Электроплазмолизатор для измельченного растительного сырья

Электроплазмолизатор для измельченного растительного сырья

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

,.; r :- °!

1»407457

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДИТИЗЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 27.06.72 (21) 1803469128-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл.

А 23 N 1/00

Государственный комитет

СССР па делам изобретений и открытий

Опубликовано 25.06 79 Бюллетень № 23

Дата опубликования описания 03.07.79 (53) УДК 663.252..2 (088.8) (72) Авторы изобретения

Б. P Лазаренко, С. П. Фурсов, Ю. А. Щеглов и Ю. В. Голощапов (71) Заявитель

Институт прикладной физики АН Молдавской ССР (54) ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕННОГО

РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Изобретение относится к винодельческой и консервной промышленности, а именно к

3illI3p2T©ì для электрической обработки

МСЗГИ РЯCT!!ТСЛЬНО! О СDIРЬЯ, 11aПРИМeP ВИНО— градной, и предназначено для плазмолиза ткани электрическими импульсами постоянного тока высокого напряжения.

Известен электроплазмолизатор для измельченного растительного сырья, например виноградной мезги, состоящий из цилиндрического корпуса, трубчатых электродов, концентрично установленных внутри корпуса, а также питательного и отводного патрубков.

С целью интенсификации процесса предлагаемый электроплазмолизатор снабжен сопряженной с корпусом в зоне входа сырья перфорированной камерой для предварительного отбора самотека и уплотнения измельченной массы, причем внутренний электрод установлен на изоляционных втулкахнаправляющих, расположенных на полом стержне, закрепленном в центрирующих звезд оч к а х.

На чертеже изображен предлагаемый электропл азмол изатор, общий вид.

Элсктронлазмолизатор со ToIIT нз ци.IÈ1!др11ЧСГVI)ÃÎ кUpllх 3 1, слуrh.dII(I,) I! к;I чествс электрода, трубчатого эле),т:, д:. 2, концентричнч> установленного ннх три корпуса, I:IITàòå Iüíoãî и отводного патрубков

5 3 и 4, перфорированной ка Icpl,f 5, сония конной с корпусом в зоне входа сыры 1 с,ужа)цей для предварительно)о О I)op;I самотека н уплотнения изме 1ь ц н)к)й м 1ссы. и подвижного колпака 6,1ля регул!!ров)!Ния

iO степени отоора самотека.

Внутренний электрод 2 установлен на изоляционных втулках-направляющих 7 и 8, которые расположены на полом стержне 9, закрепленном в центрирующих звездочках

10 и!1. !

5 Фланцевые разъемы 12 и 13 служат для разъема электроплазмолизатора.

Электроплазмолизатор работает следующим образом.

Мезга подается по трубопроводу !насосом (на чертеже не показаны) в перфорированную камеру 5 для !!Оедвь1:!!гег!ь)!О)О отбора самотека, отверстия которой перекрываются с 110мощью подвиж!!ого колпака 6, 11P!1 это 3 стс)11» в, I II паст . 51 !)I! 1!1)ет, . I II! 1>I I I О 1407457

Составитель А. Бражникова

Редактор Е. Месропова Текред О, Луговая Корректор А. Гриценко

Заказ 3688, 52 Тираж 568 Подписное

ЦН И И П И государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал П П П «Патент», r. Ужгород, ул. Проектная, 4 бор сока-самотека из данного сорта виногра 1.-а.

В уплотненном виде мезга поступает в межэ,lектродное пространство между корпусом и электродом 2 и обрабатывается в нем импульсами высокого напряжения, причем при одном и том же зазоре между электродами можно обрабатывать различные сорта винограда. Постоянство зазора между электродами обеспечивается центровкой оси электрода двумя концевыми центрирующпми звездочками 10 и 1!.,Далее плазмолизованная мезга поступает по трубопроводу в стекатель и затем на пресс (на чертеже пе показаны).

Формула изобретения

Электроплазмолизатор для измельченного растительного сырья, например виноградной мезги, состоящий из цилиндрического корпуса, трубчатых электродов, концентрично установленных внутри корпуса, а также питательного и отводного патрубков, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса, электроплазмолизатор снабжен сопряженной с корпусом в зоне входа сырья перфорированной камерой для предварительного отбора самотека и уп.:отнения измельченной массы, причем внутренний электрод установлен на изоляционных втулках-направляющих, расположенных на полом стержне, закрепленном в центрирующих звездочках.