Устройство для отделения сока от винограда

Устройство для отделения сока от винограда

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ц 443063

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВй,оЕТЕДЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 22.01.73 (21) 1873734/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет

Опубликовано 15.09.74. Бюллетень № 34

Дата опубликования описания 11.11.75 (51) М. Кл. С 12g 1/02

Государственный комитет

Совета Министров СССР ло делам изобретений и открытий (53) УДК 663,255.3 (088.8) (72) Авторы изобретения

Ю. А. Щеглов, И. Л. Кожокарь, С. П. Фурсов и Ю. Г. Цепкин

Институт прикладной физики АН Молдавской ССР (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СОКА

ИЗ ВИНОГРАДА

Изобретение относится к винодельческой и консервной промышленности, а именно к оборудованию для отделения соков из плодово-ягодного сырья.

Известно устройство для отделения сока из винограда, содержащее корпус, размещенные в нем перфорированные прессующие пластины, установленные с возможностью поворота на осях, приемный бункер, выгрузочный шнек и сокосборники.

С целью осуществления плазмолиза прессуемой мезги и увеличения выхода сока предлагаемое устройство снабжено расположенным по геометрической оси корпуса между прессующими пластинами вертикальным пакетом электродов с перфорированными стенками и внутренней перегородкой из диэлектрика, снабженной ребрами жесткости, при этом в верхней части электродного пакета имеются ограничители гребенчатого типа, предотвращающие выброс мезги прн прессовании, На фиг. 1 показано предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2 — то же, поперечный разрез по А — А на фиг. 1.

Устройство состоит из корпуса 1, перфорированных прессующих пластин 2, смонтированных на осях 3, вертикального пакета электродов 4 с перфорированными стенками, внутренней перегородки 5 из диэлектрика, ограничителя 6 гребенчатого типа, выгрузочного шнека 7, перфорированного полуцилиндра 8, люков 9 для удаления мезги и сокосборника 10 с отводными патрубкамп 11.

Устройство работает следующим образом.

Измельченная масса растительного сырья, например винограда, подается в рабочее пространство между перфорированными прессующими пластинами 2 по обе стороны вертикального пакета электродов 4. После заполнения всего рабочего пространства мезгой прикладывается усилие к перфорированным прессующим пластинам, в результате чего последние поворачиваются на осях 3, уплотняют мезгу. При gocxII»

25 Сусло нз плазмолизированной мезги стекает в сокосборник 10 и отводится через патрубки 11.

Затем прессующие пластины раздвигаются в стороны и включается выгрузочный шнек

7. Для удаления мезги служат люки 9.

443063

Предмет изобретения

Составитель Л. Чернов

Техред Г. Дворина

Корректор Е. Хмелева

Редактор В. Блохина

Заказ 2423/4 Изд. № 1371 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, 7К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр, Сапунова, 2

Устройство для отделения сока из винограда, содержащее корпус, размещенные в нем перфорированные прессующие пластины, установленные с возможностью поворота на осях, приемный бункер, выгрузочный шнек и сокосборники, отл и ч а ю щеес я тем, что, с целью осуществления плазмолиза мезги и увеличения выхода сока, устройство снабжено расположенным по геометрической оси корпуса между прессующими пластинами вертикальным пакетом электродов с перфорированными стенками и

5 внутренней перегородкой из диэлектрика, снабженной ребрами жесткости, при этом в верхней части электродного пакета имеются

orp аничители гребенчатого типа, предотвращающие выброс мезги при прессовании.