Устройство для формования колбасных батонов

Устройство для формования колбасных батонов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

О П И С А Н И Е пп 462577

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 02.12.72 (21) 1852925/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет

Опубликовано 05.03.75. Бюллетень № 9

Дата опубликования описания 30.06.75 (51) М. Кл. А 22с 11, 10

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам иэобретений и открытий (53) УДК 637.523.7 (088.8) (72) Авторы изобретения

В. Ю, Жидонис, Ю, T Дудене, А. Ю. Гармуте, А. H. Мачюлис и А. Л. Восилюс

Каунасский политехнический институт (71) Заявитель (54) УСТРО ЙСТВО ДЛЯ ФОРМО ВА Н ИЯ КОЛ БАС Н

БАТОНОВ

Изобретение относится к области оборудования мясной промышленности и может быть применено на мясо- и птицекомбинатах в колбасных цехах для наполнения фаршем и другим продуктом колбасных оболочек.

Целью предлагаемого изобретения является повышение надежности заделки концов батонов.

Для достижения этой цели устройство снабжено установленным с торцовой стороны ротора механизмом для подачи расплавленной пластмассы на перемычки батонов, причем ротор расположен в горизонтальном положении, а зажимы снабжены матрицами для заливки пластмассы.

Механизм для подачи расплавленной пластмассы может быть выполнен в виде цилиндра со шнеком и нагревательными элементами, причем на конце цилиндра может быть укреплена головка с двумя штуцерами, служащая для подачи пластмассы в матрицы.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 — то же, вид сбоку; на фиг. 3 — захваты с матрицей и передаточным механизмом; на фиг. 4 — разрез по А — А на фиг. 3.

Устройство состоит из ротора 1, несущего по периферии зажимы 2, механизма 3 для подачи расплавленной пластмассы, установленного сбоку ротора, и шприца 4 с насадкой 5.

Под ротором 1 расположен копир 6, выполненный в виде замкнутого кольца, неподвижно укрепленного вокруг ротора, служащего для замыкания и размыкания зажимов посред5 ством тяги 7, рычага 8 и передаточного механизма. Передаточный механизм состоит из валов 9 и 10 с закрепленными на них рычагами

11 и 12 зажима 2 и зубчатыми колесами 13 и 14, взаимодействующими между собой.

10 Рычаги 11 и 12 зажима 2 снабжены губками

15 и 16, в которые вмонтированы матрицы 17 и 18 для образования пластмассового кольца на конце батона.

Насадку 5 во вращение приводит электро15 двигатель 19 через муфту. и ременную передачу 20. На конце насадки имеются зажимные кольца 21 для прижатия колбасной оболочки

22 к насадке. Полукольца управляются рычагами 23, 24 и 25, приводимыми в движение от

20 гидропривода.

Механизм для подачи расплавленной пластмассы снабжен дополнительными зажимами 26.

Устройство работает следующим образом.

25 На насадку 5 специальным устройством гофрируют оболочку 22 для набивки фаршем.

Затем насадку крепят к шприцу 4. Конец оболочки зажимают дополнительными захватами

26, затем включают привод насадки. При

30 включении муфты зажимные кольца 21 при

462577 помощи рычагов 23, 24 и 25 прижимают оболочку 22 к насадке, и насадка прокручивается. После скручивания конца оболочки, включается поворот насадки, раскрываются полукольца 21, закрываются зажимы 2 с матрицами 17 и 18 и подключается механизм 3 подачи расплавленной пластмассы.

На конец оболочки заливается пластмассовое кольцо, затем выключается механизм подачи расплавленной пластмассы, включается шприц 4 и поворот ротора 1, оболочка заполняется фаршем. После выдачи определенной порции фарша, шприц 4 выключается, ротор

1 останавливается, и зажимы 26 перехватывают конец батона с другого конца, включается поворот насадки, и цикл повторяется.

После прохождения батоном определенного пути на роторе, достаточного для остывания пластмассовых колец, батон отводится транспортером.

Предмет изобретения

1. Устройство для формования колбасных батонов, содержащее шприц с насадкой и при5 водимый в периодическое вращение ротор с зажимами для образования перемычек между батонами, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения надежности заделки концов батонов, оно снабжено установленным с торцовой

10 стороны ротора механизмом для подачи рас. плавленной пластмассы на перемычки батонов, причем ротор расположен в горизонтальном положении, а зажимы снабжены матрицами для заливки пластмассы.

15 2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что механизм для подачи расплавленной пластмассы выполнен в виде цилиндра со шнеком и нагревательными элементами, причем на конце цилиндра укреплена головка с

20 двумя штуцерами, служащая для подачи пластмассы в матрицы.

462577

Ч ыг 1Ф

14L

Составитель В. Киселев

Техред Т. Курилко

Корректор О. Тюрина

Редактор В. Смирягина

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 1445/2 Изд. № 576 Тираж 474 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5