Тестоокруглительная машина

Тестоокруглительная машина

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

3087 30

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Саюа Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. счидетельства №

Заявлено 02.Х.1969 (¹ 1364912/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 09Х11.1971. Бюллетень № 22

Дата опубликования описания 24.IX.1971

МПК А 21с 7/02

Комитет по делам иаобретвний и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 664.653.4(088.8) Авторы изобретения

Заявитель

Э. Б. Золотов, В. 3. Шапран и Б. И. Дацко

Украинский научно-исследовательский и конструкторский институт продовольственного машиностроения

ТЕСТООКРУГЛИТЕЛЬНАЯ МАШИНА

Изобретение относится к области хлебопекарной промышленности.

Известна тестоокруглительная машина, содержащая станину с неподвижно закрепленным на ней вертикальным стержнем, коническую чашу, приводимую во вращательное движение, расположенный внутри чаши корпус с неподвижным спиралеобразным элементом, посаженным на неподвижный стержень, механизм для регулирования и фиксации спиралеобразного элемента, устройство для подачи воздуха, на округляемую заготовку и поверхности рабочих органов машины с воздухопроводом и вентилятор о м.

Известная машина недостаточно полно обрабатывает заготовки различного веса и ненадежна в работе.

С целью улучшения качества обработки заготовок различного веса, их физико-механических свойств и обеспечения надежности работы в предлагаемой машине устройство для подачи воздуха на округляемую заготовку и поверхности рабочих органов машины представляет собой сообщенный с воздухопроводом канал, образованный внутренней поверхностью спиралеобразного элемента и примыкающим к нему желобом, неподвижно закрепленным на спиралеобразном элементе, в котором выполнены конусообразные отверстия для прохода воздуха, причем большие основания отверстий находятся на рабочей поверхности этого элемента, а оси отверстий расположены перпендикулярно его рабочей поверхности.

В воздухопроводе установлена, по крайней мере, одна заслонка для регулирования подачи воздуха в сообщенный с ним канал.

На фиг. 1 изображена предлагаемая машина, вид спереди; на фиг. 2 — то же, вид сбоку.

1о Тестоокруглительная машина содержит станину 1 с неподвижно закрепленным на ней вертикальным стержнем 2, коническую чашу 8, приводимую во вращательное движение; расположенный внутри чаши корпус 4 с непод15 вижным спиралеобразным элементом 5, посаженным на стержень 2; механизм 6 для регулирования и фиксации спиралеобразного элемента 5; устройство для подачи воздуха на округляемую заготовку и поверхности рабочих

20 органов машины, представляющее собой сообщенный с воздуховодом 7 канал 8, образованный внутренней поверхностью 9 спиралеобразного элемента и примыкающим к нему желобом 10, неподвижно закрепленным на

25 спиралеобразном элементе 5, в котором выполнены конусообразные отверстия 11 для прохода воздуха; причем большие основания огверстий находятся на рабочей поверхности элемента 5, а оси отверстий 11 расположень.

30 перпендикулярно его рабочей поверхности.

308730

В воздуховоде 7 установлена на оси 12 заслонка 18, связанная с фиксатором 14. Заслонка регулирует подачу воздуха в сообщенный с воздуховодом 7 канал 8. Корпус вентилятора 15 при помощи воздуховода 7 соединен с каналом 8.

На станине 1 имеется червяк 1б, находящийся в постоянном зацеплении с червячным колесом 17, жестко смонтированном на ступице

18. Последняя установлена на вертикальном стержне 2 при помощи резьбовой втулки 19 и зафиксирована в определенном положении контргайкой 20.

Машина имеет загрузочную воронку 21, укрепленную на кронштейне 22 с возможностью радиального перемещения по последнему благодаря наличию в нем пазов. Кронштейн 22 свободно установлен на механизме б и закрепляется в необходимом положении гайкой 23. Машина приводится двигателем 24.

Работает тестоокруглительная машина следующим образом.

Куски теста после деления поступают в машину через загрузочную воронку 21, попадают на дно конической чаши 3 и отводятся к периферии спиралеобразным элементом 5 . Затем куски теста поднимаются по рабочей поверхности спиралеобразного элемента и обрабатываются между ним и внутренней поверхностью конической чаши.

В зависимости от физико-механических свойств и веса обрабатываемых тестовых заготовок количество подаваемого (или откачиваемого) воздуха регулируется поворотом заслонки 18.

Предмет изобретения

1. Тестоокруглительная машина, содержащая станину с неподвижно закрепленным на ней вертикальным стержнем, коническую чашу, приводимую во вращательное движение, расположенный внутри чаши корпус с неподвижным спиралеобразным элементом, посаженным на неподвижный стержень, механизм

10 для регулирования и фиксации спиралеобразного элемента, устройство для подачи воздуха на округляемую заготовку и поверхности рабочих органов машины с воздухопроводом и вентилятором, отличающаяся тем, что, с целью

15 улучшения качества обработки заготовок различного веса, физико-механических свойств и обеспечения надежности работы машины, устройство для подачи воздуха на округляемую заготовку и поверхности рабочих органов ма20 шины представляет собой сообщенный с воздухопроводом канал, образованный внутренней поверхностью спиралеобразного элемента и примыкающим к нему желобом, неподвижно закрепленным на спиралеобразном элементе, 25 в котором выполнены конусообразные отверстия для прохода воздуха, причем большие основания отверстий находятся на рабочей поверхности этого элемента, а оси отверстий расположены перпендикулярно его рабочей

30 поверхности.

2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, в воздухопроводе установлена, по крайней мере, одна заслонка для регулирования подачи

35 воздуха в сообщенный с ним канал, 388739.

12 (Риz ..2

Составитель Г, Субботина

Тсхред Е. Борисова Корректор В. И. )Колудева

Редактор Г. Бялобжеская

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 2328/18 Изд. № 984 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5