Экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок

Экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

@С -О :ЗИАЩ цталъа как

""ат де Р 1 ряб -,,ову, * ц

Сбциалистйчж:кнх

Р@сп) блйк

М 96 В" а (1ц 294493

Я + QT Qlp Q++Q+Q lf fggkk gggggp7@g

1 (53) Дополнительное к евт, свид-в1/

I "" --- о рР заявлен: —:04.08.6Б (P 15539 (О/28-13

/ Ф

Яо ). лрймри А i А (3) С)п" О чик-:."à èo2Г 05 6г Й "о ччйтвнь Ы 9

iJ Q Q . 1 i i . кон ч ч:, i i фю тi> 1 Q Г) О (6 (51) N. Кл. С 12 1/02

B 01D 11/02 ! 1

1 (53) УДК 663.252.6 ! (088.8) Гкударстааниый ив@тат

6ааата Иаиаатааа НР аа делам азабратааи н атнОытиЙ (72) Лвторы ез о 6967.; е" н:=:. !

".=.-у-.:;:.=-е-.-, Р, Н. "1илошевич и Г. И. Цинцадзе

Р„Яд =.;-, Зс-"с;-:.-:3E :- .:.:-:a, =.ÿ - ";:. = -i3 - =-.-à,—.ücê.. É институт виноделия

У 1/ (54 ) ЭКСТР; J i 6:- Y< PE1 +- 81 (УО Г 1" ЯСТВИЯ тЛЯ

В 1HOl Рл.1,!1Ьз ;. 8. АЖ И, < QK

Изобретение относится к винодельческой промышленности и предназначено ддя применения на заводах первичного виноделия в це " хах утилизации отходов для извлечения из свежих и сброженных виноградных выж..мок сахара (спирта) и виннокислых соединений.

Известен экстрактор непоерывного де-!ствия для виноградных выжимок, содержащий замкнутый ленточный транспортер с шар.-» нирно укрепленными на его рабочих ветвях 10 перфорированными пластинами, опорные направляющие, расположенные под ветвями транспорт тера и имекпцие окна в местах загрузки и выгрузки выжимок для поворота пластин BOK.— руг оси, оросительные трубопроводь1, разм Ы щенные над ветвями, а также сборники, теплообменники и насосы для цицкуляции диф учества.

Цель изобретения — интенсификация процесса экстракции, улучшение качества диффузионного сока и повышение производительнос-" зионного сока, связанные с ороситегнми.

В известном экстракторе процесс экстракции происходит недостаточно интенсивно, диффузионный сок получается невысокого ка»ro достигается благодаря тому, что экстрактор "н .а-бжен системой рыхлителей вь.. :ли.:or, часть из которых выполнена врацаюц имися от привода транспортера и располох<ена на его ветвях на пути движения выж;мок, а один установлен неподвижно на выходе последних из экстрактора, а также усто"". тво;:. для очистки пластин от выжИмок, в.-:. ::о;.нен- ым в виде двух горизонтальных пальцев., жестко укрепленных на вертикальнь:х стойках с противоположных сторон вет вей -.:ранспортера и взаимодействующих с пластинами в момент их поворота.

Рыхлители, установленные на пути движения выжимок, выполнены в виде вращающихся валов с закрепленными на них лопастями, развеонутыми r;og углом 45о, движение ко торых направлено против движения выжимок со скоростью, превышающей скорость движения Г* аследнчх

Для стабилизации рециркуляционных насосов и равномерного орошения выжимок диф. ;.: зионным соком над отверстиями всасываюц.их патоубков насосов установлены защитные

294493 ." колпачки, каждый из которых имеет форму диска с загнутыми вниз краями.

В месте перегрузки выжимок с верхней ветви на нижнюю установлено устройство для промыжи пластин. 5

На фиг. 1 изображен предлагаемый экст рактор с частичным разрезом; на фиг. 2пластинчатый транспортер B аксонометрии; на фиг. 3- вращающийся рыхлитель; на фиг.

4 — всасывающие патрубки насосов с зашит- g ными колпачками, Экстрактго содержит замкнутый ленточ ный трансп р ер 1 с шарнирно укрепленными на егo рабочих ветвях перфорированными пластинами 2, опорные направляющие 3 (см, фиг. 2), расположенные под ветвями транс портера l и имеющие окна в местах загрузки и выгрузки Bbl?KpMc;: для поворота пластин 2 вокруг оси. Оросительные трубопроводы 4 размещены над ветвями и обеспечивают распределение промытой жидкости по поверхности выжимки благодаря распылителям 5, имеющим большое проходное сечение

Экстрактор также включает четыре сборника диффузионного сока, расположенные под тран- р спортером 1 v соединенные каждый трубопроводом через рециркуляционный насос 6 со своим оросительным трубопроводом 4. Распылитель 7 служит для подачи чистой воды.

Кроме того, экстрактор снабжен системой Зр рыхлителей выяимок, часть из которых выполнена вращающимися 8 (см. фиг, 3) от привода транспортера 1 и расположена на его ветвях на пути движения выжимок. Эти рыхлители 8 вращаются против движения 35 выяимки на ленте с линейной скоростью большей, чем скорость выжимки, а лопасти

9 их развернуты под углом 45о. На выходе вьикимки из экстрактора установлен один неподвижный рыхлитель 10 в итде грабель, 40

Устройство для очистки пластин 2 от выяимок выполнено в виде двух горизонтальных пальцев 11, жестко укрепленных на раме экстрактора с противоположных сторон,@ ветвей транспортера 1 и взаимодействующих с пластинами 2 в момент их поворота.

Для стабилизации работы рециркуляционньх насосов 6 и равномерного орошения выяимок диффузионным соком над отверстиями д

12 (см, фиг. 4) всасывающих патрубков 13 насосов 6 установлены защитные колпачки

14, каждый из которых имеет форму диска с загнутыми вниз краями. В месте перегруз-. ки выяимок с верхней ветви транспортера 1 щ на ниянюю установлено устройство 15 для промыжи пластин 2.

Для подогрева диффузионного сока в сборниках 16 установлены паровые змеевиковые подогреватели 17. 60

Для дробления выжимки и равномерного ее -распределения на ленте транспортера -1 предусмотрены дробилка — дезинтегратор 18 и шиберный распределитель 1 9 Между четырьмя сборниками 16 (I, П, Ш и 1У) предусмотрены перегородки 20 (причем между сборником II и Ш перегородка 20 ниже, чем между I и II, для осуществления противотока жидкости движению выжимки). С верхней ветви диффузионный сок стекает в поддон

21, а затем через сточные трубы 22 - в сборники 16 (Ш и IT). Для выгрузки вы жимки под нижней ветвью транспортера рас положен разгрузочный шнек 23.

Движение диффузионного сока в экстракторе происходит следующим образом, Чистая вода, предварительно подогретая до 70оС, подается по трубопроводу 4 в первую зону орошения. Пройдя через слой выжимки вода становится слабым диффузионным соком и собирается в сборнике 1 6 (I ) . Диффузионный сок, забираемый из сборника насосом 6, подается через распылители 5 на выжимку, находящуюся в первой зоне орошения. Пройдя сквозь выжимку, сок снова стекает в сборник 16(I). Все частицы, засоряющие диффузионный сок, забираются насосом и подаются через распылители 5 на поверхность выжимки, и сквозь выжимку проходит только чистый сок. Таким образом, слой выжимки служит в качестве фильтра, и в итогесок выходит совершенно чистым.

Излишек диффузионного сока, образую|ций ся в сборнике 16(I), благодаря подводу чистой воды переливается в другой сборник

16 (») через перегородку 20, Диффузионный сок наиболее слабой концентрации находич ся в сборнике 16 (I), а наиболее концентрированный (обогащенный сахарами и виннокислыми соединениями) - в сборнике 16 (1У) так как этим соком все время промывается свежая выжимка.

Из сборника 16 (IT) концентрированный диффузионный сок по трубопроводу самотеком непрерыжо стекает в отдельный приемник, а оттуда насосом перекачивается на дальнейшую переработку.

Формула из обретения

1,Экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок, содержащий замкнутый ленточный транспортер с шарнирно укреп» ленными на его рабочих ветвях перфорированным и пластинами, опорные направляющие, расположенные под ветвями транспортера и имеющие окна в местах загрузки и выгрузки выжимок для поворота пластин вокруг оси, оросительные трубопроводы> размещенные над ветвями, а также сборники, 294483 теплообменники и насосы для циркуляции диффузионного сока, связанные с оросителя ми,отличающийся тем,что,c целью интенсификации процесса экстракции, улучшения качества диффузионного сока и повышения производительности, экстрактор снабжен системой рыхлителей выжимок, часть из которых выполнена вращающимися от привода транспортера и расположена на его ветвях на пути движения выжимок, а один установлен непддвижно на выходе последних из экстрактора, а также устройством для очистки пластин от выжимок, выполненным в виде двух горизонтальных пальцев, жестко укрепленных на вертикальных стойках с противоположных сторон ветвей транспортера и взаимодействующих с;

-пластинами в момент их поворота.

2. Экстрактор по. п, 1, о т л и ч а юшийся тем, что рыхлители, установлен»-О ные на пути движения н»жимок, выполнены в виде вращающихся валов с закрепленными на них лопастями, развернутыми под углом 4.5о, движение которых направлено против движения выжимок, со скоростью, превышающей скорость движения посчецних.

3. Экстрактор по пп. 1 и 2, о т л ич а ю шийся тем, что, с целью стабилизации работы рециркуляционных насосов и равномерного орошения выжимок диффузионным соком, над отверстиями всасываю цих патрубков насосов установлены защитные колпачки, каждый из которых имеет форму диска с загнутыми вниз краями.

4. Экстрактор по пп. 1 - 3, о т л и— ч а ю шийся тем, что в месте перегрузки выжимок с верхней ветви на ниж;нюю установлено устройство для промывки пластин. с

) «,," е...: .Р...

3„ ., < ,Х, 1

- 4 ., )3 у ... ., :; ",.:"- ( в 1 1 (,". 1 р 1 ; ! . 1:

cj

1 г р *

: ..

Р:, и ь

Ц

i с

fj

J Г ь и г

М г

:-)

gE у .ф 4; ," с

j". = : ",:

t . 5, "-::. ..

:) . 1

4 ./ * .;Э ;,Г ," . .5 ,1, " ° / )

/,, С.: ;,---!,,— 1 ! l

« ) 4

П у ,, „ ;

°

I, J (, 1!

Заказ

Изд. ¹

Тираж gpss

Подписное

ЦНИИПИ Государственного когаитста Совета Министров СССР по дела:л изобретений и открытий

Москва, 113035, Раугиская наб., 4

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Составитель Г.Суббо тртн

Редактор Н. Воликова;"скреп Е.Г1етроеа Корректор ",.Лейдерман