Средство для обработки сахарной свеклы против кагатной гнили

Средство для обработки сахарной свеклы против кагатной гнили

Реферат

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при хранении корнеплодов сахарной свеклы для борьбы с кагатной гнилью.

Использование сахарной свеклы на промышленные цели для получения сахара связано с хранением корнеплодов продолжительностью 60-160 дней и более в полевых кагатах, представляющих собой площадки с шириной основания 4-6 м, на которые укладывают свеклу в бурты высотой 1,5-1,75 м и закрывают укрывочным материалом (соломенными или камышовыми матами).

Одной из причин потерь свеклы при хранении является деятельность микроорганизмов, вызывающих гниение корнеплодов. Болезни корней свеклы во время хранения характеризуются общим названием - кагатная гниль. Потери от кагатной гнили могут быть весьма значительными: на отдельных сахарных заводах потери составляли до 30%. При количестве смеси гнилой массы 8-10% и больше заводы часто совсем не получают кристаллического сахара. При поражении маточной свеклы в период хранения существенно на 15-60% снижается выход годных к посадке корнеплодов и их продуктивность.

К наиболее активным возбудителям кагатной гнили относятся виды грибов: фузариозная гниль (fusarium spp), серая гниль (botrytis cinerea), пенициллез (penicillium spp). Наиболее агрессивным среди активных возбудителей кагатной гнили является гриб ботритис, принадлежащий к группе несовершенных грибов из вида гифомицетов. Кагатная гниль прежде всего поражает ослабленные корнеплоды: привяленные, подмороженные, раненые, а также пострадавшие от болезней листьев и корней во время вегетации. Почти всегда поражение корнеплодов в кагатах вызывается не одним грибом, а их комплексом, поэтому потери сахара и степень загнивания возрастают.

Известны бактериальные препараты, например Бактофит, Фитоспорин, полученные на основе различных штаммов культур Bacillus subtilis (пат. РФ 2083109), pseudomonas sp (пат. РФ № 2000683), botrytis cinerea (авт. св. СССР 1055412). Однако эти препараты мало эффективны в отношении ряда возбудителей грибных болезней, например кагатной гнили сахарной свеклы.

Известно средство для обработки сахарной свеклы против кагатной гнили, представляющее собой биологически активную сумму нейтральных изопреноидов из высушенной и измельченной древесной зелени пихты (пат. РФ 2261601). Способ получения препарата многостадиен и трудоемок. Коммерческий препарат представляет собой 5%-ную эмульсию, содержащую неионогенный эмульгатор ОП-7.

Известны способы хранения сахарной свеклы путем обработки корнеплодов раствором углеаммиаката (УГАМ) (авт. св. СССР 677720, 904571). Недостаток - большое количество свободного аммиака, что создает неблагоприятные санитарно-гигиенические условия при приготовлении рабочего раствора. Наличие в препарате связанной двуокиси углерода не обеспечивает максимальной эффективности препарата.

Для предотвращения поражения сахарной свеклы кагатной гнилью при хранении используют трихлорметиловый эфир алкантиосульфокислот, например трихлорметиловый эфир этан- или пропан тиосульфокислот, а также их смеси с метиловым эфиром метантиосульфокислоты (авт. св. СССР 296521). Однако данный способ хранения корнеплодов сахарной свеклы вызывает снижение сахара в свекле при хранении.

Известны способы хранения корнеплодов сахарной свеклы путем обработки против гниения водным раствором 2-хлорэтилфосфоновой кислоты, торговое название Этрел (авт. св. СССР 625654), известковым молоком (Карпенко П.В. Свекловодство. М., 1964, с. 223), углеаммиакатом (авт. св. СССР 677720), окисью кальция (авт. св. СССР 347053), смесевым составом, содержащим натриевую соль гидразида малеиновой кислоты, фундазол и поликарбацин (ав. св. СССР 1464958), водным раствором пирокатехина с диметилсульфоксидом (ав. св. СССР 1294311), водным раствором тиабендазола (фунгицид ТЕКТО) (Голышин Н.М. Фунгициды в сельском хозяйстве, М., 1982, стр.115-116), смесью тиабендазола с натриевой солью гидразида малеиновой кислоты (ав. св. СССР 1072851), раствором 2-хлорэтилтриметиламмония хлорида-препарат ТУР (авт. св. СССР 880340), водным раствором трихлорметилового эфира алкантиосульфокислот общей формулы AIK-SО₂-S-ССl₃ (авт. св. СССР № 296521).

Все перечисленные выше способы обработки сахарной свеклы против кагатной гнили обладают одним общим недостатком - низкая эффективность хранения, слабое подавление кагатной гнили.

Наиболее близким техническим решением к заявляемому является средство для обработки сахарной свеклы против кагатной гнили, содержащее водный раствор ароматического соединения бензольного ряда, а именно пирокатехина (авт. св. СССР № 328881).

Недостатком прототипа является низкая эффективность в отношении к кагатной гнили.

Целью данного изобретения является повышение эффективности борьбы с кагатной гнилью и снижение потерь сахара при хранении.

Поставленная цель достигается за счет использования средства для обработки сахарной свеклы против кагатной гнили, содержащего водный раствор ароматического соединения бензольного ряда, в качестве которого используют соединения формулы

где R₁ - OH, C₆H₅; R₂ - H, С₆Н₅, C(CH₃)₃; R₃ - H, CH₃; R₄ - H, C(CH₃)₃ или их соли при норме расхода 0,1-100 г/т.

Исследованы на фунгицидную активность заявляемые соединения и их соли (см. табл.1).

Таблица 1
Соединение, №	R1	R2	R3	R4
1	ОН	Н	Н	С-(СН3)3
2	С6Н5	С(СН3)3	СН3	Н
3	ОН	С6Н5	СН3	Н
4	С6Н5	Н	Н	Н
5	ОН	С(СН3)3	СН3	С(СН3)3
6	ОН	С6Н5	Н	Н
7	ONa	С6Н5	Н	Н
8	OK	Н	Н	С-(СН3)3
9	ONH4	С6H5	СН3	Н

Пример 1. Определение фунгицидной активности

Все заявленные соединения испытывали на фунгицидную активность. Испытания проводили на агаризованных средах методом контактной активности. Определяли подавление роста мицелия грибов: фузариозная гниль (fusarium spp), серая гниль (botrytis cinerea), пенициллез (penicillium spp).

Во всех случаях использовали раствор при концентрации по д.в. 0,04%.

Результаты сведены в табл.2.

Таблица 2
№№	Варианты опытов	Подавление роста мицелия, %
Фузариозная гниль	Серая гниль	Пенициллез
1	Состав 1	100	100	99,0
2	Состав 2	100	99,6	100
3	Состав 3	94.8	100	94,6
4	Состав 4	99,2	97,6	100
5	Состав 5	100	98,9	100
6	Состав 6	88,9	93,3	96,9
7	Состав 7	98,9	100	97,6
8	Состав 8	97,8	98,3	99,5
9	Состав 9	100	99,1	100
10	Прототип пирокатехин	83.7	73.9	28.0
11	Контроль, рост мицелия грибов, мм	61,0	34,0	17,0

Все заявленные соединения и их соли проявили фунгицидную активность выше прототипа пирокатехина.

Пример 2. Полевые испытания

Полевые испытания проводили совместно с ВНИИСС на опытных полях в Курской области (открытые кагаты Рышковского свеклоприемного пункта).

Контроль за изменением показателей сохранности в опытных сечениях кагата проводился методом закладки сеточных проб корнеплодов в колодцы, расположенные в верхней его части на глубину до 80 см. Для этого формировались сеточные пробы корнеплодов, идентичных по размеру, весу, фитопатологическому состоянию и качественным показателям, по 10 шт. в каждой и средней массой 7-8 кг. Пробы взвешивались, этикетировались, обрабатывались препаратами и укладывались на хранение в соответствующие сечения кагата. Повторность опытов трехкратная. Обработка корнеплодов, укладываемых в опытный кагат, препаратами осуществлялась с помощью опрыскивателя марки ОП-2000, форсунки которого были смонтированы на стреле буртоукладчика. Удельный расход рабочего раствора на обработку 3 л/т корнеплодов. Обработка одноразовая, норма расхода д.в. 0,1-100 г/т. Средняя фактическая загрязненность укладываемой в опытный кагат свеклы 9-11%. Ворох свеклы по фитопатологическому состоянию визуально оценивался на «хорошо». Закладка опыта производилась в благоприятных погодных условиях. Свекловичное сырье, укладываемое в кагат, соответствовало 2-й категории распределения по длительности хранения (Опыт длился 20 суток). На протяжении всего периода средняя температура окружающего воздуха была 10°С днем, с резкими понижениями до 0-2°С ночью, влажность воздуха 80-90%. В течение эксперимента наблюдалось периодическое выпадение кратковременных осадков в виде дождя. Средняя температура внутри кагата за весь период хранения составила 12-15°С, в опытных сечениях (с обработками препаратами) - 8-10°С. После уборки корнеплодов перед закладкой на хранение их обрабатывали заявленными соединениями при норме расхода 0,1-100 г/т

Результаты хранения корнеплодов сахарной свеклы в кагатах представлены в табл.3.

Таблица 3
Показатели	До хранения	После хранения (20 суток)
Контроль без обработки	Пробы, обработанные препаратом
Фитоспорин	Соед. 1	Прототип пирокатехин	Соед. 6
Масса гнили, снижение в % от контроля	-	1,2	0,6	0,7	0,9	0,4
Потери массы, %	-	6,15	3,6	2,8	3,8	2,0
Среднесуточные потери массы, %	-	0,13	0,06	0,045	0,051	0,032
Свекла:
Сахаристость, Схсв %	16,43	15,45	15,75	15,85	15,65	16,30
Среднесуточные потери сахара, %	-	0,049	0,034	0,029	0,039	0,017
Редуцирующие вещества, %	0,070	0,121	0,107	0,074	0,080	0,046
Нормальный сок:
содержание сахарозы, %	17,7	16,7	16,9	16,25	16,9	17,40
чистота, %	86,3	84,0	85,0	80,3	75,0	85,5

Таким образом, снижение загнивания корнеплодов в среднем составило 67%. Для защиты корнеплодов сахарной свеклы при хранении от основных возбудителей кагатной гнили необходимо обработать корнеплоды перед закладкой заявленными соединениями, обладающими фунгицидной активностью.

Использование предлагаемого препарата позволит уменьшить убыль в массе корнеплодов при хранении и существенно снизить распространенность и развитие кагатной гнили, снизить потери сахара при хранении.

Общий уровень прорастания корнеплодов по кагату был низкий: у обработанных корнеплодов величина ростков не превышала 1,1 см, в то время как у корнеплодов, обработанных фитоспорином, она составила 3,1 см, а по прототипу - 3,5 см.

Средство для обработки сахарной свеклы против кагатной гнили, содержащее водный раствор ароматического соединения бензольного ряда, в качестве которого используют соединения формулы где R₁ - ОН, С₆Н₅; R₂ - Н, C₆H₅, С(СН₃)₃; R₃ - Н, СН₃; R₄ - Н, С(СН₃)₃ или их соли при норме расхода по действующему веществу 0,1-100 г/т.