Устройство для аэрации дрожжей

Устройство для аэрации дрожжей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 6 д,, 1ф яжм

АВТОРСНОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО НА ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОЦИСЛНИЕ устройствя для аэрэцни дрожжей.

K авторскому свидетельству В. К. Ьукоемского, заявленному 23 декабря 1933 года (спр. о перв. ¹ 139416).

О выдаче авторского свидетельства опуочикоеано 28 феврали 1935 гоаа, Предмет изобретения. (Ф4) Предлагаемое изобретение относится к устройствам для аэрации дрожжей, работающим по принципу противотока и состоящим из вертикальной трубы.

Согласно изобретению вертикальная аэрационная труба заполнена контактнои насадкои.

Схематический чертеж изображает вертикальныи разрез предлагаемого устройства.

Устройство состоит из аэрационной трубы 3, снабженной распределительным змеевиком 1, сеткой 5. дефлектором 6 и контактной насадкой 2.

Действие устройства заключается в следующем. Дрожжевое сусло из ква- I сильных чанов накачивается и распределительный змеевик 1, откуда сусло стекает по большой поверхности контактной насадки, заполняющей аэрационную трубу 3 и далее через сетку и через сточную трубу 4 в сборник аэрнроваинного сусла для повторной перекачки его через квасильные чаны снова в распределительный змеевик. Аэрирующий воздух нагнетается вентилятором

1I0 воздухопроводу 7 в аэрационную трубу по принципу противотока и. пройдя контактную насадку, аэрирует стекающее по ней дрожжевое сусло.

Отработанный воздух выходит чер з дефлектор 6 наружу.

11редлагаемое устройство имеет следующие преимущества перед известными устройствами для аэрации дрожжей:

1) олагодаря более длительному и совершенному контакту дрожжевого «усла с аэрирующим воздухом получаются значительно лучшие выхода (примерно на 10 — 15о о) готового дрожжевого сусла;

2) расход электрической энергии снижается примерно на 80о „в виду того, что сопротивление ыасадкп измеря«: «я десятками миллиметров водяного столба.

Устройство для аэрации дрожжей, работающее по принципу противотока и состоящее из вертикальной трубы, отличающееся тем, что названная труба заполнена насадкой.

Ж авторсюму свидетельству B. K. Букоеиского 3М 41492

М

«@Ы

Эксперт А. 1, Парфенов

Раыктср 3 Я. Хньнч

Гип. „., ромыо мграр". Тамил..съая, 12.."-ак. 2224.