Способ получения рассола

Способ получения рассола

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

285910

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 18Х1!.1969 (№ 1351506/23-26) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 10.Х1.1970. Бюллетень ч" 34

Дата опубликования описания 12.II.1971

Кл. 121, 3/06

МПК С Old 3/06

УДК 661.426.2.06 (088.8) Комитет по делам изобретений и открытий чри Совете Министров

СССР

А. И. Постороико, Я. Е. Махновский, В. И. Панов, А. Н. Новиков и В. А. Присяжнюк

Авторы изобретения

Заявитель

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАССОЛА

Предмет изобретения

Изобретение относится к способу, получения рассола поваренной соли.

Известен спосоо получения рассола пова,ренной соли с введением в .рассол органических добавок, ингибирующих,растворение сульфата кальция. В качестве таких добавок п рименяют вещества, имеющие одну или несколько активных групп (сульфат-, сульфонат-, карбоксилат-, фосфат-, фосфонит-, фосфит1радикал) и цепь, со держащую 20 —.30 атомов утглерода на одну активную группу. В раствор каменной соли, содержащей 1,3 сульфата кальция, вводят 2 — 1000 мг/л (0,0002 — 0,1о/о по отношению к весу воды) веществ из вышеуказанной, группы. При этом получают рассол, содержащий 315 г/л NaCI и 0,25 г/л Са+з.

Недостатком известного способа является токсичность применяемых органических добавок, препятствующая использованию их при приготовлении,рассолов, пригодных для вы,деления пищевой поваренной соли.

С целью исключения применения токсичных добавок и повышения качества продукта в качестве добавки используют поливинилпирролидон в количестве 0,005 — 0,01 /о от веса воды, п рименяемой для растворения каменной соли. Процесс ведут,при,рН .раствора 8 — 11, Пример. В стакан, оборудованный мешалкой, загружают 900 г каменной соли Артемовского месторождения, содержащей

1,6 вес. % сульфата кальция, заливают 1,5 л воды с AH 9,3, содержащей поливинилпирролидон в количестве 0,01 по отношению к весу воды. Растворение ведут при перемешивании раствора. Через 6 час,раствор уже содержит хлористого натрия 315 г/л, кальций1О иона 0,24 г/л. Полученный рассол пригоден для выделения пищевой поваренной соли.

15 1. Способ получения рассола хлористого натрия путем растворения .природной каменной соли в присутствии органической,добавки, отличающийся тем, что, с целью исключейия применения токсичных добавок и улуч20 шения качества .продукта, в качестве добавки применяют поливинилпирролидон, 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что поливинилпирролидон вводят в количестве

0,005 — 001% по отношению к весу воды, ис25 пользуемой для растворения каменной соли.

3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что процесс осуществляют,при рН раствора 8 — 11.