Прибор для определения твердости плодов

Прибор для определения твердости плодов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

) On ИСДй И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Iii) 444696

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 18.09.72 (21) 1829814/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет

Опубликовано 25.09.74. Бюллетень № 35

Дата опубликования описания 07.04.75 (51) М. Кл. G 01п 3/42

G 01п 33/02

Государственный комитет

Совета Министров СССР (53) УДК 63).361.94 (088.8) ла делам изобретений и открытий (72) Авторы изобретения

Б. Е. Кацай и А. P. Миних (71) Заявитель

Краснодарский научно-исследовательский институт пищевой промышленности (54) ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТВЕРДОСТИ ПЛОДОВ

Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности и в сельском хозяйстве.

Известны приборы для определения твердости плодов, преимущественно зеленого горошка, содержащие матрицу с гнездами для плодов, расположенную над ней плиту со штырями для их прокалывания и динамометр.

Предложенный прибор снабжен дополнительной плитой, расположенной над плитой со штырями и образующей с ней зазор для размещения эталлонной прокладки, при этом штыри установлены с возможностью свободного перемещения при взаимодействии с матрицей, что обеспечивает ускорение и повышение точности анализа.

На фиг. 1 изображен предлагаемый прибор, вид спереди; на фиг. 2 — то же, вид сверху (без контуров оснований) .

Прибор имеет основание 1, прикрепленные к нему четыре стойки 2, нижнюю плиту 3 и верхнюю плиту 4. Средняя плита (штыревая)

5 укреплена неподвижно. Нижняя плита 3 имеет съемную матрицу 6 с гнездами (в количестве сто штук) для размещения испытуемых горошин, Средняя плита 5 удерживает в своих ячейках сто штырей (на чертеже показано условное количество), т. е. над каждой испытуемой горошиной располагается подвижный штырь 7. свободно вставленный в ячейку. Верхняя 4 и средняя 5 плиты прижимаются одна к другой пружиной 8. Между верхней плитой 4 и средней плитой 5 имеется

5 зазор, в котором размещена прокладка 9 (лист бумаги или иной материал).

Таким образом, прокладка перекрывает совпадающие ячейки верхней и средней плит.

Для разъема плит при замене прокладки 9 в

IO плитах сделаны совпадающие канавки, в которые вставлены брусочки 10 и к ним прикреплены рычажки 1. Одна из ячеек плит предназначена для проверки усилия прокалывания прокладки штырем 12 динамометра 13, 15 движение которого связано с нижней плитой через механизм 14 и скобу 15.

Динамометр 13 имеет две стрелки. Одна показывает усилие на штырь 12 динамометра

20 и возвращается после снятия усилия. Другая стрелка остается на максимальном значении и возвращается вручную.

Прибор имеет комплект сменных штырей.

Комплекты отличаются диаметрами верх25 него конца штыря, т. е. концом, прокалывающим прокладку 9.

В основании 1 размещен механизм для передвижения плиты 3, включающий толкатель

16 и рукоятку 17. зо Работает прибор следующим образом.

444090

Матрицу 6 загружают испытуемыми горошинами, оператор разравнивает их, удаляет излишки и устанавливает матрицы в прибор.

Отводом рычажков 11 вниз поднимают плиту и при этом эталонную прокладку 9 укладывают в зазор между плитами 4 и 5. Затем рычажки опускают и прокладка 9 зажимается между плитами 4 и 5 усилием пружины 8.

Поворачивая рукоятку 17 плиту 3 с горошинами передвигают вверх к штырям 7: Одновременно динамометр 13 со штырем 12 опускается к прокладке 9, прокалывая ее и фиксируя усилия прокола максимальной стрелкой.

При дальнейшем подъеме горошин они прижимают штыри 7 к прокладке 9 и в конце движения каждый штырь прокалывает либо горошину, либо обособленный для нее участок прокладки. Проверка усилия прокалывания прокладки по максимальной стрелке динамометра позволяет каждый раз проверять точность анализа относительно разграничивающей линии зрелости, на которую настроен прибор. Настройка прибора производится путем замены комплектов прокладки и комплектов штырей. Результат испытаний горошин фиксируется на прокладке.

Согласно действующему ГОСТУ сырье подразделяется на высший и первый сорта. К высшему сорту относится зеленый горошек, если все 100 / зерна имеют нежную мякоть, заключенную в такую же нежную оболочку. В первом сорте допускается до 10 /ц беловатых, 5 перезрелых, т. е. более жестких зерен, Сырье считается нестандартным, если коли-! ество таких зерен более 10 / .

Таким образом, к высшему сорту будут относиться те горошины, на эталонной проклад1о ке которых не будет проколов, к первому сорту — не более 10 проколов прокладки, а к нестандартным — более 10 проколов.

Предмет изобретения

Прибор для определения твердости плодов, преимущественно зеленого горошка, содержащий подвижную матрицу с гнездами для плодов, расположенную над ней плиту со шты20 рями для их прокалывания и динамометр, отличающийся тем, что, с целью ускорения и повышения точности анализа, он снабжен дополнительной плитой, расположенной над плитой со штырями и образующей с ней

25 зазор для размещения эталонной прокладки, при этом штыри установлены с возможностью свободного перемещения при взаимодействии с матрицей.

44409О

Составитель И. Хаустов

Техред В. Рыбакова

Редактор А. Еер

Корректор H. Стелыиах

Типография, гр. Сапунова, 2

Заказ 794 15 Изд. № 414 Тираж 651 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совста Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, 7К-35, Раушская наб., д. 4/5