Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем

Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

О П И С А Н И Е 291700

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ,Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 24.Х.1969 (№ 1373309/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 06.1.1971. Бюллетень ¹ 4

Дата опубликования описания 19.II.1971

МПК А 22с 11/02

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 637.523.7(088.8) Авторы изобретения

В. В. Ануфриев, К. М. Вечканов и К. Ф. Землянников

Заявитель

ШПРИЦ ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ КОЛБАСНЫХ

ОБОЛОЧЕК ФАРШЕМ

Предмет изобретения

Изобретение относится к пищевой промышленности и представляет собой шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем.

Известен шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем, содержащий два концентрично установленных один в другом цилиндра с образованием зазора, наружный из которых имеет загрузочный бункер. При наполнении фаршем колбасных оболочек таким шприцем шпик сминается, что портит товарный вид колбасных изделий.

Цель изобретения заключается в том, чтобы перемещать фарш и наполнять им колбасные оболочки без смятия шпика.

Зта цель достигается тем, что предложенный шприц снабжен вибрацпонным клапаном для сжатого воздуха и эластичной трубой, надетой на внутренний цилиндр, подключенной к вибрационному клапану и имеющей патрубок для выхода воздуха.

На чертеже представлена конструктивная схема предложенного шприца.

Шприц содержит два концентрично вставленных один в другой цилиндра 1, 2. Наружный цилиндр 1 имеет загрузочный бункер 3 и патрубок 4 для выхода фарша. На внутренний цилиндр 2 надета эластичная труба 5.

Между трубой 5 и наружным цилиндром образуется зазор б. Труба 5 имеет патрубок 7 для входа сжатого воздуха и патрубок В для выхода воздуха. Перед входом в патрубок 7 расположен вибрирующий клапан 9.

Устройство работает следующим образом.

5 Воздух, пройдя вибрирующий клапан 9, проходит между стенкой внутреннего цилиндра 2 и эластичной трубой 5 и деформирует стенки последней. Стенки трубы 5 совершают колебательные движения и образуют волны, 10 которые перемещают фарш из бункера 3 к патрубку 4 по зазору б.

Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем, содержащий два концентрично вставленных один в другой с образованием зазора цилиндра, из которых наружный имеет

20 загрузочный бункер и выходной патрубок для фарша, от;гичающ шся тем, что, с целью перемещения фарша между трубами с помощью бегущей волны, создаваемой сжатым воздухом и исключешгя таким путем мятия шпика, 25 оп снабжен вибрациониым клапаном для сжатого воздуха и надетой иа внутренн1ш цилиндр эластичной трубой, подключенной к вибрационному клапану и имеющей патрубок для выхода воздуха.

291700

Составитель Н. Селиверстова

Редактор В, П, Борисова Техред 3. Н. Тараненко Корректор Н. Л. Бронская

Изд. № 185 Заказ 295/20 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Я-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр, Сапунова, 2