Патент ссср 268885
Иллюстрации
Реферат
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
268885.Сома Сссатскпх
Социалистических
Республик
Зависимое от авт. свидетельства ¹
Кл. 53k, 1/02
Заявлено 25.Х.1968 (№ 1281643/28-13) с присоединением заявки №
МПК А 23l
УДК 664.292
Приоритет
Комитет по делам изооретений и открытиИ при Ссаете Министров
СспР
Опу.бликовано 10.1V.1970. Бюллетень М 14
Дата опубликования отшсания 4Х111.1970
Ы5 -Ы
10ТГЕА
УСТРОЙСТВО ДЛЯ СПИРТОВОЙ ОБРАБОТКИ ПЕКТИНА
Изобретение относится к оборудованиям для пищевой промышленности.
Известны устройства, предназначенные для спиртовой обработки пектина и выполненные в виде цилиндрического корпуса с отверстиями для подачи и отвода материала.
В этих устройствах вместе с жомом теряется часть пектина, а также происходит потеря спирта в виде паров. Работа устройства не автоматизирована.
Цель изобретения — автоматизировать процесс, обеспечить максимальное извлечение пектина из жома и уменьшить потери спиртового раствора.
Для этого устройство снабжено емкостью для дозировапия, системой трубопроводов и насосом для перекачки обрабатываемого материала, цилиндрический корпус снабжен смонтированными в нем патрубками для подачи и отвода сжатого воздуха фильтровальными элементами. Последние выполнены в виде вертикально укрепленных на решетке патронов, покрытых фильтрующим материалом. В нижней части цилиндрического коопуса установлен барботер для перемешивания, а дно выполнено откидным.
На чертеже изображено предлагаемое устройство.
Оно состоит из цилиндрического корпуса 1 с крышкой и откидным днищем 2, емкости 8 для дозирования, трубопроводов 4 11 с вентилями 12 — 17 и клапаном мгновенного действия
18 и насоса 19 для перекачки обрабатываемого материала.
5 Корпус имеет отверстия 20 и 21 соответственно для подвода и отвода обрабатываемого материала. Внутри корпуса смонтированы фильтровàlbíûå элементы, выполненные в виде вертикально укрепленных на решетке 22
1о патронов 28, покрытых фильтрующим материалом, и барботер 24 для подачи сжатого воздуха. Корпус снабжен также патрубком
25 для подвода сжатого воздуха и патрубком
2б для отвода его. На крышке емкости 8 для
15 дозирования установлен бункер 2б с шиберным затвором 27.
Устройство работает следующим образом.
Через трубопровод 4 при открытом вентиле
12 емкость 8 заполняет спиртовым раствором
20 и через насос 19 по трубопроводам его подают в корпус l. Одновременно из бункера 28 через затвор 27 в емкость 8 загружают жом. Смесь жома со спиртовым раствором при помощи пасоса начинает циркулировать в замкнутом контуре, по трубопроводам б, б и 8 (при закрытом вентиле 15). В процессе циркуляции происходит спиртовая обработка пектина.
После окончания этого процесса вентиль 14 закрывают, в результате чего в корпусе создается давление (TBK как насос продолжает
268883
Составитель Н. Коровяковскаа
Редактор Н. М. Воликова Техред Л. Я. Левина Корректоры: И. С. Хлыстова н Л. Б. Бадылама
Заказ 2126;17 Тираж 480 Подписное
ЦНИИПИ Комитета по делам изооретений и открытий при Совете Министров СССР
Москва, Ж-35, Раушская иаб., д. 4г5
Типография, пр. Сапунова, 2 работу) и смесь фильтруется через патроны.
Фильтрат проходит в верхнюю асть корпуса и удаляется по трубопроводу 9, а жом оседает на фильтрующем материале. В конце фильтрации насос отключают, а в корпус по трубопроьоду 10 через вентиль 17 и патрубок
25 подают сжатый воздух, который поддерживает необходимое для окончательного фильтрования давление. После окончания фильтрации, т. е. удаления жидкой фазы, сжатый воздух просушивает осадок жоага, после чего в емкость 8 вновь подают спиртовой раствор и через открытый вентиль 18 заполняют корпус. Наступает вторая стадия обработки пектина. В начале этой стадии через барботер
24 подают сжатый воздух, который турбулизирует жидкость в корпусе, в результате чего осадок жома смывается с фильтрующсго материала. В корпусе вновь образуется смесь, которая так же, как и на первой стадии, циркулирует в замкнутом контуре и затем фильтруется. После осуществления необходимого количества стадий обработки в конце процесса срабатывает клапан мгновенного действия
1о, и при помощи пневмотока обработанный жом удаляется из корпуса через открытое дно.
Одновременно происходит регенерация фильтрующего хгатериала (этот процесс можно осуществлять и другими способами, например вибрацией). После этого загружают следующие п артии.
Предмет изобретения
1. Устройство для спиртовой обработки пектина, выполненное в виде цилиндрического корпуса с отверстиями для подачи и отвода материала, отличающееся тем, что, с целью
1р максимального извлечения пектина из жома, уменьшения потерь спиртового раствора и возможности автоматизации процесса, оно снабжено емкостью для дозирования, системой трубопроводов и насосом для перекачки об15 рабатываемого материала, а цилиндрический корпус снабжен смонтированными в нем фильтровальными элементами и патрубкаNè для подачи и отвода сжатого воздуха.
2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, 20 что фильтровальные элементы выполнены в виде вертикально укрепленных на решетке патронов, покрытых фильтрующим материалом, 3. Устройство по пп. 1, 2, от гичающееся тем, 25 что в нижней части цилиндрического корпуса установлен барботер дчя перемешивания обрабатываемой массы сжатым воздухом, а дно выполнено откидным.