Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, и применение заварочного устройства

Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, и применение заварочного устройства

Иллюстрации

Показать все

Реферат

Уровень техники

Настоящее изобретение относится к заварочному устройству для экстрагирования порционной капсулы с первым элементом заварочной камеры и вторым элементом заварочной камеры, причем первый элемент заварочной камеры выполнен с возможностью перемещения между положением загрузки, в котором первый и второй элементы заварочной камеры находятся на удалении друг от друга, и положением экстракции, в котором первый и второй элементы заварочной камеры приближены друг к другу для образования по существу закрытой заварочной камеры.

Подобные заварочные устройства общеизвестны. Например, из публикации EP 2077087 A1 известно заварочное устройство для порционной капсулы, которое включает в себя второй элемент заварочной камеры в форме приемного элемента с полым пространством для приема порционной капсулы и первый элемент заварочной камеры в форме замыкающего элемента для замыкания полого пространства. При этом замыкающий элемент включает в себя инжекторное устройство для ввода экстрагирующей жидкости в порционную капсулу, в то время как приемный элемент включает в себя устройство для экстракции для того, чтобы отводить взаимодействующую с содержащимся в порционной капсуле веществом для напитка экстрагирующую жидкость из порционной камеры и для выдачи напитка подводить к сосуду для питья. Для загрузки порционной капсулы в заварочное устройство замыкающий элемент переводится в положение загрузки, в котором он находится на удалении от приемного элемента. Затем порционная капсула вводится в промежуточное пространство между приемным элементом и замыкающим элементом в направлении приемного элемента вдоль аксиального направления, благодаря чему порционная капсула вводится в полое пространство приемного элемента. Приемный элемент и замыкающий элемент образуют в положении экстракции по существу замкнутую заварочную камеру для экстракции порционной капсулы. Вещество для напитка является, прежде всего, подлежащим экстрагированию обжаренным или быстрорастворимым кофе. Также, известно оснащение подобных заварочных устройств перфорирующими средствами, которые перфорируют порционную капсулу для введения экстрагирующей жидкости или для отвода экстракта напитка во время или после запирания заварочной камеры.

Как недостаток, у подобных заварочных устройств существует опасность того, что порционная капсула при введении в промежуточное пространство между первым и вторым элементом заварочной камеры остается висеть на перфорирующем средстве первого элемента заварочной камеры, так что безупречное введение порционной капсулы невозможно. Неправильно введенная или установленная порционная капсула может при этом приводить к повреждению заварочного устройства.

Поэтому в основе изобретения лежит задача разработать заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, которое не имеет недостатков существующего уровня техники и делает возможным более надежное и безошибочное введение порционной капсулы по сравнению с существующим уровнем техники.

Раскрытие сущности изобретения

Эта задача согласно изобретению решена посредством заварочного устройства для экстрагирования порционной капсулы с первым элементом заварочной камеры и вторым элементом заварочной камеры, причем первый элемент заварочной камеры выполнен с возможностью перемещения между положением загрузки, в котором первый и второй элементы заварочной камеры расположены на удалении друг от друга, и положением экстракции, в котором первый и второй элементы заварочной камеры для образования по существу замкнутой заварочной камеры приближены друг к другу, и причем заварочное устройство выполнено так, что при перемещении между положением загрузки и положением экстракции первый элемент заварочной камеры выполняет линейное перемещение вдоль аксиального направления, когда первый и второй элементы заварочной камеры расположены на удалении друг от друга, и дополнительно поворотное перемещение вокруг перпендикулярной к аксиальному направлению поворотной оси, когда первый и второй элементы заварочной камеры, по меньшей мере, частично приближены друг к другу.

Таким образом возможно, что первый элемент заварочной камеры, по меньшей мере, в положении загрузки ориентирован наклонно относительно второго элемента заварочной камеры и при перемещении из положения загрузки в положение экстракции, прежде всего непосредственно перед достижением положения экстракции, переводится в соответствующее второму элементу заварочной камеры направление ориентации. Преимущественным образом, по причине наклона первого элемента заварочной камеры в положении загрузки по сравнению с уровнем техники снижается опасность того, что порционная капсула при введении в промежуточное пространство между первым и вторым элементом заварочной камеры останется висеть на первом перфорирующем средстве первого элемента заварочной камеры. При поспешном использовании заварочного устройства пользователем запирающий механизм для перемещения первого элемента заварочной камеры из положения загрузки в положение экстракции часто приводится в действие, хотя порционная капсула еще не размещена правильно в промежуточном положении. Это привело бы к заклиниванию порционной капсулы между подводящим отверстием для порционной капсулы и первым элементом заварочной камеры, если бы первый элемент заварочной камеры уже к началу перемещения из положения загрузки в положение экстракции был ориентирован вертикально и/или сначала повернут в вертикальное положение. У заварочного устройства согласно настоящему изобретению опасность заклинивания уменьшена, так как при приведении в действие запирающего механизма первый элемент заварочной камеры сначала остается в наклонном положении и лишь перемещается аксиально в направлении второго элемента заварочной камеры. Выравнивание первого элемента заварочной камеры происходит лишь заметно позднее, когда порционная капсула, прежде всего, уже находится на удалении от подводящего отверстия в направлении второго элемента заварочной камеры. Предпочтительно, первый элемент заварочной камеры во время поворотного перемещения поворачивается на угол между 1 и 30 градусами, особо предпочтительно между 1 и 15 градусами, и в высшей степени предпочтительно на 6 градусов. Предпочтительно, первый элемент заварочной камеры при перемещении из положения загрузки в положение экстракции сначала сдвигается исключительно линейно вдоль аксиального направления в направлении второго элемента заварочной камеры, затем в дополнение к линейному сдвигу вдоль аксиального направления в направлении второго элемента заварочной камеры дополнительно поворачивается вокруг поворотной оси (которая также перемещается вдоль аксиального направления) и затем снова сдвигается исключительно линейно вдоль аксиального направления в направлении второго элемента заварочной камеры. Предпочтительно, торцовая поверхность первого элемента заварочной камеры в направлении загрузки так наклонена относительно перпендикулярной к аксиальному направлению плоскости, что расстояние между первым и вторым элементом заварочной камеры вблизи подводящего отверстия является наибольшим. Предпочтительно, аксиальное направление простирается в горизонтальной плоскости, то есть перпендикулярно полю тяготения.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что обращенная ко второму элементу заварочной камеры торцовая поверхность первого элемента заварочной камеры в положении загрузки наклонена относительно ориентированной перпендикулярно аксиальному направлению плоскости, а в положении экстракции ориентирована перпендикулярно аксиальному направлению, так что благоприятным образом обеспечивается по существу герметически плотное запирание заварочной камеры первым элементом заварочной камеры и одновременно делается возможным особенно надежное и не восприимчивое к помехам введение порционной капсулы перпендикулярно аксиальному направлению. Предпочтительно, плоскость ориентирована параллельно полю тяготения земли и/или параллельно направлению загрузки, вдоль которого порционная капсула вводится в заварочное устройство.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что первый элемент заварочной камеры посредством боковых направляющих шин переводится из положения загрузки в положение экстракции, причем направляющие шины простираются по существу вдоль аксиального направления и на одном обращенном ко второму элементу заварочной камеры участке имеют смещение вдоль поля тяготения, вдоль направления загрузки и/или перпендикулярно аксиальному направлению. Предпочтительно, боковые направляющие шины имеют продольное отверстие в стенке корпуса заварочного устройства, причем первый элемент заварочной камеры направляется расположенным в продольном отверстии поперечным пальцем. Благодаря смещению направляющих шин автоматически вызывается поворотное перемещение первого элемента заварочной камеры, когда палец проходит по смещению. Предпочтительно, смещение расположено между двумя проходящими в исключительно аксиальном направлении участками направляющих шин.

Согласно еще одному предмету или одному предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что заварочное устройство имеет подводящее отверстие, которое предусмотрено в положении загрузки для введения порционной капсулы между первым и вторым элементов заварочной камеры вдоль направления загрузки, причем первый элемент заварочной камеры имеет обращенную ко второму элементу заварочной камеры торцовую поверхность, которая в положении загрузки ориентирована наклонно относительно направления загрузки, так что предпочтительным образом обеспечивается описанное выше простое, надежное и не подверженное помехам введение порционной капсулы. Торцовая поверхность в положении экстракции, предпочтительно, ориентирована по существу параллельно направлению загрузки и/или направлению поля тяготения.

Согласно еще одному предмету или одному предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что первый элемент заварочной камеры имеет по меньшей мере один упор для капсулы для удерживания порционной капсулы, который жестко соединен с первым элементом заварочной камеры и который расположен вдоль поля тяготения по существу под заварочной камерой. Предпочтительным образом, благодаря этому порционная капсула при загрузке заварочного устройства, при перемещении из положения загрузки в положение экстракции и частично при обратном перемещении из положения экстракции удерживается упором для капсулы. Предпочтительно, упор для капсулы выполнен заодно с первым элементом заварочной камеры, так что достигается сравнительно экономичное и простое производство. Упор для капсулы может быть по выбору выполнен заодно или жестко соединен с первым элементом заварочной камеры.

Согласно еще одному предмету или одному предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что заварочное устройство имеет по меньшей мере один выбрасыватель капсулы, который расположен вдоль поля тяготения по существу под заварочной камерой и который при перемещении первого элемента заварочной камеры из положения экстракции в положение загрузки вызывает сталкивание порционной капсулы с жестко соединенного с первым элементом заварочной камеры упора для капсулы. Предпочтительным образом, за счет этого создается надежно работающий автоматический выбрасывающий механизм, который выбрасывает порционную капсулу при обратном перемещении первого элемента заварочной камеры из положения экстракции в положение загрузки.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что выбрасыватель капсулы имеет простирающийся по существу в аксиальном направлении рычаг со свободным концом, причем свободный конец в направлении второго элемента заварочной камеры имеет расположенную по существу перпендикулярно к аксиальному направлению упорную поверхность, которая при перемещении первого элемента заварочной камеры из положения экстракции в положение загрузки вызывает сталкивание порционной капсулы с упора для капсулы, и причем свободный конец на обращенной от второго элемента стороне имеет направляющий скос, который при перемещении первого элемента заварочной камеры из положения загрузки в положение экстракции делает возможным удерживание порционной капсулы на упоре для капсулы. Тем самым простым образом реализуется автоматический механизм выброса капсулы, который позволяет надежное обратное перемещение капсулы из положения экстракции в направлении положения загрузки и затем надежный выброс капсулы перед повторным достижением положения загрузки во время обратного перемещения. Предпочтительно, упор для капсулы выполнен так, что по меньшей мере один свободный конец упора для капсулы может быть эластично повернут вниз от заварочной камеры, то есть прежде всего вдоль поля тяготения, так что порционная капсула хотя и без большого сопротивления может вместе с первым элементом заварочной камеры перемещаться из положения загрузки в положение экстракции, однако при обратном перемещении из положения экстракции в положение загрузки незадолго до достижения положения загрузки ударяется о выбрасыватель капсулы и при этом сдвигается упором для капсулы, так что порционная капсула под воздействием силы тяжести выбрасывается из области между первым и вторым элементом заварочной камеры.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что заварочное устройство выполнено так, что ориентация порционной капсулы в положении загрузки по существу идентично ориентации порционной камеры в положении экстракции, причем крышка капсулы порционной капсулы, предпочтительно, ориентирована по существу параллельно полю тяготения и/или направлению загрузки. Таким образом, переориентация порционной капсулы во время перемещения первого элемента заварочной камеры из положения загрузки в положение экстракции не является необходимой, так что надежным образом предотвращаются сбои, которые могут, например, возникать из-за смещения или перекашивания порционной капсулы вследствие переориентации порционной капсулы в заварочном устройстве. Таким образом уменьшается подверженность заварочного устройства сбоям.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что первый элемент заварочной камеры имеет первые перфорирующие средства, которые выступают перпендикулярно из торцовой поверхности в направлении второго элемента заварочной камеры и которые, предпочтительно, расположены антипараллельно полю тяготения по существу в обращенной от упора для капсулы области торцовой поверхности. Предпочтительно, торцовая поверхность первого элемента заварочной камеры так наклонена в направлении загрузки относительно перпендикулярной аксиальному направлению плоскости, что расстояние между первым и вторым элементом заварочной камеры вблизи подводящего отверстия является наибольшим, так что в этой области имеется достаточно места, чтобы расположить выступающие первые перфорирующие средства без опасности сцепления порционной капсулы с первыми перфорирующими средствами во время процесса введения.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что заварочное устройство выполнено так, что порционная капсула во время поворотного перемещения вокруг поворотной оси перфорируется первыми перфорирующими устройствами. Предпочтительным образом, для создания отверстия используется момент вращения поворачивающегося первого элемента заварочной камеры. Поэтому уменьшается затрата сил для пользователя и повышается комфорт обслуживания заварочного устройства.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что первый элемент заварочной камеры включает в себя подводящее устройство, которое предусмотрено для подвода экстрагирующей жидкости в положении экстракции в перфорированную первым перфорирующим средством порционную капсулу, так что в положении экстракции может быть проведен процесс экстракции для экстрагирования содержащегося в порционной капсуле вещества для напитка.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что первый элемент заварочной камеры соединен с боковыми удерживающими ручками, которые захватывают фланец порционной капсулы и которые с первым элементом заварочной камеры, по меньшей мере, частично могут перемещаться в аксиальном направлении между положением загрузки и положением экстракции. Следовательно, благоприятным образом обеспечивается, с одной стороны, сохранение положения порционной капсулы относительно горизонтальной оси в положении загрузки, также как и во время перемещения из положения загрузки в положение экстракции. С другой стороны, порционная капсула после процесса экстракции при обратном движении первого элемента заварочной камеры, по меньшей мере, частично снова вытягивается из второго элемента заварочной камеры, чтобы сделать возможным выброс порционной капсулы. Удерживающие ручки по выбору сделаны монолитно или жестко соединенными с первым элементом заварочной камеры.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что удерживающие ручки могут перемещаться вдоль аксиального направления относительно первого элемента заварочной камеры и/или что удерживающие ручки соединены с шарниром коленчатого рычага, который предусмотрен для перемещения первого элемента заварочной камеры между положением загрузки и положением экстракции. Таким образом достигается требующее особенно мало места при монтаже и стабильное закрепление удерживающих ручек. Относительное движение между удерживающими ручками и первым элементом заварочной камеры делает также возможным расположение фланца капсулы на удалении от первого элемента заварочной камеры во время обратного движения первого элемента заварочной камеры из положения экстракции в положение загрузки. Это содействует свободному выбросу порционной капсулы выбрасывателем капсулы.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что второй элемент заварочной камеры имеет по меньшей мере второе перфорирующее средство, которое выходит из второго элемента заварочной камеры по существу параллельно аксиальному направлению в направлении первого элемента заварочной камеры. Следовательно, предпочтительным образом обеспечивается отекание экстракта напитка из порционной капсулы во время процесса экстракции.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что второй элемент заварочной камеры включает в себя колоколообразный элемент для приема порционной капсулы в положении экстракции, причем донная область колоколообразного элемента, предпочтительно, включает в себя по меньшей мере одно углубление для отвода экстрагирующей жидкости из перфорированной вторым перфорирующим средством порционной капсулы, причем второе перфорирующее средство, особо предпочтительно, расположено в области углубления, и причем углубление, в высшей степени предпочтительно, оканчивается в выпускном канале для отвода экстрагирующей жидкости из заварочной камеры. Углубление, предпочтительно, включает в себя опорную или колонную структуру, посредством которой порционная капсула в области углубления надежно находится на удалении от второго элемента заварочной камеры. Таки образом предотвращается уменьшение поперечного сечения углубления дном капсулы, так что в любое время может быть гарантирован отвод экстрагирующей жидкости.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что в положении экстракции упор для капсулы располагается по существу под вторым элементом заварочной камеры и/или в положении экстракции удерживающие ручки расположены по сторонам рядом со вторым элементом заварочной камеры. Предпочтительным образом, второй элемент заварочной камеры имеет соответствующие углубления, в которые в положении экстракции входят соответственно упор для капсулы и/или удерживающие ручки. Следовательно, в противоположность уровню техники, не требуется никакого бокового поворачивания удерживающих ручек, так что предпочтительным образом уменьшаются затраты на производство заварочного устройства.

Еще одним предметом настоящего изобретения является способ эксплуатации заварочного устройства, причем на первом шаге способа между первым и вторым элементом заварочной камеры вводят порционную капсулу, и причем на следующем втором шаге первый элемент заварочной камеры перемещают из положения загрузки в положение экстракции, причем далее во время второго шага способа первый элемент заварочной камеры сначала линейно перемещается вдоль аксиального направления и затем дополнительно поворачивается вокруг перпендикулярной аксиальному направлению поворотной оси. Таким образом, как описано выше, достигается свободная от помех и простая подача порционной капсулы в промежуточную область между первым и вторым элементом заварочной камеры. Прежде всего, снижается опасность того, что порционная капсула при слишком поспешной эксплуатации устройства перекосится. Предпочтительно, первый элемент заварочной камеры при перемещение из положения загрузки в положение экстракции сначала сдвигается исключительно линейно вдоль аксиального направления в направлении второго элемента заварочной камеры, затем дополнительно к линейному сдвигу вдоль аксиального направления в направлении второго элемента заварочной камеры еще поворачивается вокруг поворотной оси (которая также перемещается вдоль аксиального направления), и затем снова сдвигается исключительно линейно вдоль аксиального направления в направлении второго элемента заварочной камеры. При обратном движении первого элемента заварочной камеры из положения экстракции в положение загрузки эти шаги перемещения происходят в обратной порядке.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что на втором шаге способа первый элемент заварочной камеры вследствие поворотного перемещения перемещается из первой позиции, в которой обращенная ко второму элементу заварочной камеры торцовая поверхность первого элемента заварочной камеры наклонена к ориентированной перпендикулярно аксиальному направлению плоскости, в позицию, в которой торцовая поверхность ориентирована перпендикулярно аксиальному направлению. Таким образом, как описано выше, обеспечивается надежное и не восприимчивое к помехам введение капсулы. Предпочтительно, первый элемент заварочной камеры во время поворотного перемещения поворачивается на угол между 1 и 30 градусами, особо предпочтительно, между 1 и 15 градусами, и в высшей степени предпочтительно, по существу на 6 градусов. Торцовая поверхность первого элемента заварочной камеры в положении загрузки, предпочтительно, так наклонена относительно перпендикулярной аксиальному направлению плоскости, что расстояние между первым и вторым элементом заварочной камеры вблизи подводящего отверстия является наибольшим.

Согласно еще одному предмету или одному предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что во время второго шага способа первый элемент заварочной камеры посредством поворотного перемещения из первой позиции, в которой обращенная ко второму элемента заварочной камеры торцовая поверхность первого элемента заварочной камеры наклонена относительно направления загрузки, вдоль которого в положении загрузки порционная капсула вводится между первым и вторым элементом заварочной камеры, перемещается в позицию, в которой торцовая поверхность ориентирована параллельно направлению загрузки. Таким образом, как описано выше, обеспечивается надежное и не подверженное помехам введение капсулы и одновременно достигается плотное закрывание заварочной камеры во время процесса экстракции.

Согласно еще одному предмету или одному предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что в положении загрузки введенная между первым и вторым элементом заварочной камеры порционная капсула удерживается посредством упора для капсулы, причем порционная капсула посредством выбрасывателя капсулы выводится из контакта с упором для капсулы, в то время как на третьем шаге способа первый элемент заварочной камеры перемещают из положения экстракции в положение загрузки. Следовательно, предпочтительным образом достигается автоматический выброс порционной капсулы при обратном движении первого элемента заварочной камеры из положения экстракции в положение загрузки.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что порционная капсула не выводится из контакта с упором для капсулы, в то время как на втором шаге способа первый элемент заварочной камеры перемещают из положения загрузки в положение экстракции. Следовательно, предпочтительным образом, предотвращается нежелательный выброс еще не экстрагированной порционной капсулы во время перемещения первого элемента заварочной камеры в направлении положения экстракции.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что во время второго шага способа ориентация порционной капсулы поддерживается постоянной, причем ориентация крышки порционной капсулы, предпочтительно, поддерживается параллельно полю тяготения и/или параллельно направлению загрузки, так что переориентация порционной капсулы внутри заварочного устройства не является необходимой и благодаря этому уменьшается подверженность ошибкам заварочного устройства.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что на втором шаге способа порционная капсула во время или после поворотного перемещения первого элемента заварочной камеры перфорируется посредством первых перфорирующих средств первого элемента заварочной камеры. Предпочтительным образом, вращающий момент поворачивающегося первого элемента заварочной камеры используется для создания отверстия. Поэтому затраты сил пользователя уменьшаются, и комфорт обслуживания заварочного устройства повышается.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что на втором шаге способа порционная капсула при достижении положения экстракции перфорируется посредством второго перфорирующего средства второго элемента заварочной камеры, причем перфорирование посредством второго перфорирующего средства по времени производится после перфорирования посредством первого перфорирующего средства.

Следовательно, предпочтительным образом уменьшаются необходимые для пробивания отверстия в порционной капсуле затраты силы.

Еще одним предметом настоящего изобретения является применение заварочного устройства согласно изобретению для приготовления горячих напитков, прежде всего кофейных, молочных и/или шоколадных напитков.

Изобретение будет более подробно разъяснено с использованием рисунков. Рисунки иллюстрируют лишь приводимые в качестве примера варианты осуществления изобретения, которые не ограничивают существенные идеи изобретения.

Фиг.1А-1Л показаны схематические виды в разрезе заварочного устройства согласно первому варианту осуществления настоящего изобретения.

Фиг.2А и 2Б показаны дополнительные схематические виды в разрезе заварочного устройства согласно первому варианту осуществления изобретения.

Фиг.3 показан вид спереди первого элемента заварочной камеры заварочного устройства согласно первому варианту осуществления изобретения.

Фиг.4А и 4Б показаны схематические виды в разрезе заварочного устройства согласно второму варианту осуществления настоящего изобретения.

Фиг.5А и 5Б показаны дополнительные схематические виды в разрезе заварочного устройства согласно второму варианту осуществления изобретения.

На разных фигурах одинаковые детали снабжены одинаковыми ссылочными обозначения и поэтому, как правило, соответственно называются или упоминаются только один раз.

На фиг.1А-1Л показаны схематические виды в разрезе заварочного устройства 1 для экстрагирования порционной капсулы 2 согласно первому варианту осуществления настоящего изобретения. При этом заварочное устройство 1 включает в себя выполненный в виде приемного элемента или же частично полого колоколообразного элемента 21 первый элемент 3 заварочной камеры и выполненный в виде запирающего элемента 30 или же поршня второй элемент 4 заварочной камеры. Первый элемент 3 заварочной выполнен с возможностью перемещения относительно второго элемента 4 заварочной камеры вдоль аксиального направления 6 между показанным на фиг.1А и 1Л положением 17 загрузки и показанным на фиг.1Е положением 11 экстракции.

Порционная капсула 2 включает в себя изготовленный из пластмассы и выполненный в форме горшка усеченный конус 31. Усеченный конус 31 герметически закрыт посредством изготовленной из пластмассы или алюминиевой фольги крышки 25 капсулы. Внутри порционной капсулы 2 находится вещество для напитка, прежде всего экстрагируемый посредством экстрагирующей жидкости порошок обжаренного кофе. Факультативно, порционная капсула 2 имеет не показанный фильтрующий элемент, который находится на удалении от дна 29 капсулы и расположен между дном 29 капсулы и веществом для напитка. Крышка 25 капсулы в области фланца 27 капсулы склеена или сварена с усеченным конусом 31.

Первый элемент 3 заварочной камеры имеет на обращенной ко второму элементу 4 заварочной камеры торцовой поверхности 8 множество первых перфорирующих средств 18. Первые перфорирующие средства 18 включают в себя соответственно перфорирующее острие, которое выступает из торцовой поверхности 8 в направлении второго элемента 4 заварочной камеры. Далее, на торцовой поверхности 8 выполнены (на фиг.1А-1Л разглядеть невозможно по причине вида проекции) отверстия для выхода воды, причем вблизи перфорирующего острия всегда расположено точно одно отверстие для выхода воды. Кроме того, первый элемент 3 заварочной камеры имеет водоподводящий канал 32, который предусмотрен для подвода экстрагирующей жидкости к отверстиям для выхода воды. Кроме того, первый элемент 3 заварочной камеры на своей нижней стороне имеет соединенный неподвижно и, прежде всего, заодно с первым элементом 3 заварочной камеры упор 12 для капсулы, который в положении 11 экстракции расположен под заварочной камерой Г и под вторым элементом 4 заварочной камеры. Кроме того, первый элемент 3 заварочной камеры имеет две боковые удерживающие ручки 34, свободные концы которых обращены друг к другу и охватывают сбоку фланец 27 капсулы. Второй элемент 4 заварочной камеры имеет второе перфорирующее средство 19, которое включает в себя направленное в направлении первого элемента 3 заварочной камеры прокалывающее острие, которое расположено внутри полого пространства и, предпочтительно, через фиксирующий замок с возможностью отсоединения соединено со вторым элементом 4 заварочной камеры. Прокалывающее острие снабжено боковыми канавками 33, которые простираются параллельно аксиальному направления 6. В области прокалывающего острия второй элемент 4 заварочной камеры в области 22 дна полого пространства имеет углубление, в котором оканчивается выпускной канал 24.

На фиг.1А первый элемент 3 заварочной камеры показан в положении загрузки, то есть первый элемент 3 заварочной камеры вдоль аксиального направления 6 находится на удалении от второго элемента 4 заварочной камеры. Теперь в этой исходной позиции вдоль направления загрузки 26 не показанным пользователем в промежуточную область между первым и вторым элементом 3, 4 заварочной камеры вводится порционная капсула 2. Выполненный в виде части второго элемента 4 заварочной камеры корпус заварочного устройства 1 имеет для этого подводящее отверстие 42, через которое вводится порционная капсула 2. При этом первый элемент 3 заварочной камеры таким образом отклонен относительно второго элемента 4 заварочной камеры, что торцовая поверхность 8 наклонена как относительно направления 26 загрузки, так и относительно перпендикулярной аксиальному направления 6 плоскости 9, прежде всего, под углом между 2 и 10 градусами. Благодаря этому наклону обращенная к подводящему отверстию 42 область первого элемента 3 заварочной камеры дальше всего удалена от второго элемента 4 заварочной камеры, так что порционная капсула 2 может быть введена в промежуточную область без того, что при этом грозит сцепление порционной капсулы 2 с первым перфорирующим средством 18.

На фиг.1Б показано, что порционная капсула 2 под действием силы тяжести падает сбоку в область между первым и вторым элементом 3, 4 заварочной камеры и ложится там на упор 12 для капсулы. Одновременно посредством боковой удерживающей ручки 35 предотвращается опрокидывание порционной капсулы 2 в направлении второго элемента 4 заварочной камеры, так как фланец 27 капсулы поддерживается в направлении второго элемента 4 заварочной камеры на удерживающей ручке 35, так что порционная капсула 2 ориентирована по существу аксиально вдоль аксиального направления 6. Следовательно, крышка 25 капсулы, а также дно 29 капсулы ориентированы по существу параллельно плоскости 9 и направлению 26 загрузки. Благодаря наклону первого элемента 3 заварочной камеры в значительной мере предотвращается контакт между первым перфорирующим средством 18 и крышкой 25 капсулы. Факультативно, упор 12 для капсулы имеет на своем свободном конце кромку, которая предотвращает нежелательное соскальзывание фланца 27 капсулы с упора 12 для капсулы. Далее, упор 12 для капсулы слегка наклонен, предпочтительно, в направлении направления 26 загрузки. Выбрасыватель 5 капсулы имеет свободный конец, который проходит вдоль плоскости 9 по меньшей мере на одинаковой высоте с упором 12 для капсулы и, таким образом, с фланцем 27 капсулы. На обращенной от второго элемента 4 заварочной камеры стороне свободный конец имеет наклоненный относительно плоскости 9 направляющий скос 15, так что фланец 27 капсулы может быть простым образом сдвинут от первого элемента 3 заварочной камеры через выбрасыватель 5 капсулы в направлении второго элемента 4 заварочной камеры без того, что фланец 27 капсулы соскользнет с упора 12 для капсулы.

На следующем шаге, показанном с помощью фиг.1В, первый элемент 3 заварочной камеры посредством шарнира коленчатого рычага побуждается к линейному сдвигу вдоль аксиального направления 6 в направлении второго элемента 4 заварочной камеры. При этом ориентация порционной капсулы 2 относительно показанного на фиг.1А и фиг.1Б положения 10 загрузки остается постоянной. Первый элемент 3 заварочной камеры направляется посредством поперечного пальца 35 в выполненной в виде продольного отверстия боковой направляющей шине 16, причем первый элемент 3 заварочной камеры на фиг.1В сначала перемещается вдоль проходящего исключительно аксиально участка направляющей шины 16. Благодаря продолжающемуся перемещению первого элемента 3 заварочной камеры в направлении второго элемента 4 заварочной камеры, порционная капсула 2 в дальнейшем постепенно вводится в полое пространство колоколообразного элемента 21.

С помощью фиг.1Г показано, что незадолго до того или в то время как дно 29 капсулы коснется второго перфорирующего средства 19, поперечный палец 35 проходит смещение 17 в направляющей шине 16, вследствие чего первый элемент 3 заварочной камеры выполняет поворотное перемещение вокруг (прежде всего, перемещающейся вдоль аксиального направления 6) поворотной оси 7. При этом первый элемент 3 заварочной камеры поворачивается настолько, что торцовая поверхность 8 становится ориентированной параллельно плоскости 7 и, этим самым, перпендикулярно аксиальному направлению 6. Таким образом, первый и второй элемент 3, 4 заварочной камеры по существу ориентированы параллельно друг другу. Теперь пер