в корм вводят широкоприменяемый в птицеводстве йодистый калий, имеющий более низкую стоимость. При этом, за счет рационально подобранной комбинированной схемы введения препаратов йода, повышается сохранность и продуктивность бройлеров при повышении рентабельности птицеводства.

Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях Среднеуральской птицефабрики Свердловской области по методике ВНИТИП, 2004 г. в период с июня по август 2006 г. Объектом исследований являлись цыплята-бройлеры кросса «Смена-4». Продолжительность выращивания птицы составляла 40 дней.

В ходе опыта условия содержания подопытной птицы были одинаковые, с соблюдением оптимальных зоогигиенических параметров микроклимата.

В суточном возрасте, согласно схеме опыта (табл.1), было сформировано три группы цыплят-бройлеров. Контрольная птица - первая группа, петушки и курочки, получали основной рацион с дозировкой 0,7 г/т комбикорма неорганического йода в виде йодистого калия. Во второй опытной группе петушки и курочки получали йод в виде «Йодказеина» (органическая форма) из расчета 0,7 г/т элемента йода. В третьей опытной группе в качестве источника йода применяли комбинацию неорганического йода в виде йодистого калия из расчета 0,35 г/т комбикорма и органического йода в виде «Йодказеина» - 0,35 г/т.

Использовали: йодистый калий (калий йодистый), соответствующий требованиям ГОСТ 4232-74 квалификации «ч» производства ООО «Торговый дом РЕАХИМ»; «Иодказеин» - продукт производства НПП «Медбиофарм» ТУ-9229-001-4836077-02.

Таблица 1Схема опыта
Группа	Пол голов	Количество голов	Условия кормления
1 - Контрольная	Петушки - 80 Курочки - 80	160	ОР (0,7 г/т элемента йода в неорганической форме в виде йодистого калия (KJ) в составе премикса)
2 - Опытная	Петушки - 80 Курочки - 80	160	ОР (0,7 г/т элемента йода в органической форме, в виде «Йодказеина»)
3 - Опытная	Петушки - 80 Курочки - 80	160	ОР (0,35 г/т элемента йода в неорганической форме в виде йодистого калия + 0,35 г/т элемента йода в органической форме в виде «Йодказеина»)

В период опыта учитывали:

1. Живую массу птицы, которую определяли путем индивидуального взвешивания молодняка в суточном возрасте и затем еженедельно в течение всего периода выращивания.

2. Прирост живой массы цыплят-бройлеров. На основании данных живой массы молодняка по периодам выращивания рассчитывали абсолютный среднесуточный прирост путем деления разности между живой массой в конце и в начале периода на количество дней опыта.

3. Сохранность птицы рассчитывали в процентах от начального поголовья за весь период в целом.

В конце периода выращивания из каждой подопытной группы были отобраны по пять голов птицы для убоя с последующим определением гематологических и биохимических показателей крови.

В крови определяли содержание гемоглобина (Hb), количество эритроцитов и лейкоцитов по общепринятым методикам.

Все биохимические исследования крови проводились на автоматическом биохимическом анализаторе Architect - 8200 фирмы Abbott (США) с помощью диагностических наборов фирмы Abbott (США). Принцип метода - фотометрия.

Полученный материал был обработан методом вариационной статистики с использованием ПК и программы Microsoft Excel.

По результатам проведенных исследований установлено, что основные морфобиохимические показатели крови цыплят-бройлеров во все возрастные периоды находились в пределах физиологической нормы, но между группами по отдельным показателям наблюдались некоторые различия (таблица 2).

Из таблицы 2 видно, что количество эритроцитов в крови цыплят-бройлеров с возрастом повышалось. В возрасте 12 дней отмечалась тенденция повышения эритроцитов у цыплят третьей опытной группы, получавшей комбинационную форму неорганического и органического йода (в соотношении 1:1) на 5,1%, по сравнению с контролем.

Таблица 2Основные гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров в динамике
Показатель	Группа
1 контрольная	2 опытная	3 опытная
12 дней
Эритроциты, 1012/л	1,98±0,12	1,95±0,03	2,08±0,06
Лейкоциты 109/л	1,86±0,20	1,44±0,27	1,3±0,14
Гемоглобин, г/л	98,8±4,68	96,8±0,58	106,25±3,68
Общий белок, г/л	26±1,61	24,8±0,58	23,6±0,98
AT ТГ, МЕ/мл	38,56±3,42	38,02±1,65	38,22±3,06
АТ-ТПО, МЕ/мл	25,78±2,52	28,08±1,78	28,44±2,26
Кальций, ммоль/л	2,78±0,15	2,78±0,06	2,69±0,07
Фосфор, ммоль/л	2,07±0,15	1,86±0,04	1,78±0,07
38 дней
Эритроциты, 1012/л	2,83±0,11	2,48±0,11*	2,48±0,06*
Лейкоциты, 109/л	1,66±0,25	1,24±0,05	1,98±0,34
Гемоглобин, г/л	124,8±2,8	116,8±4,68	116,6±2,65*
Общий белок, г/л	43±2,3	39,8±1,59	39±1,64
AT ТГ, МЕ/мл	31,64±2,47	37,5±3,91	35,88±4,72
АТ-ТПО, МЕ/мл	44,38±4,39	38,34±3,01	40,18±1,37
Кальций, ммоль/л	3,48±0,13	3,91±0,17	3,47±0,24
Фосфор, ммоль/л	4,17±0,42	4,1±0,41	3,29±0,33
*р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001 - по сравнению с контролем

В конце опыта, в возрасте 38 дней во второй и третьей группах концентрация эритроцитов была достоверно ниже по сравнению с контрольной группой на 14,1% (р<0,05).

Содержание лейкоцитов в крови цыплят 12-дневного возраста было выше в контрольной группе по отношению к показателям второй и третьей групп соответственно на 29,1% и 43%. В возрасте 38 дней наблюдалось повышение лейкоцитов в третьей опытной группе - на 19,2%, а во второй опытной группе напротив, понижение - на 33,8%, по сравнению с контролем.

Количество гемоглобина в возрасте 12 дней в крови птиц третьей опытной группы было выше на 7,5%, во второй опытной группе - ниже на 9,7%, по сравнению с контролем. В 38-дневном возрасте концентрация гемоглобина в крови цыплят второй и третьей опытных групп была ниже по отношению к контролю на 6,5%.

Анализ биохимических параметров крови показал, что содержание общего белка находится в норме и повышается с возрастом; что говорит об увеличении скорости роста птицы подопытных групп.

При определении уровня антител к тиреоглобулину установлено, что в возрасте 12 дней этот показатель находится практически на одном уровне, а в возрасте 38 дней наблюдаются небольшие изменения. Во второй опытной группе показатель AT ТГ был выше по сравнению с контролем на 18,5%, в третьей опытной группе - на 13,4%.

Количество антител к тиреопероксидазе в 12 дней во второй опытной группе было выше на 8,9%, в третьей опытной группе на 10,3%, по сравнению с контролем. В 38 дней показатель АТ-ТПО в опытных группах снижается по сравнению с контролем соответственно на 15,7% и 10,4%.

В результате биохимических исследований установлено, что содержание изучаемых минеральных веществ, в частности кальция и фосфора, находилось в допустимых пределах физиологических норм, и существенных изменений в уровне их концентрации между группами не отмечено.

С целью оценки инкретной активности щитовидной железы был изучен уровень содержания тиреоидных гормонов в сыворотке крови цыплят-бройлеров (таблица 3).

В результате исследований установлено повышение уровня общего тироксина в сыворотке крови цыплят второй и третьей опытных групп по отношению к птице контрольной группы в возрасте 12 дней, спустя 7 дней после скармливания органической и комбинационной формы йода, на 6,3-21,0%, соответственно, а в возрасте 38 дней на 15,3-8,7%. Концентрация трийодтиронина в 12 дней была, напротив, выше в контрольной группе по сравнению со второй и третьей опытными группами на 9,2-11,5%. В 38 дней количество трийодтиронина в контрольной и второй опытной группах находилось на одном уровне, наблюдалось снижение данного показателя в третьей группе на 20,5% по сравнению с контролем.

Таблица 3
Содержание гормонов щитовидной железы в крови цыплят-бройлеров
Показатель	Группа
1 контрольная	2 опытная	3 опытная
12 дней
Трийодтиронин, пмоль/л	12,33±0,79	11,29±0,79	11,06±0,97
Тироксин, пмоль/л	11,35±2,26	12,06±0,76	13,73±1,19
38 дней
Трийодтиронин, пмоль/л	6,55±0,43	б,5±0,83	5,21±0,74
Тироксин, пмоль/л	10±0,88	11,53±1,23	10,87±1,32

Таким образом, оценка морфобиохимического статуса крови цыплят-бройлеров показала, что скармливание йода в предложенных формах не вызывает существенных изменений анализируемых показателей, во всех подопытных группах они находились в пределах допустимых норм.

Важным показателем, характеризующим рост и развитие птицы, является изменение их живой массы. Динамика живой массы цыплят-бройлеров за период выращивания представлена в таблице 4.

Опыт показал, что цыплята-бройлеры второй опытной группы (петушки и курочки), получавшие в престартовый период йод в органической форме - «Йодказеин», во все возрастные периоды по живой массе превосходили своих аналогов из контрольной группы. При этом показатели роста у петушков второй опытной группы были достоверно выше на 3,8-11,2% за весь период опыта, а у курочек второй опытной группы, начиная со второй недели, выше на 2,3-8,6%.

У цыплят-бройлеров третьей опытной группы, получавших в престартовый период комбинацию органического 50% и неорганического йода 50% (в соотношении 1:1), наблюдается повышение скорости роста со второй недели. По сравнению с контролем петушки третьей опытной группы превышали своих аналогов по живой массе на 1,08-5,2%, а курочки третьей опытной группы - соответственно на 4,2-10,6%.

Таблица 4
Динамика живой массы цыплят-бройлеров в период откорма
Возраст	Пол	Группы
1контрольная	2опытная	3опытная
7		104,4±1,55104,1±2,08	109,0±2,01*104,2±1,78	100,3±1,89104,2±1,78
14		265,31±4,76256,57±5,24	295,0±6,06***278,8±5,55**	279,35±4,5*278,8±5,55**
21		552,2±9,94520,5±10,78	597,4±11,93**556,4±9,21*	575,6±9,56573,9±8,5**
28		909,3±17,11842,0±18,19	960,5±19,28*861,7±13,52	928,98±17,77894,7±13,26*
35		1444,1±20,41294,05±21,53	1499,0±21,2*1327,88±19,3	1459,79±27,171349,11±17,0*
40		1809,6±19,91638,55±20,1	1865±20,9*1684,88±19,7	1816,54±25,181704,11±16,8*
Ср	1724	1774,9	1760,3

Данные по сохранности поголовья цыплят-бройлеров в опыте представлены в таблице 5. За период выращивания сохранность петушков-бройлеров во второй опытной группе, получавших с рационом в престартовый период йод в органической форме, была самой высокой и составила 97,5%, что на 2,6% выше, чем в контроле. Сохранность петушков в третьей опытной группе, получавших комбинацию неорганического и органического йода в соотношении 1:1, составила 96,25%, что на 1,3% выше, чем в контрольной группе. Курочки второй и третьей опытных групп (получавших соответственно 100% «Йодказеина» и «Йодказеин» + KJ в соотношении 1:1) имели одинаковую сохранность 97,5%, что на 2,6% выше, чем у курочек в контрольной группе.

Таблица 5
Сохранность поголовья цыплят-бройлеров за период опыта
Группа	Сохранность, %
Петушки	Курочки	Среднее
1 контрольная	95,0	91,3	93,15
2 опытная	97,5	97,5	97,5
3 опытная	96,25	97,5	96,88

Учитывая полученные результаты, можно сделать вывод, что введение в рацион бройлеров в престартовый период развития препарата йода в органической форме в количестве от 50 до 100% расчетной дозы обеспечивает повышение самого важного показателя - сохранности поголовья.

Изменение среднесуточного прироста бройлеров по периодам выращивания отражено в таблице 6.

У петушков-бройлеров второй опытной группы, получавших 100% «Йодказеина» в престартовый период (5 дней), отмечается высокая скорость роста на протяжении всего опыта. В среднем за период опыта среднесуточный прирост первой контрольной группы составил 45,66 г, второй опытной группы - 46,99 г (на 2,9% выше, чем в контрольной), третьей опытной группы - 45,75 г (на 0,2% выше, чем в контроле).

У курочек опытных групп среднесуточный прирост также был выше по сравнению с контрольной группой: во второй группе на 2,9%, в третьей группе на 4,0%, и составил соответственно 42,61 г и 43,05 г.

По результатам проведенных исследований можно сделать вывод, что включение в престартовый рацион йода в органической форме в виде «Йодказеина» в количестве от 50 до 100% расчетной дозы способствует повышению показателей роста и развития птицы. Отмечается также, что у петушков-бройлеров лучшие результаты получены при введении йода в виде «Йодказеина» в чистом виде (100%), а у курочек - при равном соотношении «Йодказеина» и йодистого калия в соотношении 1:1.

Оценка экономической эффективности использования разных форм йода в кормлении бройлеров приведена в таблице 7.

Как видно из таблицы 7, применение в престартовом рационе цыплят-бройлеров йода в органической форме («Йодказеин») позволяет получить наибольший экономический эффект. Чистый доход во 2 группе цыплят при равной стоимости реализации составил 3578 руб., что на 532 рубля (17,4%) больше, чем в контроле. В третьей опытной группе, получавшей комбинацию неорганической и органической формы йода в соотношении 1:1 по норме, также получен высокий чистый доход - 3472 руб., что 426 руб. (13,9%) больше, чем в контроле.

Дополнительный доход на одну посаженную голову во второй опытной группе составил 3,3 руб., в третьей опытной группе - 2,7 руб., что является хорошим экономическим показателем, подтверждающим эффективность и применимость предложенного способа кормления бройлеров в условиях йоддефицита.

Из исследованных в опыте неорганической, органической и совместной формы органического и неорганического йода в соотношении 1:1 по норме видно, что введение йода в престартовый период кормления в органической форме в виде препарата «Йодказеин» в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы по йоду является наиболее эффективным по сравнению с применением неорганического аналога.

Таблица 7Влияние различных форм йода в стартовом корме на экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров
Показатели	Ед. изм.	1 группа йодистый калий контрольная	2 группа «Йодказеин»	3 группа йодистый калий (1/2) + «Йодказеин» (1/2)
Поголовье на начало опыта	Гол.	160	160	160
Поголовье на конец опыта	Гол.	149	156	155
Сохранность	%	93,15	97,5	96,87
Среднее поголовье	Гол.	154,5	158	157,5
Живая масса одной головы в конце опыта	г	1724	1774,9	1760,5
Общий валовый прирост живой массы	кг	260,6	274,6	271,5
Стоимость прироста живой массы (при цене реализации - 39 руб.)	руб.	10,16	10,70	10,59
Стоимость дополнительной продукции	руб.	-	+540	+430
Количество препарата в престартовом корме	г	0,62	0,2	0,31 0,1
Стоимость препарата при цене:Йодистый калий-1140 р/кг«Йодказеин» - 47200 р/кг	руб.	0,7	9,44	5,07
Себестоимость прироста 1 кг живой массы	руб.	27,3	25,93	26,21
Общие производственные затраты	руб.	7114	7122	7118
Чистый доход	руб.	3046	3578	3472
Дополнительный доход на 1 посаженную голову	руб.	-	3,3	2,7
Рентабельность	%	42,8	50,2	48,8

1. Использование органической формы йода в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы в кормлении цыплят-бройлеров в первые 5 дней жизни, предложенной в способе, положительно влияет на продуктивные показатели птицы. Включение органической формы йода в количестве 100% рекомендуемой дозы способствует увеличению живой массы петушков-бройлеров за весь период опыта на 3,8-11,2%, курочек-бройлеров на 2,3-8,6%. Применение органической формы йода 50% в комбинации с неорганической формой 50% в соотношении 1:1 способствовало повышению живой массы петушков-бройлеров за период выращивания на 1,08-5,2%, курочек-бройлеров на 4,2-10,6%.

2. Включение в престартовый период кормления органической формы йода в количестве 50 и 100% рекомендуемой дозы позволило повысить сохранность поголовья петушков-бройлеров по сравнению с контролем на 2,6-1,3%, соответственно. У курочек-бройлеров второй и третьей групп сохранность была выше контроля на 2,6%.

3. Оценка экономической эффективности использования различных форм йода в престартовом рационе цыплят-бройлеров свидетельствует о том, что введение йода в органической форме в количестве 50 и 100% рекомендуемой дозы является экономически выгодным, рентабельным. Дополнительный доход на 1 посаженную голову при использовании органической формы в количестве 50% от рекомендуемой дозы составил 2,7 рубля, в количестве - 100% - 3,3 руб.

Учитывая высокую эффективность и простоту внедрения предложенного способа, способ следует рекомендовать к широкому внедрению в птицеводстве.

Способ кормления бройлеров в условиях йоддефицита, включающий введение в рацион препаратов йода в заданной расчетной дозе совместно с комбикормом, отличающийся тем, что в течение первых пяти дней жизни бройлерам в престартовый рацион вводят препарат йода в органической форме, а с 6 дня и до конца откорма йод вводят в рацион в виде неорганической формы, причем в первые 5 дней жизни органическую форму йода вводят в количестве от 50 до 100% потребности в препаратах йода с дополнением до 100% неорганической формой йода, при этом в качестве органической формы йода в престартовый период откорма бройлерам вводят «Йодказеин», а в качестве неорганической формы йода в остальной период откорма - йодистый калий.