Штамм дрожжей n 90

Штамм дрожжей n 90

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСА НИ Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (ii) 46542l

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 12.03,73 (21) 1893164/28-13 с присоединением заявки №

ГосУдарственный комитет (23) Приоритет

Совета Министров СССР по делам изобретений Опубликовано 30.03.75, Бюллетень № 12 (51) М. Кл. С 121< 3/00 (53) УДК 663.14(088.8) н откоытий

Дата опубликования описания 27.11.75 (72) Авторы изобретения

Ф. Г. Саруханян, P. М. Ахинян, А. Г. Севоян, P. С. Каримян, М. Л. Степанян, Л. Г, Петросян и Г. П. Мовсесян

Институт микробиологии AH Армянской ССР (71) Заявитель (54) ШТАММ Д РОЖ)К Е Й TO R U LO P S I S

PULCHEBRIMA № 90

Изобретение от|носится к микробиологии, а именно к производству кормовых дрожжей из отходов химической промышленности.

Известны дрожжи вида Torulopsis pulcherrima.

Предлагаемый штамм дрожжей Torulopsis

pulcherrima № 90 характеризуется высоким выходом биомассы при выращивании его на питательной среде, состоящей из смеси гидролизата отходов завода поливинилацетата и завода виннокаменной кислоты.

Питательная среда содержит, : глюкоза — 0,8, Cu — 0,002, Ni — 0,001, Mn — 0,015, Si — 0,3, Sn — следы, Mg — 0,15, Ti — 0,035, Аl — 0,03, Са — 1,5 Fe — 0,5 и имеет рН 5,5.

Дополнительно в питательную среду вводят

0,1% сернокислого аммония и 1% суперфосфата.

Предлагаемый штамм Torulopsis pulcherrima № 90 выделен из цветов персикового дерева и адаптиро|ван на среде указанного состава.

Он имеет следующую характеристику.

Культур альные признаки. На агаровых пластинках с солодовым суслом, в чашках Петри образует плоские колонии.

Окраска колоний в середине бурого цвета, переходящая по краям в светло-малиновый.

Форма колоний округлая, диаметр 6 мм.

На чашках Петри этот штамм образует ги- гангскую (диаметр 24 мм) плоскую блестящую со слабо радиальными линиями колонию. Ее края ровные, цвет темно-красный.

На солодовом сусле через 72 час при 25—

5 30 С образует кольцо и дает слабо-розовый осадок.

Мо р ф о лог и я. Клетки 72-часовой культуры на солодовом сусле овальные величиной

3,3 — 6+2,5 — 5,8 мк, на солодовом arape—

10 3,3 — 5,8><2,5 — 4,1 мк.

Физиологические свойств а. Сб раживает только глюкозу, Усваивает глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу, пептон, мочевину, аспарагин, сернокислый аммоний. Не

15 усваивает азотнокислый калий.

Расщепляет арбутин. желатин слабо разжижает.

Для получения биомассы дрожжей культуру выращивают на твердой среде, а затем пе20 реносят петлей в пробирку с указанным жидким составом. После этого культуру инкубируют при 28 — 30 С.

Спустя двое суток ее переносят вначале в колбу с 5 мл среды, откуда в колбу со

25 100 мл, а затем в колбу с 500 мл. Так ведут процесс до получения дрожжей в 1 л питательной среды.

Затем 1 л разводки дрожжей помещают в

20-литровый ферментер, в котором имеется з0 15 л среды.

465421

Предмет изобретения

Составитель М. Андреева

Техред Е. Подурушина Корректор Е. Хмелева

Редактор М. Дмитриева

Заказ 2555/13 Изд. № 1302 Тираж 529 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2

В полупроизводстввнных условиях дрожжи развиваются при 30 С в течение 48 час, при этом подают воздух из расчета 1 л на 1 л среды со скоростью 1 мин. ,Выход дрожжей в лабораторных условиях составляет 81,9% или 6,5 г/л, а в полупроизводственных — 77% или 6,2 г/л.

Штамм дрожжей Torulopsis pulcherrima

Мв 90.

Mор ф ол огия. Клетки 72-часовой культуры овальной формы, на солодовом сусле клетки размером 3,36,6)(2,5 — 5,8 мк, на солодовом агаре — 3,3 — 5,8)(2,5 — 4,1 мк.

Культуральные признаки. На агаровых пластинах с солодовым суслом образует гигантскую колонию диаметром 24 мм, плоскую, блестящую, ровную с радиальными

5 линиями, темно-красного цвета.

На солодовом сусле через 72 час образует слабую муть, кольцо и дает слабо-розовый осадок.

10 Ф изиол отические свойства. Сбраживает только глюкозу. Усваивает глюкозу, галактозу, сахарозу и мальтозу, пептон, мочевину, аспарагин, сернокислый аммоний.

Не усваивает азотнокислый калий.

15 Расщепляет арбутин.

Желатин слабо разжижает.