Состав для предохранения напитков от испарения при хранении

Состав для предохранения напитков от испарения при хранении

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советскив

Социалистических

Республив

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 29 1К1971 (№ 1674902/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 31.Х.1972. Бюллетень № 33

Дата опубликования описания 25.1.1973

М. Кл. C 12h 1/22

А 23L 1/00

Комитет AO делам иаобретеиий и открытий ори Совете Министров

СССР

УДК 663.256.15(088.8) Авторы изобретения

П. Я. Голодрига, С. Т. Тюрин, В. И. Рощупкин, P. 3. Файнцимер, Г. М. Балахнова, 3. А. Попова, Ф. А. Коваленко, В. С. Коротков, Г. Г. Валуйко, М. А. Цимбал, Д. В, Иванюков, В. В. Бойко, В. 3. Кожаев и В. Л. Ривкин

Всесоюзный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт нефтяного машиностроения

Заявитель

СОСТАВ ДЛЯ ПРЕДОХРАНЕНИЯ НАПИТКОВ

ОТ ИСПАРЕНИЯ ПРИ ХРАНЕНИИ

Предмет изобретения

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к винодельческой и спиртовой, и может быть использовано для предохранения напитков от испарения при хранении. Известны составы для предохранения напитков, в частности вин, от испарения при хранении, содержащие минеральные масла, полимерные загустители, метабисульфит калия или натрия и сорбиновую кислоту. Однако при применении указанных составов не исключаются потери в результате испарения при хранении напитков с высокими концентрациями спирта, в частности коньячных и спирта-сырца.

Предлагаемый состав позволяет предохранить от испарения напитки с высокой концентрацией спирта, в частности коньячных спиртов и спирта-сырца. Он состоит из низкомолекулярного полипропилена (олигомера) и полиизобутилена. Целесообразно, чтобы элементы состава содержались в следующих соотношениях, вес. %: низкомолекулярный полипропилен 99,9 — 95 и полиизобутилен 0,1 — 5.

Состав вводят на дно емкости непосредственно перед заполнением ее жидкостью или на поверхность защищаемой жидкости. Полипропилен предварительно многократно обра5 батывают ректификованным спиртом. Применение данного состава устраняет образование газовой фазы спирта, тем самым снижая возможность возникновения взрывов и пожаров.

1. Состав для предохранения напитков от испарения при хранении, отличающийся тем, что, с целью предохранения от испарения на15 питков с высокой концентрацией спирта, в частности коньячных спиртов и спирта-сырца, он состоит из низкомолекулярного полипропилена (олигомера) и полиизобутилена.

2. Состав по и. 1, отличающийся тем, что

20 его ингредиенты содержатся в следующих соотношениях, вес. %: низкомолекулярного полипропилена 99,9 — 95 и полиизобутилена

0,1 — 5.