Устройство для формирования брикетов из халвы

Устройство для формирования брикетов из халвы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

г есо-,-...

3 о 1ги е-л- и и о

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Соцналнстикеских

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 08.Ч11.1968 (№ 1255371/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 07.Х.1969. Бюллетень ¹ 31

Дата опубликования описания 18.III.1970

Кл. 531, 13/01

МПК А 23g

УДК 664.143.6(088.8) Комитет по делам изобретений н открытий лри Совете Министров

СССР

Автор изобретения

В. Х. Распель

Кондитерская фабрика «Калев»

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ БРИКЕТОВ ИЗ ХАЛВЪ|

Данное изобретение относится к области кондитерской промышленности и представляет собой устройство для формирования халвы.

Известны устройства аналогичного назначения, содержащие бункер-питатель,,подающий транспортер, раскатывающие валки с приспособлением для регулирования зазора между транспортером и валками и механизм для поперечной резки.

Процесс формования халвы в брикеты в значительной мере влияет на качество готовой продукции. Брикеты, изготовленные на известных устройствах, получаются сильно спрессованными и с резко нарушенной структурой, вследствие того, что формуют ее путем нагнетания халвичной массы в мерные карманы.

Для сохранения нежной тонковолокнистой структуры халвы при формировании ее в брикеты, а также уменьшения отходов при формовании предлагаемое устройство снабжено дополнительным транспортером для подачи, пустых и отвода заполненных брикетами лотков, наклонной плоскостью для перемещения брикетов в лотки и валками для выр авнивания поверхности пл аста, установленными перед механизмом резки. Подающий тр анспортер выполнен пл астинчатым, а его ширина соответствует длине брикета.

На фиг. 1 и 2 изображено предлагаемое устройство в двух проекциях.

Оно содержит бункер-пит атель 1, подающий транспортер 2, выполненный пластипчатым и с шириной, соответствующей длине брикета, раскатывающие валки 3 с приспособлением 4 для регулирования зазора между транспортером и валками, механизм для поперечной резки, включающий дисковый нож 5, 10 установленные перед ним валки б для выравнивания поверхности пласта, а также транспортеры 7 и 8 для подачи пустых и отвода наполненных брикетами лотков и наклонную плоскость 9 для перемещения брикетов в

15 лотки 10.

Подача халвичной массы на подающий транспортер 2 осуществляется пластиной 11, котор ая возвр атно-поступательно перемещается от эксцентрика 12 и связана с ним с по20 мощью рычага 18.

Работает устройство следующим образом.

Халвичная масса подается в бункер-питатель 1 .пластиной, которая получает возвратно-поступательное движение от эксцентрика

2S через рычаг, и направляется на транспортер

2. Передвигаясь дальше по транспортеру, жгут халвичной массы попадает в зазор между пластинчатым транспортером 2 и раскатывающими валками 8 и своим натяже30 нием приводит их во вращение. Установлен254329 ф г 1

9ьиг. 2

Составитель Н. Селиверстова Редактор В. Ф. Смирягина Техред Т. П. Курилко

Корректоры: А. Николаева и М. Коробова

Заказ 386, 17 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва Я(-35, Раушская наб., д. 4 5

Типография. пр. Сапунова, 2 ные в конце пластинчатого транспортера 2 два валка б способствуют выравниванию поверхности халвичного жгута. Перемещение жгута по транспортеру пульсирующее, с периодом пульсации, соответствующим заданному шагу пластинчатого транспортера. Синхронно с транспортером возвратно-поступательно движется дисковый нож 5, который отрезает откалиброванные халвичные брикеты. Брикеты ленточным транспортером 7 направляются на наклонную плоскость 9 и в лотки 10, движущиеся по цепному транспортеру 8.

Предмет изобретения

Устройство для формирования брикетов из халвы, состоящее из бункера-питателя, подающего транспортера, раскатывающих валков с приспособлением для регулирования зазора и механизма для .поперечной резки, включающего дисковый нож, отличающееся тем, что, 5 с целью упрощения конструкции, сохранения тонковолокнистой структуры халвы и уменьшения количества отходов, устройство снабжено дополнительным тр анспортером для подачи пустых и отвода заполненных брике10 тами лотков, наклонной плоскостью для перемещения брикетов в лотки валками для выравнивания поверхности пласта, установленными перед механизмом резки, при этом подающий транспортер выполнен пластинча15 тым, а его ширина соответствует длине брикета.