Установка для влаготепловой обработки мятки

Установка для влаготепловой обработки мятки

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

° 7Ю ° %ITI ° tt Ll I . Г 11 :Ъ у ПЧВЗф

6 -e. МВА оц 454248

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

СОюз Совотгки

Социалистическиq

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 02.12.72 (21) 1852924/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет

Опубликовано 25.12.74. Бюллетень № 47

Дата опубликования описания 11.02.75

1 (53) УДК 665.031.5 (088.8)

Государственный иа;;атее

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (72) Авторы изобретения

Г. Ф. Ипатий и П. К. Чокой

Кишиневский политехнический институт им. С. Лазо (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ВЛАГОТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ МЯТКИ

Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности, точнее к установкам для влаготепловой обработки мятки.

Известна установка для влаготепловой обработки мятки, состоящая из пропарочной камеры со шнеком, образованным лопатками, и сообщенной с камерой и оснащенной валом, несущим лопастные мешалки, чанной жаровни, чаны которой имеют перепускные отверстия, расположенные в четных чанах у вала, а в нечетных — у стенки.

Целью изобретения является ускорение процесса и использование для пропаривания мятки вторичных паров.

С этой целью пропарочная камера соединена с жаровней герметично, шнек ее на входном участке имеет сплошные витки с уменьшающимся шагом, а лопасти мешалок укреплены на крестовинах, при этом на соседних лучах каждой крестовины лопасти имеют различную высоту, а на противолежащих — одинаковую, образуя таким образом верхние и нижние лопасти. Нижние лопасти целесообразно расположить под углом 65 — 75 к лучу крестовины, а верхние — под углом 100 †1 .

На фиг. 1 изображена предлагаемая установка в продольном разрезе; на фиг. 2 — пропарочная камера в поперечном разрезе; на фиг. 3 — чан жаровни в поперечном разрезе.

Установка состоит из пропарочной камеры

1 и чанной жаровни 2. В камере 1 смонтирован шнек, на входном участке которого на валу укреплены сплошные витки 3 с уменьшающимся шагом, а на остальном протяжении— изогнутые лопатки 4, расположенные по винтовой линии под углом 65 — 75 к валу. Камера 1 герметично соединена с жаровней 2 при помощи течки 5. Fe перфорированный корпус 6 окружен паровой камерой 7 с патрубком 8 для подачи пара и имеет загрузочный бункер 9. Жаровня образована несколь10 кими, например шестью, чанами 10 с двойными днищами 11 и перепускны:;и отверстиями

12, расположенными в нечетных чанах у вала 13, и отверстиями 14, расположенными в четных чанах у стенки. На валу 13 насажены

15 крестовины 15, к лучам которой прикреплены лопасти 16 и 17 мешалок, имеющие различную высоту на соседних лучах и одинаковую — на противолежащих. Таким образом, лопасти 16 являются верхними, а лопасти

20 17 — нижними, причем лопасти 16 расположены под углом 100 — 120 и лучу крестовины с шагом не менее 100 мм, а лопасти 17 — под углом 65 — 75 С с тем же шагом.

В днище 11 пар подается через патрубок

25 18, а конденсат выводится через патрубки 19; сверху жаровня герметизируется крышкой 20.

Установка работает следующим образом.

Мятку подают в бункер 9, затем витками 3 шнека перемещают к изогнутым лопаткам 4.

ЗО Уменьшение шага витков 3 создает пробку, предотвращающую выход паров в атмосферу.

Лопатки 4 интенсивно и равномерно переме454248 шивают и перемещают мятку в среде пара, подаваемого из патрубка 8 через перфорацию корпуса 6. Через течку 5 из жаровни поступает вторичный пар. Увлажненная и подогретая мятка попадает в верхний чан 10 жаровни 2.

Верхние и нижние лопатки 16 и 17 мешалки перемешивают верхние и нижние слои мятки, которая последовательно перемещается по спирали в нечетных чанах от стенки к центру к отверстиям 12, а в четных — от центра к стенке к отверстиям 14. Для подогрева мятки в днище 11 подают пар. Мятка в жаровне также пропаривается вторичными парами.

Давление вторичных паров предотвращает проникновение в чаны кислорода воздуха, окисляющего масло.

Предмет изобретения

1. Установка для влаготепловой обработки мятки, состоящая из пропарочной камеры со шнеком, образованным лопатками, и сообщенной с камерой и оснащенной валом, несущйм лопастные мешалки, чанной жаровни, чаны которой имеют перепускные отверстия, расположенные в четных чанах у вала, а в нечетных — у стенки, отлич ающаяся тем, что, с целью ускорения процесса и использования для пропаривания мятки вторичных паров, пропарочная камера соединена с жаров10 ней герметично, шнек ее на входном участке имеет сплошные витки с уменьшающимся шагом, а лопасти мешалок укреплены на крестовинах, при этом на соседних лучах каждой крестовины лопасти имеют различную высоту, 15 а на противолежащих — одинаковую, образуя таким образом верхние и нижние лопасти.

2. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что нижние лопасти расположены под углом 65 — 75 к лучу крестовины, а верхние—

20 под углом 100 — 120 .

454248

- т; « 77 иг ? Рыг .7

Составитель В. Жданова

Текред Г. Дворина

Корректор Е. Рогайлина

Редактоп Д. Пинчук

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 170/13 Изд. № 216 Тираж 482 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4i5