Способ получения растительного казеина

Способ получения растительного казеина

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

№ 25602

Класс ЫО-,--16

ОПИСАНИЕ способа получения растительного казеина.

К авторскому свидетельству П. Ф. Дьяченко, заявленному

30 октября 1930 года (заяв. свид. № 78160)., О выдаче авторского свидетельства

1 опубликовано 31 марта 1932 года.

В предлагаемом способе получения растительного кавеина исходным материалом служит шрот, получаемый после экстфагирования жира из сои каким-либо растворителем..

Обезжиренные соевые бобы (шрот) при помощи экстракции жира и лецитина каким-либо растворителем, подвергаются размачиванию (иабуханию) и измельчению..

Для экстракции казеина применяются гидроокиси щелочных и щелочноземельных металлов, в частности — едкий натр и известь.

Наиболее пригодным и дешевым для экстракции казеина является известь.

В этом случае на 1 ка шрота берут

10 — 20 л Са (ОН), насыщенного на холоду или 1 л известкового молока с последующим разбавлением до указанного об ема. Смесь хорошо вымешивают, после чего оставляют в покое для оседания не растворимых частиц. Раствор казеина фильтруют через бумажную массу. Из прозрачного раствора казеинатов ocRждают казеин кацой-либо кислотой (1%-й сернЪй, 1%-Й соляной, азотной или 3%-й уксусной, молочной и др.) или сычугом, или хлористым кальцием при подкислении или нейтрализации раствора казеина. Осадок казеина отваривают, промывают теплой водой для удаления красящих веществ и остатков кислоты. Казеин прессуют для удаления излишней влаги и сушат при температуре не выше 45 с постоянным притоком сухого воздуха.

Полученный казеин по указанному способу не уступает по качеству для технических целей (клей галалита) казенну, полученному из коровьего молока.

Предмет изобретения.

1. Способ изготовления растительного казеина, отличающийся тем, что в качестве исходного материала пруменяют шрот, получаемый после экстрагирования жира из сои каким-либо растворителем.

2. Прием выполнения означенного в п. 1 способа, отличающийся тем, что шрот перед извлечением из него белков сначала размачивают и затем подвергают размалыванию на вальцах и т. п.

3f. ЗХ.

Типография „Кирьякая», Леиииграр. Харьковская, 9, АВТОРСКОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО НА ИЗОБРЕТЕНИЕ