Установка для отделения соков и виноматериалов от дрожжевых и гущевых осадков

Установка для отделения соков и виноматериалов от дрожжевых и гущевых осадков

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

,е Ч

О Л И С А Н И Е I тпт 472974

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свпд-ву (22) Заявлено 14.08.73 (21) 1955189/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 05.06.75. Ьюллстснь № 21

Дата опубликования описания 03.09.75! (51) М. Кл. С 12g 1/08 г. О

Государственный комитет

Совета Министров СССР

flo делам изобретений и открытий (53) УДК 633.257(088.8) (72) Авторы изобретения

И. Д. Абрамов, Г. И. Малев и Л. В. Зайцева

Крымский проектно-конструкторский технологический институт (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СОКОВ

И ВИНОМАТЕРИАЛОВ ОТ ДРОЖЖЕВЫХ

И ГУЩЕВЫХ ОСАДКОВ

Изобретение относится к винодсльческой отрасли пищевой промышленности и применяется для отделения соков и виноматериалов от дрож>кевых и гущевых осадков.

Известна установка для отделения соков и виноматериалов от дрожжевых и гущевых осадков, состоящая из рамного фильтр-пресса периодического действия с автоматическим зажимным устройством, насоса подачи суспензии, системы нагнетательных и отводных коммуникаций. Причем фильтр-пресс выполнен из набора прижатых одна к другой плит, рам и фильтрующих перегородок между ними, образующих уплотненную систему камер с каналами в верхнем и нижнсм углах для входа суспепзии и выхода фильтрата.

Известная установка предназначена для фильтрации под давлением различных суспензий (пульп).

Недостаток такой установки заключается в частых изменениях давления в процессе фильтрации. При работе нагнетательного насоса давление в фильтре все время возрастает.

Когда давление достигает определенного предела, насос отключают, и давление в фильтрс пони>кается. Затем насос включают, что приводит к увеличению давления в фильтре, далее его отключают и т. д. Это снижает производительность фильтра.

Кроме того, из-за углового расположения в фильтрующих плитах входных и выходных каналов рабочая площадь фильтрующих перегородок используется неполностью, так как накапливающийся осадок на перегородках за5 бивает и закупоривает значительную часть площади, и фильтрация происходит лишь на незначительной фильтрующей поверхности (возле канала), и соответственно уменьшается производительность пресса, а также общий

10 выход продукта.

Целью изобретения является повышение производительности фильтр-пресса и увеличение выхода соков и виноматериалов.

Достигается это тем, что в предлагаемую

15 установку включены компрессор и респвер для суспспзин, снабженный снгнализатором уровня жидкости и реле давления и сообщенный системой трубопроводов с компрессором, фильтр-прессом и насосом, причем фильтрую20 щис плиты фильтр-пресса имеют отверстия, образующие центральньш канал для суспензип.

На фиг. 1 схематично изображена описываемая установка; на фиг. 2 — плита фильтр25 пресса с фильтруемой перегородкой.

Установка состоит из фильтр-пресса 1 с автоматическим за>кпмным устройством 2, приводимым в движение двигателем 3, насоса 4 с приводом 5, ресивера 6, кохтпрессопа 7, 30 включаемого электроприводом 8.

472974

Рсспвср 6 см<пггпровап между ф(ь(ь)р-Ilpcc 0- I 1 И При Бодо 3! 0 I I H0ÎC H . П Одс(ЮП((ГО () Спензию в рссивср. При этом рссивср сосди1(cн с (1)ильTP-(iP ссоч iPУООI!1)0130до)I >> Я с

f(03ii1j1ñcc0p(>f>(/ — тр" 001(poBÎ, !03! 10, 110 (<О- 5 тopoliy пягпстястся В рссивср с)кятый Воздух.

Д(>13! ИСI<ЛIОЧСIIИЯ 1303>3!0)К ПОСТII:IОП ciДсl!!ИЯ

CУСПСПЗИП В <0)IIIPCCCOPliy(O УCT (IIC)(31<9 В Л".!ппи трубопровода 10 имеется предохрап!(тель-! (ос УстРойсп)0 -- обРатный клапсш 11. 10

Фильтр-пресс оборудован набором плит 12 с фильтруюп(и i(i(;IH 13, которьк) имеют Отверстия, образующие центральный канал для входа суспспзпи. Такое расположение входного канала способствует более рав- 15 номерной фильтрации суспснзпи, так;<ак IBKc»ìàëhHî используется в работе большая площад! (рильтрующих пли г, увеличи Вастся коЛИЧССТ(30 ПРОl(3>ÙCÏНОГО фИЛЬ(Р 2T I.

; >)c i aiioBlfoi HB i c» aT (l

Предусмотрены как автоматический, так и дистанционный ре)ким ! управления.

CTIcTc;Ia автоматики содержит реле давления 14, х стяпОВлепнос у я В го!>(2 1(ичсского 32 жимпого устройства 2, сигпалиaàòîð 15 верх- >)5 него и нижнего уровней )кидкости и реле давлепи» 16, 1(H cHабскcH pccHBcj> 6, та,жс пзвсстпуlo псооходимую пусковую электро п(аратуру (ис пп<язяпа>. ш;лючсп ых В

«, 1 1: П > О Э,7 (. К 1 Р O С Х С i) I! . 30

I1H пу. (ь1 (упр(>13,7сп>1)! 17 co5)pal(i>l пуcli» упрЯВ.! I(HEI 1>с>б>>!ОИ У(ТH11013KII (fIC по(<аз(п(ы), я у зажпчиог(> ус(ройс)вя 2 предусмотрен сщс и концевой Выклю faтсл(18.

Раоотаст установка слсдук)щпм образом. 35

С пульта управления 17 включают двигатель 3 зя кпмиого устройства 2 IlëHò фильтрпресса 1. По достижении заданного уси;(ия

321кима плит рслс давления 1-1 (> гключас г

1(рпвод 323(

ПРИВОД 5 IIHCOC2 4 ДЛЯ 3 IOЛНСПИЯ P C BCPc! 1>

СУСIIÑIIÇИLЙ.

Когда рссивср наполняется суспензисй lo верхнего уровня, реле сигнализатора уровня

15 отключает привод насоса и включает при- 45 год 8 котшрсссора 7.

При достижении верхнего предела давления реле давления 16 отключает привод комiiPCCCOPB., л» по:(тср)к;iiiH;! B yc i апогкс задаш>п>го л;11>л«IIH» !3 c>I I -и )12 .l »1-, ых I IP07(л Я; I(PI!I)01(К(>МПРСССОРа а >)IHT>I ICCÊÈ ВК I!O lcl(TC» И ВЫi hi(Н Ч сl С 1>С я Д 0 f C. < П (>р, П О К Я В С (С 0 Д С р ж И 31 О С

pcciIBcpa ш>д дяв iciiHc3: пс поступает в фильтр. Затем сраб тываст рслс сигнализаТ0132 > рОВП» 1 ):(В(< I IO (H ÑÒÑ» ПрИ ВОд IIBCOCcl .i. !» 0 IСОСДПОй ПОДс(ЧИ С>> СПСПЗПИ 13 РССИ!3СР.

Г1роцссс пов(оряс(ся сначала.

По окончании отж(;ма Випоматериала вклюзажпм нос ус1 j>oilc1 130 2 i(a рази<атис (обра I пый ход) ll;(H i фильтр-пресса, которос за i см»!!.:.Л(очастс» я >3 (0».(а гически концевы»f

1>ыклю iclт«лсм 18.

Цикл рябо ы закон:сп.

Затем из фильтр-прссся удаляют отпрсссоi!BHilhIc бриксгы дрожжевых и гущсвых осадков.

Таким образом устяп(>вка рябогac1 плавно без .!«рсгру;31<1!, максимально исш)льзуется

1!Лощадh фильтрации,:(овышается полезнос рябо сс давление в полости фильтрации, с03давасчос 3;1 chicò нагнетания с)катого воздуxÿH; увели >ивастся количество отжатого вино,!» )«риала и повышасгся влажность отпрес«оваппых;(ро кжсвых и Гущсвь(х осадков, сни)к)по(с)1 зсг(р)1 г:; электроэнергии 112 работу

IIHcoc. так как вкл!очастся llc>риодичсски IIO

ы()р(псобходих(()с1!>П !i(>!3»11!!H(1 с» произВГ»(и(сл(п>0« 1 h (1>(»(ь 1 р-прес(!. 1p(lч(1!! 3 O i> Р (1 " ll II )!

Х стяш>ш<я дл» Огд«лсlla» соков и виномагсриалов ог дрож)ксвых и Гущсвых осадков, «одсржаща» фильтр-i ресс с автоматически»! з;икимиы)(у(гр(>йством, насос подачи суспеиЗИИ И С!КтСМУ На(ПЕТЯ ГЕ>7ЬI(h(X И ОТВОДНЫХ коммуникации, отл и:l аю ща я с» тем, что, с

1 СЛЬIО II(.I)Ы Псlll!» ПРОИЗI)ОДИТСЛЬНОСТП Установки и увс,.>п Ic»è» Вых(>дя продукта, â нес

Вклlо>lc п>I I:0:;:I! pc .ñcop и р cIIB01);!,1» с3 спспзиH, спаожсllill>llf cHI I(aлизаторо:ч уровня ткидКОСтн (РСЛ«:fcii37C»i П СОООЩСПШ»й СИСтС;:оп;ру0ollp013oдов с l>fOKHC (л(гпь(фильтр-пресса 1!>(RIOT отверстия, обра::УIOII(II(((I I 1>с1 >I»If hl II l> (I ICПЗИИ.

472974

4 иг 1

iz ериал

Фиг 2

Составитель Э. Шахтимир

Редактор Jl, Гончарова Техред А. Камышникова Корректоры: Е. Давыдкина и А. Николаева

Заказ 2424 14 Изд. № 768 Тираж 529 Подписное

ЦНИИПИ Госудавственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4 5

ТипогоаФия, пр. Сапунова, 2