Установка для непрерывной ферментации

Установка для непрерывной ферментации

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОЛ ИКАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДО ЯЛЬСТВУ " 46! 942

Союз Советских

Социапистических

" Ресйубпик (61) Зависимое от авт, свидетельства— (22) Заявлено 29.01.69 (21) 1304325/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (32) Приоритст—

Опубликовано 28.02.75. Бюллетень ¹ 8

Дата опубликования описания 12.08.75. (51) М.Кл. С 12d 13/00

С 12b 1 10

Государственный комитет

Савета Министрав СССР па делам изобретений и аткрытий (53) УДК 576.8(088.8) g((g qq gygg (72) Авторы изобретения

В. А. Зарак, Е. В. Агапова, М, С. Белякова, Л. А. Никольская, Е. М, Потак, 3. А. Худошева, H. В. Бараблина, Г. И. Обушенков, М. И. Коган, Г. И. Савостьянов, А. Ф. Аншаков, H. А. Бейгельман, Э. Д, Богатырева, Г. Ф. Щекочихин и И. Е. Хрипачев (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к установкам для непрерывной фермептации, которые могут быть использованы в производстве аскорбиновой кислоты для биохимического окисления сорбита в сорбозу и для непрерывного куль гивирования различных микроорганизмов.

Известны установки для непрерывной ферментации, содержащие сборники питательной среды, стерилизатор, выдерживатель, охлади тель стерильной питательной среды, ферментатор, выполненный в виде колонны с горизонтально установленными в ней тарелками, HH каждой из которых имеются гидрозатворы, и над верхней — пеногаситель, устройство для

Очистки и стерилизации воздуха, подаваемого в установку, приборы для регулирования давления воздуха, расхода питательной среды и температуры, Цель изобретения — обеспечить интенсификаци|о процесса ферментации и повысить производительность установки.

Для этого охладитель с помощью трубопроводов связан с верхней частью инокулятора и нижней частью ферментатора, инокуля гор сообщен с нижней частью ферментатора, при этом, ферментатор снабжен рециркуляционным контуром, обеспечивающим циркуляцию культуральной среды с верхних участков ферментатора на нижшою его тарелку.

Установка снабжена дозревателямп, г, нижней части которых расположены аэрирующие устройства, сообщенные трубопроводами с верхней частью ферментатора на уровне

5 культуральной среды на верхней тарелке и выше уровня этой среды.

В верхней части инокулятора расположена форсунка для распыления питательной среды, а в нижней его части — аэратор. Гидро10 затворы предстаьляют собой трубку, установленную в чаше, расположенной под тарелкой.

На чертеже дана схема установки.

Установка содержит сборники 1 питательной среды, мерники 2, 3, насос 4, стерилиза 5 тор 5, выдерживатель 6, охладитель 7 стерильной питательной среды, инокулятор 8, ферментатор 9, пеногаситель 10, устройство 11 для очистки отработанного воздуха устройс ва 12, 13 для очистки и стерилизации воздуха, подаваемого в установку, дозреватели 14, гидравлический затвор 15, приборы для регулирования давления воздуха, расхода питател1пой среды и температуры (на чертеже не по казаны). Охладитель 7 с помощью трубопроводоь связан с верхней частью инокулятора 8 и нижней частью ферментатора 9.

Ферментатор 9 выполнен в виде колонны с горизонтально установленными в ней тарелками 16> на каждой из которых имеются Гид

30 розатворы 17, выполненные в виде трубки, 461942

3 установленной в чаше, и снабжен рециркуляционным контуром 18, обеспечивающим циркуляцию культуральной среды с верхних участков ферментатора на нижнюю его тарелку.

Б нижней части дозревателя 14 расположены аэрирующие устройства 19, сообщенные трубопроводами с верхней частью ферментатора 9 на уровне культуральной среды на верхней тарелке и выше уровня этой среды.

В верхней части инокулятора смонтирована форсунка 20 для распыления питательной среды, а в нижней его части — аэратор 21.

Инокулятор имеет также загрузочное устройство 22.

В сборники 1 с датчиками уровня подается питательная среда и биостимуляторы из мерников 2, из мерников 3 поступает рабочий раствор (кислоты . или щелочи), количество которого регулируется рН-метрами.

Питательная среда заданного состава из сборников, 1, работающих поочередно, подается насосом 4 в стерилизатор 5, где, проходя через диффузоры, нагревается до температуры 125 C и поступает в выдерживатель 6, снабженный сигнализатором уровня и системой регулирования температуры. Питательная среда охлаждается в охладителе 7 и с необходимой для процесса температурой автоматически дозируется в инокулятор 8 либо в ферментатор 9, Чистая культура первый раз вводится через загрузочное устройство 22.

Выращенная рабочая культура в условиях протока из инокулятора 8 вместе с воздухом и средой поступает в ферментатор 9. Поступление стерильного воздуха после его очистки в устройствах 12, 13 дозируется с помощью регуляторов.

Установка обеспечивает четыре варианта ведения непрерывного процесса, I. Разовая зарядка инокулятора 8 и использование рециркулятора из разных зон ферментатора 9 с помощью рециркуляциони ого контур а 18.

II. Вся питательная среда работает через инокулятор.

III. Часть питательной среды подается в инокулятор, а другая часть — непосредственно в ферментатор.

IV. Разовая зарядка инокулятора 8 с использованием естественной скорости роста микроорганизмов при отключенной рециркуляционной системе.

Окисленный раствор из ферментатора 9

4 сливается и дазреватели 14. Отрабогтанный воздух из ферментampa 9 и дозревателей 14 сбрасывается в атмосферу с пеногашением и очисткой его для предотвращения проникновения посторонней микрофлоры из воздуха и аппараты.

Готовый продукт сливается через гидравлический затвор 15, который предотвращает проникновение посторонней микрофлоры в

10 устройства 13.

Предмет изобретения

1. Установка для непрерывной фермента15 ции, содержащая сборники питательной среды, стерилизатор, выдерживатель, охладитель стерильной питательной среды, инокулятор, ферментатор, выполненный в виде колонны с горизонтально установленными в ней тарелка20 ми, на каждой из которых имеются гидрозатворы, а над верхней — пеногаситель, устройство для очистки отработанного воздуха и для очистки и стерилизации воздуха, подаваемого в установку, приборы для регулирова25 ния давления воздуха, расхода питательной среды и температуры, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса ферментации и повышения производительности установки, охладитель с помощью трубопроводов

30 связан с верхней частью инокулятора и нижней частью ферментатора, инокулятор также сообщен с нижней частью с нижней частью ферментатора, при этом ферментатор снабжен рециркуляционным конту ром, обеспечиваю35 щим циркуляцию культуральной среды с верхних участков ферментатора на нижнюю его тарелку.

2. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что она снабжена дозревателями, в нижней

40 части которых расположены аэрирующие устройства, сообщенные посредством трубопро. водов с верхней частью ферментатора на уровне культуральной среды на верхней тарелке и выше уровня этой среды.

45 3. Установка по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что инокулятор снабжен расположенной в er.о верхней части форсункой для распыления питательной среды и аэратором, расположенным в его нижней части.

50 4. Установка по пп. 1 — 3, отличающаяся тем, что гидрозатворы представляют собой трубку, установленную в чаше, расположенной под тарелками.

461942

Составитечь Т Маева

Техред О. Гуменюк

Корректор Л. Котова

Редактор В. Дибобес

МОТ, Загорский филиал

Заказ 3261 Изд. М 1161 Тираж 529 Подписпо

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Мигпютров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, РК-35, Раушская паб., д. 4/5