Измельчитель

Измельчитель

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

(11) " 44368О

Союз Советских

Социалистических

Республик

Государственный комитет

Совета Министров СССР оо делам изобретений и открытий (53) УДК 637.523.4 (088.8) (72) Авторы изобретения (71) Заявитель (54) ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ серповидными ножами, образующими с основ-ными ножевую гребенку.

На фиг. 1 схематически изображен измельчитель, общий вид; на фиг. 2 — разрез

5 по А-А на фиг. 1.

Измельчитель состоит из корпуса 1, верх." ней 2 и нижней 3 рабочих камер, образованных двумя неподвижными получашами 4 и 5 и двумя вращающимися получашами 6

10 и 7, нижнего ножевого вала 8 и дополнительного встречно вращающегося вала 9 с серповидными ножами 10.

Врашаюшиеся получаши 6 и 7 вместе с внутренним кольцом подшипника 11 соедиИ нены жестко между собой с помощью потайных винтов 12. В средней части рабочих камер на соответствующих вращаюшихся получашах установлены параллельно нижний ножевой вал 8 и дополнительный встреч20 но вращающийся вал 9 с ножами 10. Ножи вала 8 образуют ножевую гребенку с ножами вала 8. На концах ножевых валов S и 9 вне рабочих камер закреплены соответственно конические сателлиты 13 и 14, которые с неподвижными коническими зуб

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВНДЕТЕЛЬСТВУ (61) Зависимое от авт. свид-ва ¹ 331815 (22) Заявлено 23.02.73 (21) 1887368/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (32)Приоритет—

Опубликовано25.О9.74 Бюллетень № 35

Дата опубликования описания 18 О6.75

М. П. Семенов и И. H. Небедев

Изобретение относится к технике из. мельчения пищевых продуктов и может быть использовано на мясокомбинатах или на предприятиях общественного питания.

По основному авт. св. № 331815 известен измельчитель, содержащий приводимый во вращение в горизонтальной плоскости корпус и расположенные в нем приводимые во врашение в вертикальной плоскости сер повидные ножи.

Корпус измельчителя имеет разгрузочное окно, в котором установлена сменная решетка. Через разгрузочное окно происходит непрерывный отвод готового продукта.

Серповидные ножи измельчителя установле.ны с возможностью вращения как в вертикальной плоскости относительно корпуса, ;так и в горизонтальной вместе с корпусом.

Измельчитель снабжен дополнительным ножом с наклонной гранью, установленным на ,корпусе у загрузочного окна.

Цель изобретения — повышение эффективности измельчителя и улучшение качества.

Для этого измельчитель снабжен дополнительным встречно вращающимся валом с (51) М, Кл. В 02с 18/18

443680 чатыми колесами 15 и 16 составляют две конические планетарные передачи. Эти передачи предназначены для сообщения ножом сложного движения во взаимно перпендикулярных плоскостях.

В верхней рабочей камере 2 имеется загрузочное отверстие 17, а в нижней ра- бочей камере 3 — выходной патрубок 18 с регулировочной заслонкой 19 и рукояткой 20.

Измельчитель работает следующим образом, Вращательное движение от электродвигателя на среднюю часть камеры передается с помощью клиноременной передачц, состоящей из ведомых шкивов 21, жестко соединенных с соответствующими вращающимися получашами рабочих камер, клиновых ремней 22 и ведущего шкива 23. При вращении средней части рабочей камеры конические сателлиты 13 и 14 совершают сложное планетарное движение. Вместе с ними сложное движение совершают и валы

8 и 9 с закрепленными на них ножами 10.

Ножи при этом вращаются вокруг оси соответствующего вала, а также совместно со средней частью камеры вокруг вертикальной оси.

Поступающий под давлением в мясопро

5 воде продукт попадает через загрузочное отверстие 7 в рабочие камеры 2 и 3, " v 4

I ,где он измельчается ножами 10, Измельченный продукт отводится непрерывным потоком через выходной патрубок 18. р Степень измельчения продукта зависит от времени нахождения его в рабочей камере и регулируетс% путем изменения по,ложения регулирующей заслонки 19 с помощью рукоятки 20.

Предмет изобретения

О-

Измельчитель по авт. св. N 331815, 3) отличающийся тем,что с целью улучшения качества и повышения эффективности измельчения, он снабжен до. полнительным встречно вращающимся валом с серповидными ножами, образующими

25 с основными ножевую гребенку, 443680

A-w

Составитель ) l. Ен итлоВИ ! Q x pg д Ц. иранцашона !! орректор 1 .t..oáðoâîïüñêàÿ

Реаактор

A.Бер ираж 624

:.! а каз ЛЮР!!отписное.! ), редпрнлтие «!!атент», Москва, Р-59, Бережковская наб, 24!!Н!!!!1!11 Г осударствеиного комитета Сове а Министров СССР но делам иэобретеннй н открытий

Москва, 1!3035, Рауеаскан наб., 4