Заключенные в матрицу композиции, содержащие органические кислоты и жирные кислоты

Заключенные в матрицу композиции, содержащие органические кислоты и жирные кислоты

Иллюстрации

Показать все

Реферат

Область изобретения

[0001] Настоящее изобретение, в основном, обеспечивает заключенные в матрицу композиции, содержащие органические кислоты и жирные кислоты. Композиции можно вводить животному для доставки интактных органических кислот и жирных кислот в тонкий кишечник животного.

Предпосылки изобретения

[0002] Существует все растущая потребность в питательных добавках или жидких пищевых добавках, которые обеспечивают энергией, питательными веществами, витаминами и/или минералами людей и животных. Такие добавки традиционно давали маленьким детям, пожилым людям или тяжело больным пациентам для обеспечения жизненно важными питательными веществами. Питательные добавки также можно использовать для спортсменов для укрепления силы и повышения результатов или для обычных людей с активным образом жизни для обеспечения сбалансированного питания. Кроме того, их также можно давать домашним животным для удовлетворения их потребностей в питательных веществах или сельскохозяйственным животным в целях способствования их росту и здоровью.

[0003] Питательные добавки могут содержать источник быстро сообщаемой энергии в форме жирных кислот или триглицеридов (глицериновые эфиры жирных кислот) в отличие от глюкозы или другой формы сахара. Жирные кислоты с короткой цепью (C₂-C₆) типично образуются в толстом кишечнике в результате микробной ферментации неусваиваемых крахмалов или растворимых волокон. Жирные кислоты с короткой цепью легко абсорбируются и окисляются для энергии или используются для образования АТФ. Добавление жирных кислот с короткой цепью или триглицеридов с короткой цепью к питательной добавке делает возможным более раннюю абсорбцию жирных кислот в кишечном тракте. Триглицериды, имеющие среднюю длину цепи (C₈-C₁₂), регулярно добавляют в составы для младенцев, поскольку грудное молоко является высоко обогащенным этими молекулами. Триглицериды, имеющие среднюю длину цепи, перевариваются и абсорбируются намного быстрее, чем триглицериды с длинной цепью, и, таким образом, обеспечивают быстрый источник энергии. Жирные кислоты как с короткой цепью, так и с цепью средней длины повышают кислотность в кишечнике, обеспечивая таким образом противомикробную активность путем ограничения роста и активности менее благоприятных бактериальных видов. Однако одна проблема, связанная с добавлением жирных кислот в пищевую добавку, состоит в том, что жирная кислота может разлагаться в агрессивной кислотной среде желудка.

[0004] Некоторые виды инкапсулированных продуктов использовали для защиты органических кислот таким образом, чтобы они оставались интактными при попадании в тонкий кишечник. Инкапсулированные продукты типично состоят из защитного покрытия, которое полностью окружает или "инкапсулирует" органическую кислоту. Одним недостатком метода инкапсулирования, однако, является то, что защитное покрытие может разрушаться в желудке. В свою очередь, поврежденное покрытие вызывает высвобождение всех органических кислот в желудке, а не в тонком кишечнике.

[0005] Хотя четко установлено, что питательные добавки могут содержать полезные жирные кислоты, необходимо обеспечить механизм для доставки достаточных количеств этих питательных веществ в интактном состоянии в кишечник для быстрой абсорбции.

Краткое описание изобретения

[0006] Один аспект настоящего изобретения обеспечивает композицию, заключенную в липидную матрицу. Композиция включает органическую кислоту и жирную кислоту, содержащую от четырех до двенадцати атомов углерода.

[0007] Другой аспект настоящего изобретения охватывает способ обеспечения органической кислоты и жирной кислоты, содержащей от четырех до двенадцати атомов углерода, животному с однокамерным желудком. Способ включает введение животному с однокамерным желудком композиции, включающей органическую кислоту и жирную кислоту, заключенные в липидную матрицу. Типично, органическая кислота и жирная кислота, по существу, не высвобождаются из матрицы до тех пор, пока композиция не поступает в тонкий кишечник животного с однокамерным желудком.

[0008] Еще один аспект настоящего изобретения обеспечивает рацион питания животного с однокамерным желудком. Рацион питания включает зерно, сырой белок, сырой жир и композицию, включающую органическую кислоту и жирную кислоту, заключенные в липидную матрицу.

Краткое описание чертежей

[0009] Фиг.1 представляет график, иллюстрирующий исходный вес поросят в каждой группе питания, конечный вес поросят в каждой группе питания и развитие веса поросят в каждой группе питания.

[0010] Фиг.2 представляет график, иллюстрирующий ежедневную прибавку веса поросят в каждой группе питания.

[0011] Фиг.3 представляет график, иллюстрирующий пищевую конверсию для поросят в каждой группе питания.

[0012] Фиг.4 схематически иллюстрирует два способа защиты органических кислот (OA's) от расщепления в желудке. Панель A иллюстрирует инкапсулированный продукт, который содержит 100% активного ингредиента, присутствующего на внутренней стороне защитного барьера. Панель B иллюстрирует заключенную в матрицу композицию по настоящему изобретению. Как это проиллюстрировано на схеме, заключенные OA's присутствуют на поверхности или внутри матрицы.

Подробное описание изобретения

[0013] Настоящее изобретение обеспечивает заключенные в матрицу композиции, содержащие органические кислоты и жирные кислоты. Поскольку композиции по настоящему изобретению заключены в матрицу, они, как правило, являются устойчивыми к разложению в кислотной среде желудка. Однако при попадании заключенных в матрицу композиций в тонкий кишечник кишечные ферменты, такие как липазы и эстеразы, могут гидролизовать композицию, вызывая высвобождение интактной органической кислоты и жирной кислоты из матрицы. Помимо обеспечения преимуществ, касающихся питательных веществ, органические кислоты и жирные кислоты также могут обеспечивать противомикробную активность. Как это проиллюстрировано в Примерах, введение заключенных в матрицу композиций животным с однокамерным желудком, как правило, увеличивает общую прибавку в весе и эффективность питания по сравнению с заключенными в матрицу композициями, содержащими только органические кислоты.

I. Заключенные в матрицу композиции

[0014] Один аспект настоящего изобретения обеспечивает композицию, которая заключена в матрицу. В общем смысле, композиция включает органическую кислоту и жирную кислоту. Подходящие примеры органических кислот, жирных кислот и матриц подробно описаны ниже.

(a) матрица

[0015] Различные соединения или композиции являются подходящими для использования в качестве матрицы. В контексте настоящего изобретения термин "матрица" используется в его самом широком смысле и включает любые из широкого ряда соединений или композиций, в которые может быть заключена композиция, включающая органическую кислоту и жирную кислоту. В иллюстративном варианте воплощения, матрица включает источник жира. В общем смысле, подходящая матрица представляет собой такую, в которую с относительно высокой плотностью может быть заключена композиция, включающая органическую кислоту и жирную кислоту. В контексте настоящего изобретения, термин "заключен", как правило, означает, что жирные кислоты и органические кислоты размещаются на поверхности или внутри матрицы. Термин "заключенный в матрицу" не включает инкапсулированные продукты. Инкапсулированные продукты типично содержат 100% активного вещества (например, органической кислоты или жирной кислоты), расположенного внутри защитного покрытия или барьера.

[0016] В одном варианте воплощения, вещество матрицы может включать полисахарид или смесь сахаридов и гликопротеинов, экстрагированных из растений, грибов или микробов. Неограничивающие примеры включают кукурузный крахмал, пшеничный крахмал, картофельный крахмал, тапиоковый крахмал, целлюлозу, гемицеллюлозу, декстраны, мальтодекстрин, циклодекстрины, инулины, пектин, маннан, аравийскую камедь, камедь плодов рожкового дерева, мескитовую камедь, гуаровую камедь, камедь карайи, камедь гатти, трагакантовую камедь, фунори, карагены, агар, альгинаты, хитозаны или геллановую камедь.

[0017] В другом варианте воплощения, вещество матрицы может включать белок. Подходящие белки включают, но не ограничиваются этим, желатин, казеин, коллаген, белки молочной сыворотки, соевые белки, рисовый белок и кукурузные белки.

[0018] В следующем варианте воплощения, вещество матрицы может включать пищевой воск. Пищевые воски могут быть получены из таких источников, как млекопитающие, насекомые или растения. Неограничивающие примеры включают пчелиный воск, ланолин, воск восковницы пенсильванской, воск карнаубы и воск из рисовых отрубей. Вещество матрицы также может включать смесь биополимеров. В качестве примера вещество матрицы может включать смесь полисахарида и жира.

[0019] Еще в одном варианте воплощения вещество матрицы может включать полусинтетический полимер. Полусинтетические полимеры включают, но не ограничиваются этим, полусинтетические целлюлозы и полусинтетические крахмалы. Полусинтетические целлюлозы включают метилцеллюлозу, этилцеллюлозу, гидроксиэтилцеллюлозу, карбоксиметилцеллюлозу, гидроксипропилцеллюлозу, гидроксипропилметилцеллюлозу, сульфированную целлюлозу, ацетат целлюлозы, ацетат-фталат целлюлозы, ацетат-триметилат целлюлозы, этилфталат целлюлозы и вискозу. Подходящие полусинтетические крахмалы включают водорастворимый крахмал, карбоксиметилированный крахмал, диальдегид крахмал, гидрофобно модифицированный крахмал, окисленный крахмал, этерифицированный крахмал и эстерифицированный крахмал.

[0020] В иллюстративном варианте воплощения матрица включает липидное вещество. Липидное вещество может быть выделено из животных или растительных источников, таких как, например, кокосовое масло, масло из зародышей пшеницы, кукурузное масло, рапсовое масло, пальмовое масло, соевое масло, масло из семян хлопчатника, каноловое масло, оливковое масло, саффлоровое масло, подсолнечное масло и жир домашней птицы. Как правило, липид предпочтительно является гидрированным и может быть насыщенным или частично насыщенным. Примеры подходящих липидных веществ включают, но не ограничиваются этим, моноглицериды, диглицериды, жирные кислоты, сложные эфиры жирных кислот, фосфолипиды, их соли и сочетания этих веществ.

[0021] Моноглицериды и диглицериды могут быть образованы естественным образом в биологической системе, а также путем частичного или полного гидролиза триглицеридов и дистилляции при их коммерческом производстве. Эти способы известны специалистам в данной области. Моноглицериды, также известные как моноацилглицерины, представляют собой молекулы, состоящие из глицерина и жирной кислоты, связанных как сложный эфир. Диглицериды (т.е. диацилглицерины) представляют собой молекулы, состоящие из глицерина и двух жирных кислот, при этом каждая жирная кислота связана с глицерином в виде слоджного эфира. В зависимости от природы молекулы(молекул) жирной кислоты, содержащейся в моно- или диглицериде, свойства липидного вещества могут варьировать.

[0022] Фосфолипиды могут представлять собой, например, моноацил- и диацилфосфолипиды. Примеры фосфолипидов включают, но не ограничиваются этим, фосфатидиновую кислоту, фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидилинозит, фосфатидилсерин, фосфатидилглицерин и дифосфатидилглицерин.

[0023] Жирные кислоты могут иметь длину углеродной цепи от около 4 атомов углерода до около 24 атомов углерода. В иллюстративном варианте воплощения жирные кислот имеют длину углеродной цепи от около 12 атомов углерода до около 22 атомов углерода. Жирные кислоты могут быть насыщенными или неасыщенными (например, частично насыщенными), в свободной форме или эстерифицированными с глицерином. Примеры таких жирных кислоты включают, но не ограничиваются этим, лауриновую кислоту, миристиновую кислоту, пальмитиновую кислоту, стеариновую кислоту, пальмитоленовую кислоту, олеиновую кислоту, рицинолеиновую кислоту и линолевую кислоту.

[0024] Сложные эфиры жирных кислот могут представлять собой моно- или диглицериновые сложные эфиры, образованные из жирных кислот, содержащих от 4 до 24 атомов углерода, такие как, например, глицерилдистеарат, глицерилмоностеарат, глицерилдипльмитат, глицерилмонопльмитат, глицерилдилаурат, глицерилдидокозаноат, глицерилмонодокозаноат, глицерилмонокапрат, глицерилдикапрат, глицерилмономиристат, глицерилдимиристат, глицерилмонодеценоат или глицерилдидеценоат.

[0025] Липидное вещество предпочтительно представляет собой пищевое липидное вещество. Некоторые примеры пищевых липидных веществ включают сорбитанмоностеараты, сорбитантристеараты, кальцийстеароиллактилаты и кальцийстеароиллактилаты. Примеры пищевых сложных эфиров жирных кислот, которые являются липидными веществами, включают сложные эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов, сложные эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов, сложные эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов, полиглицериновые сложные эфиры жирных кислот, пропиленгликолевые сложные эфиры жирных кислот и сложные эфиры диацетилвинной кислоты моно- и диглицеридов.

[0026] Концентрация вещества матрицы, составляющего композицию, может и будет варьировать без отступления от объема настоящего изобретения. Матрица может составлять от около 1 до около 99% масс. композиции. В другом варианте воплощения, матрица включает от около 25 до около 75% масс. композиции. В следующем варианте воплощения, матрица составляет от около 40 до около 60% масс. композиции. В дополнительных вариантах воплощения, матрица может составлять около 5, около 10, около 15, около 20, около 25, около 30, около 35, около 40, около 45, около 50, около 55, около 60, около 65, около 70, около 75, около 80, около 85, около 90 или больше чем около 95% масс. композиции.

(b) органические кислоты

[0027] Композиция по настоящему изобретению включает, по меньшей мере, одну органическую кислоту. Можно использовать различные подходящие органические кислоты в композициях по настоящему изобретению. Типично, органическая кислота представляет собой карбоновую кислоту или замещенную карбоновую кислоту, имеющую кислотные свойства. В иллюстративном варианте воплощения органическая кислота также может обеспечивать противомикробную активность. Органическая кислота может представлять собой монокарбоновую кислоту с прямой цепью или она может быть разветвленной; она может быть насыщенной или ненасыщенной.

[0028] Подходящими являются различные органические кислоты, представляющие собой карбоновые кислоты. В одном варианте воплощения органическая кислота может содержать от около двух до около двадцати пяти атомов углерода. В другом варианте воплощения органическая кислота может содержать от около трех до около двадцати двух атомов углерода. В следующем варианте воплощения органическая кислота может содержать от около трех до около двенадцати атомов углерода. Еще в одном варианте воплощения органическая кислота может содержать от около восьми до около двенадцати атомов углерода. В следующем варианте воплощения органическая кислота может содержать от около двух до около шести атомов углерода. Подходящие органические кислоты, в качестве неограничивающего примера, включают муравьиную кислоту, уксусную кислоту, пропионовую кислоту, бутановую кислоту, бензойную кислоту, молочную кислоту, яблочную кислоту, винную кислоту, миндальную кислоту, лимонную кислоту, фумаровую кислоту, сорбиновую кислоту, борную кислоту, янтарную кислоту, адипиновую кислоту, гликолевую кислоту, коричный альдегид и глутаровую кислоту.

[0029] Соли органических кислот, включающие карбоновые кислоты, также являются подходящими для некоторых вариантов воплощения. Репрезентативные подходящие соли включают соли органических кислот, образованные с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью и цинком. В одном варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль муравьиной кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. В другом варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль уксусной кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. Еще в одном варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль пропионовой кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. В дополнительном варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль бутановой кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. В следующем варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль бензойной кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. В следующем варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль молочной кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. Еще в одном варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль яблочной кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. В следующем варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль винной кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. В следующем варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль миндальной кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. Еще в одном варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль лимонной кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. В дополнительном варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль фумаровой кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. В дополнительном варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль сорбиновой кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. В другом варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль борной кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. Еще в одном варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль янтарной кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. В другом варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль адипиновой кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. Еще в одном варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль гликолевой кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком. В дополнительном варианте воплощения органическая кислота представляет собой соль глутаровой кислоты, образованную с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью или цинком.

[0030] Альтернативно органическая кислота может представлять собой замещенную карбоновую кислоту. Замещенная карбоновая кислота, как правило, имеет те же характеристики, как описано выше для карбоновых кислот, но углеводородная цепь модифицирована так, что она является разветвленной, в части кольцевой структуры, или содержит какое-либо другое замещение. В одном варианте воплощения замещенная карбоновая кислота может содержать одну или несколько дополнительных карбоксильных групп. Насыщенные дикарбоновые кислоты включают малоновую кислоту, янтарную кислоту, глутаровую кислоту и адипиновую кислоту, а ненасыщенные дикарбоновые кислоты включают малеиновую кислоту и фумаровую кислоту. В другом варианте воплощения замещенная карбоновая кислота может содержать одну или несколько гидроксильных групп. Замещенную карбоновую кислоту с гидроксильной группой по альфа углероду, т.е. атому углерода, смежному с углеродом карбоксила, как правило, называют α-гидроксикарбоновой кислотой. Примеры подходящих α-гидроксикарбоновых кислот включают гликолевую кислоту, молочную кислоту, яблочную кислоту и винную кислоту. В альтернативном варианте воплощения замещенная карбоновая кислота может содержать одну или несколько карбонильных групп. Еще в одном варианте воплощения замещенная карбоновая кислота может содержать аминогруппу по альфа углероду, т.е. представляет собой α-аминокислоту. В одном варианте воплощения α-аминокислота может представлять собой одну из двадцати стандартных аминокислот или их производных. В другом варианте воплощения α-аминокислота может представлять собой незаменимую α-аминокислоту, выбранную из группы, состоящей из аргинина, гистидина, изолейцина, лейцина, лизина, метионина, фенилаланина, треонина, триптофана и валина. Соли органических кислот, включающих замещенные карбоновую кислоты, также являются подходящими для некоторых вариантов воплощения. Репрезентативные подходящие соли включают соли органических кислот, включая замещенные карбоновые кислоты, образованные с аммонием, магнием, кальцием, литием, натрием, калием, селеном, железом, медью и цинком.

[0031] Еще в одном варианте воплощения органическая кислота может представлять собой соединение Формулы (I):

,

где: n представляет собой целое число, имеющее значение от 0 до 2;

R⁶ представляет собой алкильную группу, содержащую от одного до четырех атомов углерода;

R⁷ выбран из группы, состоящей из гидроксила, амино и -OCOR⁸ или -NHCOR⁸; и

R⁸ представляет собой производное органической кислоты.

[0032] В иллюстративном варианте воплощения для соединений Формулы (I), R⁶ представляет собой метил или этил; R⁷ представляет собой гидроксил или амино; и n имеет значение от 0 до 2.

[0033] Соли соединений Формулы (I) также являются подходящими для некоторых вариантов воплощения. Репрезентативные соли соединения Формулы (I) включают соли аммония, магния, кальция, лития, натрия, калия, селена, железа, меди и цинка. В предпочтительном варианте воплощения соединение Формулы (I) находится в форме кальциевой соли. Репрезентативные амиды включают метиламид, диметиламид, этилметиламид, бутиламид, дибутиламид, бутилметиламид, сложный алкиловый эфир N-ацилметионатов (например, алкил N-ацетилметионатов). Репрезентативные сложные эфиры включают метиловый, этиловый, н-пропиловый, изопропиловый, бутиловый сложные эфиры, а именно н-бутиловый, втор-бутиловый, изобутиловый и трет-бутиловый сложные эфиры, пентиловые сложные эфиры и гексиловые сложные эфиры, в частности, н-пентиловый, изопентиловый, н-гексиловый и изогексиловый сложные эфиры.

[0034] В различных предпочтительных вариантах воплощения соединение Формулы (I) представляет собой 2-гидрокси-4-(метилтио)бутановую кислоту (HMTBA) или ее соль, амид или сложный эфир, например, такие как подробно описанные выше. В еще более предпочтительных вариантах воплощения соединение Формулы (I) представляет собой HMTBA.

[0035] Концентрация органической кислоты, составляющей композицию, может и будет варьировать без отступления от объема настоящего изобретения. Органическая кислота может составлять от около 1 до около 99% масс. композиции. В другом варианте воплощения органическая кислота составляет от около 25 до около 75% масс. композиции. В следующем варианте воплощения органическая кислота составляет от около 40 до около 60% масс. композиции. В дополнительных вариантах воплощения органическая кислота может составлять около 5, около 10, около 15, около 20, около 25, около 30, около 35, около 40, около 45, около 50, около 55, около 60, около 65, около 70, около 75, около 80, около 85, около 90 или больше чем около 95% масс. композиции.

(c) жирные кислоты

[0036] Композиция по настоящему изобретению также включает, по меньшей мере, одну жирную кислоту. Жирная кислота может иметь прямую цепь или может быть разветвленной; она может быть насыщенной или ненасыщенной. Жирная кислота также может быть связана с другими молекулами, например, как в триглицеридах или фосфолипидах. Альтернативно жирная кислота может представлять собой несвязанную или свободную жирную кислоту. В этом контексте "свободная" жирная кислота не связана с другой молекулой.

[0037] В некоторых вариантах воплощения жирная кислота представляет собой насыщенное алифатическое соединение, содержащее от четырех до двадцати двух атомов углерода. В иллюстративном варианте воплощения жирная кислота включает от четырех до двенадцати атомов углерода. В качестве неограничивающего примера жирная кислота может представлять собой бутановую кислоту (C4:0), гексановую кислоту (C6:0), октановую кислоту (C8:0), декановую кислоту (C10:0), додекановую кислоту (C12:0), тетрадекановую кислоту (C14:0), гексадекановую кислоту (C16:0), октадекановую кислоту (C18:0), эйкозановую кислоту (C20:0) и докозановую кислоту (C22:0). В иллюстративном варианте воплощения жирную кислоту выбирают из октановой кислоты, декановой кислоты и додекановой кислоты. В другом иллюстративном варианте воплощения жирная кислота представляет собой смесь октановой кислоты и декановой кислоты. В другом иллюстративном варианте воплощения жирная кислота представляет собой смесь гексановой кислоты, октановой кислоты, декановой кислоты и додекановой кислоты.

[0038] Альтернативно жирная кислота может представлять собой ненасыщенное алифатическое соединение. Подходящие примеры ненасыщенных жирных кислот включают гексановую кислоту с двумя двойными связями (C6:2), миристолеиновую кислоту (т.е. C₁₄ кислоту с одной двойной связью (C14:1)), пальмитолеиновую кислоту (C16:1), олеиновую кислоту (C18:1), линолевую кислоту (C18:2), линоленовую (C18:3), гадолеиновую кислоту (C20:1), арахидоновую кислоту (C20:4), эйкозапентаеновую кислоту (C20:5), докозагексаеновую кислоту (C22:6) и эруковую кислоту (C22:1).

[0039] Концентрация жирной кислоты, составляющей композицию, может и будет варьировать без отступления от объема настоящего изобретения. Жирная кислота может составлять от около 0,01 до около 10% масс. композиции. В другом варианте воплощения жирная кислота составляет от около 0,05 до около 5% масс. композиции. В следующем варианте воплощения жирная кислота составляет от около 0,1 до около 1% масс. композиции. В дополнительных вариантах воплощения жирная кислота может составлять около 0,5, около 0,1, около 0,2, около 0,3, около 0,4, около 0,5, около 0,6, около 0,7, около 0,8, около 0,9 или больше чем около 1% масс. композиции.

(d) комбинации органических кислот и жирных кислот

[0040] Любые органические кислоты, подробно описанные в настоящей заявке, или те, которые известны из уровня техники, можно объединять с любыми жирными кислотами, которые подробно описаны в настоящей заявке или известны из уровня техники, для получения композиции по настоящему изобретению. Как должно быть понятно специалистам в данной области, композиция по настоящему изобретению может включать от одной до нескольких органических кислот в сочетании с одной или несколькими жирными кислотами, и затем композиция может быть заключена в любую из подробно описанных в настоящей заявке матриц. Подходящие примеры комбинаций органических кислот и жирных кислот представлены в Таблице A.

Таблица А
Органическая кислота	Жирная кислота
муравьиная кислота	бутановая кислота
муравьиная кислота	гексановая кислота
муравьиная кислота	октановая кислота
муравьиная кислота	декановая кислота
муравьиная кислота	додекановая кислота
муравьиная кислота	тетрадекановая кислота
муравьиная кислота	гексадекановая кислота
муравьиная кислота	октадекановая кислота
муравьиная кислота	эйкозановая кислота
муравьиная кислота	докозановая кислота
муравьиная кислота	гексановая кислота
муравьиная кислота	миристолеиновая кислота
муравьиная кислота	пальмитолеиновая кислота
муравьиная кислота	олеиновая кислота
муравьиная кислота	линолевая кислота
муравьиная кислота	линоленовая кислота
муравьиная кислота	гадолеиновая кислота
муравьиная кислота	арахидоновая кислота
муравьиная кислота	эйкозапентаеновая кислота
муравьиная кислота	докозапентаеновая кислота
муравьиная кислота	эруковая кислота
уксусная кислота	бутановая кислота
уксусная кислота	гексановая кислота
уксусная кислота	октановая кислота
уксусная кислота	декановая кислота
уксусная кислота	додекановая кислота
уксусная кислота	тетрадекановая кислота
уксусная кислота	гексадекановая кислота

уксусная кислота	октадекановая кислота
уксусная кислота	эйкозановая кислота
уксусная кислота	докозановая кислота
уксусная кислота	гексановая кислота
уксусная кислота	миристолеиновая кислота
уксусная кислота	пальмитолеиновая кислота
уксусная кислота	олеиновая кислота
уксусная кислота	линолевая кислота
уксусная кислота	линоленовая кислота
уксусная кислота	гадолеиновая кислота
уксусная кислота	арахидоновая кислота
уксусная кислота	эйкозапентаеновая кислота
уксусная кислота	докозапентаеновая кислота
уксусная кислота	эруковая кислота
пропионовая кислота	бутановая кислота
пропионовая кислота	гексановая кислота
пропионовая кислота	октановая кислота
пропионовая кислота	декановая кислота
пропионовая кислота	додекановая кислота
пропионовая кислота	тетрадекановая кислота
пропионовая кислота	гексадекановая кислота
пропионовая кислота	октадекановая кислота
пропионовая кислота	эйкозановая кислота
пропионовая кислота	докозановая кислота
пропионовая кислота	гексановая кислота
пропионовая кислота	миристолеиновая кислота
пропионовая кислота	пальмитолеиновая кислота
пропионовая кислота	олеиновая кислота
пропионовая кислота	линолевая кислота
пропионовая кислота	линоленовая кислота
пропионовая кислота	гадолеиновая кислота
пропионовая кислота	арахидоновая кислота
пропионовая кислота	эйкозапентаеновая кислота
пропионовая кислота	докозапентаеновая кислота

пропионовая кислота	эруковая кислота
бутановая кислота	бутановая кислота
бутановая кислота	гексановая кислота
бутановая кислота	октановая кислота
бутановая кислота	декановая кислота
бутановая кислота	додекановая кислота
бутановая кислота	тетрадекановая кислота
бутановая кислота	гексадекановая кислота
бутановая кислота	октадекановая кислота
бутановая кислота	эйкозановая кислота
бутановая кислота	докозановая кислота
бутановая кислота	гексановая кислота
бутановая кислота	миристолеиновая кислота
бутановая кислота	пальмитолеиновая кислота
бутановая кислота	олеиновая кислота
бутановая кислота	линолевая кислота
бутановая кислота	линоленовая кислота
бутановая кислота	гадолеиновая кислота
бутановая кислота	арахидоновая кислота
бутановая кислота	эйкозапентаеновая кислота
бутановая кислота	докозапентаеновая кислота
бутановая кислота	эруковая кислота
бензойная кислота	бутановая кислота
бензойная кислота	гексановая кислота
бензойная кислота	октановая кислота
бензойная кислота	декановая кислота
бензойная кислота	додекановая кислота
бензойная кислота	тетрадекановая кислота
бензойная кислота	гексадекановая кислота
бензойная кислота	октадекановая кислота
бензойная кислота	эйкозановая кислота
бензойная кислота	докозановая кислота
бензойная кислота	гексановая кислота
бензойная кислота	миристолеиновая кислота

бензойная кислота	пальмитолеиновая кислота
бензойная кислота	олеиновая кислота
бензойная кислота	линолевая кислота
бензойная кислота	линоленовая кислота
бензойная кислота	гадолеиновая кислота
бензойная кислота	арахидоновая кислота
бензойная кислота	эйкозапентаеновая кислота
бензойная кислота	докозапентаеновая кислота
бензойная кислота	эруковая кислота
молочная кислота	бутановая кислота
молочная кислота	гексановая кислота
молочная кислота	октановая кислота
молочная кислота	декановая кислота
молочная кислота	додекановая кислота
молочная кислота	тетрадекановая кислота
молочная кислота	гексадекановая кислота
молочная кислота	октадекановая кислота
молочная кислота	эйкозановая кислота
молочная кислота	докозановая кислота
молочная кислота	гексановая кислота
молочная кислота	миристолеиновая кислота
молочная кислота	пальмитолеиновая кислота
молочная кислота	олеиновая кислота
молочная кислота	линолевая кислота
молочная кислота	линоленовая кислота
молочная кислота	гадолеиновая кислота
молочная кислота	арахидоновая кислота
молочная кислота	эйкозапентаеновая кислота
молочная кислота	докозапентаеновая кислота
молочная кислота	эруковая кислота
яблочная кислота	бутановая кислота
яблочная кислота	гексановая кислота
яблочная кислота	октановая кислота
яблочная кислота	декановая кислота

яблочная кислота	додекановая кислота
яблочная кислота	тетрадекановая кислота
яблочная кислота	гексадекановая кислота
яблочная кислота	октадекановая кислота
яблочная кислота	эйкозановая кислота
яблочная кислота	докозановая кислота
яблочная кислота	гексановая кислота
яблочная кислота	миристолеиновая кислота
яблочная кислота	пальмитолеиновая кислота
яблочная кислота	олеиновая кислота
яблочная кислота	линолевая кислота
яблочная кислота	линоленовая кислота
яблочная кислота	гадолеиновая кислота
яблочная кислота	арахидоновая кислота
яблочная кислота	эйкозапентаеновая кислота
яблочная кислота	докозапентаеновая кислота
яблочная кислота	эру