Способ и гидравлический горизонтальный пресс двойного действия для выжимания сока из плодов и овощей

Способ и гидравлический горизонтальный пресс двойного действия для выжимания сока из плодов и овощей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 58 а, Э

АВТОРСКОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО HA ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОПИСАНИЕ способа и гидравлического горизонтального пресса двойного действия для выжимания сока из плодов и овощей.

К авторскому свидетельству М.. Петковича, заявленному

13 апреля 1934 года (спр. о перв. № 145814).

О выдаче авторского свидетельства оиуоликоваио 28 февраля 1935 года. (306) Применяющийся до сего времени способ дробления и прессования плодов и овощей, с целью получения из них сока, обладает тем существенным недостатком, что полученный сок, благодаря присутствию в нем катализирующих энзим (оксидазы, перексидазы) под влиянием воздуха весьма быстро окисляется, вследствие чего содержащиеся в нем энзимы и витамины утрачивают часть своих ценных качеств. Указанное окисляющее действие воздуха на сок усугубляется еще и тем, что сок выжимается из плодов в каплеобразном состоянии, почему поверхность соприкосновения его с воздухом всегда бывает весьма значительной.

Настоящее изобретение имеет целью устранить такое окисляющее действие воздуха на соки, полученные из плодов и овощей при помощи их дробления и выжимания.

Предлагаемым способом выжимания сока из плодов и овощей достигается существенное уменьшение окисления воздухом содержащихся в соке катализирующих энзим тем, что система, через которую проходит прессуемый материал, т. е. бункеры, ножи, дробилка и корзина для его прессования, сооб щена с вакуум-насосом.

В предлагаемом для осуществления настоящего способа прессования гидравлическом горизонтальном прессе двойного действия применен переме щаемый прессующей плитой палец, предназначенный для действия на поршневые клапаны при помощи рычажной системы с целью направления гидравлического давления поочередно в один из цилиндров и выпуска из них отработавшей воды.

Для возможности регулирования давления в цилиндрах пресс снабжен переставными конусами.

На чертеже фиг. 1 представляет продольный вид предлагаемого пресса; фиг. 2 — его боковой вид; фиг. 3 — деталь клапанного устройства для распределения давления в гидравлические цилиндры пресса.

В двух цилиндрах 1 — 1 гидравлического давления перемещается поршень 2 с закрепленной на нем прессующей плитой 3, помещенной в корзине 4, имеющей отверстия на поверхности для пропуска сока в корыто 5. На поршне 2, по обе стороны корзины 4, укрес использованием прессовои плиты, I 3. В прессе по п. 2 применение перасположенной в неподвижной корзине реставных конусов 6, 6, служащих для с отверстиями для выхода сока, отли- регулирования давления.. ИГ с-., 1

Л 1 стиг

1 (у

1 (Эксперт и редактор Л. Л. Сколь-Знгоерто Гии. „!;ро-. нолик,1оф . Гамб: скак, 12. Зан 2224 через которую проходит прессуемый, материал, т. е. бункеры 17, нож 11, .дробилка 10 и корзина 4, сообщена с вакуум-насосом.

2. Гидравлический горизонтальный пресс двойного действия для выжимания сока из плодов и овощей по способу, охарактеризованному в и. 1, чающийся применением перемещаемого плитой 3 пальца 18, предназначенного для воздействия, при помощи рычажной системы 19, 19 на поршневые клапаны 23, 21 и 20, 21 с целью распределения гидравлического давления поочередно в цилиндрах 1, 1 и выпуска из них отработавшей воды.