Способ обработки дубильных соков

Способ обработки дубильных соков

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

№ 24943

Класс 28 а, 3,1

-. ИВтОрскОе евидетедьствО на изООретение

ОПИСАНИЕ способа обработки дубильных соков.

K авторскому свидетельству П. В. Вяткина, заявленному 28 мая 1927 года (ваяв. свид. ¹ 16583).

0 ващаче авторского свидетельства опубликовано 31 января 1932 года.

П р едмет изобретения.

Е. Ш.

При выварке дубильных соков и при дублении является необходимым поддержание концентрации водородных ионов в определенных пределах. Для этой цели трудно - растворимые соли щелочно - земельных металлов, напр. мел, магнезия, известняк и др., прибавляют либо к голью при выварке, либо ими наполняют соединительные трубы соковогр хода или специальные фильтры, сквозь которые сок проходит при переливании из чана в чан, . Точными аналитическими данными доказано, что Са (ОН) в соках с рН < 7, т.-е. в кислой среде не разрушает таннидов, а нейтрализует имеющуюся свободную кислоту. Только в щелочной среде начинается соединение гидрата окиси кальция с таннидами и др. металлов. Не растворимые соли кальция, напр. мел, известняк, ни при каких условиях не вступают в реакцию с таннидами, так как даже углекислота является более сильной кислотой.

Осаждающиеся в коже не растворимые соли органических кислот вымываются после окончания дубления обработкой слабым раствором соляной кислот 61.

1. Способ обработки растительных дубильных соков путем нейтрализации кислот, отличающийся тем, что для удаления части кислот с целью уменьшения излишней кислотности соков прибавляют мел или другие труднорастворимые соединения щелочноземельных металлов со слабыми кислотами к готовым дубильным сокам или к соку сыпень, или же к материалам для получения сока экстракцией. 2. Прием выполнения указанного в и. 1 способа, отличающийся тем, что куски мела или других соединений щелочноземельных металлов помещают в переточные между чанами трубы или пропускают сок через отдельные сосуды с упомянутыми соединениями.