Способ производства растительного масла

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

НИЕ

ОЛ ИСА

ИЗОБРЕТЕНИЯ (и) 457718

Союз Советсккх

Социалиетнческик

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Зависимое от авт, свидетельства 412239 (22) Заявлено 30.05.73 (21) 1925988, 28-13 (51) М. Кл. G 11Ь 3/10 с присоединением заявки №

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 665.1.036 (088.8) Опубликовано 25.01.75. Бюллетень № 3

Дата опубликования описания 16.04.75 (72) Авторы изобретения

С, Н. Волотовская и Ф. К. Эстрина

Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров (71) Заявитель (54) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

Содержание жира, %

35,0

25, 0 — 40,0*

0,75*

0,34

Перекисное число веществ, извлекаемых хл>>рефермем> Ml Ig

Кислотное число веществ, извлекаемых хлороформом, мг КОН

4,0»

0,04

Государственный комитет (32) Приоритет

Изобретение относится к масложировой промышленности.

По основному авт. св. № 412239 известен способ производства растительного масла путем его извлечения из исходного материала, первичной очистки, гидратации и отделения воскообразных веществ охлаждением масла, смешиванием его с адсорбентом, выдержкой, нагревом и разделением фаз.

Целью настоящего изобретения является ускорение процесса и уменьшение потерь масла.

Для этого в качестве адсорбента используют перлитовый порошок, «фильтроперлит», имеющий следующий гранулометрический состав: до 75 мкм — 80% и 75 — 100 мкм — 20%.

Способ осуществляется следующим образом, спасло, извлеченное из растительного материала, после первичной очистки и гидратации или после первичной очистки, гидратации и нейтрализации охлаждают до 10 — 14 С и добавляют 0,05 — 0,1% отечественного перлитового порошка фильтроперлита при перемешивании.

При этом температура смеси поднимается.

Смесь выдерживают в течение времени, необходимого для подъема температуры до 20—

24 С, и направляют на фильтрацию. Использование в качестве вспомогательного фильтрующего средства фильтроперлита обеспечивает ускорение фильтрации до 60 — 65кг/м час и способствует увеличению межрегенерационного периода работы фильтра, а также уменьшает потери масла с отработанным порошком, так как последнего можно употреблять меньше, чем при обработке кизельгуром. Фильтро10 перлит является дренажирующим средством, позволяющим интенсифицировать процесс очистки масла от воскообразных и фосфорсодержащих веществ. Полученное масло прозрачно, не мутнеет при температуре 0 — 5 С, по органолептическим и физико-химическим показателям соответствует маслу высшей категории.

30» Показатели по OCT 1840 — 71, 457718

Предмет изобретения

Составитель В. Жданова

Техред В. Рыбакова

Корректоры: Е. Давыдкина и В. Дод

Редактор А. Бер

Заказ 796/19 Изд. № 449 Тираж 648 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/б

Типография, пр. Сапунова, 2

В частности, влажность его составляет

0,03%, кислотное число 0,10 мг КОН, перекисное число 0,140 мг lz, цветное число 7 0 мг

/2, содержание неомыляемых 0,2,/о, Фосфориды в масле отсутствуют, Ниже приведены данные, характеризующие качественные показатели отработанного порошка.

Способ производства растительного масла по авт. св. № 412239, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса и уменьшения потерь масла, в качестве адсорбента используют перлитовый порошок фильтроперлит, имеющий следующий гранулометрический состав: до 75 мкм — 80% и 75 — 100 мкм — 20%,