Патент ссср 401346
Иллюстрации
Реферат
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
40I346
Союз Советскик
Социалистическик
Республик
К АВТОРСКОМУ СВйДЕТЕПЬСТВУ
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 04Х.1972 (№ 1781792/28-13) с присоединением заявки №
Приоритет
Опубликовано 12.Х.1973. Бюллетень ¹ 41
Дата опубликования описания 22.11.1974
М. Кл. А 47т 9102
Государственный комитет
Совета Министров СССР во делам изобретений и открытий
УДК 642.57(088,8) Авторы изобретения
Е. Г. Цвиигель, В. Н. Аладов, С. Б. Хайтман, М. С. Ценципер, В. А. Шлыков и Б. Г. Григорьев
Белорусский государственный институт EEO проектированию предприятий торговли и общественного питания
«Белгипроторг»
Заявитель
РАЗДАТОЧНАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВEH НОГО ПHTAHИЯ
Изобретение относится к оборудованию для предприятий общественного питания, в частности к раздаточным установкам.
Извес1на раздаточная установка, содержащая корпус с нагревателями и приспособления для размещения пищи.
Цель изобрете11ия — обеспечение хранения подготовле:злых к Выдаче комплексных обедсв и предо-вращение при этом их остыванпя.
Достигается это 1ем, что в предлагаемой установке корпус представляет собой секцпонированный стелла>к, нагреватели смонтированы в его горизонтальных панелях, а приспособления для размещения пищи выполнены в виде подносов из термостойкого материала, имеющих металлические вставки, число и расположение которых соответствует числу и расположени1о нагревателей в каждой секции.
На фнг. 1 изображена предлагаемая установка, вид спереди; на фиг. 2 — сечение по
А — А на фиг. 1; ЕЕа фиг. 3 -- сечение по Б — Б на фиг. 1.
Корпус установки представляет собой многосекционный стеллаж 1, в горизонтальных панелях 2 которсго смонтированы электрические нагрева ели 3, изолированные от металлической поверхнос1п панелей теплоизоляционным материалом 4.
Нагреватели связаны с устройствами на пульте управления, обеспечивающими автоматическое поддержание заданной температуры, а также отключение части нагревателей в случае необходимости (например, если какой-либо из супов не нужно подогревать) .
Панели 2 образуют полки, на которые с помощью направляющEIх 5 устанавливают подносы G с подго1овленными к выдаче комплскс10 ными обедами. Подносы изготовлены нз термîclойкого материала, преимущественно нз пластмассы, и снабжены металлическими вставками 7. На этих вставках располагают судки с блюдамн, подлежащими подогреву;
1б число и расположение вставок сооEветствует числу EE расположc .EE»o нагревате EeiE 3.
Блюда, не требующие подогрева: закуски, сладкое и т. д. можно разместить на оставшейся поверхности подноса.
20 Установка по"-воляет заранее подготовить необходимое количество комплексных Оосдов и максимально сокращает время раздачи.
Предмет изобретения
25 Раздаточная установка для предприятий общественного питания, содержащая корпус с нагревателями и приспособления для размещения пищи, от1ачающаяся тем, что, с целью обеспечения хранения подготовленных к вы401346
4 иг 2 б-b
Составитель В. Жданова
Текред Л. Богданова
Корректор А. Дзесова
Редактор Л. Гончарова
Заказ 324!5 Изд. № 150 Тираж 496 Подписное
ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий
Москва, Ж-35, Раушская наб., д, 4/5
Типография, пр. Сапунова, 2 даче комплексных обедов и предотвращения при этом их остывания, корпус представляет собой секционированньш стеллаж, нагреватели смонтированы в его горизонтальных панелях, а приспособления для размещения пищи выполнены в вид е подносов из термостойкогО материала, имеющих металлические вставки, число и Расположение которых соответствует числу и расположению нагревателей в каж
5 дой секции.