Установка для охлаждения молока

Установка для охлаждения молока

Реферат

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в сельскохозяйственном производстве для охлаждения молока, а также при обработке и хранении других продуктов.

Известна установка для охлаждения молока с использованием естественного холода, содержащая аккумулятор холода, выполненный в виде двух соединенных между собой патрубком резервуаров, один из которых находится в помещении, а другой вне - помещения, снабженные трубопроводами, насосом, форсунками (RU №2390124, 05.02.2009; RU 2340169, 15.05.2007).

Недостатком известной установки является значительная сложность и материалоемкость конструкции, обусловленная наличием двух резервуаров. Кроме того, отсутствие регулирования направления выброса воды и теплообмена между окружающей средой снижает эффективность установки.

Известна установка для охлаждения молока с использованием естественного холода, содержащая аккумулятор холода, выполненный в виде одной емкости, находящейся вне помещения, снабженной трубопроводами, насосом, форсунками и жалюзи, охватывающими емкость (RU 2243652, 17.03.2003; RU №2305932, 24.03.2006; SU 10673002, 30.08.1991).

В приведенных аналогах обеспечена повышенная эффективность установок путем регулирования жалюзи, однако это производится вручную и установка остается сложной и материалоемкой.

Из известных устройств наиболее близкой по своей технической сущности к предлагаемому изобретению является установка для охлаждения молока, содержащая охладитель молока, аккумулятор холода, размещенный в корпусе с крышкой, установленную в нем емкость с водой, насос, систему трубопроводов, патрубок отвода согретой жидкости (RU 2032129, 27.03.1995).

Недостатком известного устройства является сложность конструкции и низкое качество регулирования, осуществляемое при ручном управлении положения выпускного патрубка.

Задачей изобретения является упрощение конструкции и автоматизация процесса охлаждения.

Настоящая задача решается тем, что установка для охлаждения молока, включающая охладитель молока, размещенный в отсеке аккумулятор холода в виде емкости с водой, крышку емкости, насос, систему трубопроводов, патрубок отвода согретой жидкости, дополнительно содержит жалюзи на одной из стенок отсека, а также закрепленный на крышке емкости и размещенный под патрубком отвода согретой жидкости перфорированный поддон со стержнями, крышка емкости выполнена с возможностью изменения усилия ее закрытия и соединена тягой с жалюзи. Стержни размещены с внешней стороны поддона. Патрубок отвода согретой жидкости выполнен гибким, например гофрированным.

Вышеуказанный технический результат достигается тем, что крышка емкости закреплена шарнирно, снабжена грузовым противовесом, кинематически связана с выпускным патрубком и перфорированным поддоном и механизмом поворота жалюзи.

На фиг.1 схематично изображена установка для охлаждения молока естественным холодом.

Установка для охлаждения молока с использованием естественного холода содержит находящийся вне помещения 1 аккумулятор холода, размещенный в закрытом отсеке 2, выполненный в виде емкости 3 с водой, соединенной трубопроводом 4 через насос 5 с теплообменником 6 охладителя молока 7. Трубопровод 4 подачи воды снабжен на выходе гибким патрубком 8 (например, в виде гофры) для отвода согретой жидкости и связанным с крышкой 9 емкости 3, выполненной с возможностью изменения усилия ее закрытия. Крышка крепится на шарнире 10 и снабжена уравновешивающим приспособлением в виде грузового противовеса 11, имеющего возможность перемещения на штанге 12, причем к крышке 9 на шарнирно закрепленных тягах 13 подвешен перфорированный поддон 14 с размещенными под ним стержнями 15. Крышка 9 гибкой тягой 16 связана с жалюзи 17, установленными на шарнирах 18 и размещенными в стенке отсека 2.

Работа установки происходит следующим образом. При необходимости охлаждения молока в охладителе 7 включают насос 5. Вода из нижней части емкости 3, по трубопроводу 4, поступает в теплообменник 6, охлаждая молоко в охладителе 7, и по гибкому патрубку 8 вытекает в перфорированный поддон 14, а затем через перфорацию последнего по стержням 15 стекает в емкость 3.

При температуре наружного воздуха, недостаточной для замерзания воды на стержнях 15, крышка 9, закрепленная на шарнире 10, находится в верхнем положении за счет грузового противовеса 11, размещенного на штанге 12. При этом гибкая тяга 16, связанная с жалюзи 17, удерживает их в открытом состоянии, что обеспечивает доступ наружного воздуха к стенкам емкости 3, увеличивая этим эффективность охлаждения воды в емкости 3.

При изменении факторов, воздействующих на параметры работы установки (например, при понижении температуры наружного воздуха, увеличении скорости ветра, а также снижение температуры воды, поступающей в перфорированный поддон 14), создается условие для образования льда на стержнях 15, а возможно, и на поддоне 14. Общая масса крышки 9 с кинематически связанными с ней элементами начинает превышать противодействующее усилие от грузового противовеса 11 на штанге 12. Крышка 9 поворачивается на шарнире 10 и стержни 15 входят в воду. При этом полного прикрытия крышкой емкости не происходит, так как плотность воды превышает не только плотность воздуха, но и плотность льда. При опускании крышки 9 тяга 16 опускается вниз и жалюзи 17, поворачиваясь под действием собственного веса на шарнирах 18, прикрываются пропорционально степени прикрытия крышки 9. При этом жесткая связь крышки 9 с патрубком 8 обеспечивает постоянство направления падения воды в поддон 14, а подвеска последнего на шарнирно закрепленных тягах 13 обеспечивает постоянство его ориентации по горизонтали, и это создает заданные условия истекания воды через перфорацию и по стержням 15.

При достижении массы льда над поверхностью воды, достаточной для полного закрытия емкости 3 крышкой 9, гибкая тяга 16, опускаясь вниз, позволяет жалюзи 17, поворачивающимся на шарнирах 18, полностью предотвратить доступ наружного воздуха к стенкам емкости 3, снижая этим дополнительное охлаждение воды. С повышением температуры, наружного воздуха или поступающей по трубопроводу 4 воды через гибкий патрубок 8 и поддон 14 температура воды в емкости 3 повышается, и это ведет к оттаиванию льда на стержнях 15 и в поддоне 14. При достижении массы льда над и под поверхностью воды, достаточной для открытия крышки 9, посредством грузового противовеса 11, крышка поднимается, тяга 16 открывает жалюзи 17, увеличивая тем самым степень охлаждения воды.

1. Установка для охлаждения молока, включающая охладитель молока, размещенный в отсеке аккумулятор холода в виде емкости с водой, крышку емкости, насос, систему трубопроводов, патрубок отвода согретой жидкости, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит жалюзи на одной из стенок отсека, а также закрепленный на крышке емкости и размещенный под патрубком отвода согретой жидкости перфорированный поддон со стержнями, крышка емкости выполнена с возможностью изменения усилия ее закрытия и соединена тягой с жалюзи.

2. Установка для охлаждения молока по п.1, отличающаяся тем, что стержни размещены с внешней стороны поддона.

3. Установка для охлаждения молока по п.1, отличающаяся тем, что патрубок отвода согретой жидкости выполнен гибким, например гофрированным.