Машина для мытья посуды с приспособлением для улавливания жиров

Машина для мытья посуды с приспособлением для улавливания жиров

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 23а, 4;

34с, 13

М 29216

ABTOPt HOE АРВИДETEJlbCTBO НА ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОПИСАНИЕ машины для мытья посуды с приспособлением для улавливания жиров.

К авторскому свидетельству.,Г. В. Марченне, заявленному

12 июля 193i1 года (спр. о перв. № 91472).

О выдаче авторского свидетельства опубликовано 2и февраля 1933 года.

Предлагаемая машина для мытья посуды с приспособлением для улавливания жиров относится к машинам, состоящим из бесконечной цепи с корзинами для загрузки в них посуды, последовательно проходящей через паровую и сушильную камеры, с применением расположенных под цепью баков или котлов для собиранйя воды и жиров.

На чертеже фиг. 1 изображает вид машины спереди с частичным разрезом; фиг. 2 — вертикальный разрез машины по сушильной камере; фиг. 3, 4, 5, б — детали машины.

В месте выхода топочных газов из кухонной печи 1 (фиг. 1) вмуровывается котел 2, под которыи отводятся топочные

t газы, с таким расчетом, что газы, обойдя железный котел, направляются для обогревания задней, сушильной камеры, чем достигается максимальная утилизация топлива кухонной печи. Сверху над котлом устраивается железабетонный или кирпичный на цементной кладке шкаф-камера 32, (фиг. 2), разделенный железной перегородкой 3 на две части: переднюю часть расположенную непосредственно над котлом 2, предназначенную для текучего пара, и заднюю часть, устроенную над железной плитой, предназначенную для сушки посуды сухим горячим воздухом. Тарелки загружаются на полки 8. Эти полки на специальной цепи поднимаются вверх по паровой камере одна за другой, а затем, перекидываясь через железную перегородку 3 в воздушную камеру, полки с тарелками одна за другой спускаются вниз, проходя всю горячую воздушную камеру, и выходят внизу воздушной камеры сухими Для отвода не сконденсировавшихся паров в верхней части шкафа делается отверстие, соединенное со змеевико 12 13, расположенным в бочке 16.

Полка для тарелок состоит из каркаса 8 (фиг. 3) с резиновь. ми поперечинами 9.

Каркас подвешен на цапфах цепи.

Действие машины. Все остатки пиши прямо из тарелок выливаются на сетку 14 бочки Ib. Твердые отбросы остаются на сетке, а жир осодержащая жидкость через воронку поступает на дно бочки, поднимается вверх, предварительно отстоявшись, и через трубу 24 — 25 стекает в котел 2, куда заранее задается необходимое количество едкого и хлогистого натра. Котел 2 топочными газами приводится в кипящее состояние (если необходимо добавляется вспомогательная

167 топка). Все жиры при этом омыляются за счет едкого натра, взятого в некото ром избытке, и полученное мыло высаливается раствором хлористого натра и выводится из котла через трубку 22. По количеству выведенного мыла котел 2 соответственно пополняют едким натром, Кипящие пары из котла 2 поднимаются вверх по паровой камере и обогревают полки с тарелками, на которых частично конденсируются и стекают вниз по тарелкам, увлекая и унося смытые жиры в котел 2. Не успевшие сгуститься пары в паровой камере, а также и из сушильной камеры направляются по железной трубе

12 в змеевик 13 и подогревают собою жидкость в бочке 16, а сами, сконденсировавшись по трубе 23, поступают обратно, в котел 2 или удаляются через кран 18, если поступление свежих помоев I во время работы аппарата вполне достаточно, чтобы .полностью загрузить его.

Предмет изобретения.

Машина для мытья посуды с -приспособлением для улавливания жиров, состоящая из бесконечной цепи с корзинами для 0осуды, пропущенной через паровую и сушильную камеры, расположенные над обогреваемым котлом, предназначенным для собирания, жидкости и жиров, отличающаяся тем, что для концентрировайного собирания всех жиров в котел 2 машина снабжена загрузочной для остатков пищи бочкой 16 с сеткой 14, обогреваемой посредством трубы 12 отработанным паром из камеры

32, и сообщенной с котлом 2 трубою

24 25, предназначенной для слива отстоявшихся жиров в котел.