Носитель для продуктов

Носитель для продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

р ",дязмАЛ р

АНИЕ

392930

Союз Советских Социалистических

Республик

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”

Заявлено 31.Х1!.1970 (№ 1611132/28-13) М. Кл. А 23b 1/04 с присоединением заявки №вЂ”

Приоритет—

Государственный комитет

Совета й1инистров СССР во делам изобретений н открытий

УДК 637.523.36(088.8) Опубликовано 10.VIII.1973. Бюллетень ¹ 33

Дата опубликования описания 27.111.1974

Авторы изобретения

В. В. Юрченко, В. М. Горбатов, П. С, Гноевой, Н. С. Карнет и Т. П. Романченкова

Заявитель

Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности

НОСИТЕЛЬ ДЛЯ ПРОДУКТОВ

Изобретение относится к устройствам для термической обработки пищевых продуктов, в частности к носителям, используемым при термической обработке различных колбасных изделий.

Известны аналогичные носители, содержащие несколько установленных на общем держателе по его периметру емкостей с подпружиненными крышками по торцам и охватывающие эти емкости реборды, служащие в качестве опоры нри перемещении .по направляющим.

Предлагаемый носитель позволяет расположить емкости на минимальном расстоянии от оси держателя при сохранении свободного доступа к емкостям во время их наполнения и разгрузки и уменьшить таким путем габариты носителя, что, в свою очередь, позволяет свести к минимуму расход металла на изготовление этих носителей и габариты устройств для термической обработки.

Достигается это тем, что держатель снабжен соосно и свободно установленными втулками, а также укрепленными на них скобообразными кронштейнами, причем крышки установлены на кронштейнах попарно и с возможностью поворота относительно емкостей.

На фиг. 1 изображен предлагаемый носитель, общий вид; на фиг 2 — вид по стрелке

А на фиг. 1; на фиг. 3 — узел крепления крышек на держателе.

Носитель для продуктов содержит четыре емкости 1, равномерно установленные по периметру держателя 2; соосно и свободно расположенные на держателе втулки 8 и 4 с укрепленными на них скобообразными кронштейнами 5 и б, попарно закрепленные на втулках крышки 7 и 8; две реборды 9, охватывающие

1о емкости и служащие в качестве опоры при перемещении носителя по направляющим 10, смонтированным в камере для термической обработки. Крышки подпружинены общей пружиной 11, регулируемой прижимной гайкой 1 .

При необходимости,подвешивания носителя он может быть снабжен кольцами 18, при этом держатель относительно емкостей установлен свободно.

Используют носитель следующим образом.

При заполнении емкостей продуктом, подлежащим термической обработке, крышки с одного торца поворотом гайки 12 закрывают, а с другой стороны вращением гайки расслабляют связь между втулками 8 и 4 и поворачивают одну пару крышек 7, устанавливая их между емкостями. Затем заполняют соответствующие этим крышкам емкости продуктом, подлежащим термообработке. После этого поворачивают другую пару крышек 8 и наполняют "--..едующую соответствующую этим

392930

) Фиг z

Фиг 3

Составитель Е, Титов

Техред А. Камышинкова

Редактор Л. Гончарова

Корректор О. Усова

Заказ 9161204 Тираж 467 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Тип. Харьк. фил. пред, «Патент> крышкам пару емкостей. По окончании заполнения емкостей продуктом крышки поворачивают в исходное положение н с помощью гайки 12 прижимают их к емкостям, поворачивая крышки относительно кронштейнов для точного совпадения по контуру емкости, одновременно с этим между крышками;r корпусами емкостей происходит уплотнение продукта.

Свободная установка держателя 2 относительно емкостей 1 позволяет равномерно распределить усилие сжатия по всему сечен lio формы и получить продукт с равномерной плотностью.

Предмет изобретения

Носитель для продуктов, например для колбасных изделий, к устройствам для Нх термической обра îòêè,,содержащий несколько установленных на общем держателе по его периметру емкостей с подпружиненными крышками по торцам и охватывающие эти емкост i реборды, слуЖащие в качестве опоры при перемещении по направляющим, отличиюи4ийся тем, что, с целью возможности расположения емкостей на минимальном расстоянии от оси держателя при сохранении свободного доступа к емкостям во время их наполнения и разгрузки и уменьшения таким путем габарито в носителя, держатель снабжен соосно и свободно установленными втулками, а также укрепленными на них скобообразными кронштей нами, пр ичем крышки установлены на кронштейнах попарно и с возможностью поворота относительно емкостей.