Установка для

Установка для

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Ф+М

3aI7IICInIOe 07 ai3T. CBI1ggT0;IbCTI73 ¹

Заявлено 22.!.1968 (№ 1212435128-13) с г рисосдине исм заявки М

Приоритст

Опубликовано 18.111.1969. Á!0,.7,7c!c:7, ¹ 1!

Дата опубликогания описания 25., 11.1969!

,,1, бс, 1

;11г! К С 12О

Комитет по делам изобретений и аткрьпий лри Совете Министров

СССР

У. 1; 663.256.12

В. Г. Черняк

Оргеевский совхоз-завод Молдавской ССР

Заявитель

УСТАНОВКА ДЛЯ МАДЕРИЗАЦИИ ВИНОМАТЕРИАЛА

В ПОТОКЕ

Известна установка для мадеризации виноматериала в потоке, включающая заполненную дубовой древесиной герметизированную емкость, снабженную расположеннсй в ее верхней части перфорированной трубой, устройство для ввода кислорода и змеевик.

Предлагаемая установка позволяет интенсифицировать процесс мадеризации. Для этого в нижней части емкости установлсна дополнительная перфорированная труба для распыления смеси виноматериала с кислородом, сообщенная с верхней трубой замкнутым циркуляционным контуром, включающим насос и смеситель виноматериала и кислорода с распылительным приспособлением последнего, устройство для ввода кислорода подсоединено непосредственно к смесител7о, а отверстия перфорированных труб расположены тремя продольными рядами. На верхней трубе отверстия одного ряда обращены вверх, а на нижней — вниз и имеют переменный диаметр по всей длине трубы.

Целесообразно смеситель выполнить в виде вставки из термостойкого стекла.

На чертеже схематически изобра>кена предлагаемая установка.

Она состоит из герметизированной емкости

1, заполненной дубовой древесштой, внутри которой располо>кены две перфорированные трубы 2 и 8 и змеевик 4, насоса 5, смесителя

6 впшоматериала и кислорода с распылптсльным приспособлением 7 последнего и усгройст Ба для 17ВОда »71с 10р Ода, в»17оча10п/сго ба 1-!

0il «c>ii 7T07 0 к77с,10170да, PE 13»T0y 9 li 70зав,0D 10. Ем;-;ость выполнена с гермоизоляцi lel I 11.

Каждая из перфорированных. гр> б имеет три продольных ряда отверстий, lва ряда отверстий расположены с боковы; сторон, треIo тпй ряд у трубы 2 — сверху, а у .рубы 8— снизу. Д77аметр отверстий переменный. Например. для трубы диаметром 38 лл il длиной

4500 .ltл на начальном участке в 1200 лл диаметр отверстий равен 3 игл, на следующем

15 участке в 1200 лья — 4 лл, а на глтс.1еднсм—

5 лл. Такое размещение отверстии обсс17еч77васт равномерное вытеснение д77сперс77ой сре;IbI 770 длине трубы ll по радиусу удаления дисперсной среды. Число отверстии в трубе 2

20 должно быть таким, чтобы сумма их площадей равнялась 2,5 площади нагнетательного патрубка рециркуляционного насоса 5, а в трубе 8 — двойной площади того же патруб»а.

25 Работает установка следующим образом.

Впноматериал через трубу 2 всасывается насосом 5. В смесителе б он смещивается с кислородом, поступающим из баллона 8. В результате образуется дисперсная среда. козо торая, проходя турбину насоса, диспергирует239177

Предмет изобретения

А-А

Составпзспь В. Дувье

Редактор 3. и. Шпбаева Тскрсд Л. В. Куклина Коррскторьп В. Петрова и A. Николаева

Заказ 1687;б Тираж 480 Подписное

Ц1-!!!!!Г!1! Комитета по делам пзобретсшш и открыл пй прп Совете Министров СССР

Москва, !!с пр, пр, Ссроьа, д. 4

TIIIIoIp;ï(>èH, пр. Сапунова, 2 ся еще больше. Диспергированная среда через трубу 8 опять поступает в емкость 1.

Благодаря предложенному расположению отверстий в трубах 2 и > виноматериал равномерно перемешивается и обога цается кислородом, что позволяет ликвидировать «мертвые зоны» в виноматериале, котор:яе отрицательно сказываются на процессе мадеризации.

1. Установка для мадеризацип виноматериала в потоке, включающая заполненну!о дубовой древесиной герметизированную емкость, снабженную расположенной в ее верхней части перфорированной трубой, устроиство для ввода кислорода и змеевик, огличаюи1аяся тем, что, с целью интенсификации процесса мадеризации, в нижней части емкости установлена дополнительная перфорированная труба для распыления смеси випомагериала с кислородом, сообщенная с верхней трубой замкнутым циркуляционным контуром, включающим насос и смеситель виноматериала и кислорода с распылительным приспособлением последнего; устройство для ввода кислоро1о да подсоединено непосредственно к смесителю, а отверстия перфорированных труб расположены тремя продольными рядами, причем на верхней трубе отверстия одного ряда обращены вверх, а на нижней — вниз и име15 ют переменный диаметр по всей длине трубы.

2. Установка по п. 1, отлича ои!аяся тем, что смеситель выполнен в виде вставки из термостойкого стекла.