Кофе-машина

Кофе-машина

Иллюстрации

Показать все

Реферат

Область техники

Настоящее изобретение относится к кофе-машинам и, в частности, к автоматическим или полуавтоматическим кофе-машинам, снабженным вспомогательными устройствами для вспенивания молока или других напитков.

Уровень техники

В последнее время были разработаны машины для приготовления напитков, и, в частности, для приготовления кофе-эспрессо, предназначенные в основном для домашнего пользования, в которых предусмотрены устройства для генерирования пара и горячей воды для приготовления чая, для нагрева воды или молока, для вспенивания молока, чтобы приготовить кофе-латте, кофе-капуччино или подобные напитки.

Патентные документы US-A-2006/0174771 и EP-A-1688074 (SAECO) раскрывают, например, устройство для эмульгирования, связанное с резервуаром для молока, встраиваемое в кофе-машину, снабженную паровым генератором для устройства для эмульгирования. Резервуар внутри кофе-машины и устройство для эмульгирования управляются таким образом, чтобы создавать эмульсию молока и воздуха, которая выходит из форсунки таким образом, чтобы подаваться непосредственно в чашку. Более конкретно, устройство для эмульгирования содержит отверстие для всасывания воздуха, вход для пара и канал для всасывания молока. Пар проходит через трубку Вентури и вызывает, посредством создания разрежения, всасывание молока из резервуара для молока, размещенного в кофе-машине. Посредством открытия и закрытия отверстия для всасывания воздуха, производят молочную пену (эмульгированное молоко) или просто горячее молоко. Чтобы опорожнить устройство и промыть часть каналов, предусмотрен перепускной клапан, который открывается, чтобы обеспечить возможность прохождения пара или горячей воды через трубку Вентури без создания всасывания, требуемого для всасывания молока. Устройство является очень эффективным, но имеет некоторые ограничения в отношении очистки контуров, так как не все каналы, на которые воздействует поток молока, могут быть промыты в нужной степени. Кроме того, невозможно обеспечить требуемую очистку канала для всасывания воздуха, который, из-за его небольшого размера, подвержен закупориванию. Эта проблема усугубляется тем фактом, что отверстие для всасывания воздуха располагается вблизи канала для всасывания молока.

Патентный документ WO-A-2008050366 (SAECO) раскрывает другой тип устройства для эмульгирования, размещенного внутри кофе-машины, снабженного средствами для управления открытием и закрытием клапана для входа воздуха и перепускной системой для выгрузки молока в конце цикла эмульгирования.

Патентный документ EP-A-803220 раскрывает другое устройство для эмульгирования для приготовления вспененного молока, которое может быть связано с кофе-машиной.

Патентный документ US-B-7322282 раскрывает устройство для эмульгирования, подобное раскрытому в патентном документе US-A-2006/0174771, но снабженное покрытием из наночастиц в областях, которые будут контактировать с молоком, чтобы обеспечить большую гигиеничность машины.

Патентный документ WO-A-2006/122916 (SAECO) раскрывает внешнее устройство, которое может быть связано с кофе-машиной, на которой может быть установлен сосуд для приготовления вспененного молока или горячего молока. Это выполняется путем введения пара, генерируемого кофе-машиной. Пар вводится от дна сосуда в направлении вверх таким образом, чтобы достичь камеры смешивания, расположенной в крышке сосуда. Молоко всасывается от дна сосуда под действием разрежения, создаваемой паром, и выходит из устройства для эмульгирования таким образом, чтобы залить его снова в сосуд. Молоко поэтому нагревается и/или вспенивается независимо от того, остается ли оно в своем контейнере.

Патентный документ US-B-6711987 раскрывает кофе-машину с выходом для пара, который может быть введен на верхнем конце крышки сосуда, внутрь которого вводится пар для эмульгирования или нагрева молока. Подобная конструкция раскрыта в патентном документе US-B-6854381, который описывает подобную систему для присоединения выдачной форсунки для выдачи пара или горячей воды в сосуд, внутри которого может производиться молочная пена. Другой тип устройства для эмульгирования раскрыт в патентном документе US-A-5738002.

Патентный документ WO-A-2005/102126 раскрывает систему, содержащую кофе-машину с выходом для пара, который может быть связан с сосудом, в крышке которого размещается устройство для эмульгирования, с помощью которого возможно приготовить молочную пену путем всасывания молока, содержащегося в сосуде. Пена подается через выдачную форсунку снаружи от сосуда, используя по существу то же решение, которое раскрыто в патентном документе US-A-6711987.

Эти устройства имеют существенные проблемы, связанные с гигиеничностью кофе-машины и любыми ее вспомогательными устройствами, как в случае, когда они выполнены с возможностью приготовления пены посредством всасывания из сосуда с молоком, размещенного в машине или снаружи машины, для подачи пены в чашку, так и в случае, когда они выполнены с возможностью непосредственного эмульгирования молока внутри сосуда, в котором содержится холодное молоко.

На практике, устройство для эмульгирования, в котором смешиваются молоко и пар, или молоко, пар и воздух (в зависимости от того, что необходимо приготовить - горячее молоко или вспененное молоко), а также каналы, связанные с устройством для эмульгирования, контактируют с молоком во время работы кофе-машины, и, если они не будут правильно промыты, это может привести к образованию осадка или остатков молока, в которых могут размножаться бактерии или другие вредные для здоровья микроорганизмы.

В связи с этим проводились анализ и разработка систем и устройств с целью уменьшения накопления остатков молока в устройстве для эмульгирования и в каналах, отходящих от него.

Однако, несмотря на усилия, предпринятые для решения этой проблемы, эффективное ее решение, обеспечивающее полную очистку устройства для эмульгирования и в целом всех областей, контактирующих с молоком, не было найдено.

Кроме того, машины и вспомогательные устройства, в частности сосуды, предназначенные использоваться вместе с этими машинами, часто имеют сложную конструкцию, и тем самым проблемы в отношении простоты использования, стоимости изготовления и/или прочности и надежности частей и компонентов.

Сущность изобретения

В соответствии с одним аспектом настоящее изобретение предлагает кофе-машину такого типа, которая содержит: резервуар для воды; по меньшей мере один первый насос для подачи воды к первому кипятильнику для нагрева воды; заварочное устройство для приготовления кофе, и контуры для подачи горячей воды и/или пара, имеющие первый выход для горячей воды и/или пара в направлении устройства для эмульгирования, которое может быть присоединено к соединительному элементу кофе-машины для приготовления горячего молока или вспененного молока, в котором возможно обеспечить лучшую очистку устройства для эмульгирования и/или других вспомогательных устройств, которые могут быть сопряжены с машиной и контактируют с нагреваемым или вспениваемым молоком.

По существу, в соответствии с одним вариантом осуществления изобретения, с вышеуказанным первым выходом для горячей воды и/или пара связан второй выход для горячей воды и/или пара в направлении устройства для эмульгирования, для промывки всасывающей камеры, смесительной форсунки и всех других частей устройства для эмульгирования, которые контактируют с молоком.

По существу, изобретение предлагает, чтобы пар, генерируемый машиной, выходил через две точки подачи, или по двум различным путям, в направлении устройства для эмульгирования таким образом, чтобы использоваться альтернативно или в качестве текучей среды для нагрева и/или эмульгирования молока, или в качестве очищающей текучей среды. В сравнении с известными машинами конструкция этого типа имеет значительное преимущество, заключающее в промывке паром или горячей водой, поступающей от кипятильника машины, всех контуров и частей устройства для эмульгирования, которые могут быть сопряжены с машиной и которые могут контактировать с молоком во время работы. Это гарантирует оптимальную очистку без необходимости использовать сложные очищающие элементы или другие подобные устройства, предусмотренные в некоторых известных машинах. В некоторых вариантах осуществления могут выполняться автоматические циклы очистки, без необходимости отдельного вмешательства или управляющих воздействий со стороны пользователя.

Дополнительные полезные признаки и усовершенствования машины в соответствии с настоящим изобретением приведены в зависимых пунктах формулы изобретения и будут описаны более подробно с помощью неограничивающего примера варианта осуществления изобретения.

В некоторых вариантах осуществления два выхода для пара или горячей воды могут располагаться таким образом, чтобы выходили оба предпочтительно в соединительный элемент, соединенный с устройством для эмульгирования, предпочтительно в двух разных местах.

В некоторых вариантах осуществления два выхода для горячей воды или пара располагаются таким образом, что из первого выхода пар вводится в смесительную форсунку устройства для эмульгирования, и из второго выхода пар вводится во всасывающую камеру указанного устройства для эмульгирования. Второй выход для горячей воды или пара может предпочтительно располагаться в позиции позади относительно первого выхода (относительно направления подачи пара или горячей воды), чтобы обеспечить более эффективную и полную очистку контура.

Предпочтительно, в соответствии с некоторыми вариантами осуществления, соединительный элемент содержит трубчатый корпус, оканчивающийся первым выходом для горячей воды или пара, и второй выход располагается на указанном соединительном узле в позиции позади относительно указанного первого выхода, например, на кольцевом выступе, расположенном в позиции позади относительно конца или концевой выступающей части соединительного элемента.

Контур машины может содержать группу клапанов, предпочтительно группу клапанов с электрическим управлением, для управления подачей пара или горячей воды по выбору к указанному первому выходу и указанному второму выходу, для приготовления горячего или вспененного молока, и, альтернативно, для выполнения цикла промывки для промывки указанного устройства для эмульгирования. Формы и конструкции клапанов могут быть различными, и особенно простой и эффективный их вариант осуществления будет описан в качестве примера далее с помощью прилагаемых чертежей.

Для эмульгирования молока необходимо всасывать воздух вместе с молоком и смешивать воздух и молоко в устройстве для эмульгирования в присутствии горячего пара, вводимого под давлением в устройство для эмульгирования. В некоторых вариантах осуществления канал для всасывания воздуха может располагаться на устройстве для эмульгирования, и он может иметь входной конец, сообщающийся по текучей среде с окружающей средой, непосредственно на устройстве для эмульгирования. Однако в соответствии с другими предпочтительными вариантами осуществления канал для всасывания воздуха в направлении устройства для эмульгирования располагается в машине и оканчивается в соединительном узле между машиной и устройством для эмульгирования. Воздух тогда всасывается в устройство эмульгирования через соединительный элемент для присоединения устройства для эмульгирования к машине. С отверстием для всасывания может быть связан клапан, управляемый блоком управления кофе-машины, например, клапан с электронным управлением. Тем самым электронный блок управления машины может открывать или закрывать клапан для всасывания воздуха, в соответствии с типом напитка, требуемого пользователю. Это позволяет сделать работу полностью автоматической, исключая необходимость воздействия на клапан вручную для открытия или закрытия канала для всасывания. Дополнительно к этому преимуществу, предлагаемая схема всасывания воздуха в машине, выше по потоку относительно соединительного элемента в направлении устройства для эмульгирования, позволяет сместить отверстие для входа воздуха от области, подвергающейся влиянию потока молока, уменьшая или исключая риск накопления молока в канале для воздуха. Управление открытием и закрытием клапана для всасывания воздуха может регулироваться по времени, с возможностью изменения времени открытия клапана в цикле подачи. Это позволяет изменять количество воздуха, всасываемого для эмульгирования молока, подаваемого в чашку, и тем самым увеличивать или уменьшать количество получаемой пены. В то время как в традиционных устройствах для эмульгирования необходимо увеличивать или уменьшать проходное сечение канала для воздуха, чтобы увеличить или уменьшить количество молочной пены, в соответствии с настоящим изобретением возможно обеспечить такую же регулировку количества пены с помощью управления временем открытия клапана, что является более простым и не требует применения канала для всасывания воздуха с переменным проходным сечением. Некоторые указанные выше признаки канала для всасывания воздуха могут использоваться также независимо от признаков контура для подачи пара и/или горячей воды, снабженного двумя выходами для подачи, что является преимуществом.

В соответствии с некоторыми предпочтительными вариантами осуществления изобретения, протекание воздуха от отверстия для всасывания в направлении соединительного элемента происходит внутри канала, служащего для протекания воды и/или пара в фазе промывки. Тем самым возможно обеспечить значительное преимущество, состоящее в промывке не только контура для потока молока, но также контура для входа воздуха.

В некоторых вариантах осуществления канал для всасывания воздуха в направлении устройства для эмульгирования оканчивается в указанном соединительном узле рядом со вторым выходом для горячей воды или пара. В других вариантах осуществления настоящего изобретения канал для всасывания воздуха в направлении устройства для эмульгирования оканчивается в канале для горячей воды или пара, сообщающимся по текучей среде со вторым выходом для горячей воды или пара. В этом случае соединительный элемент имеет только два выхода: один выход для горячей воды или пара для нагрева или эмульгирования молока, второй выход для подачи промывочной горячей воды или пара, или альтернативно воздуха для эмульгирования молока. Тем самым возможна более эффективная промывка устройства, также с возможностью промывки канала для всасывания воздуха, который обычно содержит калиброванное отверстие с очень небольшим диаметром, подверженное закупориванию из-за загрязнений, присутствующих в окружающем воздухе.

В некоторых предпочтительных вариантах осуществления машина содержит микропереключатель, который запускает подачу горячей воды или пара через первый выход. В некоторых вариантах осуществления машина содержит дополнительный микропереключатель, который запускает подачу горячей воды или пара через второй выход. Это обеспечивает возможность приготовления горячего молока или молочной пены и выполнения цикла промывки в зависимости от положения, например, в двух различных положениях, устройства для эмульгирования.

Промывка может осуществляться автоматически или управляемым образом, в конце каждого цикла подачи или только, или также по требованию пользователя. В обоих случаях возможно обеспечить, чтобы цикл промывки выполнялся посредством подачи пара и/или горячей воды через второй выход, или через оба выхода, второй выход и первый выход. Предпочтительно, промывка может выполняться посредством подачи пара и/или горячей воды через второй выход для первого временного периода, и через первый и второй выходы для последующих временных периодов, или наоборот. Предпочтительно, первый временной период является более продолжительным, чем второй временной период. За счет промывки в течение двух временных фаз или периодов возможно обеспечить более глубокую очистку устройства. Также возможно обеспечить условия повышенного давления в трубке Вентури, и тем самым посредством проталкивания воды или пара промывку начального участка канала для всасывания воздуха, который закрыт или частично закрыт во время цикла промывки, если это требуется.

В некоторых вариантах осуществления возможно обеспечить два режима промывки: глубокая промывка посредством подачи горячей воды и/или пара через один или другой, или оба выхода для пара, с предварительным закрытием канала для всасывания молока; и короткая промывка, выполняемая в конце каждого цикла подачи молока, и выполняемая без необходимости закрытия канала для всасывания молока, посредством введения горячей воды и/или пара из первого, или из второго, или обоих выходов для подачи. Подача может выполняться в обоих случаях в виде последовательности этапов подачи, например посредством подачи сначала из выхода, смещенного относительно трубки Вентури, и затем из обоих выходов, или наоборот. Циклы промывки могут программироваться при изготовлении на предприятии, или, если требуется, задаваться пользователем. Цикл короткой промывки в конце каждого цикла подачи молока поддерживает устройство чистым, позволяя избежать накопление остатков молока также между циклами подачи.

В соответствии с другим аспектом настоящее изобретение относится к устройству для эмульгирования для нагрева и/или вспенивания молока, содержащему: соединительную часть для присоединения к соединительному элементу кофе-машины; первый вход для горячей воды или пара в направлении смесительной форсунки; всасывающую камеру, соединенную с каналом для всасывания молока и с смесительной форсункой; вход для воздуха; канал для подачи горячего или вспененного молока. Устройство для эмульгирования в соответствии с настоящим изобретением содержит второй вход для горячей воды или пара, что является преимуществом, расположенный в соединительной части таким образом, что горячая вода или пар, поступающие из кофе-машины через второй вход, могут течь во всасывающую камеру и в смесительную форсунку устройства для эмульгирования, а также в другие части, полости или каналы, предназначенные контактировать с молоком, таким образом, чтобы обеспечить возможность точной и глубокой очистки устройства для эмульгирования и всех его частей, контактирующих с молоком.

Другие предпочтительные характеристики и варианты осуществления устройства для эмульгирования в соответствии с изобретением будут описаны далее с помощью неограничивающего варианта осуществления, и приведены в зависимых пунктах формулы изобретения.

В некоторых вариантах осуществления устройство для эмульгирования содержит: посадочное место для вставки соединительного элемента кофе-машины, в основании которого располагается указанный первый вход для горячей воды или пара; и канал, идущий между указанным посадочным местом и указанной всасывающей камерой, расположенный сбоку относительно указанного первого входа для горячей воды или пара, для прохождения горячей воды или пара в направлении указанной всасывающей камеры.

Второй вход для горячей воды или пара может также образовать вход для воздуха для выполнения вспенивания молока, воздух и пар или горячая вода альтернативно подаются через указанный второй вход во всасывающую камеру.

Устройство для эмульгирования может быть выполнено в виде независимого вспомогательного устройства, которое может использоваться вместе с машиной, и может быть снабжено каналом для всасывания молока, который вставляется в любой контейнер, например, пакет с молоком. Предпочтительно, в соответствии с некоторыми вариантами осуществления, устройство для эмульгирования наоборот связано с сосудом для молока. Например, оно может размещаться в крышке сосуда или быть связано с крышкой сосуда.

В некоторых вариантах осуществления устройство для эмульгирования содержит основной корпус, в котором размещаются соединительная часть, смесительная форсунка и всасывающая камера. К основному корпусу может быть присоединен с возможностью перемещения элемент для закрытия и открытия канала для всасывания воздуха, который может принимать, относительно указанного корпуса, по меньшей мере первое положение для закрытия канала для всасывания молока и второе положение для открытия канала для всасывания молока, например, посредством поворотного перемещения относительно указанного корпуса.

В некоторых вариантах осуществления настоящего изобретения канал для всасывания молока содержит трубку, изготовленную из гибкого материала, и элемент для закрытия и открытия располагается и выполнен таким образом, чтобы по меньшей мере частично сжимать гибкую трубку, препятствуя всасыванию молока или поступлению пара через указанный канал, когда элемент для закрытия и открытия располагается в положения закрытия.

Дополнительной целью настоящего изобретения является сосуд для молока, который может использоваться вместе с кофе-машиной, снабженной выходом для горячей воды и/или пара, и включающий в себя устройство для эмульгирования описанного выше типа.

На практике, устройство для эмульгирования в соответствии с настоящим изобретением предпочтительно связано с сосудом для молока, например оно может быть встроено в крышку сосуда, быть связано с ней или быть установлено на ней. Однако также возможно выполнить устройство для эмульгирования в виде отдельного вспомогательного устройства, которое может быть сопряжено с кофе-машиной и снабжено каналом для всасывания молока, который может быть вставлен в резервуар, не соединенный с устройством для эмульгирования, например, в небольшую емкость, бутылку или в пакет с молоком, или другой контейнер.

Дополнительной целью настоящего изобретения является установка, содержащая описанную выше кофе-машину и описанные выше устройство для эмульгирования и/или сосуд с устройством для эмульгирования.

В соответствии с другим аспектом настоящее изобретение относится также к кофе-машине такого типа, которая содержит: резервуар для воды; по меньшей мере первый насос для подачи воды к первому кипятильнику для нагрева воды; заварочное устройство для приготовления кофе, и контуры для подачи горячей воды и/или пара, имеющие первый выход для горячей воды или пара в направлении устройства для эмульгирования, который может быть присоединен к соединительному элементу кофе-машины, для приготовления горячего молока или вспененного молока, в которой возможно обеспечить лучшую очистку устройства для эмульгирования и/или других вспомогательных устройств, которые могут быть сопряжены с машиной и предназначены контактировать с нагреваемым или вспениваемым молоком. Характерной особенностью является то, что машина может включать в себя канал для всасывания воздуха для вспенивания молока, который связан с выходом для горячей воды или пара. Клапан, в частности клапан с электронным управлением, предпочтительно управляемый программируемым блоком управления, может быть предусмотрен для открытия или закрытия по выбору входа для воздуха и, предпочтительно, также для регулировки времени открытия. Дополнительный клапан, в частности клапан с электронным управлением, может быть предусмотрен для открытия или закрытия канала подачи горячей воды и/или пара. Тем самым обеспечивается возможность выполнения циклов нагрева молока и/или эмульгирования, или циклов промывки. Сообщение по текучей среде между каналом для входа горячей воды или пара и каналом для всасывания воздуха обеспечивает возможность промывки канала для всасывания воздуха, который подвержен закупориванию из-за его небольшого поперечного сечения. В некоторых вариантах осуществления канал подачи горячей воды и/или пара может быть одним, хотя в предпочтительных вариантах осуществления предусмотрены два канала подачи горячей воды и/или пара: один для очистки и другой для нагрева молока и/или эмульгирования. В данном втором случае канал для всасывания воздуха предпочтительно соединен с каналом подачи горячей воды и/или пара, предназначенным для выполнения промывки устройства для эмульгирования. В отличие от других известных вариантов, в которых канал для всасывания воздуха связан с устройством для эмульгирования, размещенным в кофе-машине, в варианте осуществления в соответствии с изобретением канал для всасывания воздуха и соответствующий клапан для закрытия и открытия располагаются в кофе-машине, тогда как устройство для эмульгирования является отдельным от машины, и может быть присоединено к ней с помощью вышеуказанного соединительного элемента. Тем самым возможно уменьшить риск закупоривания канала для всасывания воздуха, так как вероятность того, что остатки молока достигнут канал для воздуха, уменьшается.

В соответствии с дополнительным аспектом настоящее изобретение относится к устройству для эмульгирования для нагрева и/или вспенивания молока, содержащему: соединительную часть для присоединения к соединительному элементу кофе-машины; первый вход для горячей воды или пара в направлении смесительной форсунки; всасывающую камеру, сообщающуюся по текучей среде с каналом для всасывания молока и с указанной смесительной форсункой; канал для подачи горячего или вспененного молока. Характерной особенностью является то, что канал подачи молока изготовлен из гибкого материала, и устройство для эмульгирования снабжено элементом для закрытия и открытия, выполненным с возможностью сжатия канала для всасывания молока, уменьшая его поперечное сечение. Тем самым устройство для эмульгирования может быть особенно подходящим для выполнения промывки посредством введения горячей воды и/или пара через всасывающую камеру или через смесительную форсунку или через оба эти компонента. На практике, для этой цели канал для всасывания воздуха может быть сжат таким образом, чтобы предотвратить поступление горячей воды в резервуар с молоком и/или предотвратить всасывание молока в устройство для эмульгирования. Это преимущество может быть также обеспечено одним каналом для пара и/или горячей воды, выполненным с возможностью его использования как для промывки, так и для нагрева и/или получения вспененного молока. Однако устройство для эмульгирования предпочтительно имеет два канала для введения горячей воды и/или пара; один для промывки и один для нагрева и/или эмульгирования молока.

Устройство для эмульгирования этого типа может также выгодно использоваться для задания температуры молока, как будет описано ниже.

Краткое описание чертежей

Настоящее изобретение будет лучше понято с помощью последующего описания и прилагаемых чертежей, который иллюстрируют неограничивающий вариант осуществления изобретения.

Фиг.1 показывает схематически внешний вид кофе-машины, в которой может быть применено настоящее изобретение.

Фиг.2 показывает схему основных гидравлических компонентов машины.

Фиг.3 показывает схематический вид в аксонометрической проекции группы клапанов и соединительного элемента для соединения с устройством для эмульгирования, причем устройство эмульгирования показано на стадии вставки на соединительный элемент.

Фиг.4А показывает схематически вид спереди группы клапанов на фиг.3.

Фиг.4В показывает вид сзади группы клапанов на фиг.3.

Фиг.5 показывает вид в аксонометрической проекции в разрезе группы клапанов и устройства для эмульгирования, присоединенного к соединительному элементу машины.

Фиг.6 показывает вид в аксонометрической проекции в разрезе по другой плоскости, ниже плоскости разреза на фиг.5.

Фиг.7 показывает вид в увеличенном масштабе устройства для эмульгирования, соединенного с соединительным элементом машины.

Фиг.8 показывает вид в аксонометрической проекции устройства для эмульгирования.

Фиг.9 показывает вид в аксонометрической проекции устройства для эмульгирования.

Фиг.10А и Фиг.10В показывают виды в аксонометрической проекции с пространственным разделением деталей группы клапанов и сосуда в соответствии с вариантом осуществления настоящего изобретения.

Фиг.11 показывает вид в аксонометрической проекции компонентов на фиг.10 в собранном состоянии.

Фиг.12 показывает вид сбоку группы клапанов и сосуда на фиг.11, причем сосуд соединен с группой клапанов.

Фиг.13 показывает в разрезе по горизонтальной плоскости сосуд, соединенный с группой клапанов, в положении для подачи вспененного молока.

Фиг.14 показывает разрез по линии XIV-XIV на фиг.13.

Фиг.15 показывает разрез, подобный разрезу на фиг.12 с сосудом в положении для промывки.

Фиг.16 показывает разрез по линии XVI-XVI на фиг.15.

Фиг.17 показывает вид с пространственным разделением деталей сосуда в соответствии с модифицированным вариантом осуществления.

Фиг.18 показывает разрез по вертикальной плоскости сосуда на фиг.17 в собранном состоянии и в положении для промывки.

Фиг.19 и фиг.20 показывают разрезы по линиям IXX-IXX и XX-XX на фиг.18.

Фиг.21 и Фиг.22 показывают разрезы, подобные разрезам на фиг.19 и фиг.20 в разобранном состоянии.

Фиг.23 и Фиг.24 показывают разрезы, подобные разрезам на фиг.19 и фиг.20, установки для подачи вспененного молока или горячего молока.

Фиг.25 и Фиг.26 показывают модифицированный вариант осуществления настоящего изобретения.

Подробное описание вариантов осуществления изобретения.

Вариант осуществления на фиг.1-9

На фиг.1 показана полностью кофе-машина для домашнего использования, в которой может быть реализовано настоящее изобретение. Машина, обозначенная в целом под номером 1, имеет спереди группу выдачных носиков 3, например, два носика, из которых подается кофе, приготовленное заварочным устройством внутри машины. Заварочное устройство может представлять собой как правило блок, использующий одиночные порционные упаковки, такие как бобы, капсулы или картриджи, или блок, использующий порошок кофе, например, измельченный кофемолкой, встроенной в машину.

Ниже выдачных носиков 3 располагается опорная площадка 5 для кофейной чашки, чашки, стакана или другого контейнера, в целом обозначенного буквой «Т», для сбора напитка. На опорной площадке 5 также может быть помещен сосуд 7, в котором содержится холодное молоко для приготовления молочной пены, горячего молока или т.п., в соответствии с тем, что задается пользователем на панели для управления, схематично обозначенной под номером 9, которая может быть расположена на машине в подходящем месте (в иллюстрируемом примере - на верхней передней части).

Фиг.2 схематически иллюстрирует гидравлический контур машины в соответствии с возможным вариантом осуществления.

В схеме на фиг.2 под номером 11 позиции обозначен резервуар для воды, из которого берется вода для создания горячей воды и/или пара, чтобы сварить кофе, нагреть или эмульгировать молоко и т.д. Как будет лучше описано в дальнейшем, эта же вода может использоваться для очистки частей машины или ее вспомогательных устройств, которые контактируют с молоком, содержащимся в сосуде 7.

Под номером 11А позиции обозначен канал подачи воды из резервуара 11, в котором установлен расходомер (расходомер 13).

В соответствии с некоторыми вариантами осуществления канал 11А соединен с первым насосом 17 и вторым насосом 19. Последний подает через канал 19А воду к кипятильнику 21 для производства горячей воды для заваривания кофе. Горячая вода подается через группу клапанов, известных в этой отрасли техники, обозначенных под номером 23, к заварочному устройству 25, которое может иметь любую известную конструкцию. Заварочное устройство обычно содержит заварочную камеру, в которую помещается боб, картридж или одиночная порционная капсула или порошок кофе, и через которую протекает горячая вода под давлением, поступающая от кипятильника 21, чтобы заварить кофе, которое выдается через носики 3, соединенные с заварочным устройством 25 с помощью канала 27. Эта часть кофе-машины имеет традиционную конструкцию и не будет описываться здесь более подробно.

В некоторых вариантах осуществления предусмотрен дополнительный кипятильник 31, вода к которому подается первым насосом 17 через канал 17А. В других вариантах осуществления (не показаны) один кипятильник питает заварочное устройство 25 и другие элементы, которые будут описаны далее, которые в иллюстрируемом варианте осуществления наоборот питаются отдельным кипятильником 31.

Кипятильник 31 может быть выполнен с возможностью производства пара или горячей воды в соответствии с требованиями и командами, задаваемыми пользователем через панель 9 для управления. В других вариантах осуществления (не показаны) с кипятильником 31 может быть связано нагревательное устройство большой мощности, для генерирования перегретого пара. Выходной канал 31А кипятильника 31 соединен с группой клапанов, схематически показанных на фиг.2 и обозначенных в целом под номером 33, конструкция которых будет более подробно описана далее с помощью фиг.3-6. От группы 33 клапанов отходят четыре канала:

- первый канал 35, через который течет воздух или горячая вода для промывки устройства 37 для эмульгирования, связанного с сосудом 7, который описывается более подробно далее с помощью фиг.5-7;

- второй канал 39 для подачи горячей воды или пара к форсунке 41 известного типа, используемой обычно для нагрева воды или других жидкостей, содержащихся в чашке В или в другом контейнере, посредством введения пара, поступающего от кипятильника 31;

- канал 43 для подачи горячей воды или пара в направлении устройства 37 для эмульгирования;

- канал 45 для спуска.

Каналы 35 и 43 оканчиваются в соединительном элементе 49, который, с помощью концевой выступающей части или хвостовика 51, может быть герметично соединен с входом устройства 37 для эмульгирования, как описывается более подробно далее с помощью последующих чертежей.

Перед подробным описанием варианта осуществления компонентов 33-51, опишем коротко их функции. Кратко описанный выше контур выполняет следующие задачи:

- спуск давления контура через канал 45 в конце рабочего цикла;

- подача горячей воды или пара через канал 39 для обычных операций, которые выполняются этими машинами, через паровую форсунку 41;

- приготовление горячего молока или вспененного молока с помощью устройства 37 для эмульгирования;

- промывка последнего и других частей, контактирующих с молоком.

Ниже описывается возможный вариант осуществления группы 33 клапанов и соответствующих каналов. Однако необходимо понимать, что это является только одним из возможных вариантов осуществления этих компонентов машины, и что другие варианты осуществления могут использоваться. Важным для группы 33 клапанов или других эквивалентных элементов является обеспечение возможности управления подачей горячей воды и/или пара или воздуха через каналы 35, 39, 43 и 45. Отличительным признаком этих компонентов является по существу то, что устройство 37 для эмульгирования, соединенное с соединительным элементом 49, 51, имеет возможность принимать горячую воду или пар, и, в зависимости от обстоятельств, воздух для нагрева или вспенивания молока, и, альтернативно, пар или горячую воду для промывки. Подача пара или горячей воды выполняется через раздельные каналы 35, 43, расположенные таким образом, как будет ясно далее, чтобы обеспечить возможность правильной работы устройства для эмульгирования в фазе нагрева молока или вспенивания, и полную промывку устройства для эмульгирования.

В иллюстрируемом варианте осуществления группа 33 клапанов содержит пять клапанов с электронным управлением, обозначенных номерами 61, 63, 65, 67, 69. Каждый клапан 61-69 с электронным управлением управляется блоком 70 управления, схематически показанным на фиг.2, который соединен не только с группой 33 клапанов, но также с любым другим элементом, который должен быть сопряжен с блоком управления, или управляться, или контролироваться указанным блоком в соответствии с инструкциями, задаваемыми пользователем, например, заварочное устройство 25 с его группой 23 клапанов, расходомер 13, кипятильники 21 и 31, насосы 17 и