Способ получения продуктов микробиологического синтеза

Способ получения продуктов микробиологического синтеза

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

,а с:." ъ -,2 и@Д

ОПЙСАЙ

ИЗОБРЕТЕН

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬ

6876 (:оюз советских

Социалистических

Респубпик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 20.Х11.1971 (№ 1726982/28с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 21.XI.1973. Бюллетень

Дата опубликования описания 2.1V

С 12с 11/30

Гасударственный комитет

Савета Министров СССР ао делам изобретений н открытий

663.14 (088.8) Авторы изобретения

В. В. Балабанов, Л. И. Геймал, В. А, Будков, С. Э. Ляндрес, П. И. Николаев, А. Н. Плановский, П. А. Любарский, В. И. Новицкий, Н. П. Черняев, H. С. Максименко, Е. Г. Куницин, В. А. Бухтояров и Б. А. Столяров

Заявитель

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТОВ

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к способу получения продуктов микробиологического синтеза, например белково-витаминного концентрата.

Известен способ получения продуктов микробиологического синтеза, например белкововитаминного концентрата, путем сушки культуральной среды в псевдоожиженном слое с последующим выделением высушенного готового продукта.

С целью сохранения питательной ценности

Продукта при длительном хранении его по предлагаемому способу гранулирование продукта осуществляют в псевдоожиженном слое путем непрерывного ввода в процесс частиц дробленого готового продукта.

В аппарате с псевдоожиженном слое получают гранулы БВК (белково-витаминного концетрата) из основного продукта, поступающе

ro в виде суспензии с концентрацией по абсолютно сухому веществу 50+100 гр/л. В аппарат лотковой формы с размерами 0,3.0,4 м на газораспределительную решетку загружают слой предварительно дробленых (до 1 — 3 мм) гранул БВК высотой слоя 200 — 250 мм. Под слой подают горячий воздух (250 — 300 С) со скоростью в расчете на свободное сечение рабочей зоны аппарата 3,2 м/сек при 100 С в кипящем слое, что соответствует температуре грануляции сушкой.

Непосредственно в слой пневматической форсункой вводят суспензию БВК (давление распыляющего воздуха до 1,5 ати), 12 — 15 мм гранулы берут из рабочей камеры на рассев и частичное дробление. Ббльшая час1ь (до

10 95%) является готовым продуктом, меньшую (до 5%) дробят и возвращают в псевдоожиженный слой для новых центров гранулообразования.

15 Предмет изобретения

Способ получения продуктов микробиологического синтеза, например белково-витаминного концентрата, путем сушки культуральной

20 среды в псевдоожиженном слое с последующим выделением высушенного готового продукта, отличающийся тем, что, с целью сохранения питательной ценности продукта при длительном хранении, в процессе сушки осуще25 ствляют гранулирование продукта в псевдо ожиженном слое путем непрерывного ввода в процесс частиц дробленого готового продукта.