Способ получения изолимонной кислоты

Способ получения изолимонной кислоты

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

305!ЗУ

ОПИСАН ИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Реслублик

Зависимое от авт. свидетельства ¹

Заявлено 19.Х11.1968 (№ 1291590/28-13) с присоединением заявки ¹

Приоритет

Опубликовано 04Х1.1971. Бюллетень № 18

ЧПК С 12d 1/04

Комитет ло делам иаобретеиий и открытиЯ при Совете Мииистров

СССР

УДК 661.734,16(088.8) Дата опубликования описания 05Х111.1971

1 010ЗН л. и т 6T. + " ° l °

I 1

: л к гека МБА

Авторы изобретения А. Б. Лозииов, Т. В. Финогенова, В. И. Илларионова, И. Т. Ермакова и С. E. Есипов

Институт биохимии и физиологии микроорганизмов АН СССР

Заявитель

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИЗОЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ

Среду готовят на кипяченой водопроводной воде (предварительно было установлено, что

1 л московской водопроводной воды содержит

0,3 — 0,7 мкг тиамина) .

Среда для получения посевного материала и для,проведения ферментации была та же, что и для поддержания культуры, но не содержала агар-агара.

Изобретение относится к способам получения изолимонной кислоты микробиологическим путем и может быть использовано на предприятиях пищевой промышленности.

Известен способ получения изолимонной кислоты путем культивирования дрожжей рода Candida в питательной среде, содержащей источники углерода, азота и минеральные соли.

Цель изобретения — повышение выхода кислоты.

Это достигается тем, что в качестве продуцента кислоты используют штамм Candida

lipolytica 704, а в качестве источника углерода — продукты переработки нефти, например нормальные жидкие парафины.

Изобретение поясняется примерами.

П р и и е р 1. Специально отобранный штамм дрожжей Candida lipolytica 704 поддерживают и хранят на агаризованной минеральной среде Ридер (с парафином) следующего состава, (Н,), О, 0,03

MgSO47HqO 0,07

NaCI 0,05

Са (NO„) q 0,04

К НРО4 0,01

КН2Р04 0,1

Жидкий парафин 0,8

Агар-агар 2,5. тп Дрожжи выращивают на косяке в течение

2 — 3 дней при температуре 28 — 30 С. Суспензию культуры с агаровой среды смывают в посевные колбы объемом 250 мл, содержащие

50 мл среды; колбы помещают»а качалку со

15 180 об/мин на двое суток. Полученный посевной материал вносят в количестве 5% в среду для ферментации, которая осуществлялась также в колба«на 250 мл с 50 мл среды в каждой.

Процесс осуществляется в течение 5 суток при постоянной нейтрализации кислот среды стерильной 10%-ной NaOH. Содержание изолимонной кислоты в конце процесса 4,6 г на

1 л среды. Выход продукта 57% (по весу взятого субстрата).

Пример 2. Дрожжи Candida lipolytica

704 поддерживают и хранят на агаризованной среде Ридер с парафином (как описано в пре30 дыдущем примере) .

Среда для получения посевного материала и проведения ферментации имеет следующий состав, o/о.. по Бургольдеру, Сред Ридер (NH4) gSO4

MgSO47HgO

NaCI

Са (МОз) з

К2НР04

КНзР04

Гексадексан

Состав микроэлементов е!о мг:

NaqB. 0т. 10НяО

MnSO< 7НзО

ZnSO. 7Н О

CuSO4 5Н20

Na MoO< 2Н20

FeSO4 7Н О

0,03

0,07

0,05

0,04

0,01

0,01

0,8

0,0087

0,0050

0,031

0,0039

0,0025

0,025

0,01

305187

Вода бидистиллированная.

Содержание тиамина в среде 0,4 л1кг/л.

Получение посевного материала в процессе

5 ферментации осуществляют так же, ка к в примере 1.

Содержание изолимонной кислоты черсз

6 суток культивирования «а качалке 5,0 г/л.

Выход продукта 62о/с от веса исходного суб

10 страта.

Предмет изобретения

1. Способ получения изолимонной кислоты путем культивирования дражей рода СапдЫа

15 в питательной среде, содержащей источники углерода, азота и минеральные соли, отлича ои ийся тем, что, с целью повышения выхода кислоты в качестве продуцента ее используют штамм Candida Iipolytica 704, в качестве ис20 точника углерода — продукты переработки нефти, например нормальные жидкие парафины, а процесс осуществляют в условиях недостатка тиамина в среде.

Составитель Г. Судботина

Редактор Н. Воликова Техред Л. В. Куклина Корректор В. И. Жолудева

Заказ 1910/18 Изд. М 801 Тираж 473 Подписное

ЕТНИИПР(Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 475

Типография, пр. Сапунова, 2