Гомогенизирующая головка плунжерного гомогенизатора

Гомогенизирующая головка плунжерного гомогенизатора

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Со©а Советских

Социалистических

Республик (11) 45 1 45 5 (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 09.03.72(21) 1756958/28 13 (5() М. Кл.

В 01 f 5/12

А 01 ) 11/16 с присоединением заявки ¹

Государственный нпмитет

Совета Министров СССР по делам иеооретеннй н открытий (32) Приоритет

Опубликовано 30.1 1.74 Бюллетень № 44

Дата опубликования описания 15. >2,7< (53) УДК

637.134 (088.8) (72) Авторы изобретения

P. Х. Лорткипанидзе и Н. М. Аникейчик (71) Заявитель Вату-мский филиал Грузинского научно-исследовательского института пишевой промышленности (54) ГОМОГЕ11ИЗИРУЮЩАЯ ГОЛОВКА Г1ЛУНЖЕРНОГО

ГОМОГЕ Н И 3А ТОРА

Изобретение относится к технологическому оборудованию для пишевой промышленно»сти.

Известны гомогенизируюшие головки плунжерного гомогецизатора, включаюшие корпус, седло, клг пан и регулировочный винт с пружиной.

Однако недостаточно полное использование кинетической энергии струи обрабатываемого продукта, истекаюшей из полости между седлом и клапаном, является причиной снижения степени гомогенизации продукта.

С целью повышения степени гомогениэации предлагаемая гомогенизируюшая голов» ка снабжена упругими пластинами, радиаль.но расположенными в зоне истечения продукта нз полости между седлом и клапаном в плоскости, перпендикулярной к оси клапана, 20

На чертеже схематически показана цредлагаемая r омог енизируюшая головка.

Гол огенизируюшая головка содержит корпус 1, седло 2, клапан 3, регулировочный вши 4 с пружиной 5, упругие шистины 6, о5

yc raHoaneHmle lie п тастинодержателе 7 с помошью винтов 8.

В корпусе установлена трубка 9. Между седлом 2 и клапаном 3 содержатся полость 1.0 для подачи в головку обрабатываемого продукта и полость 11, образованная корпусом, седлом, пластинодержатеаэм

7 и направляюшей втулкой 12, для дополнительной обработки продукта, Продукт под высоким давлением подается в полость 10 между седлом и клапаном.

Под действием гидростатической силы клацан отжимается от седла. Продукт с большой скоростью вытекает через образую шуюся при этом шель. Завершается первая фаза процесса гомогецизации.

Струя продукта попадает на упругие пластины 6, вызывая нз виброколебания при достижении продуктом полости 11, об» разованной корпусом, седле .l, цластинодержателем 7 и направляюшей втулкой 12 уровня пластин.

Колебания упругих шистнн, распростра» няясь в обрабатываемом продукгр, вызььвают протекание в «рой фазы пр«несса го-1 могенизации. Обработанный продукт выводится из гомогенизируюшей головки через трубку 9. После прекрашения подачи продукта в полость 10 клапан 3 под действием пружины 5 прижимается к седлу.

Предмет изобретения

Гомогенизируюшая головка плунжерного

i омоt енизатора для пишевых продуктов, например молока, вкцючаюшая корпус, седло, клапан и регулировочный винт с пружиной, о т л и ч а ю ш а я с я тем, что, с целью повышения степени гомогенизации, она снаб-1

5 жена упру1 ими пластинами, радиально расположенными в зоне истечения продукта из полости между седлом и клапаном в плоско. сти, перпендикулярной к оси клапана.