Способ мойки зерна

Способ мойки зерна

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕ,ПЬСТВУ

" 4652l8

Союз Советских

СОцивлч стических

Респ блик (61) Зависимое от авт. свидетельства— (22) Заявлено 26.02.73 (21) 1889146/28-13 с присоединением заявки N— (32) Приоритет—

Опубликовано 30.03.75. Бюллетень ¹ 12

Дата опубликования описания 12.XI.1975 (51) М. Кл. В 02Ь 1/04

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 664.726.4 (088.8) (72) Авторы изобретения

Н. В. Георги, Г. К. Кравченко и Л. С. Солдатенко

Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М. В. Ломоносова (71) Заявитель (54) СПОСОБ МОЙКИ ЗЕРНА

Изобретение относится к методам подготовки зерна к помолу и может быть использовано, например, в мукомольной промышленности при переработке пшеницы в сортомую муку.

Известен способ мойки зерна с последующим обезвоживанием, включающий перемещение его в воде.

Однако такой способ не позволяет осуществлять мойку зерна с незначительным увеличением его влажности.

Цель изобретения — повышение эффективности очистки поверхности зерна и обезвоживания, а также уменьшение воды, поглощенной зерном.

Для этого зерновки в течение 1 — 2 сек покрывают распыленной до туманообразного состояния водой, ориентируют длинной осью по направлению движения, вводят их в воду под углом 85 — 95 к зеркалу воды, сообщают им скорость, равную 50 — 60 м, сек, и перемещают по криволинейной поверхности в течение 0,01 — 0,03 сек.

По предлагаемому спссобу направление движения и длинная ось зерновок совпадают, поэтому, при скорости ввода зерновок в воду, равной 50 — 60 м/сек, мощные турбулентные потоки вымывают из бородки каждой зерповки загрязнения, расположенные на покровных тканях. Предварительную обработ2 ку зерна водой, распыленной до туманообразного состояния, проводят для предразрушения плотных пылевых отложений.

Способ мойки зерна с последующим обезвоживанием позволяет осуществлять высокоэффективное отделение пыли и микроорганизмов не только с поверхности, но и из бородки зерновок, сократить продолжительность контакта зерновок с водой до 0,02—

1р 0,03 сек и снизить, прирост влаги. Так, зерно, обработанное по предлагаемому способу, увлажняется на 0,7 — 1,0%, при этом снижается травмирование зерна, о чем свидетельствует отсутствие разрывов в оболочках зерновок.

15 Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.

Загрязненное зерно обрабатывают в течение 1 — 2 сек водой, распыленной до туманообразного состояния, так, чтобы влажность

2ц зерна увеличилась на 0,5 — 0,8%, ориентируют зерновки длинной осью по направлению движения, сообщают зерновкам скорость 50—

60 и/сек под углом 85 — 90 к зеркалу воды и в течение 0,01 — 0,03 сек перемещают их по

2б криволинейной поверхности моечной ванны со стоячей или проточной водой.

Длину и форму криволинейной поверхности моечной ванны следует выбирать таким образом, чтобы скорость зерновок при выхозо де из воды была 35 — 40 м/сек, а продолжи465218

Составитель А. Кондратьев

Редактор Т. Рыбалова Техред 3. Тараненко Корректор А. Галахова

Заказ 4901 Изд. № 1339 Тираж 708 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, 7К-35, Раушская наб., д. 4/5

МОТ, Загорский филиал

3 тельность контакта зерна с водой составляла

0,02 — 0,03 сек. Вылетающие из воды зерновки направляются в сборник, из которого при обработке 1 т зерна отсасывают 4 — 5 м воздуха. Обезвоживание зерновок происходит при большой скорости, поэтому на них действуют большое лобовое давление и большие скорости обтекания зерновок воздухом, обусловливающие отделение с их поверхности водной пленки.

Предмет изобретения

Способ мойки зерна с последующим обезвоживанием, включающий перемещение его

4 в воде, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности очистки поверхности зерна и обезвоживания, а также уменьшения количества воды, поглощенной зерном, 6 зерновки в течение 1 — 2 сек покрывают распыленной до туманообразного состояния водой, ориентируют длинной осью по направлению движения, вводят их в воду под углом

85 — 95 к зеркалу воды, сообщая им скорость, 10 равную 50 — 60 м/сек, и перемещают по криволинейной поверхности в течение 0,01—

0,03 сек.