Способ получения сухой формы микробного препарата

Способ получения сухой формы микробного препарата

Реферат

Изобретение относится к области биотехнологии и ветеринарии, в частности к методам сушки биологических препаратов из микробного сырья.

Для обезвоживания биологических препаратов используют методы вакуумной сушки в лиофилизаторах.

Известен способ получения сухих форм комплексного препарата-пробиотика (патент № 2002117074. 2004.02.07. Бюл. 2006.03.20).

Однако способ отличается низкой экономической эффективностью из-за дороговизны сушильного оборудования - лиофилизатора.

Известна технология обезвоживания продуктов питания на инфракрасных сушилках. Однако способ сушки микробных препаратов с использованием инфракрасного излучения не разработан.

В основу изобретения положена задача разработки способа эффективного обезвоживания без потери биологической активности микробного препарата.

Технический результат изобретения - сохранение биологической активности препарата-пробиотика. Для сушки микробного препарата используют источник инфракрасного излучения (ИК-с) марки МИК-2 при режиме: температура 75°С, экспозиция 30 мин.

Технический результат изобретения достигается следующим образом: пробиотик «Сахабактисубтил», изготовленный из штаммов бактерий «Bacillus subtilis ТНП-3-ДЕП» и «Bacillus subtilis ТНП-5-ДЕП» в количестве 30 мл (3 дозы или 150 млрд. микробных клеток) адсорбируют на комбикорма. Обезвоживание (сушку) проводят при температуре 75°С в течение 30 минут. При таком режиме сохраняется жизнеспособность и биологическая активность штаммов бактерий «Bacillus subtilis ТНП-3-ДЕП» и «Bacillus subtilis ТНП-5-ДЕП».

Пробиотик «Сахабактисубтил» изготавливают из штаммов бактерий «Bacillus subtilis ТНП-3-ДЕП» и «Bacillus subtilis ТНП-5-ДЕП», депонированных в коллекции микроорганизмов Всероссийского государственного института контроля, стандартизации и сертификации ветеринарных препаратов (ВГНКИ). Справки о депонировании выданы 17 октября 1994 г. за №902/9 и 6 февраля 2001 г. №180/15 и №181/15. Штаммы бактерий «Bacillus subtilis ТНП-3-ДЕП» и «Bacillus subtilis ТНП-5-ДЕП» отличаются антагонистической активностью в отношении патогенных микроорганизмов и способностью стимулировать иммунобиологическую реактивность организма.

Штаммы могут быть получены в лаборатории по разработке микробных препаратов ГНУ Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства СО РАСХН и ВГНКИ.

Изготовление, контроль и испытание препарата «Сахабактисубтил» проводят согласно техническим условиям «Препарат Сахабактисубтил для профилактики и лечения диареи новорожденных телят» №9383-003-00670203-01 от 12 марта 2001 г.

Штаммы бактерий «Bacillus subtilis ТНП-3-ДЕП» и «Bacillus subtilis ТНП-5-ДЕП» выращивают в мясопептонном агаре рН 7,0-7,2 в течение 5 суток при 37°С, затем суспензируют в равных соотношениях в физиологическом растворе хлористого натрия в концентрации 5 млрд. микробных клеток в 1 мл. Для приготовления одной дозы готовят суспензию, содержащую 50 млрд. микробных клеток в 10 мл физиологического раствора хлористого натрия.

Пробиотик «Сахабактисубтил» адсорбируют на комбикорме из расчета 30 мл суспензии (150 млрд. микробных клеток или 3 дозы) на 1 г комбикорма. Препарат размещают в кюветах толщиной слоя 1 см. Обезвоживание препарата проводят на инфракрасной сушилке марки МИК-2 при 45°, 60°, 65°, 75°, 80° и 90°С и экспозиции 15 и 30 минут. Учитывают влажность и жизнеспособность штаммов бактерий. Результаты в таблице.

Полное обезвоживание с сохранением жизнеспособности и биологической активности штаммов бактерий «Bacillus subtilis ТНП-3-ДЕП» и «Bacillus subtilis ТНП-5-ДЕП» достигается при режиме: температура 75°С, экспозиция 30 мин.

При температуре 90°С и экспозиции 15 мин. Жизнеспособность микроорганизмов снижается до 70,5%. Режимы сушки при 45°, 60°, 65°С не эффективны. Обезвоживание препарата при экспозиции 15 и 30 мин не достигается.

Таким образом, обезвоживание на инфракрасной сушилке марки МИК-2 является эффективным способом сушки микробного препарата-пробиотика «Сахабактисубтил», сохраняющим его биологическую активность.

Результаты ИК-сушки пробиотика «Сахабактисубтил» на комбикорме
№ п/п	Температуры ИК-с (в °С)	Результаты, при экспозиции
15 мин	30 мин
консистенция	% сохр. м.к.	консистенция	% сохр. м.к.
1.	45	влажный	-	влажный	-
2.	60	влажный	-	влажный	-
3.	65	влажный	-	влажный	-
4.	75	чуть влажный	99,4%	сухой	99,3%
5.	80	чуть влажный	99,3%	сухой	98,5%
6.	90	сухой	70,2%	сухой	70,5%

Способ получения сухой формы пробиотика «Сахабактисубтил», отличающийся тем, что проводят его обезвоживание с помощью источника инфракрасного излучения МИК-2 при температуре 75°С и экспозиции 30 мин.