Патент ссср 412873

Патент ссср 412873

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

BoLтен ) j;,1 —:,;;,: "=p:(gg биол и о те,;; ((л дА

4I2 873

ПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”

Заявлено 19.V1,1972 (№ 1798814/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 30.1.1974. Бюллетень № 4

Дата опуоликования описания 24Х.1974

М. Кл. А 21с 3/02

Гасударственный KGMMTBT

Саветв Миниатрав СССР аа делам изобретений и аткрытий

УДК 664.653.4 (088.8) Авторы изобретения

В. И. Акопов, Г. А. Бадалян, Н. В. Тульский, Э, В. Теплицкий, А. К. Степанов и В. В. Маслов

Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности

Заявитель

МАШИНА ДЛЯ РАСКАТКИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК

Изобретснпе относптсл к области хлсбопечснил.

Известна машина для раскатки тестовых заготовок, содержащая раскатывающие валки, транспортер и привод.

Цель изобретения — механизация процесса формованил тестовых заготовок, например, для армянского тонкого лаваша.

Это достигается тем, что предлагаемая машина для раскатки тестовых заготовок дополнительно снабжена несколькими парами раскатывающих валков, установленных поярусно длл продольной и поперечной раскатки тестовых заготовок, и передающими транспортерами, один из которых расположен перед первой парой валков для поперечной раскатки и укреплен на каретке, установленной с возможностью возвратно-поступательного движения в горизонтальной плоскости.

При этом передающие транспортеры снабжены датчиками для контроля наличия тестовой заготовки на них.

Для обеспечения релаксации напряжений в тестовой заготовке раскатывающие валки и чередающие транспортеры выполнены с возможностью периодического перемещения.

На чертеже схематически показана предлагаемая машина для раскатки тестовых заготовок в двух проекциях.

Машина содержит раскатывающие валки 1, транспортер 2 для отлежки заготовки, несколько пар дополнительных раскатывающих валков 3, 4, 5 и 6, установленных поярусно для продольной и поперечной раскатки тестовых заготовок, передающие транспортеры 7 и

8 и привод.

Передающий транспортер 7 расположен перед первой парой валков 5 для поперечной раскатки и укреплен на каретке 9, которая установлена с возможностью возвратно-поступательного перемещения в горизонтальной плоскости.

Передающие транспортеры снабжены датчи15 ками 10, 11 и 12 для контроля наличия на них тестовой заготовки. Раскатывающие валки и передающие транспортеры выполнены с возможностью периодического перемещения для обеспечения релаксации напряжений в заго20 товке.

Каретка 9, движущаяся по направляющим

13, служит для передачи тестовой заготовки на транспортер 7.

Транспортер 8 и раскатывающие валки 6

25 имеют дополнительный привод от печи (на чертеже не показан).

На каркасе 14 расположены рабочие органы и привод, включающий электродвигатель

15 и электромагнитные муфты 16, а также ав30 томатика включения и выключения их. Во412873

/7/18

14 15

Составитель А. Бражникова

Редактор Л. Ксенафонтова Техред Г. Васильева

Корректор Н. Аук

Заказ 1174/13 Изд. ¹ 1213 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раугиская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 ронка 17 служит для приема тестовой заготовки после расстойки.

В каждой паре раскатывающих валков установлены мукоподсыпки 18.

Передача движения механизмам машины осуществляется через распределительный вал 19.

Тестовая заготовка захватывается раскатывающими валками 1, приобретает определенную форму и поступает на транспортер 2 отлежки. По достижении датчика 10 раскатывающие валки останавливаются.

Через некоторый определенный промежуток времени заготовка подается на вторую пару раскатывающих валков 3 и, достигая датчика

10, отключает их. Одновременно вторая заготовка отключает раскатывающие валки 1, т. е. циклы отключения валков заготовки повторяются.

Через определенный промежуток времени включаются все пары раскатывающих валков с помощью датчика времени системы автоматики (на чертеже не показаны).

Далее заготовка раскатывается валками 4 и укладывается затем на транспортер 7.

При достижении последним крайнего левого положения включения фрикционная муфта и электромагнит (на чертеже не показаны), удерживающий каретку 9 в крайнем левом положении, Затем тестовая заготовка передается 1га валки 5 поперечной раскатки и раскатывается, после чего укладывается а транспортер 8 и при движении достигает датчика 12.

Посредством последнего транспортер 8 переключается через обгонные муфты (на чертеже не показаны) на привод от печи.

Далее заготовка раскатывается валками 6 поперечной раскатки со скоростью, равной скорости печи, и укладывается на под печи.

В случае отсутствия механической печи выпечку возможно проводить на тондыре.

10 Предмет изобретения

1. Машина для раскатки тестовых заготовок, содержащая раскатывающие валки, транспортер и привод, отличающа я с я тем, что, с целью механизации процесса формования тес15 товых заготовок, например, для армянского тонкого лаваша, она дополнительно снабжена несколькими парами раскатывающих валков, установленных поярусно для продольной и поперечной раскатки тестовых заготовок, и пе20 редающими транспортерами, один из которых расположен перед первой парой валков для поперечной раскатки и укреплен на каретке, установленной с возможностью возвратно-IIQступательного движения в горизонтальной

25 плоскости.

2. Машина по и. 1, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения релаксации напряжений в заготовке, раскатывающие валки и передающие транспортеры смонтированы с

30 возможностью периодического перемещения.

3. Машина IIQ п. 1, отл и ч а ю щ а я с я тем, что передающие транспортеры снабжены да1чиками для контроля наличия тестовой заготовки Н;1 передающих транспортерах.