Капсула, система и способ приготовления заданного количества напитка, пригодного к употреблению
Иллюстрации
Показать всеКапсула для приготовления заданного количества напитка, пригодного к употреблению, с использованием экстрагируемого продукта, с помощью устройства для приготовления напитков, содержащего приемник для размещения капсулы, содержит чашку, окружную стенку, дно, закрывающее окружную стенку на первом конце, и крышку, при использовании соединенную с чашкой на втором конце окружной стенки, противоположном дну. Стенка, дно и крышка охватывают внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт. По меньшей мере, участок поверхности капсулы, предназначенный при использовании для взаимодействия с приемником, имеет по меньшей мере один выступ для образования уплотнительного зацепления с приемником, который представляет собой текстурированный материал, содержащий модулированную поверхность, включающую в себя совокупность разнесенных с регулярными интервалами углублений и возвышений. Разность высот углублений и возвышений составляет, по меньшей мере, 0,05 мм, предпочтительно, по меньшей мере, 0,15 мм. Изобретение обеспечивает улучшенное сцепление между капсулой и приемником для предотвращения утечек. 3 н. и 19 з.п. ф-лы, 15 ил.
Реферат
Область техники, к которой относится изобретение
Изобретение относится к капсуле, системе и способу приготовления заданного количества напитка, пригодного к употреблению, с использованием экстрагируемого продукта.
Предпосылки создания изобретения
Известны системы для приготовления напитка, например кофе, с использованием варочного устройства для подачи жидкости, например воды, под давлением, на капсулу, содержащую дозу ингредиента напитка. Как правило, варочное устройство содержит приемник для приемки капсулы, например охватывающий элемент для размещения в нем капсулы. При использовании между капсулой и охватывающим элементом имеется уплотнительное зацепление, с тем, чтобы предотвратить утечку жидкости, например воды или напитка. Уплотнительное зацепление обычно достигается путем прижатия капсулы и охватывающего элемента друг к другу по окружной линии контакта.
Материал охватывающего элемента в месте расположения уплотнительного зацепления, например эластомерный материал, может быть мягче материала капсулы в месте расположения уплотнительного зацепления, например алюминия. Такая система известна, к примеру, из ЕР 1203554. В этом случае материал охватывающего элемента в месте расположения уплотнительного зацепления может сжиматься. Такие системы могут иметь тот недостаток, что материал охватывающего элемента в месте расположения уплотнительного зацепления может быть подвержен износу, разрушению и/или загрязнению, так что с увеличением возраста варочного устройства качество уплотнительного зацепления может ухудшиться.
Этот недостаток кажется преодоленным, по меньшей мере частично, другими известными системами, в которых материал охватывающего элемента в месте расположения уплотнительного зацепления, например металл, тверже материала капсулы в месте расположения уплотнительного зацепления, например пластмассы. Такая система известна, к примеру, из FR 2617389. В этом случае материал капсулы в месте расположения уплотнительного зацепления может сжиматься. Такие системы имеют то преимущество, что материал охватывающего элемента в месте расположения уплотнительного зацепления может быть меньше подвержен износу, разрушению и/или загрязнению, при этом может быть обеспечено хорошее уплотнительное зацепление. Особенно удобно изготовление капсулы, когда материал капсулы в месте расположения уплотнительного зацепления представляет собой тот же материал, что и материал окружной стенки. Это может, однако, иметь тот недостаток, что уплотнительное зацепление может быть нарушено, если охватывающий элемент в месте расположения уплотнительного зацепления имеет неровности, например царапины, трещины, спекшиеся загрязнения, выступающие части и тому подобное.
Так из WO 2007/137974 известна капсула, имеющая уплотнение на выступающем краю. Такое уплотнение образовано завернутым краем, сформированным на наружной границе выступающего края капсулы.
Сущность изобретения
Задачей изобретения является устранение, по меньшей мере частичное, одного из вышеуказанных недостатков. В частности, задачей изобретения является создание капсулы для приготовления заданного количества напитка, пригодного к употреблению, с использованием экстрагируемого продукта, предназначенной для использования в устройстве для приготовления напитков, содержащем приемник для взаимодействия с капсулой, в котором обеспечено улучшенное сцепление между капсулой и приемником для предотвращения возможных утечек из-за неровностей поверхности приемника и/или капсулы.
Для этой цели согласно изобретению создана капсула для приготовления заданного количества напитка, пригодного к употреблению, с использованием экстрагируемого продукта, с помощью устройства для приготовления напитков, содержащего приемник для размещения капсулы, содержащая чашку, содержащую окружную стенку, дно, закрывающее окружную стенку на первом конце, и крышку, при использовании соединенную с чашкой на втором конце окружной стенки, противоположном дну, причем стенка, дно и крышка при использовании охватывают внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт, и при этом, по меньшей мере, участок поверхности капсулы, предназначенный при использовании для взаимодействия с приемником, имеет, по меньшей мере, один выступ для образования уплотнительного зацепления с приемником, который согласно изобретению представляет собой текстурированный материал, содержащий модулированную поверхность, включающую в себя совокупность разнесенных с регулярными интервалами углублений и возвышений, причем разность высот углублений и возвышений составляет, по меньшей мере, 0,05 мм, предпочтительно, по меньшей мере, 0,15 мм.
Установлено, что путем создания локальных выступов на поверхности капсулы в области, предназначенной для взаимодействия с поверхностью приемника, неровности поверхности последнего могут быть эффективно компенсированы. Понятно, что могут быть предусмотрены различные типы неровностей поверхности, включая, но не ограничиваясь этим, локальные выемки, локальные выступающие части, трещины, разрывы, локальный износ и т.д. Соответственно, по меньшей мере, один выступ может быть создан на поверхности капсулы в положении, в котором возникли или могут возникнуть неровности. По меньшей мере, один выступ может, например, быть создан на наружной поверхности чашки. В случае если чашка содержит фланцеобразный обод, простирающийся снаружи окружной стенки на втором конце, по меньшей мере, один выступ может, например, быть создан на фланцеобразном ободе. Приемник может быть выполнен в виде охватывающего элемента, который может служить, по меньшей мере, частично, для вмещения в себя капсулы, и может, при использовании, прижиматься к ободу капсулы. Ввиду того, что приемник обычно изготовлен из экструдированного пластика, могут возникнуть небольшие производственные дефекты. Это может привести к возникновению дополнительных локальных неровностей наружной поверхности приемника, служащей для зацепления с фланцеобразным ободом капсулы при использовании. Эти дополнительные локальные неровности могут относиться к выемкам, т.е. локальным углублениям наружной поверхности приемника или выступающим частям, т.е. локальным возвышениям наружной поверхности приемника.
Путем создания фланцеобразного обода капсулы, по меньшей мере, с одним выступом, служащим для взаимодействия с поверхностью приемника при использовании, тем самым образуя уплотнительное зацепление с приемником, упомянутые неровности могут быть компенсированы.
Понятно, что могут быть предусмотрены различные типы уплотнительного зацепления. Например, по меньшей мере, один выступ может быть создан в области капсулы для обеспечения плотного примыкания, по меньшей мере, между одним выступом и поверхностью приемника, предназначенной для взаимодействия с капсулой при использовании. Понятно, что специалисты в данной области техники, зная форму и размеры наружной поверхности приемника, предназначенной для вступления в контакт с капсулой, могут легко оценить, в какой области капсулы должен быть создан, по меньшей мере, один выступ для образования упомянутого плотного примыкания.
Незначительные неровности поверхности могут быть компенсированы за счет создания, по меньшей мере, одного выступа, имеющего модулированную поверхность, содержащую текстурированный материал. Модулированная поверхность может иметь совокупность разнесенных с регулярными интервалами углублений и возвышений, причем разность высот углублений и возвышений составляет, по меньшей мере, 0,05 мм, предпочтительно, по меньшей мере, 0,15 мм. Было установлено, что такой вариант выполнения эффективен для создания соответствующего уплотненного взаимодействия между фланцеобразным выступом и поверхностью приемника, когда последний имеет углубления и выступы.
В варианте осуществления капсулы согласно изобретению, по меньшей мере, один выступ является окружным по отношению к фланцеобразному ободу. Однако понятно, что образованный таким образом окружной выступ необязательно должен быть круговым. Также может быть предусмотрен окружной выступ неправильной формы, приспособленный для взаимодействия с поверхностью приемника. Такой окружной выступ неправильной формы может еще иметь вращательную симметрию. Этот вариант осуществления будет рассмотрен более подробно со ссылкой на фигуры.
Установлено, что хотя, по меньшей мере, один выступ может быть размещен в выборочных областях фланцеобразного обода, которые могут иметь поверхность неправильной формы, например в отдельных областях по периферии фланцеобразного обода, преимущественным является выполнение, по меньшей мере, одного выступа в виде окружной конструкции, так чтобы сохранялась вращательная симметрия для размещения капсулы в приемнике устройства приготовления напитков.
В еще одном дополнительном варианте осуществления капсулы согласно изобретению, по меньшей мере, один выступ содержит элемент, приспособленный для удержания текучей среды.
Установлено, что особенно предпочтительным является подбор, по меньшей мере, для одного выступа, служащего для образования уплотнительного зацепления с приемником, материала, приспособленного для удержания текучей среды. Благодаря этому признаку успешно компенсируются микроскопические дефекты уплотнительного зацепления, что происходит из-за поглощения текучей среды материалом выступа. Предпочтительно, что в качестве такого материала используют губкообразный материал.
В еще одном дополнительном варианте осуществления капсулы согласно изобретению имеется множество удлиненных отдельных выступов, при этом упомянутые выступы образуют щеткообразную область.
Установлено, что надежное уплотнительное зацепление достигается при создании мультиэлементного выступа, например, при создании щеткообразной конструкции на фланцеобразном ободе капсулы. Это может происходить по той причине, что удлиненные отдельные выступы могут изгибаться или иным образом деформироваться приемником, по существу, не влияя на положение в пространстве соседнего удлиненного выступа. В результате, к примеру, когда поверхность приемника, предназначенная для вступления в контакт с капсулой при использовании, содержит углубление, это углубление может быть заполнено или иным образом компенсировано удлиненными выступами, например щетинками, при этом соседние удлиненные выступы, по существу, не затронуты.
В еще одном дополнительном варианте осуществления капсулы согласно изобретению, удлиненные отдельные выступы имеют разную высоту.
Установлено, что локальная разница по высоте поверхности приемника может быть эффективно компенсирована, если отдельные удлиненные элементы щеткообразной конструкции имеют различную высоту. Предпочтительно, что для образования уплотнительного зацепления подбирают базовую высоту, когда нет неровностей поверхности приемника. Некоторые удлиненные элементы будут иметь большую высоту для компенсации локальных неровностей поверхности, вызванных углублениями. Предпочтительно, что высота удлиненных отдельных выступов находится в диапазоне 0,1-2 мм, предпочтительно в диапазоне 0,13-1 мм, более предпочтительно в диапазоне 0,15-0,5 мм. Установлено, что хорошие результаты были достигнуты, когда высота удлиненных отдельных выступов составляла около 0,25 мм. Предпочтительно размещение такой щеткообразной конструкции на фланцеобразном ободе капсулы для компенсации существенных неровностей поверхности, таких как трещины, углубления на поверхности, возникшие, к примеру, в результате износа и т.д.
Кроме того, понятно, что удлиненные элементы могут быть размещены на базовой конструкции, или, в качестве альтернативного варианта, удлиненные элементы могут быть выполнены в виде комплекта канавок, образованных на приподнятом основании. Также в этом случае высота удлиненных конструкций, измеренная по их вершинам, находится в диапазоне 0,1-2 мм, предпочтительно в диапазоне 0,13-1 мм, более предпочтительно в диапазоне 0,15-0,5 мм. Понятно, что такая высота может быть замерена относительно базовой поверхности фланцеобразного обода капсулы. Этот вариант осуществления будет рассмотрен более подробно со ссылкой на фигуры.
Кроме того, понятно, что такие удлиненные конструкции могут быть выполнены из материала, способного деформироваться. В экстремальной ситуации удлиненная конструкция может быть способной, по существу, полностью распрямляться. Удлиненные конструкции могут иметь треугольное, круговое или любое другое соответствующее сечение.
В альтернативном варианте осуществления, выступ на фланцеобразном ободе может быть по существу плоским, имеющим высоту в диапазоне 0,8 1,0 мм, при этом выступ предпочтительно выполнен из мягкого материала, способного деформироваться. Специалисты в данной области техники легко определят, какой класс материалов, предпочтительно, пластиков может быть использован для выполнения такого выступа.
В еще одном дополнительном варианте осуществления капсулы согласно изобретению, по меньшей мере, один выступ содержит множество соединенных между собой трубчатых конструкций.
Установлено, что такой вариант осуществления преимущественно сочетает признаки материала, способного удерживать текучую среду и материала, способного на индивидуальную деформацию, подобно щетке. Предпочтительно, что множество соединенных между собой трубчатых конструкций содержит многоугольные конструкции, например сотовые конструкции. При взаимодействии с поверхностью приемника, имеющей либо выступ, либо углубление, ряд трубчатых конструкций может местами деформироваться, по существу, обеспечивая подгонку к геометрии локальной неровности (углубления или выступающей части). Предпочтительно, что высоту трубчатой конструкции подбирают так, чтобы ряд трубчатых конструкций, по меньшей мере, слегка деформировался при контакте с поверхностью приемника с целью образования уплотнительного зацепления.
В еще одном дополнительном варианте осуществления капсулы согласно изобретению, по меньшей мере, один выступ содержит наклонную перемычку, простирающуюся между фланцеобразным ободом и стенкой.
Эта техническая мера основана на понимании того, что утечки могут произойти в области, где стенка вертикальной капсулы контактирует, по существу, с горизонтальным и плоским фланцеобразным ободом. Для обеспечения уплотнительного зацепления с приемником при использовании, фланцеобразный обод оснащен наклонной конструкцией, которая может функционировать в качестве фитинга между приемником и иной, по существу, прямоугольной геометрией стыка стенки и обода.
Понятно, что перемычковая конструкция может быть создана по всей окружности обода смежно со стенкой, или, в качестве альтернативного варианта, может быть размещено соответствующее количество отдельных перемычковых элементов.
В еще одном дополнительном варианте осуществления капсулы, перемычка содержит два или более отводов, ответвляющихся от базового участка, прикрепленного к фланцеобразному ободу.
Установлено, что путем создания двух ответвляющихся отводов можно достичь дополнительной гибкости в подгонке локальных неровностей поверхности приемника.
В еще одном дополнительном варианте осуществления капсулы, по меньшей мере, один выступ является гибким. Предпочтительно, по меньшей мере, что один выступ является эластично деформируемым.
В еще одном дополнительном варианте осуществления капсулы, по меньшей мере, один выступ содержит окружное ребро. Установлено, что такое окружное ребро может, к примеру, подвергаться локальной деформации для адаптации к любой неровности в поверхности приемника. Предпочтительно, по меньшей мере, что один выступ содержит множество окружных ребер.
Например, капсула может быть оснащена чашкой, содержащей окружную стенку, дно, закрывающее окружную стенку на первом конце, фланцеобразный обод, простирающийся снаружи окружной стенки на втором конце, противоположном дну, а также крышку, при использовании соединенную с фланцеобразным ободом, при этом стенка, дно и крышка, при использовании, замыкают внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт, а чашка дополнительно содержит множество по существу концентрических окружных ребер, простирающихся снаружи чашки, причем ребра выполнены из того же материала, что и чашка.
При использовании, по меньшей мере, одно из окружных ребер может плотно примыкать, по меньшей мере, к участку охватывающего элемента, так что, к примеру, между верхней частью, по меньшей мере, одного ребра и, по меньшей мере, одного участка приемника, к примеру, охватывающего элемента, образуется уплотнительное зацепление. Поскольку имеется множество ребер, допускается рассогласование между капсулой и охватывающим элементом, при этом все равно образуется уплотнительное зацепление.
В целом, по меньшей мере, один выступ может быть выполнен из того же материала, что и чашка. Таким образом, может быть создан, по меньшей мере, один относительно недорогой выступ.
Предпочтительно, что, по меньшей мере, один выступ, например ребро или ребра, расположен на фланцеобразном ободе, например, со стороны фланцеобразного обода, направленной от крышки. Таким образом, по меньшей мере, один выступ, например ребро или ребра, может плотно примыкать к переднему концу охватывающего элемента. Таким образом, уплотнительное зацепление может быть образовано в месте расположения фланцеобразного обода.
По меньшей мере, один выступ, например ребро или ребра, может быть изготовлен как единое целое с фланцеобразным ободом. Таким образом, изготовление чашки может включать изготовление, по меньшей мере, одного выступа, например ребра или ребер, например, способом литья под давлением, узла чашки и, по меньшей мере, одного выступа, например ребра или ребер. Таким образом, может быть обеспечено легкое изготовление чашки капсулы.
В одном из вариантов осуществления, каждое ребро из множества ребер имеет, по существу, одинаковую высоту до использования. Таким образом, каждое ребро из множества ребер может способствовать уплотнительному зацеплению между капсулой и охватывающим элементом. Каждое ребро из множества ребер может иметь, по существу, одинаковую ширину.
Ширина ребра из множества ребер меньше, чем высота этого ребра. Предпочтительно, что это относится к каждому ребру из множества ребер. Таким образом, ребро имеет гибкую форму, обеспечивая легкую деформацию ребра, например, путем нажатия на верхний край ребра в сторону основания ребра. Соответственно, ребро может легко войти в неровность охватывающего элемента в месте расположения уплотнительного зацепления, например выемку и/или выступающую часть на переднем конце охватывающего элемента.
Предпочтительно, что ребро из множества ребер имеет ширину, которая равна или меньше толщины фланцеобразного обода. Предпочтительно, что ребро из множества ребер имеет высоту, которая равна или меньше толщины фланцеобразного обода. Предпочтительно, что это относится к каждому ребру из множества ребер. Соответственно, сопротивление ребра сжатию может быть меньше сопротивления сжатию обода. Таким образом, обод может быть жестким по сравнению с ребром, при этом ребро может иметь достаточную сжимаемость благодаря своей форме и/или размерам для обеспечения уплотнительного зацепления с охватывающим элементом, даже если охватывающий элемент содержит неровность в месте расположения уплотнительного зацепления.
Ребро из множества ребер может иметь высоту более 0,3 мм, предпочтительно более 0,21 мм, более предпочтительно более 0,15 мм. Ребро из множества ребер может также иметь максимальную ширину более 0,3 мм, предпочтительно более 0,21 мм, более предпочтительно более 0,15 мм. Предпочтительно, что это относится к каждому ребру из множества ребер. Установлено, что эти размеры обеспечивают хорошее уплотнительное зацепление между ребром и охватывающим элементом.
В одном из вариантов осуществления ребро из множества ребер имеет сужающееся, например, по существу треугольное сечение. Это предпочтительно относится к каждому ребру из множества ребер. Это дает то преимущество, что сжатие ребра требует постепенно возрастающего усилия. Соответственно, ребро может легко следовать за контуром неровности охватывающего элемента, поскольку это будет оказывать локально возросшее усилие на ребро.
Предпочтительно все ребра из множества ребер имеют одинаковую форму сечения.
В одном варианте осуществления радиальное расстояние между двумя соседними ребрами меньше максимальной ширины ребра, предпочтительно менее 50% от максимальной ширины, более предпочтительно менее 25% от максимальной ширины. Таким образом, ребра расположены близко друг к другу, обеспечивая хорошую вероятность того, что, по меньшей мере, одно из ребер надлежащим образом плотно примыкает к охватывающему элементу, к тому же при этом обеспечивается достаточное пространство для расширения ребер из-за сжатия. Близко расположенные ребра также обеспечивают расширенный допуск на рассогласование капсулы относительно охватывающего элемента, поскольку тесное пространство между ребрами может образовывать лабиринт, обеспечивающий достаточное сопротивление потоку текучей среды для создания достаточного уплотнительного зацепления между капсулой и охватывающим элементом, даже если ни одно ребро не примыкает вплотную к охватывающему элементу.
Предпочтительно, что крышка соединена с фланцеобразным ободом, а внутреннее пространство, по меньшей мере, частично, наполнено экстрагируемым продуктом. Соответственно, имеется готовая к использованию капсула. Капсула может быть герметично закрыта, например, так, чтобы увеличить срок хранения капсулы. В качестве альтернативного варианта крышка и/или дно является пористой и/или содержит отверстия для обеспечения поступления жидкости во внутреннее пространство и/или выхода жидкости из него.
В одном варианте осуществления капсула является одноразовой. Одноразовая капсула имеет такую конструкцию, что после единственного использования она должна быть утилизирована. Таким образом, могут быть минимизированы проблемы, связанные с гигиеной, например, рост числа микробов.
Предпочтительно, что капсула предназначена для приготовления единственной сервировки напитка.
Изобретение также относится к системе приготовления заданного количества напитка, пригодного к употреблению, с использованием экстрагируемого продукта, содержащей i) капсулу согласно изобретению, а также ii) устройство для приготовления напитков, содержащее приемник для взаимодействия с капсулой, например, охватывающий элемент для размещения в нем капсулы, в котором, при использовании, по меньшей мере, один выступ, например, по меньшей мере, одно из ребер, плотно примыкает, по меньшей мере, к участку приемника, например, охватывающему элементу, при этом образуется уплотнительное зацепление между капсулой и приемником, например, охватывающим элементом.
В одном варианте осуществления, по меньшей мере, участок переднего конца охватывающего элемента выполнен с возможностью плотного примыкания, по меньшей мере, к одному из ребер. При этом ребра могут быть размещены на фланцеобразном ободе капсулы.
Предпочтительно, что каждое ребро имеет индивидуальную ширину, которая меньше ширины переднего конца охватывающего элемента. Это дает то преимущество, что ребра являются узкими относительно переднего конца охватывающего элемента. Таким образом, ребра могут легко адаптироваться, например, к небольшой неровности, например, углублению, царапине, трещине и/или выступающей части на переднем конце охватывающего элемента.
Предпочтительно, что множество ребер имеет суммарную ширину, которая больше ширины переднего конца охватывающего элемента. Соответственно, обеспечивается значительный допуск на рассогласование капсулы относительно переднего конца охватывающего элемента.
Ребро из множества ребер может иметь высоту, которая меньше ширины переднего конца охватывающего элемента. Это предпочтительно относится к каждому ребру из множества ребер. Таким образом, ребро имеет небольшую высоту относительно ширины переднего конца охватывающего элемента. Это может предотвратить искривление ребра, что обеспечивает хорошее уплотнительное зацепление между передним концом охватывающего элемента и ребрами.
Изобретение также относится к способу приготовления заданного количества напитка, пригодного к употреблению, с использованием системы согласно изобретению.
Эти и другие объекты изобретения будут рассмотрены более подробно со ссылкой на чертежи, на которых идентичные ссылочные позиции относятся к идентичным элементам. Понятно, что чертежи представлены для иллюстративных целей и не могут быть использованы для ограничения объема приложенной формулы изобретения.
Краткое описание чертежей
Теперь изобретение будет дополнительно описано посредством неограничительных примеров со ссылкой на чертежи, на которых
На фиг.1 показано схематическое изображение первого примера системы согласно изобретению.
На фиг.2 представлен схематический вид варианта осуществления капсулы согласно объекту изобретения.
На фиг.3 представлен схематический вид варианта осуществления капсулы согласно объекту изобретения.
На фиг.4 представлен схематический вид варианта осуществления капсулы согласно объекту изобретения.
На фиг.5 представлен схематический вид варианта осуществления капсулы согласно объекту изобретения.
На фиг.6 представлен схематический вид варианта осуществления капсулы согласно объекту изобретения.
На фиг.7 показан схематический вид второго примера системы согласно изобретению.
На фиг.8a показан увеличенный вид части системы согласно изобретению.
На фиг.8b показан увеличенный вид части системы согласно изобретению.
На фиг.9 показан увеличенный вид части системы согласно изобретению.
На фиг.10a показан схематический вид дополнительного примера системы согласно изобретению, и
На фиг.10b показан схематический вид еще одного дополнительного примера системы согласно изобретению.
На фиг.11 схематически представлен вариант осуществления дополнительного примера капсулы согласно изобретению.
На фиг.12 схематически представлен вариант осуществления еще одного дополнительного примера капсулы согласно изобретению.
На фиг.13 схематически представлен вид сверху варианта осуществления окружного выступа.
Подробное описание чертежей
На фиг.1 показано схематическое изображение, в виде в разрезе, первого примера системы 1 для приготовления заданного количества напитка, пригодного к употреблению, с использованием экстрагируемого продукта. Система 1 содержит сменную капсулу 2 и устройство 4 для приготовления напитков. Устройство 4 содержит приемник в виде охватывающего элемента 6 для размещения в нем сменной капсулы 2. В данном примере устройство 4 дополнительно содержит опорный элемент 8 для закрепления капсулы 2.
На фиг.1 для ясности прочерчен зазор между капсулой 2, охватывающим элементом 6 и опорным элементом 8. Понятно, что при использовании капсула 2 может находиться в контакте с охватывающим элементом 6 и опорным элементом 8. Как правило, охватывающий элемент 6 имеет форму, дополняющую форму капсулы 2. Аппарат 4 дополнительно содержит устройство 10 выдачи текучей среды для подачи порции текучей среды, например воды, под давлением, например 9 бар, на сменную капсулу 2.
В примере, показанном на фиг.1, сменная капсула 2 содержит чашку 12 и крышку 14. В данном примере чашка 12 содержит окружную стенку 16, дно 18, закрывающее окружную стенку 16 на первом конце, и фланцеобразный обод 20, простирающийся снаружи окружной стенки 16 на втором конце, противоположном стенке дна 18. Окружная стенка 16, дно 18 и крышка 14 замыкают внутреннее пространство 22, содержащее экстрагируемый продукт. В данном примере капсула изначально герметизирована, т.е. герметично закрыта перед использованием.
Система 1, показанная на фиг.1, содержит днопробивное средство 24 для пробивания дна 18 капсулы 2, с целью создания, по меньшей мере, одного входного отверстия 25 в дно 18 для подачи текучей среды на экстрагируемый продукт через входное отверстие 25.
Система 1, показанная на фиг.1, дополнительно содержит крышкопробивное средство 26, выполненное здесь в виде выступающих частей опорного элемента 8, служащее для пробивания крышки 14 капсулы 2. Крышкопробивное средство 26 может быть приспособлено для разрыва крышки 14 при превышении давлением (текучей среды) во внутреннем пространстве 22 порогового давления и прижимании крышки 14 к крышкопробивному средству 26 с достаточным усилием. Крышка 14 может, например, содержать прорываемую фольгу, например, выполненную из алюминия.
В данном примере чашка 12 дополнительно содержит множество выступов в виде, по существу, концентрических окружных ребер 28.i (i=l, 2, 3). В данном примере ребра 28.i размещены на фланцеобразном ободе 20. Здесь ребра 28.i размещены со стороны фланцеобразного обода 20, направленной от крышки 14. В более общем смысле, ребра 28.i простираются снаружи чашки 12. В данном примере ребра 28.i выполнены из того же материала, что и чашка 12. В данном примере ребра 28.i выполнены как одно целое с чашкой 12.
Как видно из фиг.1, при использовании ребра 28.i могут плотно примыкать к переднему концу 30 охватывающего элемента 6. Когда в данном примере, по меньшей мере, одно ребро 28.i плотно примыкает, по меньшей мере, к участку переднего конца 30 охватывающего элемента 6, получается уплотнительное зацепление между охватывающим элементом 6 и капсулой 2 в месте, где, по меньшей мере, одно ребро 28.i плотно примыкает, по меньшей мере, к участку переднего конца 30 охватывающего элемента 6.
Система 1, показанная на фиг.1, работает следующим образом для приготовления чашки кофе, при этом экстрагируемый продукт представляет собой жареный и молотый кофе.
Капсулу 2 помещают в охватывающий элемент 6. Опорный элемент 8 приводят в контакт с капсулой 2. Днопробивное средство 24 пробивает дно 18 капсулы 2 для создания входных отверстий 25. Текучая среда, в данном случае горячая вода под давлением, подается на экстрагируемый продукт во внутреннее пространство 22 через входные отверстия 25. Вода смочит кофейные зерна и экстрагирует нужные вещества для образования кофейного напитка.
При подаче воды под давлением во внутреннее пространство 22 давление внутри капсулы 2 увеличится. Увеличение давления приведет к деформированию крышки 14 и ее прижатию к крышкопробивному средству 26. При достижении давлением определенного уровня, прочность на разрыв крышки 14 будет преодолена и крышка разорвется о крышкопробивное средство 26, создавая выходные отверстия. Приготовленный кофе выльется из капсулы 2 через выходные отверстия и выходы 32 опорного элемента 8 и может быть подан в емкость, например чашку (не показана).
На фиг.2 представлен схематический вид другого варианта осуществления капсулы согласно объекту изобретения. На этой фигуре показан схематический вертикальный разрез участка капсулы. Капсула 110 содержит стенку 102, имеющую внутреннюю поверхность 102b, предназначенную для образования, по меньшей мере, участка внутреннего пространства I для размещения экстрагируемого продукта. Наружная поверхность 102a капсулы может быть ортогонально или наклонно расположена по отношению к фланцеобразному ободу 104. Фланцеобразный обод 104 содержит верхнюю поверхность 104a, предназначенную для осуществления взаимодействия с поверхностью 109 приемника 108 устройства приготовления напитков. Фланцеобразный обод 104 может иметь, по существу, плоский участок между основанием стенки 102a и концевым кольцом 106. Концевое кольцо 106 может быть установлено для центрования приемника 108 относительно капсулы. Понятно, что приемник 108 может иметь такую форму для приемки капсулы 110, что участок 108 будет, по существу, охватывать ее.
Согласно объекту изобретения для образования уплотнительного зацепления между капсулой 110 и поверхностью 109 приемника при использовании участок поверхности 104a снабжен выступом 107. Понятно, что выступ 107 может быть выполнен, по существу, в любом месте по ширине L фланцеобразного обода. Также и способ использования выступа 107 для образования уплотнительного зацепления может быть разным.
Во-первых, выступ 107 может быть размещен в области, в которой стенка 102 пересекается с фланцеобразным ободом 104, так что поверхность 109 по существу упирается в выступ 107. Это дает то преимущество, что выступ может быть слегка сжат, так что локальные неровности поверхности приемника 108 компенсируются. Например, при выборе материала для выступа, способного удерживать текучую среду, могут быть нейтрализованы микроскопические утечки из стыка обода и приемника.
Во-вторых, выступ 107, к примеру губкообразный элемент, может быть размещен вблизи от наружного кольца 106, так что он может также поблизости от плотного примыкания к поверхности 109 приемника вступать в зацепление с его вертикальной наружной поверхностью. В этом случае губкообразный выступ может обеспечить улучшенное уплотнительное зацепление, поскольку крайняя наружная поверхность приемника 108 может быть, по меньшей мере, частично охвачена губкообразным элементом 107.
На фиг.3 представлен схематический вид варианта осуществления капсулы согласно объекту изобретения, в котором геометрические формы капсулы 120 и приемника 108 являются, по существу, такими же, что описаны со ссылкой на фиг.2.
В данном конкретном варианте осуществления выступ содержит множество отдельных удлиненных элементов 117, при этом отдельные удлиненные элементы могут иметь одинаковую высоту или могут иметь различные высоты h1, h2. Понятно, что рассматриваются различные варианты осуществления отдельных удлиненных элементов. Во-первых, элементы могут быть выполнены в виде щеткообразной конструкции, которая может быть приклеена к поверхности 104a с использованием соответствующего адгезива. Отдельные элементы могут быть изготовлены из пластика, синтетической щетины и тому подобное. Отдельные элементы могут, к примеру, быть изготовлены из того же материала, что и чашка 102, 104, 106. Отдельные элементы могут, к примеру, быть выполнены как одно целое с чашкой, например, путем одновременного литья под давлением чашки и элементов. Выступ 117 может быть выполнен в виде окружной конструкции по периферии обода капсулы. Предпочтительно, что окружная конструкция является концентрической с осью вращения капсулы (не показана). Могут быть созданы также несколько расположенных по окружности выступов 117. Например, один окружной выступ может быть выполнен на стыке обода и стенки или вблизи него, а второй окружной выступ может быть расположен на стыке обода и кольца, тем самым обеспечивая второй барьер на пути возможных микроскопических утечек. В качестве дополнительного или альтернативного варианта выступ 117 может быть выполнен в виде нескольких изолированных участков на поверхности 104a. Такие участки могут быть выполнены в двухмерной модели, например модели, расположенной в шахматном порядке или же могут быть выполнены согласно другой подходящей модели. В примере, показанном на фиг.3, отдельные элементы начерчены прямыми. Понятно, что отдельные элементы могут также быть изогнутыми или закрученными. Понятно, что элементы могут быть переплетенными, например, образующими шерстеобразную конструкцию. Такая шерстеобразная конструкция может быть изготовлена способом литья под давлением вместе с чашкой.
На фиг.4 представлен схематический вид варианта осуществления капсулы согласно объекту изобретения, в котором геометрические формы капсулы 130 и приемника 108 являются, по существу, такими же, что описаны со ссылкой на фиг.2.
В данном конкретном варианте осуществления, по меньшей мере, один выступ содержит текстурированный материал 127, который может быть размещен в любом месте по ширине L поверхности 104a. Также в этом случае выступ 127 может быть выполнен в виде одной или нескольких окружных конструкций или в виде отдельных областей. Материал 127 предпо