Установка для производства ароматных спиртов

Установка для производства ароматных спиртов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

(! 11 469745

Союз Советских

Социалистических

Республик

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 28.11.73 (21) 1973323/28-13 (51) М. Кл. С 12д 3 12 с присоединением заявки №

Гасударственный комитет

Совета Министров СССР ав делам изобретений и открытий (23) Приоритет

Опубликовано 05.05.75. Бюллетень ¹ 17

Дата опубликования описания 30.07.75 (53) УДК 663.55(088.8) (72) Авторы изобретения

Г. С. Кодин, А. А. Степанцев, В. Л. Яровенко, П. Я. Бачурин, Н. И. Славуцкая и Н. Е. Николаева

Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожения (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА АРОМАТНЫХ

СПИРТОВ

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к ее ликеро-водочной отрасли.

Известна установка для производства ароматных спиртов, содержащая устройство для 5 экстракции ароматического сырья водно-спиртовым раствором и устройство для перегонки полученного настоя под вакуумом.

С целью интенсификации процесса и повышения степени механизации в предлагае- 10 мой установке устройство для экстракции соединено с устройством для перегонки вертикальным шнековым транспортером с отводной трубкой, на входе которого установлен бункер-дозатор ингредиентов. 15

Устройство для экстракции сырья состоит из сопряженных между собой элеватора с перфорированными ковшами, снабженного трубопроводом для ввода водно-спиртовой смеси и разгрузочным бункером, а также горизон- 20 тальной камеры с паровой рубашкой и шнеком.

На чертеже изображена схема описываемой установки.

Установка состоит из устройства для экс- 25 тракции ароматического сырья водно-спиртовым раствором, устройства для перегонки полученного настоя под вакуумом и шнекового транспортера, соединяющего эти устройства. 30

Устройство для экстракции содержит элеватор 1 для удаления отработанных веществ, к верхней части которого присоединен трубопровод 2 для ввода водно-спиртовой смеси, горизонтальную камеру 3 с паровой рубашкой и шнеком и разгрузочный бункер 4.

Устройство для экстракции сырья соединено с устройством для перегонки вертикальным шнековым транспортером 5 с отводной трубкой 6 и загрузочным бункером 7 для ингредиентов.

Устройство для перегонки настоя под в куумом содержит эпюрационную 8 и концентрационную 9 колонны, трубопровод 10 для готового продукта, холодильник 11, сборник !2 ароматных спиртов, присоединенный к колонне 8 трубопровод 13 с холодильником и сборником 14 кубового остатка, центробежный дефлегматор 15, конденсатор 16 эфирно-альдегидной фракции (ЭАФ), сборник 17 ЭАФ, вакуум-насос 18 и ловушку 19 спиртовых паров.

Предлагаемая установка работает следующим образом.

Водно-спиртовая смесь соответствующей крепости (ориентировочно 41 вес. оо ) по трубопроводу 2 поступает в элеватор 1, из последнего она движется навстречу потоку ингредиентов через камеру 3, шнековый транспортер 5 и по трубке 6 отводится в эпю46074,5 Фс4Ф» ° дрррф 4 центрируются, и поступают в конденсатор 16, а затем в сборник 17, о В сборнике 17 и конденсаторе 16, а также у в дефлегматоре 15 и колонне 9 вакуум-насо5 сом 18 создается разрежение. Спиртовые пары улавливаются ловушкой 19. рационную колонну 8, Ингредиенты и водно спиртовая смесь, проходя через камеру 3, на греваются через стенку паровой рубашки д

65 — 75 С. Поступают ингредиенты в установк периодически через загрузочный бункер 7. За тем они проходят по вертикальному шнеко вому транспортеру 5, горизонтальной камере

3 со шнеком и поступают в перфорированные ковши элеватора 1, а затем через бункер 4 периодически удаляются из установки.

Полученный в этом устройстве спиртованный настой по отводной трубке 6 поступает в колонну 8 (на верхнюю ее тарелку), где происходит предварительная разгонка спиртованного сока на кубовый остаток, т. е, водно-спиртовую смесь с хвостовыми примесями, и на поток паров, идущих в колонну 9. Этот поток состоит из ЭАФ, ароматных спиртов, этилового спирта, водяных паров. В колонне

9 ароматные спирты концентрируются. В виде жидкой фазы они непрерывно отбираются с верхних тарелок колонны 9 и по трубопроводу 10 попадают в холодильник 11, а затем в сборник 12.

Пары спирта, содержащие ЭАФ, из верхней части колонны 9 поступают в центробежный дефлегматор 15, где дополнительно конПредмет изобретения

10 Установка для производства ароматных спиртов, содержащая устройство для экстракции ароматического сырья водно-спиртовым раствором и устройство для перегонки под вакуумом, отличающаяся тем, что, 15 с целью интенсификации процесса и повышения степени механизации, устройство для экстракции соединено с устройством для перегонки вертикальным шнековым транспортером с отводной трубкой, ца входе которого

2о установлен бункер-дозатор ингредиентов, при этом устройство для экстракции состоит из сопряженных между собой элеватора с перфорированными ковшами, снабженного трубопроводом для ввода водно-спиртовой смеси

25 и разгрузочным бункером, а также горизонтальной камеры с паровой рубашкой и шнеком.

469745

Составитель М. Андреева

Редактор Л. Гончарова Техред Е. Подурушина Корректор Л. Котова

Заказ !823;9 Изд. Кв 668 Тираж 529 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4,,5

Типография, пр. Сапунова, 2