Штамм кс-2-продуцент кормового белка

Патент 465944

Авторы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

О П И С А Н И Е ()Щ5944

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социалистических

Ресаубпик

К АВТОРСКОМУ СВИДВТВЛЬСТВУ (61) Лополннтецьное. к авт. санд-вувЂ” (22) Заявлено 25.06.73(Я)1937340/28-13 с присоединением заявки ¹â€” (23) Прнорнте (43} Опублнковано25.09.7 7,Бюллетень № 35 (53) М. Кл.

С 12 К 3/00

С 12 D 13/06

Говудврвтввкввй ввивтвт

Фвввта Иввввтров СССР вв двяам вввврвтвивй

N вткрвпвЯ (53) удК663.14 (088.8) (45) Дата опубликования опнсання25.10.77

Т. Н: Семушина, Н. И. Монахова, В. В. Лукьянова, Г. И. Леонтьева и Д. Д. Савельев (72) Авторы изобретения

Всесоюзное научно-производственное и проектно-конструкторское объединение микробиологической промышленности (71) Заявитель (54) ШТАММ САМЖВА 5COTTII K I1POLlP

КОРМОВОГО БЕЛКА

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к производству кормового белка на основе переработки гидролиэатов, получаемых из пищевых растительных отходов.

Известны штаммы Салс(4 ст высот,т. (, которые используют для получения кормового белка путем их культивирования нв неразбавленном гидролизате.

Предлагаемыми штамм отличается от известных своими морфологическими и физиологическими признаками, а также спссобнс стью активно развиваться при выращивании на неразбавленном гидролиэате с более высокой концентрацией сахара.

Штамм КС-2 выделен в результате систематического отбора активных по накоплению биомассы вариантов из штамма ТУЛ-1, культивируемого в течение трех лет нв гидролиэат-агяре (репуцируюшие вещества (РВ)

1,5-3 0 %э И 800 - 1500 мг/л; Рх Оа

400-700 мг/л; рН 5,0-5,2), а также отборв быстрорастуших форм при непрерывном культивировании нв гидролиэвте древесины.

Штамм имеет следующую характеристику, Морфология. Клетки овальной; вытянутрй формы, размером 3,9м.4,5 - 9,0 мк, собраны в кустики и веточки. На картофельном а;аре образуют псевдомнпелий.

Культувальные признаки. На солодовом сусл агвре образует колонии кремового цвета с мелкосклвдчатой поверхностью и извилистым краем, приподнятые над агвром.

Штрих на сусло-агаре слегка возвышающий ся, кремоввтый, мелкоскладчвтый с извилистым краем.

На солодовом сусле через 24 ч образует небольшой осадок, кольцо. Пленкн не образует. На гидролизате древесины растет в виде раскидистых веточек, состоящих из продолговатых клеток.

Биохимические вещества. Сахара не сбраживает, Ассимилирует глюкозу, гвлактозу, сахароэу, мальтоэу, ксглоэу, арабинозу. во Не, усваивает лактозу, Не использует азотнокислый калий. о

Оптимальная температура роста 38-39 С, Штамм способен развиваться нв гидролизвте в интервале рН 4,0-5,0в лучший рост получен при рН 4,6-4,8.

465944

Характеристика используемого гидропиэата древесины приведена в табл. 1

Табиица 1

Компоненты лабораторный

4,5-4,8

4,4-5,0

0,20

0,25

1600-1840

1710

1690 1850

0,058

0,45 х

Оствпьнвя часть минерального азота подается автоматически в процессе выращивания дрожжей в виде аммиачной воды.

i9анные, полученные при культивировании с исходным штаммом ЧУЛ-1, приведены а предлагаемого штамма КС-2, по сравнению табл, 2.

Табпгща 2

4,50 4,70

0,20-0,25

4,40

4,45

PB исходные, %

РВ конечные %

Использовано PB %

0,21

95,50

0,26

94,40

Конпентрация абсолютно сухих дрожжей (ЛСД) в ферментере, г/и

21,8й1,1

19 3+1,5

21,5-22,5

Коэффипиент разбавления среды в аппарате, ч"

0,30

46,48

0,22

0,28

49,00 .

44,00

Выход АСД от общих PB %

Продуктивность культуры, г/л ч

6,30

6,10

4,25

Содержание общего белка в дрожжах, %

55,00

Содержание истинного белка в ожк %

46-49

При развитии нв гидропизных средах не требует добавления витаминов и других факторов роста. Устойчив к вытеснению другими дрожжами. Не обладает патогенными свойствами»

Предлагаемый, штамм, как показали опыты в лабораторных условиях (на установке для непрерывного культивирования микроор

PB, %

ЛК, %, мг/л

Q э мгln

Фурфурол, %

Бромируемые, %

4 гвнизмов емкостью 3 л), а также в камеральных условиях (на ц убчатом ферментере интенсивного массообмана емкостью

0,4 м ), способен к активному рос на гидролизвте с содержанием РВ 4,5-5,0%.

465844

Iá

Составнтень В, Оснпов

Редактор Н, Спиридонова Техред Н. Андрейчук Корректор А. Кравченко

Заказ 3801/46 Тираж 541 Подписное

IIHHMnH Государственного комитета Совета Министров СССР по депам изобретений н открытнй

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Фнпиап ППП "Патент, г. Ужгород, уп. Проектная, 4

Из табпнцы видно, что полученный щтамм отпичается более высоким выходом биомассы (48-49% по сравнению с 44 % у ТУЛ-1}, бодьыей скоростью роста 0,28-0,30 ч (у ТУЛ-1 - 0,22 ч ), бопьщей продуктив- „ ностью (6,1-6,3 г/п ч по сравнению с

4,25 гlп ч у ТУЛ-2), Содержание обшего бепка у дрожжей КС-2 составляет 54-55%

g исходного 48%, Таким образом, продуктивность отсепы- g цноннрованного щтамма КС-2 прн культнвнрованнн на концентрнрованных гндропнзатах древеснны на 40% выше, чем у щаодного ютамма ТУЛ-1.

Формула изобретении

Штамм СамдИа всский К 2 - родуцент кормового бенка.. Я

Морфопогнческне признаки, Кпеткн оваць ной, вытянутой формы размером,3,9х4,5-

BÄ0 мк, собранные у, кустики к веточки, На картофельном агаре образует псевдомнцелнй.

Культуральные признаки. На солодовом сусло-агаре образует копоннн кремового цвета с мепкоскпадчатой поверхностью н нзвипнстым краем, приподнятые над агаром.

Штрих на суспо-агаре слегка возвыаающнйся, кремоватый, мепкоскпадчатый с кэвнпнстым краем. На соподовом суспе через

24 ч образует небольыой осадок, кольцо.

Йпенки не образует. На гидропнзате древе» сины растет в внда раскидистых веточек, состоншнх вз прододговатых кпеток, Бнохимцческне свойства. Сахара не сбраживает.

Асснмцицрует глюкозу, гапактоэу, саха» розу, мальтоэу, ксипоэу, арабцноэу.

Не f ñçûûììÔ пактоэу.

На нснопьэует азотнокнспый капнй.