Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем

Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (!!) 475I4I

Со!оз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 20.08.73 (21) 1956100/28-13 с присоединением заявки № (51) M. Кл. А 22с 11/06

Совета Министров СССР пп делам изобретений и открытий (53) УДК 637.523.7 (088.8) Опубликовано 30.06.75. Бюллетень № 24

Дата опубликования описания 30.09.75 (72) Автор изобретения

В. П. Данилевский (71) Заявитель (54) ШПРИЦ ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ КОЛБАСНЫХ

ОБОЛОЧЕК ФАРШЕМ! осуларственнн>Й комитет (23) Приоритет

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для дозирования фарша в оболочку.

Известен шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем, содержащий цилиндр для фарша, имеющий поршень, приводимый в действие посредством гидроцилиндра, а также соединенный с цилиндром для фарша стаканотсекатель с поршнем и цевкой.

С целью увеличения производительности, повышения надежности в работе и обеспечения точности дозирования поршень стакана-отсекателя в предлагаемом шприце снабжен регулятором доз и дополнительным гидроцилиндром для привода его в действие, а полости, расположенные под поршнями основного и дополнительного гидроцилиндров, связаны между собой.

При этом стакан-отсекатель установлен с возможностью реверсивного движения посредством, например, бесступенчатого гидромотора, а регулятор доз выполнен в виде упоравинта.

На чертеже схематически изображен предлагаемый шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем.

Он содержит цилиндр 1 для фарша с поршнем 2, гидроцилиндр 3 с поршнем 4 и стаканэтсекатель 5 с поршнем 6 и цевкой 7. Кроме тото, стакан-отсекатель 5 снабжен регулятором доз 8, выполненным в виде упора-винта, и дополнительным гидроцилиндром 9 с поршнем 10 и штоком 11, соединен с цилиндром 1 через отверстие 12 и канал 13 н установлен с возможностью реверсивного движения посредством бессту!пенчатого гидромотора

14 через шатун 15, кривошипы 16 и 17 и сидящую на валу 18 шестерню 19. Вращение цевки 7 осуществляется от вала 18 через ко10 нические шестерни 20 и 21.

Гидроси стем а плприца включает насос 22, гидромотор 14, подключенный через напорную линию 23 и регулятор скорости 24 с предохранительным клапаном, редукционный клапан

l5 25, регулятор скорости 26, золотник 27 и линии 28, 29 и 30 с обратным клапаном 31, соединяющие поршневые полости гндроцилиндров

3 и 9 и бак 32. Для слива масла в бак 32 при движении поршня 10 гидроцилиндра 9 вниз к

20 линии 30 присоединен золотник 33.

Шприц работает следующим образом.

Фарш, подлежащий ш прицеванию, загружают в цилиндр 1. Переключением рукоятки золотника 27 шприц включают в работу. Масло

25 нз насоса 22 через редукционный клапан 25, регулятор скорости 26 и золотник 27 поступает в поршневую полость гидроцилпндра 3 и дополнительного гидроцилиндра 9, Поворотом рукоятки регулятора скорости 24 включают

3!з гидромотор 14. Стакан-отсвкатель 5 порции

475141 фарша начинает движение вокруг оси, и в момент совмещения отверстия 12 с отверстием канала 13 фарш под давлением поступает в полость старикана-отсекателя 5 и начинает давить на поршень 6. Усилие через шток 11 передается на поршень 10. Так как отношение рабочих поверхностей поршней 2 и 4 меньше, чем отношение рабочих позерхностей поршней

6 и 10, то в поршневой полости гидроцилиндра

9 создается давление, превышающее давление в линии 28. Обратный клапан 31 запирается, отделяя линии 29 и 30 от остальной гидросистемы. Масло через золотник 33, пру>кина которого настроена на давление, соответствующее настройке редукционного клапана .25, сливается в бак 32. Поршень 6 под действием веса фарша двигается вниз. При этом происходит заполнение фаршем полости старикана-отсекателя 5, которое продолжается до тех пор, пока поршень 6 не упрется в регулятор доз 8.

Регулировка доз может проводиться на ходу, а ее величина фиксироваться на шкале.

В момент, когда отверстие 12 стакана-отсекателя 5 совмещается с отверстием полости цевки 7, то есть с атмосферой, давление в поршневой полости гидроцилиндра 9, линиях

29 и 30 падает, обратный клапан 31 открывается, и поршень 10 под действием давления масла, поступающего от насоса 22 по линиям

28, 29 и 30, движется вверх.

Усилие передается через шток 11 на поршень 6, который вытесняет лод давлением фарш через цевку 7 в оболочку. Вытеснение фарша происходит до тех пор, пока поршень

10 не упрется в верхнюю крышку гидроцилиндра 9.

Стакан-отсвкатель 5, продолжая вращаться, разобщает свою полость с полостью цевки 7 и сообщает ее с полостью цилиндра 1. Затем цикл повторяется.

Выключается шприц установкой рукоятки золотника 27 в среднее положение.

I0

Предмет изобретения

1. Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем, содержащий цилиндр для фарша, имеющий поршень, приводимый в действие лосредством гидроцилиндра, а также соединенный с цилиндром для фарша стакан-отсекатель с поршнем и цевкой, отличающийся тем, что, с целью увеличения производительно20 сти, повышения надежности в работе и обеспечения точности дозирования, поршень стаканаотсекателя снабжен регулятором доз и до полпительным гидроцилиндром для привода его в действие, а,полости, расположенные под порш25 нями основного и дополнительного гидроцилиндров, связаны между собой.

2. Шприц по и. 1, отл и ч а ю щи и ся тем, что стакан-отсекатель установлен с возможностью реверсивного движения посредством, 30 например, бесступенчатого гидромотора.

3. Ш приц по п. 1, отличающийся тем, что регулятор доз выполнен в виде упоравинта.

Составитель Е. Страшиеико

Редактор М. Дмитриева Текред А. Камышникова Корректоры: Е. Давыдкина и В. Дод

Заказ 2337/10 Изд. № 1582 Тираж 474 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров CCCI по делам изобретений и открытий

Москва, УК-35, Раупская нао., л. 4, 5

Ти аграфия, и,:. Сапунова, 2