Устройство для формования жгутов из кофетной массы

Устройство для формования жгутов из кофетной массы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

0Ц 461727

Союз Советских

Социалистических

Респуоеик

p + (61) Зависимое от агт. свидетельства (22) Заявлено 21.05,73 (21) 1921091/28-13 (51) 1. Кл. Л 23g 3/1" с присоединением заявки ¹

Государственный комитет

Совета Министров СССР ео делам нзобретенмй и открытий (23) Приоритет

Опубликовано 28.02.75. Бюллетень ¹ 8

Дата опубликования описания 02.06,75 (53) УДК 664.143.6 (088.8) (72) Авторы изобретения

H А" . Рузано.::, Г. 14. Че1знозубов и В. И. Бскяшсв

Ленинградская кондитерская фабрика им. Н, К. Крупской (71) Заявитель (5-1) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОР1т .ОВАН ИЯ ЖГУТОВ

ИЗ КОНФЕТНОЙ МАССЫ

Известно устройство для формования жгутов из конфетной массы, включающее транспортерную ленту с размещенным над ней бункером, одной стенкой которого является формующий валок, и установленный под рабочей ветвью транспортера прижимной ролик.

Цель изобретения — возможность формовапия конфетных масс различной консистенции.

Для этого предлагаемое устройство снабжено вибратором, подшипники формующего валка установлены в ползунах, при этом последние соединены с бункером при помощи кронштейнов, а с вибратором — при помощи шатунов.

Для предотврагцсния прилипания поверхность формующего валка покрыта фторопластом.

На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фпг. 2— то же, вид сверху.

Предлагаемое устройство содержит транспортерную ленту 1, с размещенным над пей бункером 2, одной стенкой которого является формующий валок 3, установленный под рабочей ветвью транспортера прижимной ролик

4 и вибратор 5, жестко закрепленный на массивном основании 6.

Формующий валок смонтирован с возможностью вращения через звездочку 7 в подшипниках 8, которые установлены в ползунах 9, размещенных ь направляющих 10.

Ползуны соединены с бунксром 2 при помощи кронштейнов 11, а с вибратором — при

5 помощи шатунов 12.

Поверхность формующего валка 3 покрыта фторопластом 13 для предотвращения прилипания конфетной массы.

На поверхности валка выполнены ребра 14

10 с образованием между ними углублений по форме сечения формуемого жгута.

Вибратор 5 выполнен эксцентриковым и приводится в действие от вала 15 и привод15 ного шкива 16.

Окружные скорости вращения формующего валка 3 и транспортерной ленты 1 аналогичны.

Устройство работает следующим образом.

20 В бункер 2 непрерывно загружают конфсгную массу. Под действием вибрации с высокой частотой и малой амплитудой бункера 2 и формующего валка 3, которая осуществляется от вибратора 5 через ползуны 9, конфетная

25 масса уплотняется и заполняет углубления— желоба между ребрами 14. Под действием вращения формующего валка 3 и движения транспортерной ленты 1 проходящая между ними конфетная масса принимает форму жгу30 та 17 или пласта.

461727

Предмет изобретения

Составитель А. Бражникова

Техред T. Курилко

Редактор Е. Дайч

Корректор О. Тюрина

Заказ 120914 Изд. № 1275 Тираж 559 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 475

Типография, пр, Сапунова, 2

Затем под действием вибрации формующего валка 3 масса отстает от его поверхности и движется по транспортерной ленте 1, имеющей гладкую ровную поверхность, к которой конфетная масса не прилипает.

Направление вибраций показано стрелками

18, направления движения ленты — стрелкой

19 и вращение валка — стрелкой 20.

1. Устройство для формовапия жгутов из конфетной массы, включающее транспортерную ленту с размещенным над ней бункером, 4 одной стенкой которого является формующий валок, и установленный под рабочей ветвью транспортера прижимной ролик, отличающееся тем, что, с целью возможности фор5 мования конфетных масс различной консистенции, оно снабжено вибратором, подшипники формующего валка установлены в ползунах, при этом последние соединены с бункером при помощи кронштейнов, а с вибрато10 ром — при помощи шатунов, 2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью предотвращения прилипания, поверхность формующего валка покрыта фторопластом.