Способ производства дрожжей

Способ производства дрожжей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

298 2IO

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советскиэ

Социалистические

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

МПК С 12с 11/18

Заявлено 12.Х11.1968 (№ 1288128/28-13) с присоединением заявки № 1313222 28-13

Пр,и о,р итет

Опубликовано ЗО.Х1.1971. Бюллетень № 36

Дата опубликования описания 11.11.1972

Комитет оо делам иэобретеиий и открытий ори Совете Миниотвов

СССР

УДК 663.14.031.2:

:636.087(088.8) Авторы изобретения

В. И. Карбан, А. Е. Батог, H. И. Мироненко, Р. В. Кучер, E И. Квасников, T. П. Остапченко и В. Ф. Семенов

Донецкое отделение физико-органической химии

Института физической химии АН Украинской CCP

Заявитель

СПОСОБ П1ОИЗВОДСТВА ДРОЖЖЕЙ

Предмет изобретения

Изобретение относится к дрожжевой промышленности и касается способов производства дрожжей из углеводородного сырья.

Известен способ, производства дрожжей на углеводородсодержащих питательных средах в присутствии перекисного соединения — озона. Одна ко необходима озонаторная установка, что усложняет п ромышленный процесс.

Цель изобретения — устранение указанных недостатков.

Поставленная, цель достигается за счет использования органического перекисного соединения — 1-алкил-1 -трет-алкилперекпспых эфиров диметиленгликолей общей формулы

ROCH (R) OCI4gOOR, пде К вЂ” Н или алкил, К вЂ” трет-алкил, которое разлагается без выделения кислорода.

По предлагаемому способу в .культурную жидкость в процессе выращивания дрожжей добавляют 0,0005 — 0,05 моль перекисного соединения. В качестве углеводородного сырья могут использоваться н па рафины или и-олефи ны, Питательную среду состава, содержащую углеводороды и минеральные соли, засевают дрожжами рода Candida. Процесс ведут при 37 С, рН 4,5, скорости перемешивания 1100 об/мин, подаче воздуха 1 л(,яин в присутствии малых количеств перекисного соединения указанного выше состава, Получаемые дрожжи содержат 45 — 48% сырого белка.

Пр имер 1. 5 г дрожжей Candida tropica1is К-41, 1,2 л минеральной середы и 12 мл парафина, в котором растворено 0,01 моль

1-метил-1 -трет-гексилперекисный эфир диметиленгликоля, перемешивают при 37 С и рН 4,5. Через 10 час получают 32 г дрожжей.

Пример 2, Процесс ведут так же, как в

10 примере 1, за тем иоключенпем, что в качестве перекисного соединения используют

1-,пропил-1 -трет-гексплперекпсный эфир диметиленгликоля. Через 8 час получают 38 г дрожжей.

15 П р и м e p 3. HpoUe ññ Ведут та к же, как В примере 1, за тем иоключением, что в качестве углеводородного сырья использу1о1 н-олефины. 1ерез 12 час получают 25 г дрожжей.

1. Способ .производства дрожжей на углеводородсодержащих питательных средах в присутствии перекисного соединения, отли25 чающийся тем, что, с целью упрощения процесса, в качестве перекисного соединения используют 1-алкил-1 -трет-алкилперекисные эфиры диметиленгликолей общей формулы

ROCH (R) ОСН2OOR

30 где К вЂ” Н или алкил, R — трет-алкпл, 298210

Составитель Г. Голева

Техред Е. Борисова

Корректоры: Т. Бабакина и И. Шматова

Редактор Т. Баранова

Заказ 158/14 Изд. № 1789 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретсний и открытий при Совстс Министров СССР

Москва, K-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2

2. Способ по и. 1, отличающийся тем, что, в качестве углеводородного сырья используют н-парафины.

3. Способ по п. 1, отличающийся тем,. что в качестве углеводородного сырья иопользуют н-оле фины.