Способ возделывания огурца, преимущественно в системе капельного орошения

Способ возделывания огурца, преимущественно в системе капельного орошения

Реферат

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к технологии возделывания огурца в системе капельного орошения.

Известен способ автоматического управления капельным поливом в теплице и устройство для его осуществления, включающий измерение влажности на контрольном участке субстрата в посадочных емкостях растений путем протягивания используемого в качестве датчика влажности изолированного проводника через их корнеобитаемые слои контрольного участка субстрата, в котором назначение и окончание капельного полива при достижении влажности субстрата вокруг изолированного проводника нижней и верхней границ осуществляют одновременно в посадочных емкостях на всех участках теплицы, при этом для усреднения влажности субстрата в посадочных емкостях на контрольном участке и соответственно длину изолированного проводника определяют экспериментальным путем и рассчитывают по формуле

n≥(G/Gxg)²+1,

где n - количество посадочных емкостей;

G - среднеквадратичное отклонение влажности в посадочных емкостях;

Gxg - допустимая ошибка среднеквадратичного отклонения влажности в посадочных емкостях.

Известное устройство для осуществления описанного способа смонтировано на контрольном участке и включает датчик влажности, генератор, измеритель тока, трансформатор, при этом датчик влажности выполнен из гибких изолированных проводов с герметизацией на концах и разделением в средней части на два пучка, один из них подключен к первому выводу, а другой - ко второму выводу вторичной обмотки трансформатора, первичная обмотка трансформатора подключена к генератору через измеритель тока, выход которого подключен к пороговому блоку, который выполнен из компаратора, соединенного вторым входом с потенциометром установки заданной влажности и выходом с реле времени исполнительным механизмом поливной установки, третья обмотка трансформатора подключена к цепи обратной связи, стабилизирующей амплитуду напряжения; датчик влажности - проводник протаскивают на контрольном участке через корнеобитаемый слой в посадочные емкости для растений; коэффициент трансформации между генератором и датчиком влажности определяют исходя из числа посадочных емкостей на контрольном участке и рассчитывают по формуле

где Kn - коэффициент трансформации для посадочных емкостей на контрольном участке;

Ki - коэффициент трансформации для одной посадочной емкости в контрольном участке;

n - количество посадочных емкостей

(RU, патент №2216930 С2, МПК 7 A01G 25/16, A01G 9/00, A01G 9/02. Способ автоматического управления капельным поливом в теплице и устройство для его осуществления / Ю.В.Егоров, С.С.Литвинов, В.И.Галицкий, Р.Д.Нурметов (RU). - Заявка №2001135084/13; Заявлено 26.12.2001; Опубл. 27.11.2003).

Несмотря на имеющуюся возможность контроля влажности субстрата в посадочных емкостях описанные способ и устройство не обеспечивают контроль за наличием в субстратах жизненно важных элементов питания для огурца и микроэлементов: Mn, Ni, Cu, Zn, J, F, Cr, Au, Va, Ti, Co и др.

Известен также способ возделывания овощных и других пропашных культур, включающий осеннюю нарезку гребней в широтном направлении, их весеннюю оправку, посев или посадку растений на южном склоне, в котором угол α южного откоса гребня на всей его высоте составляет

α=γ-δ, град

где γ - географическая широта местности, где выращиваются растения, град.

δ - географическая широта, на которой направление полуденных лучей солнца перпендикулярно к горизонтальной плоскости в период посева или посадки, град, на южном склоне гребня, на уровне 1/3…1/2 высоты гребня (не выше уровня поверхности почвы до нарезки борозд, создается ступенька (горизонтальная площадка) для посева или посадки растений, размещения поливного капельного трубопровода; южный склон гребня содержится в плотном состоянии, а северный - в рыхлом (RU, опубликованная заявка №2005135896 А, МПК А01В 79/02 (2006.01). Способ возделывания овощных и других пропашных культур (В.П.Луценко, Е.Д.Гарьянова, Г.В.Гуляева (RU). - Заявлено 18.11.2005; Опубл. 27.05.2007).

К недостаткам описанного способа применительно к решаемой нами проблеме - повышение урожайности и качества плодов огурца при возделывании в системе капельного орошения - относятся внесение удобрений (NPK) до посева семян огурца или высадки рассады в открытый грунт. Внесенные макроэлементы используются неэффективно, а азотные удобрения увеличивают содержание нитратов и нитритов в плодах огурца.

Известен оросительный трубопровод из эластичного материала для системы капельного орошения, в стенках которого установлены каждый в виде упругой трубки эллиптического сечения водовыпуски, смонтированные между соединенными внахлестку стенками трубопровода, в котором во внутренней стенке трубопровода размещена полоса из ферромагнитного сплава; ферромагнитный сплав нанесен на внешней стенке трубопровода; ферромагнитный сплав нанесен на стыке между внутренней и внешней стенками трубопровода.

Известен способ вождения сельскохозяйственного агрегата, включающий нанесение следоуказателя на поверхность поля и последующее перемещение сельскохозяйственного агрегата по эквидистантным следоуказателю рядам, в котором в качестве следоуказателя выбирают оросительный трубопровод системы капельного орошения, снабженный полосой из ферромагнитного сплава и размещенный вдоль рядков овощных, плодово-ягодных и других культур.

Известна система для автоматического вождения сельскохозяйственного агрегата, включающая ферромагнитный следоуказатель и агрегат, содержащий магниточувствительные датчики левого и правого поворотов, установленные на агрегате по сторонам его движения в цепи магнитопроводов, источников магнитного поля с двумя крайними и одним полюсным наконечниками, и исполнительные реле механизма поворота, в которой крайние полюсные наконечники выполнены в виде нормально открытых магнитоуправляемых контактов, размещенных спереди симметрично продольной оси агрегата, средний полюсный наконечник - в виде пары нормально замкнутых магнитоуправляемых контактов, смонтированных на раме навесной сельскохозяйственной машины сзади агрегата, при этом каждое исполнительное реле механизма поворота последовательно включено в электрическую цепь с нормально открытым магнитоуправляемым контактом спереди агрегата и нормально замкнутым магнитоуправляемым контактом на раме машины и источником питания, а ферромагнитный следоуказатель размещен на оросительном трубопроводе, седлаемом в движении агрегатом при его вождении (RU, патент №2275016 C1, МПК A01G 25/02 (2006.01), А01 В 69/04 (2006.01). Оросительный трубопровод системы капельного орошения, способ вождения сельскохозяйственного агрегата на посадках при капельном орошении и система для автоматического вождения сельскохозяйственного агрегата / В.М.Ермаков, A.M.Салдаев, М.В.Ермаков, В.В.Коринец, В.А.Шляхов (RU). - Заявка 2004128764/12; Заявлено 28.09.2004; Опубл. 27.04.2006, Бюл. №12 // Изобретения. Полезные модели. - 2006. - №12).

Омагничивание поливной воды при ее подаче в полости гибкой поливной трубки перед выпуском капельницами к корням растений овощных культур приводит к увеличению урожайности и качества плодов. Однако для роста растений огурца, цветения, завязи и плодоношения необходима дробная подача макроэлементов (N, P, K) и жизненно важных микроэлементов Мо, Со, Mn, Cu, Zn и др. В описанной системе эти агротехнические приемы не выполняются.

Из уровня техники и технологий в области сельского хозяйства выявлено решение, в котором представлен способ возделывания огурцов, включающий уход за растениями и размещение в системе севооборота, при этом в процессе вегетации посевы обрабатывают растворами марганцовокислого калия и борной кислоты в концентрации 0,2-0,3% (SU, авторское свидетельство №1625425 А1, МПК A01G 1/00, опубл. 07.02.1991).

Описанный способ возделывания огурцов принят в качестве наиближайшего аналога.

К недостаткам описанного способа относятся невозможность получения программируемых урожаев огурца из-за несоблюдения режимов орошения и макро- и микроэлементного питания.

Сущность заявленного изобретения заключается в следующем.

Задача, на решение которой направлено заявленное изобретение, -повышение эффективности вносимых азотных, фосфорных и калийных удобрений и микроэлементов при дробном внесении с поливной водой в системе капельного орошения при возделывании огурца.

Технический результат - повышение урожайности и качества плодов огурца.

Указанный технический результат достигается тем, что в известном способе возделывания огурца, преимущественно в системе капельного орошения, включающем выбор предшественника, внесение удобрений, согласно изобретению, проводят лущение стерни предшественника, обработку почвы гербицидом для подавления сорной растительности, вспашку с оборотом пласта, ранневесеннее рыхление почвы и выравнивание, предпосевные полив и культивацию на глубину 0,04±0,01 м, прикатывание почвы до и после посева, сев нормой 120-140 тыс. шт./га на глубину 0,03-0,04 м, орошение в период вегетации, некорневую и корневую подкормки, защиту растений от сельскохозяйственных вредителей и болезней, при этом для получения урожайности плодов огурца 30 т/га с поливной водой вносят дробно макроудобрения N₆₅Р₄₀К₂₀ в фазе семядолей 5-8% N, 10-15% Р, 3-6% К, в фазе первого настоящего листа - 6-12% N, 8-12% Р, 4-12% К, в фазе трех-четырех настоящих листьев - 12-16% N, 10-15% Р, 20-22% К, в фазе 5-6 настоящего листа после прищипывания - 18-22% N, 13-14% Р, 24-28% К, в фазе цветения - 20-26% N, 15-18% Р, 12-17% К, в фазе плодоношения - 16-39% N, 26-44% Р, 15-37% К при поддержании предполивного порога влажности почвы в течение вегетационного периода на уровне 70% НВ, а микроэлементы вносят подачей раствора природного минерала бишофит плотностью 1,05-1,10 т/м³ нормой 200-300 л/га по указанным фенологическим фазам дозами 3-4, 7-12, 10-18, 12-14, 26-28 и 24-42%, соответственно, для получения урожайности плодов огурца 50 т/га макроудобрения N₁₀₅P₆₀К₄₀ вносят дробно с поливной водой: в фазе семядолей - 6-9% N, 12-14% Р, 5-8% К; в фазе первого настоящего листа - 8-14% N, 10-13% Р, 5-10% К; в фазе трех-четырех настоящих листьев - 14-18% N, 15-18% Р, 26-28% К; в фазе 5-6 настоящего листа после прищипывания - 20-24% N, 15-18% Р, 26-32% К; в фазе цветения - 24-30% N, 18-21% Р, 15-20% К; в фазе плодоношения - 5-28% N, 16-30% Р, 7-23% К при поддержании предполивного порога влажности почвы в течение вегетационного периода на уровне 80% НВ, а микроэлементы вносят подачей раствора природного минерала бишофит плотностью 1,05-1,10 т/м³ нормой 250-350 л/га по указанным фенофазам дозами 5-8; 8-14, 12-20, 16-18, 28-32 и 8-31%, соответственно, для получения урожайности плодов огурца 70 т/га макроудобрения N₁₄₅P₈₀K₅₅ вносят дробно с поливной водой: в фазе семядолей - 3-4% N, 12-18% Р, 9-11% К; в фазе первого настоящего листа 8-12% N, 10-16% Р, 8-12% К; в фазе трех-четырех настоящих листьев - 14-18% N, 18-21% Р, 20-24% К; в фазе 5-6 настоящего листа после прищипывания - 20-24% N, 18-22% Р, 16-18% К; в фазе цветения - 24-28% N, 16-18% Р, 22-26% К; в фазе плодоношения 14-31% N, 5-26% Р, 9-25% К при поддержании предполивного порога влажности почвы в течение вегетационного периода на уровне 90% НВ, а микроэлементы вносят подачей раствора природного минерала бишофит плотностью 1,05-1,10 т/м³ нормой 300-400 л/га по указанным фазам дозами 2-3; 6-12; 12-20; 16-18; 25-30 и 17-39%, соответственно.

Сведения, подтверждающие возможность реализации заявленного изобретения, заключаются в следующем.

Система капельного орошения (СКО) предусматривает наличие либо открытого водоема и насосной станции, либо скважины с большим дебетом воды и насосом, либо наличие магистрального и водораспределительного трубопроводов с гидрантами, либо водопроводящего канала с отстойником и насосной установкой. СКО содержит многоступенчатый фильтр (гидроциклон, песчано-гравийный фильтр, сетчатый или дисковый фильтры), гидравлический подкормщик с емкостями для азотных, фосфорных и калийных минеральных удобрений и емкость для водорастворимых микроэлементов, дисковые фильтры, манометры, регуляторы и датчики давлений воды, распределительную сеть, гибкие поливные трубопроводы со встроенными в их полостях капельницами (водовыпусками, дрипперами, эмиттерами и др.). Биологические и технологические особенности возделывания огурцов.

Огурец (Cucumis sativus L.) - однолетнее травянистое растение семейства тыквенных (Cucurbitacea). Его родина - тропические и субтропические районы Индии и Китая, где он до сих пор растет в естественных условиях.

Огурцы обладают высокими вкусовыми качествами. Приятный освежающий вкус их отчасти зависит от наличия небольшого количества свободных органических кислот - хлорогеновой и кофейной. Характерный запах обусловлен присутствием в плодах эфирных масел.

Плоды отличаются значительным содержанием воды, сахаров же в них мало, преобладающими являются глюкоза и фруктоза, которые составляют половину количества сухого вещества, сахароза - в очень небольшом количестве или полностью отсутствует. Отличительная особенность огурцов - низкое содержание органических кислот - 0,1%, в результате чего кислый вкус не ощущается.

Пектиновых веществ в плодах немного, но, несмотря на это, они влияют на плотность мякоти, что имеет особое значение при засоле огурцов.

Красящие вещества огурцов представлены хлорофиллом, ксантофиллом и каротином, которые главным образом находятся в кожице.

Тиамин и рибофлавин в среднем составляют по 0,50 мг/кг, никотиновая кислота - 1,59, биотин - 0,021 мг/кг сырого вещества плодов. Из овощных культур огурцы наиболее богаты биотином и бедны фолиевой кислотой.

Содержание аскорбиновой кислоты в огурцах варьируют в зависимости от условий выращивания и сорта в пределах 4,1-18,1 мг %. Аскорбиновая кислота сконцентрирована преимущественно в кожице плодов. При слабой освещенности растений содержание аскорбиновой кислоты в плодах уменьшается.

Огурцы по сравнению с другими овощами отличают наиболее активная оксидаза аскорбиновой кислоты, в соке - пероксидаза.

Плоды содержат активные дегидразы - аминодегидразу, цитрикодегидразу, фумаразу, сукциндегидразу и фосфорглюкодегидразу. Обнаружены также глютатионредуктаза и пектинэстераза, протеолитический фермент, который гидролизует пептон и казеин с выделением триптофана, растворяет желатин и свертывает молоко.

Главная масса зольных элементов состоит из калия и фосфора. В плодах найден ряд микроэлементов (мг/кг сухого вещества плодов): алюминий - 80, марганец - 50, никель - 60, медь - 30, цинк - 50, свинец - 30, мышьяк - 2, йод - 0,9, а также фтор, хром, серебро, ванадий, свинец, олово, титан, кобальт, цирконий. Кожица плодов содержит жироподобные вещества, которые при засоле поглощают эфирные масла добавляемых пряностей.

Иногда огурцы бывают горького вкуса, который возникает ввиду образования особого вещества - кукурбитацина. Старые растения дают более горькие плоды, чем молодые. Горечь огурца - следствие нарушений роста, причины которых различны. Огурцы становятся горькими, если после жаркой погоды без перехода наступает холодная и дождливая. При поливе холодной водой рост растений задерживается, и плоды также становятся горькими.

Огурец часто называют вкусным, но неполезным продуктом, однако это совсем не так.

Огуречный сок улучшает аппетит, оказывает мягкое слабительное действие, его можно пить как успокаивающее и болеутоляющее средство при желудочно-кишечных коликах.

Ввиду желчегонного и мочегонного действия свежие огурцы или сок из них полезно употреблять при водянке и отеках, связанных с заболеванием сердца. Наличие в огурцах повышенных количеств калия способствует выведению жидкости из организма, оказывает регулирующее воздействие на работу сердца и почек.

Ферменты в огурцах необходимы для усвоения витамина В₂ из другой пищи, а щелочные соли, составляющие около 2/3 всех солей, позволяют снизить кислотность желудочного сока, лучше усваивать жиры и белки, способствуют поддержанию щелочной реакции крови.

Сок огуречный с медом (2:1) назначают при катарах верхних дыхательных путей, он оказывает выраженное бактерицидное действие, улучшает память, препятствует развитию атеросклероза, успокаивает и укрепляет нервную систему, сохраняет свежесть и тонус кожи. Рекомендуется при нарушении сократительной способности мышцы сердца. Применяют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, суставов, связанных с обменом веществ, ожирением, гипертонией.

Сок огурца предотвращает тиреотоксикоз благодаря содержанию легкоусвояемого йода, способствует выделению холестерина.

Огурцы широко применяют в косметике. Массаж лица кусочками свежего или соленого огурца помогает бороться с преждевременными морщинами. Сок, увлажняя кожу, после высыхания образует маску на лице, которую через 25-30 минут смывают теплой водой. Огуречные маски в виде кашицы отбеливают кожу. Маски из огурцов, смешанных с натертым яблоком, позволяют сохранить свежесть лица при жирной коже.

Требования стандарта к качеству плодов. Огурцы, выращенные в открытом грунте, заготовляемые и поставляемые, реализуемые для потребления в свежем виде и промышленной переработки, должны соответствовать требованиям ГОСТ 1726-85.

По размеру плодов сорта огурца подразделяют на короткоплодные, среднеплодные и длинноплодные. Для потребления в свежем виде используют короткоплодные, среднеплодные и длинноплодные огурцы, выращенные в открытом или защищенном грунте; для засола - короткоплодные огурцы, выращенные в открытом грунте.

Плоды для потребления в свежем виде и засола должны быть свежими, целыми, неуродливыми, здоровыми, незагрязненными, без механических повреждений, с плодоножкой и без нее, с типичной для ботанического сорта формой и окраской. Мякоть должна быть плотной, с недоразвитыми водянистыми, некожистыми семенами. Вкус и запах, свойственные данному ботаническому сорту.

Размер плодов не более, см: короткоплодных: I группа - длина - 11, наибольший поперечный диаметр - 5,5, II группа - длина - 14, диаметр - 5,5; среднеплодных: длина - 25, диаметр - 5,5; длинноплодных: длина - 25, диаметр - 5,5.

Допускается содержание плодов в каждой размерной группе в процентах от массы, не более: превышающих установленные размеры по длине не более 3 см - 10%, с легкой потертостью, загрязненных, с незначительными потемнениями от нажимов, но не мятых, с царапинами на кожице и слегка увядших в совокупности: из открытого грунта - 10%, в том числе с незначительными потемнениями от нажимов - 5%; из защищенного грунта - 3%. Не допускаются загнившие, запаренные, подмороженные, увядшие, морщинистые, желтые, с грубыми кожистыми семенами.

Содержание земли, прилипшей к плодам из открытого грунта, - не более 0,5% к массе, из защищенного грунта - не допускается. Огурец - теплолюбивое и светолюбивое растение короткого дня. Семена начинают прорастать лишь при 13-15°С, оптимальная температура для прорастания семян 25-30°С, цветочные почки формируются при дневной температуре 25-32°С и ночной 12-18°С, почвы - 20-22°С. Ввиду того, что корневая система растений размещена неглубоко - до 0,20-0,30 м, на холодных почвах задерживается их рост, потребление воды и питательных веществ. Температура 8-10°С ведет к поражению растений различными болезнями, а если она держится продолжительное время, растения развиваются плохо и нерезультативно. Снижение температуры до 5°С приводит к отмиранию листьев и поражению растений мучнистой росой. Особенно требователен огурец к теплу в период цветения и плодоношения. При температуре выше 35°С не происходит оплодотворения.

Огурцы являются одной из наиболее теплолюбивых овощных культур. Оптимальная температура воздуха для нормального роста и развития - 25-27°С. Корневая система успешно развивается и при 18-20°С. Снижение температуры воздуха и почвы до 15°С задерживает развитие растений. При 3-4°С в течение четырех дней они погибают. Заморозков не выдерживают. Наиболее чувствительны к холоду всходы (фаза семядолей). Нормальное цветение и оплодотворение цветков наблюдаются при температуре не ниже 14-16°С, а оптимальная температура для успешного их оплодотворения 18-21°С. Обильное плодоношение и быстрый рост отмечаются при температуре воздуха не ниже 20-27°С. При снижении ее до 15-18°С уменьшается урожай, возрастает процент больных и уродливых плодов.

Сумма среднесуточной температуры воздуха, необходимая для роста и развития огурцов, 1500-2500°С, а для наступления хозяйственной спелости плодов - 800-1000°С.

Корневая система огурца развита слабо и расположена неглубоко. Основная ее часть находится на глубине 0,05-0,20 м, лишь отдельные корни проникают в почву на большую глубину: в горизонтальном направлении корни распространяются на 1,00-1,20 м.

Стебель ползучий, длина его различна и зависит от сорта и способа выращивания. Любая часть стебля обладает способностью быстро образовывать придаточные корни, если присыпать ее влажной и рыхлой почвой. Имеются также кустовые формы, у которых длина стебля не превышает 0,20 м, и детерминантные, у которых рост прекращается над 10-12-м узлом, т.е. через 0,40-0,60 м.

Наличие мощного листового аппарата и размещение основной массы корневой системы в быстро просыхающем верхнем слое почвы (до 0,30 м) обусловливают высокую требовательность огурца к относительной влажности воздуха и почвы (до 95% НВ), особенно, но в период формирования зеленцов. Своевременный и регулярный полив и быстрое прогревание почвы - залог высокого урожая хорошего качества.

Будучи растением короткого дня, огурец менее требователен к интенсивности солнечного освещения.

Растения сортов, предназначенных для открытого грунта, лучше всего развиваются при 12-часовом, а тепличные - при 9-10-часовом дне.

Урожай огурцов во многом зависит от температурных условий вегетационного периода. При благоприятной температуре воздуха и наличии влаги урожайность значительно повышается, улучшается качество продукции. Для огурцов крайне неблагоприятны резкое понижение температуры, большие колебания суточных температурных максимумов и минимумов, продолжительная высокая температура без достаточной влажности почвы. Снижение температуры почвы ниже 20°С приводит к резкому падению способности растений усваивать питательные элементы - замедляется поглощение фосфора, затем азота и калия. Благоприятны для огурцов выровненная среднесуточная температура воздуха, незначительные суточные колебания температуры, медленное понижение ее в конце вегетации.

Влияние почвенных и климатических условий на качество плодов огурца. Растения плохо или совсем не растут на холодных пойменных или торфяных почвах, а также на тяжелых суглинках с близким залеганием грунтовых вод. Не выносят кислых и засоленных почв. Из-за слаборазвитой корневой системы и большой надземной части огурец требует почв высокого плодородия, богатых перегноем. Лучшими считаются хорошо аэрируемые легкие и средние суглинки с высоким содержанием гумуса и питательных веществ. Например, в Нечерноземной зоне огурец можно возделывать на супесчаных окультуренных дерново-подзолистых почвах иди дерновых почвах прирусловой поймы.

В целом для огурца почвы должны соответствовать следующим требованиям: механический состав - от супеси до среднего суглинка; плотность почвы - 1,0-1,2 г/см³; коэффициент структурности - 3-4; уровень грунтовых вод - ниже 1 м; гумусовый горизонт - более 0,35 - 0,40 м; содержание гумуса - более 2,5-3%; рН солевой вытяжки - 6,4-7; содержание подвижного фосфора - более 20 мг/100 г; содержание обменного калия - более 20 мг/100 г; содержание тяжелых металлов - ниже ПДК; содержание растворимых солей - не более 0,1%.

Огурец - культура, требовательная к почвенному плодородию и структуре почвы. Для него лучшими считаются плодородные, легкие по механическому составу, и рыхлые почвы - супесчаные, легкие или средние суглинки, хорошо заправленные органическими удобрениями, черноземы. Хороши для огурца окультуренные почвы в прирусловых и верхних частях поймы. Рано освобождаемые от полых вод и легкие по механическому составу. Хорошие результаты дает огурец при выращивании на вновь распаханных целинных или залежных землях при условии достаточного количества влаги в почве или возможности организации на участках искусственного орошения. Дерново-подзолистые и другие типы малоплодородных почв, тяжелых по механическому составу, малопригодны для огурца и могут быть использованы лишь при условии внесения высоких доз органических удобрений. Огурцы лучше развиваются при слабокислой или нейтральной реакции почвы (рН 6,5-7,0), допустимы колебания рН от 4,0 до 7,6. Оптимальная кислотность почвы для огурца рН 6,5.

Кислые почвы огурец не переносит. Такие почвы необходимо известковать, внося известь под предшествующую огурцу культуру, лучше под капусту или многолетние травы.

Почвы опытного участка, где проводились сравнительные испытания базовой и предлагаемой технологий возделывания огурца, светло-каштановые, типичные для региона исследований. По гранулометрическому составу почвы среднесуглинистые. Обеспеченность почв опытного участка легкогидролизуемым азотом низкая (39 мг/кг сухой почвы), а подвижным фосфором и обменным калием средняя (35 и 332 мг/кг сухой почвы соответственно). Плотность сложения в пахотном слое 1,18-1,13 т/м³, наименьшая влагоемкость 24,7-26,0% от массы сухой почвы, скважность 52,0-53,3%.

Агротехнические приемы повышения качества и лежкости огурца.

Как в открытом, так и в защищенном грунте огурцы выращивают, высевая семена или высаживая рассаду.

В открытом грунте хорошими предшественниками огурца являются многолетние травы, оборот пласта, горох, томат, ранний картофель, викоовсяная смесь, зеленные культуры. Плохими предшественниками огурца считаются поздноубираемые культуры корнеплодной группы и поздние сорта капусты белокочанной. Повторные посевы огурца не ранее чем через 2-3 года после возделывания других тыквенных культур (арбуз, дыня, тыква, кабачок, патиссон).

Подготавливают почву под посев в зависимости от ее типа, плодородия, засоренности, предшественника. Обычно после уборки предшественника осенью почву лущат на глубину 0,05-0,08 м. В зависимости от типа сорняков (особенно при наличии корнеотпрысковых) проводят повторное лущение через 12-15 суток на глубину 0,12-0,14 м. Лишь после прорастания сорняков поднимают зябь на глубину не менее 0,22-0,25 м, так как корневая система огурца пронизывает слой до 0,3 м. Весной, как только позволит состояние почвы, зябь боронуют поперек вспашки или по диагонали. Этим сохраняют влагу, а также провоцируют прорастание семян сорняков. В зависимости от типа почвы, ее состояния и характера предшествующей обработки проводят одну-три культивации. Одной культивацией ограничиваются в тех случаях, когда почва находится в рыхлом состоянии, мало засорена, а также в случае, когда весна дружная и теплая и возможен ранний посев огурца. Хороший результат дает фрезерование почвы перед посевом. При недостатке влаги почву перед посевом прикатывают гладкими катками.

Посев лучше проводить семенами двух-трехлетнего хранения или свежеубранными, но прогретыми перед посевом. Семена прогревают двое-трое суток в термостате при 50°С (повышают температуру постепенно во избежание запаривания семян) и в течение суток при температуре 76-78°С. При такой температуре погибают вирусы и не снижается энергия прорастания семян.

Перед посевом семена обрабатывают 10%-ным раствором марганцовокислого калия в течение 10-15 минут и промывают холодной водой 10-15 минут. Затем просушивают и обрабатывают препаратом ТМТД против бактериальных и грибных болезней. Сроки посева подбирают так, чтобы всходы не попали под весенние заморозки, когда почва прогревается до 10-12°С, а температура будет выше 15°С.

В последнее время широкое распространение получили ленточные и двустрочные посевы с широкими междурядьями: (90+50)×10-30 см, (60+120)×10-12 см, (90+30)×6-8 см. Преимущество ленточного посева заключается в наличии широких междурядий, способствующих повышению уровня механизации ухода за растениями и уборки урожая.

Оптимальная густота стояния растений огурца различных сортов 120-140 тыс. шт./га. Норма высева семян зависит от схемы посева, их качества, района выращивания и колеблется от 6 до 10 кг/га. Средняя глубина заделки семян 0,03-0,04 м. На тяжелых и сырых почвах семена заделывают мельче, чем на легких и сырых. Желательное направление рядков - с юга на север.

Для улучшения теплового режима приземного слоя воздуха и уменьшения влияния на растения холодных ветров и суховеев применяют кулисы из высоких растений: бобов, подсолнечника, кукурузы и др. Их располагают поперек господствующих ветров на расстоянии 0,70 м в два ряда через каждые 11-15 рядов огурца. Желательно, чтобы к посеву или посадке рассады растения в кулисе уже могли выполнять защитную роль. Применение кулис способствует получению более раннего и более высокого урожая на 20-40%.

Чтобы обеспечить корни растений кислородом, нужны частые рыхления почвы, благодаря которым пополняются почвенные запасы его из воздуха. Огурцы чувствительны к ветру: при сильных суховеях их развитие и продуктивность снижаются.

Уход за растениями включает прореживание, прополку, культивацию и рыхление, удобрение, орошение, борьбу с болезнями и вредителями.

Первую прополку и прореживание проводят в фазе первого настоящего листа, последнее прореживание - в фазе трех-четырех листьев. За период вегетации междурядья обрабатывают не менее 3-4 раз, каждый раз снижая глубину обработки 0,12-0,15 до 0,05-0,06 м. По мере развития растений увеличивается защитная зона от 0,10-0,15 до 0,20-0,25 м.

При выращивании огурца в открытом грунте для повышения продуктивности растений и качества плодов применяют ряд различных агротехнических приемов (окучивание, рыхление почвы и др.).

Окучивают растения перед самым цветением, поскольку они обладают способностью образовывать добавочные корни, будучи присыпанными рыхлой перегнойной почвой. А чем больше мочка корней, тем они плодовитее. Кроме того, окучивание предотвращает задержку воды вокруг стеблей растений и развитие на них белой и серой гнилей.

Рыхление междурядий следует проводить через 2-3 суток после прореживания на глубину 0,10-0,15 м, а затем рыхлить надо часто и мельче (до 0,05-0,06 м) вплоть до уборки урожая, так как корни страдают от недостатка кислорода в почве.

Ранние огурцы также можно получить на утепленном грунте. За две недели до посева семян в поле вывозят навоз (по 70-80 т/га), складывают его в рыхлый штабель для разогревания. Теплый навоз укладывают при нарезке борозд и гряд. Навоз в гряде хорошо подогревает корни и дренирует почву: при излишнем увлажнении она быстро пропускает воду вниз.

Паровые гряды на навозе позволяют посеять семена на 5-10 суток раньше обычных сроков. Использование пленочных укрытий ускоряет плодоношение на 10-12 суток и повышает урожаи в 2-4 раза. Под укрытиями создаются более благоприятные условия: малоподвижный воздух (припарка), температура его на 1,5-2°С выше, чем в открытом грунте, и медленнее иссушается верхний слой почвы.

Прищипывают плети над пятым-шестым листом. После этого начинают развиваться боковые побеги. Они дают больше женских цветков и завязей, чем основные, но их рост необходимо направлять. При ветвлении растений боковые побеги второго порядка прищипывают над вторым или третьим плодом.

Для опыления растений лучше привлекать пчел (на участке устанавливают улей) и других насекомых, так как пыльца мужских цветков тяжелая и довольно липкая, не переносится ветром и опыление женских цветков происходит только благодаря насекомым.

В период вегетации при первых признаках болезней (бактериоз, оливковая пятнистость, пероноспороз, мучнистая роса), а также при обнаружении очагов вредителей следует обрабатывать растения препаратами согласно «Государственному каталогу пестицидов и агрохимикатов, разрешенных на территории РФ», 2002 г.

Качество районированных и перспективных сортов и гибридов огурца. Сорта огурца различаются, прежде всего по условиям выращивания (в теплицах или в открытом грунте) и по способу опыления (партенокарпические - самоопыляющиеся и пчелоопыляемые).

Лучшими засолочными качествами обладают плоды, имеющие черное и серое опушение и крупные бугорки. Их можно использовать и для консервирования. Белошипые, крупнобугорчатые и мелкобугорчатые плоды лучше использовать только для консервирования.

Для выращивания в открытом грунте Центрального региона РФ давно зарекомендовали себя такие сорта, как Неросимый 40, Вязниковский 37, Урожайный 86, Изящный, Алтай, Кустовой и др.

Сорт огурца Алтай. Пчелоопыляемый, засолочный. Плодоношение наступает на 35-44 сутки после появления массовых всходов. Зеленец овальной формы, с гладким основанием и частым расположением бугорков, длиной 0,09-0,13 м, диаметром 0,036-0,052 м, массой 90-118 г, в поперечном разрезе округло-трехгранный. Товарная урожайность 3,6-3,8 кг/м². Относительно устойчив к бактериальной пятнистости.

Сорт огурца Изящный. В плодоношение вступает на 49-е сутки после полных всходов. Зеленец эллипсовидной формы с гладким, иногда немного вытянутым основанием, массой 90 г, поверхность мелкобугорчатая с частым расположением бугорков, в поперечном разрезе трехгранный или округло-трехгранный. Вкусовые качества хорошие. Товарная урожайность 3,1 кг/м². Относительно устойчив к бактериозу плодов.

Сорт огурца Неросимый 40. Салатный. Период от полных всходов до начала плодоношения 43-55 суток. Зеленец удлиненно-овальный, на поперечном разрезе округло-трехгранный, длиной 0,09-0,12 м, диаметром 0,03-0,04 м, зеленый или светло-зеленый, массой 90-120 г. Бугорки крупные, опушение сложное, окраска шипов белая. Вкусовые качества удовлетворительные и хорошие. Товарная урожайность 2-5 кг/м². Относительно устойчив к оливковой пятнистости и бактериозу.

Сорт огурца Урожайный 86. Засолочный. Период от полных всходов до первого сбора плодов 46-56 суток. Зеленец эллипсовидной формы, с конусовидным сбегом у основания, на поперечном разрезе трехгранный, крупнобугорчатый, бороздчатый, с сильным восковым налетом, длиной 0,10-0,12 м, диаметром 0,04-0,05 м, массой 100-180 г. Окраска зеленца в верхней части плода светлая, у основания интенсивно-зеленая со светлыми полосами, до 2/3 длины. Вкусовые качества плодов хорошие. Товарная урожайность 2-4,8 кг/м².

В последние годы районированы перспективные сорта и гибриды огурца для открытого грунта:

Партенокарпические гибриды огурца:

Адлер F₁. Раннеспелый. Салатный, консервный. Зеленец цилиндрический, среднебугорчатый, опушение белое, темно-зеленый, с короткими и средней длины полосами, со средней пятнистостью, без горечи, на поперечном разрезе трехгранный, массой 78-103 г. Вкусовые качества хорошие. Товарная урожайность - 2,5-3,2 кг/м². Устойчив к кладоспориозу и мучнистой росе, толерантен к вирусу огуречной мозаики. Ценность гибрида: стабильная урожайность, высокий выход товарных плодов, выровненность.

Клавдия F₁. Раннеспелый. Консервный. Зеленец цилиндрический, бугорчатый, зеленый до темно-зеленого, с короткими полосами и слабовыраженными пятнами, длиной 0,10-0,12 м, диаметром 0,03-0,04 м, массой 64-89 г, слаборебристый, опушение белое. Вкусовые качества хорошие и отличные, горечь отсутствует. Товарная урожайность 2,1-4,8 кг/м². Комплексная устойчивость к болезням. Ценность гибрида: стабильная урожайность, дружная отдача раннего урожая.

Мазай F₁. Универсального использования. В плодоношение вступает на 46-е сутки после полных всходов. Зеленец короткий (0,10-0,13 м), цилиндрический, на поперечном разрезе трехгранный, редкокрупнобугорчатый, зеленый с размазанными полосами, доходящими до 1/3-1/2 длины, пустотелость и шейка отсутствуют, массой 100-122 г. Вкусовые качества хорошие. Товарная урожайность до 6,7 кг/м². Устойчив к вирусу обыкновенной мозаики, кладоспориозу, мучнистой росе, ложной мучнистой росе, корневым гнилям. Ценность гибрида: раннеспелость, короткоплодность и высокая товарность, склонность к пучковому формированию завязей и интенсивному наливу их, устойчивость к болезням и экстремальным условиям.

Пасамонте F₁. Раннеспелый. Универсальный. Зеленец цилиндрический, короткий, длиной 0,06-0,09 м, белошипый, слаборебристый, крупнобугорчатый, темно-зеленый, с продольными полосами средней длины и средневыраженной пятнистостью, без горечи, массой 67-120 г. Вкусовые качества хорошие.