Способ получения белково-витаминного концентрата

Способ получения белково-витаминного концентрата

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

! " я

О П И вЂ” -."--"А Н:- -И Е

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

275032

Союа Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства М

Заявлено 21.У1.1968 (¹ 1250651/28-13) Кл. 6b, 16!03 с присоединением заявки ¹

Номитет по делам иаобретений и открытий при Совете Министров

СССР

Приоритет

Опубликовано 03.Ъ 11.1970 Бюллетень ¹ 22

Дата опубликования описания 19Л.1970

МПК С 12с 5/00

УДК 663.14.031.2:663.087 (088.8) Авторы изобретения

E. И. Квасников, В. Я. Масумян, Т. П. Остапченко, И. П. Стогний, В. Ф. Семенов, С. P. Тодосийчук и И. Ф. Щелокова

Институт микробиологии и вирусологии имени академика

Д К Заболотного

Заявитель

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВО-ВИТАМИННОГО КОНЦЕНТРАТА

Прирост биомассы, г, л АСД

Среда

Минеральная + 1Я парафина .

15 Минеральная —, - гидролизат синезеленых водорослей .

Минеральная + 19<, парафина+гидролизат сине-зеленых водорослей

4,25

3,5

11.55

Предмет изобретения

Изобретен не относится к микробиологической промышленности, в частности к способу получения белково-витаминного концентрата из углеводородного сырья.

Известен способ получения белково-витаминного концентрата выращиванием дрожжей в аэробных условиях HIB водной питательной среде, содержащей углеводороды в качестве основного источника углерода, минеральные источники азота, фосфора, калия, магния и гидролизаты древесины или сельскохозяйственные растительные отходы в качестве дополнительного питания.

Предложено в качестве дополнительного питания использовать гидролизаты сине-зеленых водорослей. Водоросли широко распространены в природе и отличаются высоким темпом роста и развития. Биомасса сине-зеленых водорослей в водохранилищах каскада русла

Днепра может достигать ежегодно 10—

15 млн. т сырого веса. Наличие в клетках водорослей значительного количества углеводов, незаменимых аминокислот, витаминов и других веществ позволяет считать их ценным сырьем.

Водоросли эффективно гидролизуются в

2 -,ной соляной кислоте в течение 4 час при нагревании до 95 — 98 С. Полученный гидролизат содержит 0,21 — 0,27% редуцирующих веществ в пересчете на глюкозу.

Способ заключается в следующем.

Дрожжи, например Сапсйс1ч tropicalis К-41, выращивают н а среде, содержащей l об. парафина. гпдролпз1T водорослей пз расчета

5 0,5% рсдуцпрующих веществ от количества питательной среды и минеральные соли, в аэробных условиях при температуре 37 — 38 C и рН 4,2 — 4,5 в течение 10 — 14 час. Результаты даны в таблице.

Из таблицы видно, что прп добавлении в среду с парафином п1дролпзата сине-зеленых водорослей выход дрожжей значительно повышается. Кроме того, в дрожжах уменьшает25 ся содержание остаточных углеводородов.

l. Способ получения белково-витаминного

30 концентрата выращиванием дрожжей в аэроб275Î31

Составитель Г. Голева

Корректор Н. Л. Бронская

Редактор В. Ф. Смирягина

Заказ 3013/9 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Сов(тс Министров С СР

Москва, РК-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 ных условиях на водной питательной среде, содержащей углеводороды в качестве основного источника углерода, минеральные источники азота, фосфора, .калия, магния и гидролизаты растительных тканей в качестве дополнительного питания, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода продукта, используют гидролизат сине-зеленых водорослей.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что количество гидролизата сине-зеленых водорослей составляет 0,5% от количества питательной среды в пересчете на редуцирующие вещества.